糖尿病人的飲食原則

近些年來(lái)，我國(guó)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的非常迅速，這大大提高了人民群眾的生活水平，人們的飲食更加的豐富，但是隨著各種便利的勞動(dòng)工具的出現(xiàn)，人們的勞動(dòng)強(qiáng)度與過(guò)去相比明顯降低，這導(dǎo)致我國(guó)的糖尿病發(fā)生率不斷上升，已經(jīng)嚴(yán)重影響到了我國(guó)國(guó)民的身體健康。從世界范圍來(lái)看，我國(guó)的糖尿病發(fā)生率并不是很高，但是由于我國(guó)的人口基礎(chǔ)龐大，所以糖尿病患者的人數(shù)還是非常多的，目前僅次于糖尿病患者人數(shù)排世界第一的美國(guó)。如果患者被確診為糖尿病，那么從當(dāng)天起就要重視自己的日常飲食。一部分患者在確診之前喜歡吃的甜食、高糖食物以及油膩食物，之后最好不吃，否則很難對(duì)血糖進(jìn)行有效的控制，甚至導(dǎo)致病情進(jìn)一步的惡化，影響自己的健康。

一、糖尿病患者的飲食原則

1.控制總熱量。無(wú)論是糖尿病患者還是正常人要攝取熱量就必須進(jìn)行飲食，但是糖尿病患者應(yīng)該對(duì)自己每天攝取的總熱量進(jìn)行控制，要比正常人低一些。糖尿病患者應(yīng)該根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)計(jì)算自己每天應(yīng)該攝取的總熱量是多少。所以說(shuō)，糖尿病患者不能只是知道自己每天大概吃幾兩主食，而且還要對(duì)自己應(yīng)該攝入的總熱量進(jìn)行充分的了解。糖尿病患者要想計(jì)算自己每天需要攝入的總熱量，首先要明確自己的標(biāo)準(zhǔn)體重，而體重指數(shù)就是衡量個(gè)人體重是否標(biāo)準(zhǔn)的一個(gè)重要指標(biāo)，具體的計(jì)算方法是：體重指數(shù)=實(shí)際體重（kg）/身高²（m）。

2.合理的飲食分配。日常三餐中早餐占1/5，而午餐和晚餐則各占2/5。如果糖尿病患者的病情比較嚴(yán)重，可以不按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，而應(yīng)該少吃多餐，每次進(jìn)餐嚴(yán)格控制食量，每天進(jìn)餐五次或者六次。另外，糖尿病患者進(jìn)餐后很快就會(huì)出現(xiàn)饑餓感，出現(xiàn)這些癥狀時(shí)患者可以吃一些蔬菜類食物，例如：黃瓜、油菜、茄子、洋白菜、冬瓜、白菜、青椒以及西紅柿等等，此外還可以吃一些蘑菇類或者海藻類食物。如果患者吃了土豆、胡蘿卜、蠶豆、芋頭、豌豆等淀粉含量比較多的蔬菜，那么應(yīng)該在主食中扣除相等的量。對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，少吃多餐是非常重要的。相對(duì)于三餐來(lái)說(shuō)，多餐的間隔時(shí)間更短，因此每餐攝入的熱量比較少，這樣可以使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的負(fù)荷分散，從而使吸收時(shí)間延長(zhǎng)，進(jìn)而使患者的血糖值有效的降低。同時(shí)少吃多餐還能夠使胰島B細(xì)胞的負(fù)擔(dān)大大減輕，這對(duì)于患者血糖的穩(wěn)定是非常重要的。

3.維持標(biāo)準(zhǔn)體重。相關(guān)的研究數(shù)據(jù)表明，糖尿病、脂肪肝、高血壓、高尿酸血癥以及血脂異常等疾病在肥胖人群中更容易發(fā)生，其中2型糖尿病與肥胖之間的關(guān)系最為緊密。引發(fā)2型糖尿病的所有因素中，肥胖是最為關(guān)鍵的因素，相關(guān)的臨床資料表明，2型糖尿病患者中同時(shí)有超重或者肥胖癥狀的患者高達(dá)80%-90%。超重或者肥胖癥狀會(huì)引起體內(nèi)的胰島素抵抗，如果長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)沒有得到改善，就會(huì)導(dǎo)致患上糖尿病。另外，通過(guò)觀察和調(diào)查發(fā)現(xiàn)很多肥胖者都屬于腹部肥胖，而這種肥胖類型更容易引發(fā)體內(nèi)的胰島素抵抗。內(nèi)臟脂肪組織還有一定的內(nèi)分泌功能，肥胖導(dǎo)致脂肪組織增多，進(jìn)而使其內(nèi)分泌功能出現(xiàn)異常，最終導(dǎo)致激素水平出現(xiàn)紊亂，這樣胰島素的降糖作用就無(wú)法充分的發(fā)揮出來(lái)，同時(shí)皮下脂肪組織又缺乏較強(qiáng)的內(nèi)分泌功能。因此，腹部肥胖患者更容易患2型糖尿病。2型糖尿病患者的糖代謝和脂代謝都會(huì)發(fā)生紊亂，從而導(dǎo)致血糖和血脂升高，并且體內(nèi)脂肪的分布也會(huì)發(fā)生變化，進(jìn)而使患者的肥胖程度進(jìn)一步加重。由此可以看出肥胖人群患上2型糖尿病之后，疾病和肥胖這兩者之間會(huì)形成惡性循環(huán)。因此，對(duì)于肥胖患者來(lái)說(shuō)，減肥是非常必要的，但是在減肥的過(guò)程中不要急于求成，要遵循循序漸進(jìn)的原則，需要注意的是肥胖對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)固然是不好的，但是減肥也要適當(dāng)，不能過(guò)瘦，否則會(huì)導(dǎo)致身體的抵抗能力下降，也不利于身體健康。

作者簡(jiǎn)介：趙秋容（1981 -08-20）漢，女;四川省廣元市，工作單位：成都市新世紀(jì)婦兒醫(yī)院，本科，主治醫(yī)師。研究方向：關(guān)于糖尿病人的飲食方面