健康飲食護理干預對糖尿病患者的作用分析

摘要：目的：對糖尿病患者進行健康飲食護理干預的作用進行觀察及分析。方法：隨機選擇我院從2018年10月至2019年2月的糖尿病住院患者80例，進行健康飲食護理干預的前后進行糖尿病飲食知識問卷調查，進而分析飲食護理干預對糖尿病患者的作用。結果：通過護理干預后，患者的血糖值明顯下降、不良反映減少，糖尿病飲食知識顯著增加。護理干預前后患者的血糖值、糖尿病知識等差異有統計學意義（p﹤0.05）。結論：住院糖尿病患者在健康飲食知識方面較為欠缺，護理人員應提供給糖尿病患者科學的飲食干預方案，幫助患者形成正確規范的健康飲食行為，達到控制血糖及減少不良反應的出現。

關鍵詞：健康飲食;護理干預;糖尿病患者

近年來，隨著人們生活方式和飲食習慣的改變，糖尿病的發病率越來越高。據相關調查研究表明，我國的糖尿病尿病發病人數已超過4000萬且逐年上升，成為繼心腦血管、腫瘤之后的第三大并發癥較多的慢性疾病^[1]。糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝疾病，慢性高血糖癥導致各種組織的慢性損傷和功能障礙，如雙目失明、腎功能衰竭、肢端壞疽、心血管病變及腦血管病變等，嚴重影響患者的生活質量^[2]。本研究選擇我院從2018年10月至2019年2月的糖尿病住院患者80例，對其進行健康飲食護理干預，取得較好的效果，現報道如下：

1 一般資料與方法

1.1 一般資料

隨機選取從2018年10月至2019年2月在我院進行住院治療的80例糖尿病患者作為研究對象，對于全部的病例均實施問卷調查。本研究經我院倫理委員會批準，所有患者知情同意。納入標準：均滿足WTO提出的診斷糖尿病的標準，且確診的時間在半年及以上。排除的標準為：嚴重的心肺疾病患者;不能獨立完成問卷者。80例患者在護理干預前后，他們的年齡、性別、文化程度等差異無統計學意義（p﹤0.05）.

1.2 方法

1.2.1調查工具

應用自制的調查問卷，一般資料包括了患者的年齡、性別、文化程度;查閱有關的參考文獻資料，制定出健康飲食行為問卷表。此問卷表主要的內容為健康飲食行為的含義，也就是患者為了對糖尿病進行良好的管理，每一餐均完全依照特定飲食方案進食，即均衡飲食，維持科學的攝取蛋白質、碳水化合物以及脂肪營養，食用新鮮的蔬菜和水果，同時定時定量的對于血糖水平進行控制^[3]。

1.2.2 護理干預

選取該院收治的80例糖尿病患者，對其進行護理干預。讓其服用降糖藥物，對其每天飯后兩小時進行血糖測試，在日常的飲食上也要加強控制，減少糖分的攝人，減少熱量的攝人，并且鼓勵患者進行適當的體育運動。護理干預為期兩周，通過兩周的護理干預對其進行觀察分析，根據患者的血糖情況調整降糖藥物和護理方案。

1.2.2 健康飲食教育

我院通過多次聘請專業的營養學專家到院進行糖尿病飲食知識的講座，之后由醫護人員對這80名患者采用問卷調查的方式進行了解，調查其護理干預之前與護理干預之后對于糖尿病相關健康飲食知識的了解程度。

1.3 效果評判標準

該院收治80名糖尿病患者進行護理干預和健康教育之后，對其血糖值、不良反應和糖尿病健康飲食知識的知曉率進行調查分析。

1.4 統計學方法

本研究采取SPSS21.0統計學軟件展開數據的分析。計數資料以（n，%）形式表示，通過卡方進行檢驗;P<0.05，則表明具備統計學意義。

2 結果

選取該院收治的80例糖尿病患者，對其進行護理干預后患者的血糖值明顯下降、不良反應也明顯減少，糖尿病知識知曉率顯著增加。護理干預前后飲食知識知曉率等差異有統計學意義（P<0.05），見表1。

3 討論

隨著中國經濟水平的不斷提高和人民生活質量的提高，越來越多的患者患有糖尿病，這是一種慢性終身疾病，其主要癥狀是多尿，體重下降，身體疲勞，視力減退，血糖過高等等，這些癥狀對患者的日常生活和工作和學習造成很大影響，使其不能正常飲食，不能正常生活，即使在治療過程中也會給家庭帶來一定的經濟負擔^[4]。住院糖尿病患者的健康飲食行為改變，屬于循序漸進的階段和過程。對于健康飲食行為的階段，可以產生多種因素的共同影響。因此，進行健康飲食知識內容的確定，對于相關的影響因素實施科學的分析，進而提供給患者更加針對性、個體化以的飲食護理方案，會產生更加理想的效果^[5]。首先，能夠通過健康宣教的形式，對患者進行直接的改變自我控制和管理、體育鍛煉行為等;也能夠以心理干預的途徑，將患者對于疾病的控制能力提升，而且積極的監督患者進行體育鍛煉，重視戒煙干預，從整體上努力實現養成正確的健康飲食行為。護理人員能夠應用這些因素對于患者進行評估其較低健康飲食行為階段的可能性，并且通過采取大眾都有所熟悉的手機APP或者社交媒體等途徑，進行加強指導。

綜上所述，入院的80名糖尿病患者被選中進行護理干預和健康教育，通過嚴格控制日常飲食，營養專家應邀定期向醫院患者講授糖尿病飲食知識，以提高患者對糖尿病相關健康知識的認識。80例糖尿病患者通過醫院護理干預和健康教育，使其血糖水平顯著降低，不良癥狀明顯減輕，糖尿病飲食知識知曉率達到100%，因此，糖尿病患者的護理干預和健康飲食教育發揮作用促進作用，值得進一步推廣應用。

參考文獻：

[1]趙杰.飲食護理在糖尿病患者護理中的應用體會[J].中國醫藥指南，2019，17（08）：199-200.

[2]王寧.研究個性化綜合飲食護理干預對2型糖尿病患者的臨床效果[J].中國醫藥指南，2019，17（06）：252-253.

[3]關務潔，關務珍.科學飲食調序護理在2型糖尿病患者中的應用研究[J].中國臨床護理，2018，10（06）：507-509.

[4]王國艷.護理干預對糖尿病患者飲食依從性的影響[J].世界最新醫學信息文摘，2018，18（89）：265-268.

[5]張素芳.糖尿病護理組在糖尿病臨床護理中的應用研究[J].中西醫結合心血管病電子雜志，2019（12）：136.