解讀稻魚系統中田魚對資源的利用及對水稻生長的影響

黃國超

除了人類的飲食需求，水稻可有作為燃料、纖維、造紙、煉油等重要的工業用途，因此提升水稻中種植效率非常重要。稻魚系統在提升水稻種植效率上有著很好的輔助作用，因此十分有必要對這種種植系統進行分析。本文對稻魚系統中田魚對資源的利用及對水稻生長的影響做了分析，以期能夠對合理利用資源和提升水稻種植產量有所幫助。

一、田魚介紹

田魚主要分布在我國的額浙江省東南部，此處擁有我國著名的田魚村——青田縣。田魚在分類上屬于鯉魚，是鯉魚進化之后的產物，在我國的淡水魚中是一種較為珍貴的品種。田魚以青田縣小舟山為最佳，外形美觀、通體鮮紅是其最明顯的特征，雖然這種魚在稻田中進行養殖，但是其腥味卻不如其他魚類明顯，而且其肉質軟嫩可口，就算是鱗片經合理烹飪之后也可食用。通過對田魚肉進行分析可以得知，其蘊含著豐富的蛋白質、維生素A、葉酸等營養物質，具有滋補健胃、利水消腫、清熱解毒等作用，并且田魚肉的烹飪方式很多，可制作成肉干也可用使用其他魚類的烹飪方式，是一種不可多得的餐桌佳品。

二、稻魚系統概述

稻魚系統在我國浙江青田的應用比較普遍，這是一種充分利用的生物共生特性的可持續農田生態系統，通過魚類和水稻種植的結合充分利用了資源，對提升水稻產量有很好的幫助。除了水稻和魚的共同養殖，有的地區還在稻魚系統中加入了鴨養殖，使生物互相之間的作用更加明顯。稻魚系統源自我國農民的勤勞和智慧，在1400多前，我國農民為了在水稻種植中獲得更多經濟效收益，大膽的在稻田中加入了魚類養殖，后來又在系統中加入了鴨養殖，通過鴨、魚的活動松動土壤，分解土壤中的養分，并且控制土壤中有害物質的數量，從而為水稻的生長提供保障，而且最后收獲的魚、鴨、水稻都能為農民體提供經濟收益，和單一種植水稻相比這種系統的好處數不勝數。我國近些年對這種水稻種植系統的重視越來越高，將其列為了我國重要的農業遺產，與此同時在我國多個地區開展了稻魚系統的試點工作，為提升我國南方的水稻種植產量以及南方農業經濟的發展提供了十分有力的幫助。

三、稻魚系統中田魚的影響試驗

為了更好的對這項內容進行分析，筆者以某地對稻魚系統做的試驗為基礎對此展開了分析。本次試驗在水稻種植的五天后進行，然后每隔三天在稻田的進水口和出水口位置取一定數量的水稻，同時對水稻的生長狀況進行觀察。魚苗在稻田中生長20天左右時整個系統的狀態就能基本穩定，這個設計就可以采集稻田中各種自然資源的樣本。樣本采集的種類都是田魚能夠利用的自然資源，有青萍、紫萍、水棉、滿江紅、田螺、水蚯蚓等，對植物類資源進行采樣時可在整個稻田進行平均采樣，至于田螺和水蚯蚓等動物類資源在此之上也要滿足試驗的數量要求，然后植物類樣本和動物類樣本要分別進行混合，以此來分析兩種資源的變化問題。試驗的全部時間為三個月，同時為了減輕魚苗底值對結果的影響非，底值要在魚苗中隨機選取，當處理完畢所有的試驗樣并經過分之后便可得到試驗數據，同時和田魚的單獨養殖做了對比。

四、稻魚系統中田魚對資源的利用及對水稻生長的影響

（一）稻魚系統中田魚對資源的利用

稻魚系統中的田魚和單獨養殖的田魚有著比較明顯的差別，稻魚系統中的田魚在活動頻率上有著很大優勢，并且在魚苗在稻田中的分布非常均勻，并不像單獨養殖那樣在喂食處明顯集中。另外田魚中碳和氮的含量并不會因為養殖方式的變化而出現明顯差異，但稻田中碳和氮的含量明顯要比田魚的單獨養殖地高，而且通過對田魚肌肉進行分析可以得知，稻田系統中田魚肌肉的同位素和單獨養殖的田魚肌肉同位素相比差別明顯，而同為素的變化和田魚的食物有很大關系，由此可知，田魚將稻田系統中的植物和動物資源作為了食物，非常充分的利用了資源。

為了使以上觀點更加明確，我們可以對稻田系統中各種資源的同位素進行了解。稻田系統中各類生物的同位素含量如下，水生生物為30%，青萍和紫萍在其中有9%，浮游植物和田螺分別占6%和1.7%，這和飼料內的同位素含量有很大差別，因此對田魚肌肉進行分析過后就可以得出稻田系統中資源被合理利用的結論。

（二）稻魚系統中田魚對水稻生長點影響

對水稻的生長進行分析可以將稻田系統的水稻和普通種植的水稻進行對比，兩種方式成長的水稻在分蘗的前期基本保持一致，但當水稻進入分蘗盛期的時候稻田系統種植的水稻分蘗速度明顯加快，并且在分蘗的結束時間也要早于普通種植環境下的水稻，而稻魚系統下的水稻孕穗期要比普通種植環境下的水稻長四天左右，因此二者最后成熟期時間相差并不十分非常明顯。通過對水稻葉片含氮量進行分析可以得知，兩種方式種植的水稻在拔節期、抽穗期的葉片含氮量有一定差別。最后對人們最關心的產量進行分析可以得知，稻田系統下的水稻產量明顯要比水稻單獨種植的高，這是由于田魚合理利用稻田中的各種資源，使水稻初處在了各種養分和元素平衡的環境中，因此水稻得到了最好的生長。

綜上所述，稻魚系統是在我國多個地區都有應用，通過在稻田中投入田魚，使稻田中的各種自然資源的得到了合理利用，而且田魚在活動過程中還能講很多資源轉化為水稻生長需要的養分，從而提升水稻的產量。另外田魚是一種非常受人歡迎的魚類，田魚的收貨也使農民收入得到了提高了，因此這種水稻種植系統應進行進一步的推廣。

（作者單位：202153上海崇明江凡果蔬種植專業合作社）