雙創教育在高校旅游管理專業中的應用

湯琳

我國高校旅游管理專業現階段以雙創教育作為教學理念，旨在培養綜合型的人才。因而，高校在教育教學的過程中，將學生的實踐創新、創業能力作為培養目標，以此構建全方位的教育教學體系。

引言

現階段，我國將“大眾創業、萬眾創新”作為人才培養模式。在互聯網背景下，旅游業的發展更是突飛猛進。目前，在旅游管理高等教育中存在很多的問題，尤其是在設置高校旅游管理教學課程體系方面，而旅游專業學生的就業因此受到了很大的限制，旅游教育的發展也因此受到了很大的影響。

一、雙創教育在高校旅游管理專業的教育意義

建立創新、創業的教育觀念，這便是高校的“雙創”教育。以新時代為背景，為了創新教育發展實施更加順利，很多高校將創新、創業的觀念作為新時代的教育理念，以此促進高校素質教育的發展。現階段，在雙創的教育教學中，我國高校旅游管理專業的教學理念相對落后，在與專業教育的融合方面聯系不夠密切，學生的實踐能力不足，教師的教學手段不夠多樣化，在使用時效方面以及針對性教育方面能力不足，導致創新創業人才匱乏。因此，在教育教學的改革上，雙創教育成為了高校新的教學理念，因此，高校努力培養實用型人才，提升學生的就業率，以此達到旅游市場的發展需要與教學的相輔相成，從而有效推進高校旅游管理專業教育的發展。

二、高校旅游管理專業人才培養模式存在的問題

（一）缺乏體系課程

高校旅游管理專業會涉及很多學科，例如：經濟、管理、地理以及歷史等。在設置其課程的過程中，高校要關注設置課程的比例，著重于基礎課程，將國外旅游的發達國家作為借鑒對象，讓學生學習他們先進的旅游管理課程理論，這一部分學習在總學分的占比中，要超于1/3。與此同時，應將選修課作為專業課的延伸，使學生對知識進行有效的延展，以此針對性地使學生更好地進行職業規劃。現階段，我國高校旅游管理專業的專業課學分較高，基礎課學分的設置較為薄弱，很多時候，選修課、專業課、基礎課之間的聯系不夠密切，在與社會實踐的配合上也會有所欠缺，導致學生所學知識的寬度、深度遠遠不夠。

（二）在專業的教學方面，忽視了學生的差異性

在課程的學習方面，教學內容是教學的載體。現階段，高校旅游管理專業教學將理論知識作為主要教學內容，對于實踐管理方面有所忽視，導致教師過于注重知識的傳遞，而忽略了學生實踐能力的培養;只是注重知識的傳承，而輕視了創新能力的培養;只是關注于守護好這份職業，卻忽視了對學生創業能力的培養。這些因素都會導致教師在教學方面著重于教材內容，而忽略學生的認知能力、興趣愛好等，也會使教師不能根據學生的個性特征來有針對性地選擇教學內容，雙創教育在這樣的環境下舉步維艱。

（三）專業實踐課程成為形式

現階段，高校旅游管理專業的實踐課程并沒有真正展開，很多高校雖然已經清晰地了解到實踐教學不可替代的作用。但是，在學分的比例方面，專業實踐課程占比并不大。例如，在一些應用型的《導游業務與技巧》《酒店餐飲管理》《旅行社管理》等專業課程上，課程設置只是4～8個。與此同時，在建設實驗室初期，很多高校對于其經費的投入并不大，這致使其配備設備缺失，無法達到實驗教學的效果，最終致使實踐教學流于形式，失去意義。

三、雙創背景下高校旅游管理專業的應用

（一）設置專業課程體系的結構

在雙創背景下，高校旅游管理專業教師應及時對課程的結構進行調整，將課堂創業與課外創業活動進行有效融合，以此提升學生的實踐能力。在當代社會中，創新、創業型人才的培養是時代所需，將二者有效融合后進行專業教育，可以使學生的創新能力也會得到相應的提高。比如，課堂的旅游創業游戲是通過課堂創業的過程得以實現，學生可以通過這樣的方式對目前旅游業經營管理、市場需求進行一定的了解。高校也可以在大學生之間展開座談會的交流，使每個學生的視野得以拓展，從而激發其內在的創新潛力。

（二）教學手段的創新

高校的旅游管理專業知識大多枯燥乏味，所以在基礎教學上，教師可以運用多媒體的方式進行輔助教學，從而吸引學生的注意力。在雙創的背景下，學生應是課堂學習的主體，所以高校的教學模式應得到相應的創新，以此為學生提供雙創教育平臺。高校旅游管理專業教師應積極完善教學手段，對現階段流行的翻轉課堂、慕課等教學模式進行應用。比如，在雙創的教育理念中，改變傳統教學模式，使學生成為課堂教學主體，面對旅游管理擁有較強實踐性的專業，對其小型課題，教師可以運用學生分組的方式來使學生進行研討，使學生根據自己的愛好來完成各自的任務。通過讓學生參與活動，可以使旅游管理專業的實踐性得到有效提升。

在高校雙創理念教學的過程中，教師要積極對學生加以引導，以此培養學生的雙創能力。比如，對于大學生寒暑假的社會實踐雙創活動，在初期，教師要給予扶持、支持創業啟動金。在結束后，讓學生提交有關活動的心得和活動的照片，并給予完成質量優秀的工作小組予以一定的獎勵。

四、結語

在現代的創新、創業的高校旅游管理專業教育過程中，學生學習到的基礎知識具有一定的通用性，考慮其專業性知識并不多，所以在學生了解“雙創”的知識后，教師要培養學生的實踐能力。現階段，高校旅游管理專業教師應完善教學體系，提高旅游管理專業人才“雙創”能力，從而培養出應用型人才。

（作者單位：貴州經貿職業技術學院）