蘋果樹補鈣技術

隋友華

摘要：鈣是蘋果樹生長發育所必需的營養元素之一，在蘋果樹栽培過程中需要合理補充鈣質。針對目前果農為蘋果樹補鈣存在的問題，結合生產實踐提出科學的補鈣方案及技術措施，以期為廣大果農提供參考。

關鍵詞：蘋果樹；補鈣；技術

中圖分類號：S661.1 文獻標識碼：A 文章編號：1674-1161（2019）01-0011-02

鈣是蘋果樹生長發育過程中所必需的營養元素之一，對增強樹體抗逆性、提高果實品質有著重要的作用。近年來，對朝陽縣果農給蘋果樹補鈣的相關情況進行調查，發現大多數果農以葉面噴施鈣劑為主（套袋前），僅補鈣1～2次。這樣單一補鈣，很難保證果樹、果實對鈣的需求。蘋果樹補鈣技術按照鈣吸收的部位可分為根部補鈣、葉果噴鈣、樹體補鈣、果實浸鈣4項內容。根據生產實踐，提出蘋果樹的科學補鈣方案，以供廣大果農參考。

1 根部補鈣

根部補鈣是指從蘋果樹的根部著手來進行補鈣。由于根部的吸收效果最佳，所以根部補鈣非常重要，是整個補鈣過程的基礎，是解決蘋果樹因缺鈣而引發多種生理病害問題的關鍵措施。

1.1 基肥及其作用

基肥是指播種或種植前，結合土壤耕作所施用的肥料。在蘋果樹補鈣技術中，施基肥是指每年9月上旬—10月中旬在土壤中一次性施用肥料。此時果實剛剛采摘完畢，而下一次果實的生長發育要等到第二年春天才開始，所以這一時期是果樹的休整階段，在施基肥的同時添加一些鈣元素，可以讓果樹在接下來的一整年中受益。

1.2 基肥施用方法

施基肥要盡量增施各種腐熟的有機肥，如雞糞、豬糞等。施用有機肥能夠改良土壤，培肥地力，均衡、長久地供給果樹所需的各種營養元素（尤其是微量元素），為實現果樹高產、穩產提供重要的物質基礎。

施基肥前要先挖溝。一般樹冠長到哪兒就挖到哪兒。最常用的挖溝方法是縱挖，即分別沿著樹體兩側縱向挖掘。溝不需要挖得太深，只要露出毛根即可，一般沙壤土可以挖到寬40 cm、深50 cm。溝挖好后，將肥料倒入溝內，用鐵锨將肥料均勻鋪平，然后用土蓋好，把周圍鋪平。施肥量需要根據往年的蘋果產量來推算，一般的標準是“斤果斤肥”。然而，近幾年人們對水果產量和質量的要求越來越高，目前大多采用的施肥標準是每生產500 g蘋果，施用1 000 g優質有機肥。施基肥時可以在有機肥里摻入一些含鈣的物質，如將雞蛋殼搗碎摻到肥料中，可以達到補鈣的效果。

2 葉果噴鈣

葉果噴鈣又稱根外補鈣，是指將鈣劑均勻噴灑于葉面和果實，這是近年來新興的一種補鈣技術。葉果噴鈣要在果樹和果實吸收鈣質的最佳時期進行，才能達到良好效果。一年中蘋果樹吸收鈣質有兩個高峰期：第一次在落花后30 d以內，這個時期果實可以積累全部鈣的90%。第二次是在采收前30～40 d，如果是套袋蘋果，此時剛好將袋子取下，可趁機向葉面噴施鈣劑，果實本身也能吸收到，增強了鈣的吸收效果；另外，此時補鈣，果樹吸收到的鈣可以貯存到樹體中，到來年春季可以重新動用，供給新梢、葉片、幼果的需要。如果錯過了這兩個時期，補鈣效果就會受到一定的影響。

葉果噴鈣常用的鈣劑是氨基酸鈣液。氨基酸鈣為高蛋白水解物，能夠給植物最好的營養。在噴施前要先用1 000倍的水稀釋，也可加入濃度為0.3%的硼肥，以促進蘋果樹對鈣劑的吸收。一般在花后30 d、采果前30 d各噴1～2次，效果最佳。噴施時間宜選在下午4點以后，此時溫度相對低一些，可以避免肥料灼傷葉面。噴施鈣肥后如遇大雨會影響效果，可以在雨后重新噴施1次。

3 樹體補鈣

樹體補鈣是由樹體吸收鈣，然后轉移到果實中去。樹體補鈣既能促進果樹的生長，又能增加果實中的含鈣量。樹體補鈣可分為主干涂鈣和樹干補鈣。1） 主干涂鈣一般在果樹的生長期進行，使用的補鈣劑主要是氨基酸鈣液。將氨基酸鈣液與水按照1∶3的比例混勻配制鈣肥，將鈣肥涂抹在主干上，從根部起往上涂約50 cm高，每年涂抹3～5次。2） 樹干補鈣一般在夏季進行，使用的補鈣劑主要是牛奶。將牛奶液與水按照1∶50的比例混勻，可用稀釋牛奶液直接澆灌樹根，也可采用注射方法為蘋果樹補鈣。注射補鈣需在樹干基部鉆兩個孔，將稀釋牛奶液倒入輸液袋，針頭完全插進樹皮，然后將輸液袋掛在樹枝上，通過打點滴為樹干注入牛奶，滴液速度控制為一棵樹注射約0.5 h，一般只要幾套設備即可輪流為大批果樹補鈣。用牛奶給蘋果樹補鈣，每年補1次即可。

4 果實浸鈣

根部補鈣、葉果噴鈣、樹體補鈣都是針對蘋果樹生長的補鈣技術，要想延長果實的貯存期，還可以對果實進行補鈣。用一個大盆裝滿水，將氨基酸鈣液倒入水中稀釋，鈣肥和水的比例為1∶1 000，將蘋果倒入盆中浸泡1～2 min，然后再進行貯存。果實浸鈣能夠明顯降低貯存期蘋果水心病等生理病害的發生，大大減緩果實腐爛速度，可將貯存期延長1個月左右。

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