腫瘤患者術后應如何補充營養？

近些年來，由于各種癌癥為非作歹、肆虐猖狂，并且隨著身邊患癌癥人數的不斷增長，致使很多人聞“癌”色變。但是隨著我國科學技術、醫療技術等的不斷飛躍，現在很多種癌癥在發現初期都有治愈的可能，在中期、中晚期也能對癌癥患者的病情做出相對有效果的控制。由于現在我國的醫療預防和治療體系不斷地健全完善、人民所接受的醫療服務水平不斷提高，加之大眾健康知識和預防意識的不斷增強，很多人都能在健康體檢過程中及早發現初期或中期的癌癥腫瘤，并且接受了正確地、科學地醫學手術治療，也就是腫瘤切除。而且腫瘤切除手術的成功率也是比較高的。那么腫瘤患者在接受手術之前一定做了較為詳細全面的檢查;手術時，主刀醫生也以其精湛的手術水平為患者切除了腫瘤，鏟除了“禍患”。那么癌癥腫瘤患者手術成功以后是不是就萬事大吉了呢？答案是否定的。這時候很多人就會說：“手術都做完，而且也成功了，等出院以后好好的養著不就可以了嗎。”實則不然。在患者接受完腫瘤切除手術以后更應該提高警惕，對日常生活中的各個方面都應該注意起來。尤其術后患者的營養，現在人常說“禍從口出”，其實很多術后復發的癌癥患者都是因吃食上的放肆，而誘發了癌癥的再次侵襲。因此，接受了癌癥腫瘤手術的患者要想讓自己的身體盡快恢復健康、抑制癌細胞生長、防止癌癥腫瘤卷土重來，一定要從營養治療的源頭抓起，即在日常飲食中提高警惕，為我們的身體筑起一道對抗腫瘤術后再次復發的健康屏障。對于腫瘤術后營養，我提出以下六條建議：

一、腫瘤患者術后營養補充原則：

需要重視術前營養支持準備和術后營養的均衡，在中國惡性腫瘤營養治療專家共識中表明，化療患者營養治療的途徑選擇遵循“只要腸道功能允許，應首先使用腸道途徑”的原則。腸內營養首先鼓勵口服，增加飲食頻次或選擇高能量密度食品，口服不足或不能滿足需要時，用管飼補充或替代。符合營養治療指針，但不能耐受腸內營養、或存在消化道梗阻、化療所致嚴重黏膜炎、腸道功能紊亂等情況以及僅通過經口攝食或腸內營養途徑，患者仍無法獲得足夠營養時，可給予腸外營養，一般為短期治療。對于化療患者，不建議進行常規腸外營養治療。

二、每天總能量及三大營養素和維生素礦物質的補充：

1、能量需要量：因腫瘤術后患者的能量消耗來自手術、患者應激及患者自身基礎消耗等多方面，故能量需要量很大，具體攝入標準因人而異，最好在專業營養師指導下進行。

2、蛋白質：通常機體需要蛋白質為0.8～1.0g/（kg.d），而腫瘤手術患者每日需要量可達1.5～2.0g/（kg.d）或以上，可占總能量的20～30%。

3、脂肪：富含脂肪的食物為腫瘤術后患者提供能量、脂肪酸和脂溶性維生素，推薦占總能量的20～30%。但應考慮患者胃腸消化能力和自身耐受，沒有消化道黏膜損傷的患者建議增加食物的脂肪含量，包括植物油、堅果、魚油制劑、奶酪等。

4、碳水化合物：攝入充足碳水化合物同時能提高蛋白質的利用和儲存。應多食用復雜碳水化合物及豐富維生素的食物，如全谷類、深色蔬菜、水果等。

5、維生素和礦物質：腫瘤術后患者通常會繼續進行化療或放療治療，患者常常攝入不足，應保證維生素和礦物質的補充，尤其是協助能量代謝的B族維生素和一些抗氧化維生素C和維生素E及硒的補充，必要時可口服復合維生素及礦物質。

三、做完腫瘤手術后的患者應該多食用具有抗結直腸癌作用的食物。

術后患者的日常飲食方面一定要引起大家的高度重視。因為在這個時候，如果大量攝取油脂、刺激性食物，會引發各種不適癥狀，不利于術后恢復，而且還會使腸內的膽酸過量，容易導致其“蛻變”為致癌物。所以，每日飲食要做到均衡全面營養全面，色，香，味，形俱全。值得注意的是，無論使用何種方法，必須要將食物烹飪到較為熟爛的程度，這樣才有利于消化。那么，這些食物具體有那些呢？例如芹菜、韭菜、白菜、蘿卜等綠葉蔬菜，膳食纖維豐富的蔬菜。而且搭配一些蛋白質、礦物質、維生素含量高的食物也是一個不錯的選擇。

四、做完腫瘤手術后的患者應多食用祛毒排毒、化膿泄膿、通便潤腸的食物。

針對于剛做完腫瘤手術的患者而言，大量的補充營養是絕大多數患者術后的首選項目，整天大魚大肉，暴飲暴食，吃的十分油膩，而且吃進去的東西很多都不利于胃腸道的蠕動消化和吸收。事實上，這種方法是完全不可取的。患者在接受完腫瘤術后胃腸蠕動的情況并不是很好，并且有腸菌失調的可能，且可能性極高[1]。如果一味去盲目地補充營養，只會造成嚴重的不良性的后果，而影響術后恢復的效果。因此，術后飲食一定要有利于胃腸道的消化吸收，促進人體排毒、通便，能夠順暢地排除體內毒素。嚴禁過多地食用多骨多刺，堅硬的食物。除此之外，對于香蕉、蘋果這類清熱解毒潤腸食物是必不可少的。

五、做完腫瘤手術后的患者要多食用提高自身機體免疫力以及免疫機制的食物。

剛剛做完腫瘤手術的患者，通過手術的治療，會使腫瘤患者白細胞水平降低，免疫細胞數量減少，致使患者自身免疫力大不如前。所以，在飲食上，應盡量補充營養，使得身體的各項指標盡快恢復。有些人認為雞蛋在術后是不能食用的，其實不然。雞蛋是可以用于抗癌的食物[2]。除了雞蛋，還有乳品、豆制品、瘦肉、魚、蝦、木耳和含有豐富維生素的水果等。當然，定期去醫院復查也是必須的。除此之外，腫瘤術后患者還要進行一定的心理調節，合理飲食，進行適宜運動，這些都對提高免疫機制有著非常積極的作用。對于做完腫瘤手術后的患者來說，他們的身體與普通人相比是較為虛弱的，如果食用過多的過于油膩的大魚大肉、山珍海味，不僅不會起到修復手術后的機體、提高自身免疫力的作用，反而會適得其反。那么蛋白質含量高、脂肪含量少并且易于人體吸收的食物都有哪些呢？魚肉、蝦類、瘦肉、雞蛋、牛奶、各種黃豆制品、及各種應季新鮮蔬菜和水果。

這些食物就能很好地滿足腫瘤術后患者對于“低脂、高優質蛋白、易消化”的要求，而且這些食品清爽可口、香而不膩，很能提起各位患者的食欲，是滿足腫瘤術后患者營養的不二食選。