全域旅游背景下消費(fèi)型景觀節(jié)點(diǎn)與景區(qū)建設(shè)探究

夏天宇 王晨晨 李濤 徐小亮

本文探究全域旅游背景下消費(fèi)型景觀節(jié)點(diǎn)建設(shè)，通過(guò)實(shí)際案例和數(shù)據(jù)研究，梳理出消費(fèi)型景觀節(jié)點(diǎn)和諧融入景觀廊道的方法，旨在增加游客停留時(shí)間，創(chuàng)造利潤(rùn)點(diǎn)，帶動(dòng)景區(qū)經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，對(duì)旅游景區(qū)、旅游新業(yè)態(tài)發(fā)展起到指導(dǎo)和幫助作用。

一、全域旅游大發(fā)展下，景觀節(jié)點(diǎn)的不同類型與功能

自從2015年國(guó)家旅游局（現(xiàn)名國(guó)家文化和旅游部）下發(fā)《關(guān)于開展“國(guó)家全域旅游示范區(qū)”創(chuàng)建工作的通知》，到2018年3月國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)全域旅游發(fā)展的指導(dǎo)意見》，從國(guó)家層面正式提出全域旅游戰(zhàn)略發(fā)展已有3年多的時(shí)間。旅游業(yè)作為新興產(chǎn)業(yè)、新產(chǎn)能、新動(dòng)能，是國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展和供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的受益者，而全域旅游則是促進(jìn)旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效，全面優(yōu)化旅游發(fā)展環(huán)境的重要推動(dòng)力。全域旅游與新時(shí)代新發(fā)展理念契合，而且也是推進(jìn)從高速旅游增長(zhǎng)階段邁向優(yōu)質(zhì)旅游發(fā)展階段的有力抓手，發(fā)展全域旅游，可以有效統(tǒng)籌解決傳統(tǒng)景點(diǎn)旅游模式下旅游有效供給不足的結(jié)構(gòu)性問(wèn)題。樹立全域旅游的體制觀、資源觀、產(chǎn)品觀、業(yè)態(tài)觀和發(fā)展觀，加快建立完善現(xiàn)代旅游綜合治理機(jī)制，創(chuàng)新旅游業(yè)發(fā)展模式，堅(jiān)持特色化發(fā)展，提升全域旅游示范區(qū)創(chuàng)建水平是旅游發(fā)展的時(shí)代聲音。

在全域旅游大發(fā)展的背景下，根據(jù)國(guó)家文化和旅游部數(shù)據(jù)顯示，2018上半年，國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)28.26億人次，比上年同期增長(zhǎng)11.4%。其中，城鎮(zhèn)居民19.97億人次，增長(zhǎng)13.7%;農(nóng)村居民8.29億人次，增長(zhǎng)6.3%。國(guó)內(nèi)旅游收入2.45萬(wàn)億元，比上年同期增長(zhǎng)12.5%。其中，城鎮(zhèn)居民花費(fèi)1.95萬(wàn)億元，增長(zhǎng)13.7%;農(nóng)村居民花費(fèi)0.50萬(wàn)億元，增長(zhǎng)8.3%。

不斷提高的旅游發(fā)展數(shù)據(jù)說(shuō)明，我國(guó)已進(jìn)入了從高速旅游增長(zhǎng)階段轉(zhuǎn)向優(yōu)質(zhì)旅游發(fā)展階段的轉(zhuǎn)型期。優(yōu)質(zhì)旅游要求堅(jiān)持以旅游供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，以大力發(fā)展全域旅游為抓手，全面實(shí)施“十三五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、優(yōu)化經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)換增長(zhǎng)動(dòng)力和提升發(fā)展質(zhì)量，奮力邁向我國(guó)優(yōu)質(zhì)旅游發(fā)展新時(shí)代，加快建設(shè)世界旅游強(qiáng)國(guó)，使廣大游客獲得感、幸福感、安全感更加充實(shí)、更有保障、更可持續(xù);要使旅游景區(qū)的“吃、廁、住、行、游、購(gòu)、娛”“文、商、養(yǎng)、學(xué)、閑、情、奇”等旅游要素進(jìn)一步整合，旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)鏈條更加完善，旅游服務(wù)體系進(jìn)一步優(yōu)化，行業(yè)整體服務(wù)水平顯著提升。時(shí)代的機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，高速發(fā)展的旅游也對(duì)傳統(tǒng)景區(qū)服務(wù)和接待質(zhì)量提出了更高的要求。

景區(qū)是一個(gè)旅游目的地的主要旅游資源、主要旅游吸引物。時(shí)代要求景區(qū)從單一景點(diǎn)景區(qū)建設(shè)管理向綜合目的地統(tǒng)籌發(fā)展轉(zhuǎn)變，要打造更有吸引力的、有地域特色的、能凸顯獨(dú)特資源優(yōu)勢(shì)的景區(qū);要樹立新型景區(qū)發(fā)展觀，培育集約型發(fā)展方式，形成合理的推進(jìn)體制和充滿活力的運(yùn)行機(jī)制，創(chuàng)造景區(qū)品牌以及產(chǎn)品品牌，全面發(fā)揮旅游綜合性強(qiáng)、關(guān)聯(lián)度高、拉動(dòng)面大的特點(diǎn)，形成全面功能，不斷提高發(fā)展質(zhì)量，提升服務(wù)質(zhì)量。全域旅游背景下，景區(qū)需要向產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)和休閑度假目的地轉(zhuǎn)型，完善景區(qū)內(nèi)的要素綜合配套系統(tǒng)，形成景區(qū)邊界范圍內(nèi)的產(chǎn)業(yè)聚集區(qū);更要對(duì)景區(qū)與周邊環(huán)境要素進(jìn)行協(xié)同分工，形成與社區(qū)相融合的產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)。

在景區(qū)整體建設(shè)和規(guī)劃中，圍繞景區(qū)中軸線的各景觀節(jié)點(diǎn)是構(gòu)成景區(qū)景觀體系的重要元素。景觀節(jié)點(diǎn)是游客視線匯聚的地方，是在整個(gè)景觀軸線上比較突出的景觀點(diǎn)，其作用就是能吸引周邊游客的視線，起到對(duì)游客的引導(dǎo)作用，如一個(gè)景區(qū)內(nèi)有的地方人多，有的地方人少，或許就和景觀點(diǎn)打造位置的選擇有關(guān)系。景觀節(jié)點(diǎn)往往在整個(gè)景觀設(shè)計(jì)中起畫龍點(diǎn)睛的作用。一般大型景區(qū)都會(huì)有多個(gè)節(jié)點(diǎn)，用于突出各個(gè)部分的特色，同時(shí)也把全局串聯(lián)在一起，更好地服務(wù)于游客，提升游客的游玩滿意度。景區(qū)內(nèi)的景觀節(jié)點(diǎn)大致可以分為以下3類。

一是游玩型景觀節(jié)點(diǎn)。這些節(jié)點(diǎn)其中包含天然形成的自然美景，如黃山風(fēng)景區(qū)的迎客松、飛來(lái)石等;也有與自然景色相融合又包含人文和歷史的景觀，如西湖十景的蘇堤春曉、斷橋殘雪、三潭印月等;也有后天人工修建的娛樂(lè)設(shè)施，如摩天輪、滑道、漂流等。游玩型景觀節(jié)點(diǎn)是景區(qū)的核心，是吸引游客進(jìn)入景區(qū)的最重要因素。

二是休憩型景觀節(jié)點(diǎn)。即景區(qū)為游客提供的一些無(wú)償?shù)墓卜?wù)。如景區(qū)內(nèi)集中區(qū)域?yàn)橛慰吞峁┛梢孕菹⒌膰娙獜V場(chǎng)、景亭廊架、休閑草坪、長(zhǎng)椅坐凳及旅游廁所等，以供游客交談、停歇、遮陽(yáng)和避雨等。休憩型景觀節(jié)點(diǎn)對(duì)景區(qū)同樣至關(guān)重要，其不但可以起到導(dǎo)流疏通游客的作用，而且服務(wù)齊全、設(shè)施良好的休憩設(shè)施還會(huì)提升游客對(duì)景區(qū)的整體好評(píng)度。

三是消費(fèi)型景觀節(jié)點(diǎn)。即景區(qū)為游客提供的一些有償?shù)姆?wù)，如景區(qū)小賣部、紀(jì)念品銷售中心、收費(fèi)合影拍照和繳費(fèi)型按摩座椅吧等。消費(fèi)型景觀節(jié)點(diǎn)的規(guī)劃設(shè)計(jì)對(duì)景區(qū)十分重要。建設(shè)過(guò)多、價(jià)格過(guò)高或地點(diǎn)選擇不當(dāng)，容易引起游客的商業(yè)化反感，導(dǎo)致游客對(duì)景區(qū)產(chǎn)生負(fù)面情緒。而合理的建設(shè)規(guī)劃和定位選擇，可以提升游客的游玩舒適性和滿意度，不但可以增加景區(qū)的二次收入，而且也可以為景區(qū)的整體服務(wù)加分。本文將重點(diǎn)探討消費(fèi)型景觀節(jié)點(diǎn)與景區(qū)建設(shè)的和諧統(tǒng)一發(fā)展。

二、消費(fèi)型景觀節(jié)點(diǎn)的營(yíng)運(yùn)困境與面臨問(wèn)題

2018年6月28日，國(guó)家發(fā)改委印發(fā)了《國(guó)家發(fā)展改革委關(guān)于完善國(guó)有景區(qū)門票價(jià)格形成機(jī)制 ?降低重點(diǎn)國(guó)有景區(qū)門票價(jià)格的指導(dǎo)意見》，要求10月1日之前落實(shí)景區(qū)門票價(jià)格下降調(diào)整政策。截至2018年2月9日，已有21個(gè)省區(qū)市出臺(tái)了（已實(shí)施或發(fā)文對(duì)外公布）157個(gè)景區(qū)降價(jià)（免費(fèi)開放）措施，25個(gè)省區(qū)市確定了“十一”前擬降價(jià)（免費(fèi)開放）的157個(gè)景區(qū)名單，合計(jì)314個(gè)景區(qū)。此政策的正式落地，對(duì)將門票計(jì)入營(yíng)業(yè)收入的景區(qū)將產(chǎn)生影響，倒逼景區(qū)利用門票價(jià)格降低帶來(lái)的客流增加的契機(jī)，通過(guò)提升高附加值服務(wù)、拓寬服務(wù)性產(chǎn)品內(nèi)容等方式增加收入來(lái)源。面對(duì)逐年上升的營(yíng)銷指標(biāo)和運(yùn)營(yíng)成本，景區(qū)如果過(guò)于依賴門票收入，那么將會(huì)阻礙游客的腳步，造成景區(qū)營(yíng)銷陷入惡性循環(huán)。在此背景下，作為景區(qū)內(nèi)二次消費(fèi)類型之一的消費(fèi)型景觀節(jié)點(diǎn)，將在新時(shí)代景區(qū)轉(zhuǎn)型浪潮中發(fā)揮越來(lái)越重要的作用。

安徽省旅游發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，但也有部分景區(qū)的消費(fèi)型景觀節(jié)點(diǎn)形同虛設(shè)，甚至不能正常運(yùn)營(yíng)。以安徽六安舒城萬(wàn)佛湖景區(qū)為例，筆者在2018年4月走訪景區(qū)時(shí)，發(fā)現(xiàn)在景區(qū)水庫(kù)大壩下的商品街區(qū)幾乎全部關(guān)門停業(yè)，而當(dāng)時(shí)正值萬(wàn)佛湖景區(qū)組織一次較大型活動(dòng)，在這種情況下尚且關(guān)門停業(yè)，可想而知，平時(shí)這里商品街區(qū)的蕭條。而從商品街區(qū)的體量規(guī)模和地段選擇上，可以看出萬(wàn)佛湖景區(qū)也曾比較重視這一消費(fèi)型景觀節(jié)點(diǎn)的打造。街區(qū)位于水庫(kù)大壩的拐彎下坡，附近還有設(shè)施齊全、衛(wèi)生干凈的旅游廁所。按理說(shuō)游客步行參觀萬(wàn)佛湖景區(qū)后，順延大壩步道而下，正好可以在這個(gè)消費(fèi)型景觀節(jié)點(diǎn)休息、購(gòu)物，不應(yīng)該如此蕭條。經(jīng)筆者詢問(wèn)其中一位尚在經(jīng)營(yíng)的店主得知，該街區(qū)以食品和工藝品為主，商品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，商品及食品無(wú)特色，難激發(fā)游客購(gòu)買欲望。由此可見，其過(guò)多且特色不夠明顯的集中店鋪街區(qū)，因沒(méi)有與之相符的游客量，所以不但造成了經(jīng)營(yíng)者之間的同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，而且眾多店鋪關(guān)門的景象，也為景區(qū)增添了一份蕭瑟感。目前景區(qū)內(nèi)消費(fèi)型景觀節(jié)點(diǎn)有哪些經(jīng)營(yíng)上的困境和問(wèn)題呢？筆者經(jīng)過(guò)梳理和景區(qū)調(diào)研走訪，發(fā)現(xiàn)其問(wèn)題主要有以下4個(gè)。

（一）景區(qū)內(nèi)游客停留時(shí)間短，沒(méi)有時(shí)間消費(fèi)

游客在景區(qū)停留的時(shí)間有限，而且有時(shí)還需要在排隊(duì)等待上浪費(fèi)很多時(shí)間，這占據(jù)了游客本可以用于消費(fèi)的時(shí)間。部分景區(qū)的范圍較大，游客需要趕行程，才能完成一天甚至半天的游玩計(jì)劃，所以不會(huì)將太多時(shí)間花費(fèi)在消費(fèi)型景觀節(jié)點(diǎn)上，這導(dǎo)致景區(qū)難以獲得良好的二次消費(fèi)收益。

（二）節(jié)點(diǎn)建設(shè)地點(diǎn)選擇不當(dāng)，服務(wù)效果較差

部分景區(qū)在選擇區(qū)域建設(shè)消費(fèi)型景觀節(jié)點(diǎn)時(shí)，地點(diǎn)選擇不夠妥當(dāng)，比如，選擇在人跡罕至不夠顯眼的街角巷尾，或是集中排隊(duì)的游玩體驗(yàn)項(xiàng)目入口處附近，又或是人流量過(guò)于密集的易造成擁堵和安全隱患的交叉口。這樣的位置選擇，導(dǎo)致游客可能并不會(huì)選擇在此消費(fèi)，而只想早點(diǎn)趕往下一個(gè)觀光點(diǎn)。

（三）商品性價(jià)比低，游客缺乏購(gòu)買欲望

商品性價(jià)比低也是易導(dǎo)致游客對(duì)景區(qū)產(chǎn)生不滿的一個(gè)重要因素。部分景區(qū)自營(yíng)和承租的消費(fèi)型景觀節(jié)點(diǎn)，為創(chuàng)造較高利潤(rùn)，將商品價(jià)格定得過(guò)高，超出了大部分游客的心理價(jià)位預(yù)期。這種過(guò)高的定價(jià)方式，會(huì)給游客以“景區(qū)宰客”的負(fù)面影響，新聞中也不乏類似的負(fù)面報(bào)道，這種定價(jià)方式極大地?fù)p害了景區(qū)形象。比如，38元一只的青島大蝦可以破壞山東花費(fèi)幾個(gè)億打造的“好客山東”旅游營(yíng)銷推廣的成果，同樣，景區(qū)內(nèi)15元一瓶的礦泉水也會(huì)極大地影響游客的旅游體驗(yàn)。

（四）紀(jì)念商品同質(zhì)化、缺乏吸引力，游客缺乏購(gòu)買欲望

旅游紀(jì)念品趨同性較嚴(yán)重、千店一面，甚至景區(qū)內(nèi)還存在同業(yè)惡性競(jìng)爭(zhēng)的問(wèn)題。游客在景區(qū)內(nèi)購(gòu)買的不是紀(jì)念品，而是旅行體驗(yàn)、回憶，而高度同質(zhì)化的紀(jì)念品對(duì)游客毫無(wú)意義，所以自然就逐漸失去吸引力。部分景區(qū)內(nèi)紀(jì)念品商店泛濫的劣質(zhì)紀(jì)念品，并不能適應(yīng)和滿足我國(guó)旅游發(fā)展逐步變向優(yōu)質(zhì)旅游的過(guò)程中，游客對(duì)旅游商品的期待和需求。

三、探討消費(fèi)型景觀節(jié)點(diǎn)的建設(shè)選擇——以巢湖三瓜公社為例

在我省眾多景區(qū)和鄉(xiāng)村旅游示范區(qū)中，巢湖的三瓜公社是近年來(lái)發(fā)展非常迅速而且成果顯著的代表之一。三瓜公社由安徽淮商集團(tuán)與安巢經(jīng)開區(qū)聯(lián)手打造成，建設(shè)周期36個(gè)月，2015年7月啟動(dòng)，9月1日正式成立，到2018年9月1日基本建設(shè)完成。三瓜公社以“把農(nóng)村建設(shè)得更像農(nóng)村”為理念，以“整舊如故、體驗(yàn)其真”為規(guī)劃理念，保護(hù)鄉(xiāng)村建設(shè)肌理，推進(jìn)示范特色村創(chuàng)建，展示鄉(xiāng)村自然人文特色。對(duì)湯山舊民宅進(jìn)行“一戶一特”的重新定位設(shè)計(jì)，對(duì)湯山古村落進(jìn)行“一村一品”的建設(shè)布局，形成“冬瓜民俗村”“南瓜電商村”和“西瓜美食村”三大特色村。筆者多次實(shí)地走訪三瓜公社，對(duì)該景區(qū)消費(fèi)型景觀節(jié)點(diǎn)的位置選擇、定位規(guī)劃印象較深刻，認(rèn)為其具有一定的借鑒和分析價(jià)值?，F(xiàn)就以三瓜公社為例，探究成功打造景區(qū)內(nèi)消費(fèi)型景觀節(jié)點(diǎn)的方法。

（一）南瓜電商村的沿街店鋪

根據(jù)三瓜當(dāng)?shù)毓ぷ魅藛T介紹，南瓜村是電商村，引進(jìn)了傻瓜網(wǎng)、京東合肥館、甲骨文和微創(chuàng)聯(lián)盟等多家電商總部，以建設(shè)電商基地，開發(fā)當(dāng)?shù)剞r(nóng)特產(chǎn)品，整合包裝名優(yōu)特產(chǎn)資源，走集約化農(nóng)村電商發(fā)展之路，從而讓村民足不出戶，便能將產(chǎn)品銷售至全國(guó)各地，進(jìn)而解決農(nóng)民銷售難題，走上致富之路。南瓜村消費(fèi)型景觀節(jié)點(diǎn)打造的成功經(jīng)驗(yàn)。

1.消費(fèi)型景觀節(jié)點(diǎn)位置選擇合理，吸引游客關(guān)注度。進(jìn)入南瓜村，可以看到道路兩側(cè)都是旅游商品商店，有鄉(xiāng)創(chuàng)基地（銷售特色旅游商品）、炒貨工坊（銷售干果類炒貨）、米酒坊、麻花店和李白酒吧等消費(fèi)點(diǎn)。在位置選擇上，這里處于三瓜公社的入口處，可以說(shuō)是景區(qū)的開篇。在這里建設(shè)商品街區(qū)，可以在第一時(shí)間成功地吸引游客的關(guān)注度。

2.店鋪外觀有新意，旅游商品有特色。沿街的店鋪都比較具有地域鄉(xiāng)土特色，容易吸引游客目光。而且大部分商品雖然是外地工廠代工，但都印上了統(tǒng)一的三瓜公社LOGO，既起到了推廣宣傳效果，又給了游客一個(gè)打卡購(gòu)買的理由。事實(shí)上，游客購(gòu)買旅游紀(jì)念品，買的不是物質(zhì)形態(tài)的商品，而是精神或情感層面的旅行體驗(yàn)。需要注意的是，南瓜村不少店鋪還有游客體驗(yàn)環(huán)節(jié)，其讓游客參與到紀(jì)念品的設(shè)計(jì)、制作中來(lái)，這樣一來(lái)，紀(jì)念品對(duì)于游客而言，就超越了商品屬性，游客也就有了“擁有”它的理由。南瓜村的沿街店鋪將巢湖當(dāng)?shù)靥厣某簇?、酒、特產(chǎn)等制作過(guò)程拆分并展示出來(lái)，讓游客了解整個(gè)特色產(chǎn)品的誕生過(guò)程，并讓游客在適當(dāng)?shù)沫h(huán)節(jié)參與設(shè)計(jì)、制作，這種獨(dú)特的旅行體驗(yàn)會(huì)成為游客珍貴的回憶，也會(huì)成為游客“應(yīng)該”消費(fèi)的理由。

3.定價(jià)合理，商品性價(jià)比高。南瓜村外觀精致、設(shè)計(jì)新穎的店鋪銷售的商品價(jià)格很親民。炒貨5～20元每袋不等，特色魚蝦醬每瓶?jī)r(jià)格在10～20元，米酒根據(jù)規(guī)格大小30～100元不等，在鄉(xiāng)創(chuàng)中心銷售的仿年代商品價(jià)格也較親民。合理的定價(jià)使商品具有較高的性價(jià)比，致使不少游客剛進(jìn)入三瓜公社，就已買了很多商品，可見南瓜村的消費(fèi)型景觀節(jié)點(diǎn)選擇建設(shè)是相當(dāng)成功的。

（二）冬瓜民俗村的燒酒坊

根據(jù)介紹，冬瓜民俗村以展示當(dāng)?shù)仫L(fēng)土民俗、傳統(tǒng)工藝為主，有半湯六千年民俗館、古巢國(guó)遺址、東洼傳統(tǒng)手工藝坊（將半湯傳統(tǒng)的油坊、布坊、茶坊、酒坊、蔑坊、陶坊和烤茶等40余個(gè)手工藝作坊和場(chǎng)景再現(xiàn)，恢復(fù)部分民間手工藝，還原傳統(tǒng)農(nóng)村的生活景象）等。本文重點(diǎn)探討冬瓜村的消費(fèi)型景觀節(jié)點(diǎn)，傳統(tǒng)手工作坊之一的燒酒坊。

燒酒坊位于冬瓜村服務(wù)型景觀節(jié)點(diǎn)中心廣場(chǎng)邊緣，也是冬瓜村的入口處，與上一個(gè)消費(fèi)型景觀節(jié)點(diǎn)車程約3分鐘，距離合理，商業(yè)化氛圍適度。此地游客密集度較高，廣場(chǎng)設(shè)置了秋千、梅花樁等很多互動(dòng)游戲道具，不少游客在廣場(chǎng)上拍照合影、休息玩樂(lè)。與南瓜村的沿街小店鋪相比，燒酒坊建設(shè)體量相對(duì)較大，還有景觀造型，所以很容易吸引游客目光。此外，燒酒坊外還新建了近年網(wǎng)上較為流行的摔碗酒景觀，迎合了年輕人的興趣喜好。燒酒坊內(nèi)則展示了傳統(tǒng)燒酒的釀造工藝，并對(duì)外銷售酒類商品。

（三）西瓜美食村的農(nóng)家樂(lè)民宿

根據(jù)工作人員介紹，西瓜村將規(guī)劃建設(shè)10戶風(fēng)情民居民宿、60家特色農(nóng)家樂(lè)、10處心動(dòng)客棧酒店。作為景區(qū)二次消費(fèi)重要元素之一的農(nóng)家樂(lè)和民宿，不僅能為當(dāng)?shù)貛?lái)可觀的經(jīng)濟(jì)收入，而且可以有效延長(zhǎng)游客的停留時(shí)間，增加其消費(fèi)機(jī)會(huì)。

在旅行過(guò)程中，在飲食上得到的滿足會(huì)極大提升游客的旅行體驗(yàn)。美食分享與特色風(fēng)景一樣，是游客在微博、微信、點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站分享的主要?jiǎng)恿蛢?nèi)容，是口碑營(yíng)銷的主要傳播點(diǎn)。提升景區(qū)的飲食發(fā)展質(zhì)量，在增加收入的同時(shí)，也有助于延長(zhǎng)游客游玩時(shí)間。在位置選擇上，西瓜美食村處于冬瓜民宿村的正西面，兩村距離很近。游客在冬瓜村游玩半天后，正好到了用餐時(shí)間，這是游客可以步行到西瓜村就餐。筆者走訪了西瓜美食村的村口土菜館和山里鄰居兩家特色農(nóng)家樂(lè)飯店，發(fā)現(xiàn)這些農(nóng)家樂(lè)建設(shè)得非常精致，店內(nèi)有景觀造景，環(huán)境宜人，所以其不僅僅是一個(gè)消費(fèi)就餐點(diǎn)，其本身也可以是一個(gè)景觀節(jié)點(diǎn)。在菜品質(zhì)量上，筆者考察的兩家店均口味尚可，有土菜風(fēng)味，菜肴擺盤和盛菜器皿有加入一些特殊的設(shè)計(jì)元素，與普通的農(nóng)家樂(lè)有所區(qū)別。服務(wù)人員也具有一定的服務(wù)意識(shí)，遵循一定的服務(wù)規(guī)范。值得一提的是，西瓜美食村的特色民宿同樣建設(shè)得外觀別致、古色古香。

綜上所述，從南瓜村的沿街美食、冬瓜村的傳統(tǒng)作坊、再到西瓜村的農(nóng)家樂(lè)民宿，這些運(yùn)營(yíng)成功的消費(fèi)型景觀節(jié)點(diǎn)的正向累加，不僅滿足游客了購(gòu)物需求，增加了景區(qū)的二次消費(fèi)收入，而且更使游客對(duì)三瓜公社的整體印象加深，對(duì)三瓜公社贊賞有加，這也是三瓜公社作為一個(gè)后天興建的鄉(xiāng)村旅游景區(qū)迅速發(fā)展壯大的重要原因之一。在消費(fèi)型景觀節(jié)點(diǎn)的建設(shè)上，三瓜公社之所以取得成功，主要有以下幾個(gè)方面原因。

（1）消費(fèi)型景觀節(jié)點(diǎn)建設(shè)位置選擇合理，與其他游玩類景觀錯(cuò)落分置，彼此距離適中，沒(méi)有形成過(guò)強(qiáng)的商業(yè)氛圍。（2）旅游商品差異化經(jīng)營(yíng)，定位劃分準(zhǔn)確，每家店鋪都銷售不同的產(chǎn)品，形成了自己獨(dú)特的文創(chuàng)特色。（3）消費(fèi)型景觀節(jié)點(diǎn)提供商品和服務(wù)價(jià)格適中，性價(jià)比較高，提高了游客的好感度。

四、安徽省景區(qū)消費(fèi)型景觀節(jié)點(diǎn)發(fā)展的可行性建議

（一）在合適的地點(diǎn)建設(shè)消費(fèi)型景觀節(jié)點(diǎn)，保證節(jié)點(diǎn)之間距離適中

進(jìn)入景區(qū)后，游客的游玩路線可以受到景區(qū)的引導(dǎo)，所以建設(shè)消費(fèi)型景觀節(jié)點(diǎn)的地點(diǎn)選擇和彼此間隔很重要。一般而言，景區(qū)的旅游線路都是在規(guī)劃時(shí)就設(shè)計(jì)好的，但很多景區(qū)在設(shè)計(jì)旅游路線時(shí)，往往不是站在運(yùn)營(yíng)視角，而只是簡(jiǎn)單地運(yùn)用行政思維進(jìn)行規(guī)劃。對(duì)此，有改建提升計(jì)劃的景區(qū)，可咨詢有景區(qū)運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的旅游規(guī)劃公司重新設(shè)計(jì)游線，并根據(jù)主要旅游資源的分布，結(jié)合主要客群的需求，建設(shè)消費(fèi)型景觀節(jié)點(diǎn)，從而延長(zhǎng)游客停留時(shí)間，為游客提供更多的消費(fèi)場(chǎng)景，進(jìn)而提升游客二次消費(fèi)的概率。

從游客行動(dòng)路線來(lái)看，消費(fèi)型景觀節(jié)點(diǎn)必須設(shè)置四通八達(dá)的客流通道，使顧客可以很方便地了解更多商品的信息，以提高產(chǎn)品的體驗(yàn)感和銷售量。對(duì)于主線與支線的配合，要結(jié)合賣點(diǎn)來(lái)制定，以達(dá)到引導(dǎo)游客行進(jìn)的目的。消費(fèi)型景觀節(jié)點(diǎn)的一般性布局規(guī)律如下。

1.景區(qū)主題商店。主要經(jīng)營(yíng)主題商品、工藝品、紀(jì)念品等，其布局規(guī)律有以下幾點(diǎn)。（1）閘口處出口商店：為游客出園的必經(jīng)之路，商店面積設(shè)置通常在320 m2以上;（2）景區(qū)大型設(shè)備出口商店：為刺激性大型設(shè)備的游玩出口處，經(jīng)營(yíng)與該設(shè)備主題相同的商品，面積常規(guī)設(shè)置為200 m2左右;（3）景區(qū)其他主題商店，通常設(shè)置在各區(qū)域的游客聚集區(qū)，面積常規(guī)設(shè)置為150 m2左右。整體上，景區(qū)的主題商店布局不宜過(guò)多，按景區(qū)的區(qū)域劃分，每個(gè)區(qū)域1到2間主題商店即可，此外，還應(yīng)多以流動(dòng)車或外賣檔的形式進(jìn)行補(bǔ)充。

2.景區(qū)零售店。主要經(jīng)營(yíng)飲料、雪糕、小吃等商品，常規(guī)面積設(shè)置為10～30 m2，其布局規(guī)律有以下幾點(diǎn)。（1）外廣場(chǎng)店：設(shè)置1個(gè)，主要服務(wù)對(duì)象為閘口外的游客;（2）景區(qū)內(nèi)零售店，主要布局區(qū)域?yàn)橹鞲傻琅?、各區(qū)域的游客休息聚集區(qū)、大型演藝劇場(chǎng)出入口處?？傮w上，景區(qū)內(nèi)的零售店布局在數(shù)量上不設(shè)限制，但在空間設(shè)置上，要綜合上面3方面來(lái)考慮，布置完后，各零售店不能形成直接的相互競(jìng)爭(zhēng)局面，不能同時(shí)面向同一區(qū)域的同一批游客進(jìn)行銷售。

3.飯店及住宿賓館。根據(jù)景區(qū)實(shí)際規(guī)律和客流量決定，位置需安排合理，間隔不宜過(guò)遠(yuǎn)。此外，景區(qū)在選擇和建設(shè)消費(fèi)型景觀節(jié)點(diǎn)前，還需充分調(diào)研以下幾個(gè)條件因素。（1）景區(qū)外部交通和內(nèi)部基礎(chǔ)設(shè)施現(xiàn)狀以及區(qū)域規(guī)劃和景區(qū)建設(shè)后續(xù)資金供給的情況;（2）根據(jù)景區(qū)規(guī)模大小，對(duì)輻射范圍內(nèi)的景區(qū)資源類型、規(guī)模、數(shù)量和市場(chǎng)占有率進(jìn)行摸底調(diào)查;（3）對(duì)輻射50 km范圍內(nèi)的可整合旅游資源情況，特別是與景區(qū)不同類別的旅游資源，以及配套的住宿、餐飲、購(gòu)物環(huán)境情況進(jìn)行數(shù)據(jù)收集;（4）對(duì)所在市、區(qū)大中型旅行社數(shù)量、質(zhì)量，及熱銷產(chǎn)品線路、價(jià)格、銷量進(jìn)行統(tǒng)計(jì);（5）以景區(qū)作為圓心，按擬定的輻射半徑畫圓并作標(biāo)注，形成旅游資源目視圖。

（二）融合地方文創(chuàng)元素，體現(xiàn)景區(qū)特色，商品定價(jià)合理