茶興湄潭

文丨■遵義雜志社全媒體記者 陳 濤

一片茶葉的融合

又是一年春茶采摘時。

在湄潭縣漫山遍野的茶園里，無數茶農喜悅地摘下這希望的嫩葉。今年，全縣采摘春茶產量預計達3萬噸，產值39億元，“茶興一方”已在這里成為現實。

采茶工代登現說道：“春茶采摘陸陸續續要采兩三個月，而這兩天的工錢最高，多采多得，一天最基本都能有個100多元。”

茶葉加工戶譚世德講道：“2005年的時候，我發現一到采茶季，很多村民們都把茶青拿到村外去加工出售，非常不方便。我就貸款建了一個鋼架棚結構的茶葉加工小作坊，收購茶青，再按要求轉賣給公司，靠賺中間的價格差，最近幾年每年純收入不低于12萬元。”

“過去我們的茶葉是論斤賣，現在我們論畝賣；過去我們是賣產品，現在我們賣的是風景、是服務。”貴州湄潭蘭馨茶業有限公司董事長金循告訴記者，公司將茶農的茶園流轉入手，再返聘農戶管理茶園，這是雙贏的結果。

湄潭現有茶園達60萬畝，茶園集中度高，分布在全縣15個鎮（街），涉及8.8萬農戶35.1萬余人，讓老百姓依靠茶葉過上了富足的生活。

目前，湄潭縣茶葉生產、加工、營銷企業及加工大戶566家，其中注冊企業418家，年產值500萬元以上的企業350家，國家級龍頭企業4家，省級龍頭企業22家，市級25家。產品涉及綠茶、紅茶、白茶、黑茶及茶葉籽油、茶多酚、茶樹花、茶花面膜等13類綜合開發產品。

這幾年，湄潭縣在做大做強茶葉一產、二產的同時，加快推進產業融合發展，探索了一條“茶旅一體化”之路，“把茶園變為公園，把茶區建成景區，把茶山培育成為老百姓長久增收致富的金山銀山”，讓農民在茶葉之外又多了一條致富增收的渠道。

天下第一壺茶文化博覽園、翠芽27°兩個國家4A級景區，貴州十大魅力景區——中國茶海，中國茶工業遺址博物館、貴州茶文化生態博物館、茶博會展中心、象山茶博園等茶文化標志性景點，吸引著游客前來觀光、體驗和感知茶文化。

同時，涉茶旅游公司、茶莊園等新型經營主體和茶園定制等新型經營業態展現出生機與活力。龍頭茶企蘭馨公司集“種茶、制茶、賣茶、賣風景”于一體，將一二三產融合開啟了一種全新的經營模式，既促推企業發展，也幫助茶農增收致富。

金循介紹，在蘭馨莊園，消費者只需認籌，就可以擁有一片茶園，成為茶園主，每年可獲得一定數量的訂制茶葉。莊園就是客棧，茶園主可以隨時來此度假，參與茶體驗活動，暢游茶海。

蘭馨莊園自運營以來，每年接待游客5萬人次；實現眾籌銷售收入近1000萬元，發展“創客”茶園主400余人，創客茶園主實現微商銷售近500萬元；茶葉及茶旅綜合銷售收入近1500萬元，帶動農民增收200萬元以上。

種一片茶，富一方人。從以前種茶賣茶，到現在賣風景、賣服務的轉變，湄潭茶產業一二三產融合發展，實現了產業轉型的高速發展。

湄潭核桃壩蕓香茶業歐標茶園（潘義軍/攝)

瞄準歐盟標準

湄潭縣已發展茶園面積60萬畝，投產茶園57萬畝，其中無性系良種達99%以上、無公害茶園認定面積50余萬畝、有機茶園5.35萬畝、綠色食品茶園0.9萬畝。

如今，為了促進茶產業轉型升級，提升茶葉品質，全縣以嚴格的歐盟標準為遵循，將過去農民分散管理的茶園，集中進行統防統治，加強源頭管控，把好質量關卡，通過物理手段和生物技術，努力將病蟲害影響降到最低，打造干凈茶。

在冬季和春季病蟲害防治中，作為歐標茶園建設的實施單位，湄潭茗城農商旅投資集團公司制定方案，統一人員、統一藥品、統一器具、統一技術，對癥下藥，免費對茶園進行綠色防控，有效杜絕了以前茶農分散用藥，甚至使用化學藥品的現象。與此同時，還減輕了茶農負擔。

永興鎮中華村村民任家禮說：“以前自己買藥，一年一畝地至少花200元，人力要100元左右的工資，現在做統防統治，藥和人力成本就節約了300元。肥料他們還是免費給我們拿來，一畝地就節約了500元，總的就節約了800元。”

為了做好技術支撐，湄潭縣還與貴州茶科所、貴州大學茶學院、貴州化工研究院等7家科研單位合作，聘請了30多名專家，對茶園的管護工作提供技術指導，并引進了兩家第三方檢測機構。

“2016年起，我就開始參與貴州省的歐標茶園建設。現在，我的團隊每個星期都會來到湄潭開展工作。”貴州省茶葉研究所副研究員楊文說道，我們經常到田間地頭，調查茶葉病蟲害的發生情況，及時做出一些科學的防治方案，特別是強調不要使用化學農藥來防治，而是要采用其他的一些科學的措施，盡量讓茶園不要受到農藥的污染。

遵義市精科信檢測有限公司董事長田旭芳表示，從湄潭一開始建設歐標茶園，我們就介入深度的合作，主要開展的是茶葉基地的土壤、水、空氣以及老茶的檢驗檢測。今年，我們又繼續追蹤，根據我們制定的方案，每期定時追蹤能夠發現問題，幫助他們解決問題，讓茶葉更安全、更放心。

隨著歐標茶園建設的穩步推進，原來由農民自行管理的茶園，如今正在逐步走向規范化、科學化。現在，很多茶葉加工企業，都看中了歐標茶園的原材料。

“做一款好的產品一定是從源頭管起，沒有好的原料，沒有干凈有機綠色的原料的話，是做不出好茶的。”貴州琦福苑茶業有限公司副總經理許先海說道，這個歐標茶園建設項目是勢在必行，是茶葉發展的需要。

目前，湄潭納入歐標茶園建設的面積已經達到5萬畝，主要分布在湄江街道核桃壩村、永興鎮中華村、復興鎮隨陽山村、興隆鎮興隆村和廟塘壩村，涉及茶農5188戶22231人，每年管護投入1000多萬元。同時，已經有30多家茶企和歐標茶園合作，委托各村級股份經濟合作社牽頭，就近設立茶青收購點，保證村民們采摘的新鮮茶青，能夠迅速到送達生產車間。

要喝無污染的茶，就到貴州來。在三年之內，湄潭縣將把60萬畝茶園建設達到歐盟標準，并把這個模式復制到全省、復制到全國，讓人們都能喝上放心茶。