汝瓷燒制技藝的傳承與發展探析

朱法喜 朱曉輝

摘要：汝窯，位居宋代“汝、官、哥、鈞、定”五大名窯之首，在中國陶瓷史上素有“汝窯為魁”之稱。汝瓷以其自然典雅的造型、溫潤如玉的氣質、“雨過天晴云破處”夢幻般的釉色、特殊的燒造工藝，達到了歷史上青瓷制作的頂峰，經古代勞動人民創造，延續數千年直至今日，又重新受到社會的關注，尤其是汝瓷的傳承與發展。本文擬對汝瓷的發展現狀做進一步的梳理，結合當今的社會狀態進行綜合分析，引發對汝瓷傳承發展趨勢的思考和探究。

關鍵詞：汝瓷；傳承；創新

在人類歷史的長河中，汝瓷以深厚的文化底蘊和獨特的表現方式，孕育在中國傳統文化中，成為中華民族文化的經典。在中國的陶瓷發展史中，汝瓷帶給人們的是幽靜、典雅、含蓄的美感，散發著溫文爾雅的儒家風范、超然脫俗的意境。汝瓷的出現凝結了中國傳統思想文化的精粹，將自然粘土通過燒制轉化成美輪美奐的陶瓷器物，是自然與人文精神的高度統一，是古典東方美學的代表。汝瓷燒制技藝在宋代達到了技術和藝術的高峰，它的藝術特征具體體現為釉色的含蓄典雅、造型的秀麗精巧和紋飾的嚴謹活潑。隨著現代經濟迅速發展，汝瓷文化在社會生活中得到逐漸繁榮復蘇，現代人們對汝瓷傳統文化的繼承和發展日趨成為新的風尚。

汝窯是宋代的五大名窯之一，號稱宋代名窯之首，燒造時間大致在北宋神宗到徽宗時。徐兢《宣和奉使高麗圖經》中說“越州古秘色，汝州新窯器。”顧文薦《負喧雜錄》、葉寘《坦齋筆衡》、陸游《老學庵筆記》均記載因為“定州白瓷器有芒”故“不入禁中，惟用汝器?！敝茌x《清波雜志》記：“汝窯宮中禁燒，內有瑪瑙為釉，唯供御揀退，方許出賣，近（南宋）尤難得?！边@些文獻記載都涉及了汝窯燒制的大致時代。汝瓷在宋朝的五大名窯中處于魁首地位，其富有意蘊的天青色調有“雨過天晴云破處”、“千峰碧波翠色來”之 妙，呈現出“似玉非玉而勝玉”的質感，其“土質細潤，釉厚 而聲如磬，色白而不刺目”，迎合了當時最高統治者宋徽宗趙佶信奉的道教主張的“天人合一”崇簡的哲學思想和審美趣味。宋代汝瓷釉在配制釉料時“以瑪瑙入釉”、其釉面通常呈現“青如天，面如玉，蟹爪紋，晨星稀，芝麻支釘釉滿足”的效果。汝瓷以其器型精致、呈天青釉色而 備受歡迎，然而，汝窯這塊藝術瑰寶在宋金戰火中遭到破壞，致使汝瓷燒制技術發生斷代并失傳800余年。據稱，現今存世的宋代汝瓷真品只有不足百件，且多由海 外博物館珍藏，故素有“家財萬貫，不如擁有汝瓷一片”的說法.

汝瓷胎色如香灰，極細膩，骨堅壁薄，胎骨迎光可見微微紅色。汝瓷滿釉支燒，在盤、碗、瓶等的底部，可見細如胡麻的小支釘痕跡，五至七枚不等。汝瓷釉色以天青為主，還有天藍、粉青、豆青、蔥綠等色；釉有無紋、有紋之區分，紋可分牛毛、柳葉、魚籽、蟹爪等。明曹昭《格古要論》中說：“有蟹爪紋者真，無紋者尤好。”釉色晶瑩滋潤，如脂似玉。汝瓷以素面為主，少見紋飾，銘文有“奉華”、“蔡”兩種。汝瓷器型種類不多，小器多而大器少，主要有盤、碗、盆、瓶、洗、尊、樽、碟、盞托、奩、膽瓶等等。

汝瓷釉色的形成離不開宋人高超的制瓷工藝，宋人將瓷土與釉料有機結合，通過溫度的控制，把釉面的質感體現出來，創燒出具有玉或者說似玉效果的瓷器。一方面，汝瓷釉料含鐵量適當，窯爐在火控上嚴格有序；另一方面，汝瓷的成色與原料的 配方、控制燒成的還原氣氛有著至關重要的聯系。不難判斷，汝瓷呈現出的釉色正是隨著窯爐中氣氛 變化而產生的一定變化，再經過最后的冷卻定型，最終形成了其獨有的青翠華滋的色澤。

汝瓷釉色的形成與汝瓷以瑪瑙 為制釉原料必定有關系。汝州自古盛產瑪瑙，《宋 史》中記載：“提轄京西阬冶王景文奏，汝州青嶺鎮界產瑪瑙。宋代杜綰在《云林石譜》中有云：“汝州瑪瑙石出沙土或水中，色多青白粉紅瑩徹，小有紋理如刷絲，其質頗大，堪治為盤盒酒器等，十余年來方用之?！边@些文獻不僅說明了汝州瑪瑙資源豐富，且影響廣泛?，旇胗圆粌H使得御用汝瓷整體釉質更加亮麗、深沉、富于質感；而且通過 光的折射，更突顯其獨特的色澤。特別是南宋人周輝的《清波雜志》中記載：“汝窯宮中禁燒，內有 瑪瑙為釉，唯供御揀退，方許出賣，近尤難得。

這不僅進一步說明了汝瓷以瑪瑙為釉料確有史實記載，更是反映出汝瓷在當時已經成為宮廷御用的稀有珍品，且宮廷挑選后剩下的才可在民間流傳，說明了當時皇家地位的高貴以及對汝瓷不惜工本的推 崇與喜愛。也正是因為皇家的喜愛而促使汝瓷在生產中進行了大膽而富有創新的嘗試，從而造就了別樹一幟的汝瓷釉色之美，體現了宋人所追求的色彩中的理想境界，迎合了當時統治者的審美情趣。

那么，宋代汝瓷為什么會得到統治階級的鐘愛呢？據南宋人葉寘在《坦齋筆衡》中記載：“本朝以定州白瓷有芒不堪用，遂命汝州燒青窯器。”從表面上看，似乎這就是汝瓷代替白瓷一舉成名的最好解釋，可是細細分析起來，卻不難發現汝瓷的優長之處遠非“無芒”而已。筆者通過查閱汝瓷相關文獻資料以及親身走進相關博物館細細觀察研究，找出一定的相關因素。

首先，我們要從宋代當時的社會狀況分析。據歷史資料記載，宋代在我國歷史上歷時相對短暫，國力衰弱。北宋時期，社會環境相對穩定，封建上層階級以及文人雅士漸趨崇文尚藝。尤其是在“程 朱理學”的影響下，封建文人多是追求簡單質樸的風格和理學深奧神秘的哲理，在藝術上則喜歡蒼 古靜雅之趣。這種所謂的文人趣味也必然會在工藝美術領域有所反映。反映在宮廷士大夫所用的瓷器上，就是講究細潔靜穆、色調單純、趣味高雅，即追求內在的韻味。而后來作為宮廷御用瓷器典范的 汝瓷便在這樣一種社會思潮下應運而生。其次，宋代各大宗教思想各放異彩，禪宗思想影響深遠。宋徽宗趙佶十分崇奉道教，在歷史上也頗有名氣。道學以“靜為依歸”崇尚自然平淡、含蓄質樸的審美觀，凡事追求“返璞歸真”、“師法自然”，史料中記載，宋徽宗作青詞多種（青詞，又稱綠章，是 道教舉行齋醮時獻給上天的奏章祝文。一般為駢儷體，用紅色顏料寫在青藤紙上。要求形式工整和文字華麗），這不僅表明了青色在信奉道教者心中的地位之高，也展現了宋徽宗對于青色的偏好。汝瓷的釉色多為天青色，其傳達出的靜謐幽玄之感正中信道之人下懷，且汝瓷造型多小巧精美，紋飾簡單開片細致，因而也得到了推崇和喜愛，作為宋代宮廷御用瓷器，汝瓷的制作工人大部分來自于全國的能工巧匠，他們不僅擁有精湛的制瓷技藝，而且熟練掌握著汝瓷的燒制過程中釉的還原機理，因而最終燒制出了一代名瓷。最后，“棄定用汝”雖然不是汝瓷得以被推崇的根本原因，但恰恰是“棄定用汝”直接成就了御用汝瓷看似有限卻無限的價值意義。

當今社會，在文化推進下的汝瓷重新復興，它不僅僅簡單代表著自然美，其物性本身的品格蘊含著超然、平淡的氣質。造型優美、薄胎厚釉、釉色溫潤、觸手溫良的特點使其成為時代的寵兒，并在中國陶瓷史上達到巔峰，正是集形、色、質、工藝全面理想為一身的巧合，相得益彰的協調令人油然而生“疏淡含精勻”的審美意趣。

隨著社會生活的進步，汝瓷在燒制技術、創新理念等方面不斷繼承發展，逐漸形成兩大類別：仿古類和現代創新類。首先是仿古類現代汝瓷，仿古器物類汝瓷的出現并不十分復雜，古今仿古的最初目的都是為了滿足人民崇古的意趣，汝瓷仿古現象的興起同樣是源于人們對宋代汝瓷審美意蘊的追求。宋代汝瓷對后世的影響也主要體現為后代對它的繼承和模仿，為后世陶瓷業的發展奠定基礎，推動了現代陶瓷藝術的發展。古人數百年來所積累的燒制經驗和對氣候、泥土以及時節的把握、對窯溫精準的把控使得汝瓷釉色溫潤如玉、造型流暢優美，是后代有必要傳承下來的非物質文化遺產。仿古必須先識古、學古，首先要了解仿瓷窯的歷史和審美價值所在，對原料、成形方法、窯爐結構的認識，還要掌握它的胎釉特征等，不僅求形、求色、還要求神。通過“仿古”來更好的了解傳統，并在此基礎上加以創新。宋代的汝窯具有非常高的技術和制造水平，具有自身獨特的、鮮明的審美特點。獨特的表現手法，展示了一個質樸自然，以及深沉博大的 藝術世界，表現了宋代時代汝瓷特有的藝術風格，體現著中國特有的文化。因此，對汝窯藝術文化表現特性進行研究是非常必要的，能夠讓我們深刻了解到我國古代瓷器的傳統文化，同時也對中國陶瓷藝術不斷的豐富。想要更多的了解汝窯的魅力就一定要深入了解它的文化底蘊，探索它的每一個細節，不要輕易的去復制模仿它的技法，要抓住它的主要特征，多運用所學的知識和技術運用到實際當中。總之，必須要充分的借鑒和吸收民族文化精神本質，加上自己的獨特想法，創作出具有時代感和符合當代的藝術創怍。而現代創新類汝瓷，大致趨勢在于：觀念更新、工藝發展、材質多樣、手法豐富，主要集中體現在當代陶藝家、學院派中。陶藝家以汝瓷為載體，把它作為藝術創作的煤介，加以表達情感與個性，反映現代人的審美情趣和文化訴求。同時又融合多元文化，將傳統與現代文化、東方與西方文化相融，創造新的形式和風格，形成具有新時代特點的青瓷藝術，為現代生活注入新的人文價值。

傳承是一種延續方式，它使汝瓷文化走到今天，而創新是不竭動力。要讓歷經幾千多年的汝瓷技術繼續發揚光大，出路就是在傳承的基礎上不斷探索新的工藝和新的藝術表現形式。一方面，在現代汝瓷的仿古現象中，其釉色、裝飾、器型方面都傳承于古代各窯系先進技術和藝術風格，吸收古代諸名窯的特點加以模仿制作。但在原材料、工藝、技藝等方面都和古人有所不同，為了使胎體更薄更透更加符合現代人的審美，不斷改良燒制技術、簡化對窯爐溫度的把控、研制開發更多種類釉料配方以及提升胎土的白度純 度，尋找胎體內在組成、工藝技法與外在效果之間的關系，融合汝瓷特色優勢開發新式釉色。另一方面，現代汝瓷在藝術表現形式上也需要相當大的突破，不僅僅在裝飾造型方面，還有在新的工藝條件下美學層面的創新，是對傳統汝瓷藝術的突破和升華?，F代汝瓷的創作往往是以汝瓷為媒介，充分探索汝瓷在純審美形式創造上的各種可能性，最大限度地挖掘汝瓷的表現潛力，追求更大的精神性意義。同時拓展了汝瓷的語言、觀念和形態，極大限度地表現創作者的情感，促進與社會現實、文化情境的相互融合，向不斷變化的社會總體審美高度靠近。

近年，非物質文化遺產的概念逐漸進入人們的視野，它具有群體認同、民族認同的極其重要的功能或價值。汝瓷經過歷代制瓷人不斷地開拓進取，在歷史上曾經創造了輝煌的文明，在中國陶瓷史上書寫了濃重的一筆。作為非物質文化遺產傳承的一部分，它以作品本身作為載體表現出來，逐漸演變成現代社會生活中的文化資源，已然成為一種社會實踐，在實踐的過程中，傳統文化重新被人們認識。傳統的汝瓷燒制技藝，從釉料的提煉選配，到最后的入窯燒制等一系列嚴格的工藝流程，蘊含著豐厚的歷史、文化、精神、美學、經濟、社會等價值。為了進一步發揮其本身所蘊含的價值，穩定有序傳承，推陳出新，進而服務社會、利益百姓。最終，切實地保護這項手工技藝，使其在活態生產中得以傳承，是捍衛地方文化的文脈，是維護中國陶瓷文化的多樣性。最重要的是傳承上千年來留傳下來手工技藝和手工生產方式。汝瓷至今仍然繼續著祖輩分工細化的傳統，配釉、拉坯、施釉、燒窯等等，專一化的制作把每一項工序都推向了極致，這也是汝瓷的特色，并自成體系。

全世界不足百件的傳世汝瓷凸顯了宋代社會文化的繁榮和發達，呈現出無與倫比的高雅藝術風格和文化特質。無論其釉色的溫潤柔美，還是其造型的典雅端莊等等，都是我們寶貴的文化財富。汝瓷作為一代名瓷，要更好地融入到現代人們的生活之中。就必須要多層次發展，滿足各消費階層的需求。一方面大力發展高品質汝瓷藝術品，滿足高藝術品質追求者的需求；另一方面拓寬汝瓷平民化發展之路，力求符合大眾的審美需求，在汝瓷的物性品格中找到傳統人文精神的價值、市場主導下所缺失的部分，將汝瓷藝術與市場深入結合，讓汝瓷在現代社會生活中找到新的立足點。在社會快速發展的時代、忙碌的現代生活令人產生緊張、焦慮感，重新審視傳統的精神文化變得非常重要。汝瓷中蘊含著平和、舒緩的人文氣息，也符合了現代人的社會心理需求。同時在國家文化創新產業發展的推動下，汝瓷的文化歷史價值將在未來的社會經濟生活中產生更大的作用。將汝瓷的人文精神運用到現實生活中，重新構建生活在市場經濟下的精神世界，既是國家長遠發展的目標，也是當下社會生活中的現實需求。

參考文獻：

[1]田自秉：《中國工藝美術史》東方出版中心，2015

[2]呂品昌：《陶藝》河北教育出版社，2007