避旱早秋小麥高產栽培技術

程加省 沙云 王志龍

摘 要：本文介紹了早秋小麥的避旱栽培技術，包括品種選擇、種子處理、播種時期、土地整理、肥料管理、后期旱害、凍害、病蟲草害自然隱形災害防治措施、收獲及倉儲管理措施。

關鍵詞：早秋；小麥；避旱；高產；栽培技術

中圖分類號：S512.1 文獻標識碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20190415044

基金項目：國家小麥現代產業技術體系云南綜合試驗站（項目編號：CARS-3-2-44）

*為本文通訊作者 云南地處祖國西南，省內山高坡陡，壩子少，受東亞季風氣候和南亞季風季風影響，夏秋多雨，冬春干旱，嚴重影響云南小春作物的發展。隨著云南省產業結構的調整，農業生產以蔬菜、烤煙、花卉、藥材等經濟作物為主，導致糧食和飼料供給嚴重不足。因此小春糧食作物經濟作物的補充，能解決因大面積種植經濟作物而導致糧食作物的不足。小麥作為主要小春作物，常年播種面積在50hm2左右，是冬季第一大作物，但由于冬春干旱甚至秋冬春連旱，常導致減產甚至絕收[1]。早秋麥利用云南晚秋初冬氣溫平穩，以及云南兩季結束前后，晚秋尚好的光熱條件，又避開了2—4月的嚴重干旱與高溫時期的特點，在拔海l850m以下，于8月中下旬—9月上旬播種，11月上中旬抽穗揚花，次年1月收獲；在海拔1900～2700m的一季地，二荒地，一般于7月中、下旬播種，10月中、下旬抽穗揚花，11-12月收獲[2]。與正季地麥（年前10月下旬和11月初播種，次年4月收獲）相比，秋麥（早地麥）生長期短，少旱害；充分利用秋季熱量，躲過了低溫霜凍，充分利用灌漿期的有利氣溫延長灌漿期，避過高溫逼熟；成熟于冬季，避免受雹害的優點，容易獲得較高產量，保障了云南山區半山區以及邊疆民族地區的糧食供給，解決了有經無糧的矛盾。

1 高產潛力挖掘

1.1 避旱減災高產

2010年硯山縣特旱重災，小春減產大春受影響，在全縣3333hm2稻田未能栽插、西瓜地早撤棚的條件下，硯山縣示范早地麥，以彌補損失，在上年小面積試驗示范成功經驗基礎上，大膽擴大早地麥示范面積，完成播種面積353.33hm2。通過對353.33hm2早地麥的調查，成災除受降溫和提前降霜等影響，造成了生育期延長，空秕率大的66.67hm2，286.67hm2早地麥有收成。在2011年3月4日，經縣農技推人員對有收成的早地麥測產驗收，最高單產5484kg/hm2，最低單產922.50kg/hm2，加權平均單產3214.5kg/hm2。通過2009年試驗、2010年大面積示范，早地麥在硯山縣種植獲得了成功，增加了土地的覆種指數，為農民增加了收入。

1.2 高產紀錄創建

2018年在臨滄市臨翔區螞蟻堆鄉遮奈村，示范早秋小麥7.47hm2，涉及農戶39戶，選用品種為臨麥15，專家組認真查驗了實施單位對示范區楊貴春戶田塊0.15hm2理論測產情況（平均有效穗453萬/ hm2，平均穗實粒數47粒，千粒重43g，理論平均產7782kg/hm2），查看了示范區小麥長勢，確定按示范戶播種面積0.15hm2進行實際收割實產驗收。田塊實收面積0.15hm2，實收產量1272kg，扣除雜質2.5%、含水率18.1%，折合產量7548kg/hm2，代表面積7.47hm2。根據實產結果，專家組認定示范面積7.47hm2，實收面積0.15hm2，示范田塊2塊，加權平均產量7548kg/hm2。實施的早秋小麥栽培技術符合云南省小麥生產實際，技術應用合理，示范效果顯著，在云南省具有較高的推廣應用價值。

2 早秋麥高產栽培技術

采用選擇優質良種、適時早播、精量播種、合理施肥、綜合病蟲害防治、機械收割等技術措施，田間長勢良好，示范效果突出。

2.1 品種選擇

早秋麥前期雨水多，常發生漬害，后期干旱少雨以及早霜凍害，因此品種應選擇耐漬抗旱早熟春性品種，以便前期抗漬害，后期抗旱早熟避凍。早秋小麥品種主要有云麥53、云麥56 、云麥72、云麥73、臨麥12、臨麥15、靖麥12等旱地早熟品種。

2.2 種子處理

播前要進行種子精選，且種子質量符合國家標準規定，純度≥ 99.0%、凈度≥ 98.0%、發芽率≥85%、水分≤ 13.0%。播種前應選晴天把種子曬2～3d。早秋麥播種在早秋麥，高溫高濕導致病菌擴散，種子霉爛，地下害蟲活動猖獗，因此播種時通過拌種，給種子披上“化學盔甲”，防治早期病蟲害。拌種劑主要有粉銹寧拌種：50g粉銹寧拌種25kg，拌勻后即可播種。可有效地防治小麥銹病、黑穗病、白粉病等；多菌靈拌種：用70%多菌靈可濕性粉劑100g加水5kg。拌麥種50kg，可防治小麥白粉病和黑粉病等；辛硫磷拌種：用50%辛硫磷50g拌麥種20kg，可防治蠐螬、螻姑等害蟲；病、蟲混發地塊用以上殺菌劑+殺蟲劑混合拌種即可。

2.3 地塊準備

早秋雨水多，溫度高，雜草生長快，地上地下害蟲活動頻繁，大春作物收獲后及時滅茬，及時清理田間地埂雜草，減少蟲源和病害寄主。

2.3.1 土壤處理

秋末，溫度較高，地下害蟲仍然活動猖獗，每666.67m2用40%辛硫磷乳油或40%甲基異柳磷乳油0.3kg，加水1～2L，拌細土25kg制成毒土，犁地前均勻撒施地面，隨犁地翻入土中。可有效防治地下害蟲，確保全苗。

2.3.2 重施底肥

采用“一炮轟”，除去前茬和雜草后深耕前，在地里施入腐熟農家肥1500kg/666.67 m2，每666.67m2施純氮（N）10～15kg，磷（P2O5 ）8～10kg，鉀（K2O）6kg撒施到地里。

2.3.3 整地要求

整地堅持早、深、細、透、實、平、凈、足的原則。大春作物收獲后及時滅茬，除盡雜草；有條件的地方應結合秸稈還田（可將秸稈粉碎成長度≤10cm的小段還田、均勻撒于土表），及早犁耙，用大型拖拉機耕翻入土，翻耕深度25～33cm左右，深翻后旋耕，達到不漏耕漏耙，土壤上松下實。耙要耙深耙細，無明、暗坷垃，達到墑平、土細、草滅，達到減少肥水消耗和增加養分的目的。

2.4 播種

2.4.1 播種時期選擇

抓住雨季尚未結束，土壤潮濕，墑情好的有利時機播種，在適期內爭取早播。這樣既避免早霜危害，又不致后期高溫逼熟，實現穩產高產。早秋麥收獲后水肥條件好的壩區，還可種植一季生育期短的蔬菜，提高土地的利用效率。山區則可及時的翻犁曬垡，改善土壤結構。在低海拔區域，播種時期選擇在8月下旬，9月上旬，在高海拔1900～2700m的一季地，二荒地，7月中、下旬播種。

2.4.2 播種量確定

早秋麥生長的前中期，溫高水足，生長發育快，分蘗少，后期干旱，有效分蘗少，早秋麥依靠主莖成穗獲高產，因此要適當加大播種量，保證足夠的基本苗數。一般每666.67m2播種量13～15kg，保證基本苗20～24萬。

2.4.3 播種質量

有條件的地方，盡量應用機械化播種，一次完成滅茬、淺旋、開溝、播種、施肥、覆土等工序，提高作業成效，盡量杜絕滿天星的人工撒播。

適宜機械化作業的地方，可采用機械化播種，適宜的播種機有四川產2BMFDC-6型稻茬麥半旋播種機（半旋播種）行距23cm、播深3～5cm。江蘇省農科院研制的小麥帶狀勻播機（帶狀勻播）行距30cm、播深3～5cm。或是西安亞奧農機公司生產的TNB-220Z5/9旋播施肥機，行距25cm、播深3～5cm。

不適宜機械化作業的地方，可采用跟牛條播（行距25～30cm、播深3～5cm）或是采用甘肅農業大學研制的小型便攜自走式種植機（穴播），行距14cm、穴距13cm；播深3～5cm。

面積小、不適宜機械作業的地塊，可采用人工開溝條播，行距25～30cm、播深3～5cm，播后覆土。

在實行機械播種時要特別注意加強對播種機械操作人員的技術培訓；選用的播種機必須與拖拉機匹配，嚴禁動力低配；播種作業要求做到不重播、不漏播，深淺一致，覆土嚴密，地頭整齊。

2.5 施肥管理

2.5.1 分蘗肥

小麥出苗后，2～3葉期，根據土壤肥力狀況、麥苗田間長勢，可在降雨后666.67m2撒施尿素5～10kg，促進苗旺而壯，提高分蘗率。

2.5.2 穗肥

拔節孕穗期，抓住自然降水的有利時機，666.67m2施尿素10～15kg，促大蘗成穗。提高結實率和增加千粒重。無有效降水的，應該在施肥后進行灌溉。

2.5.3 根外噴肥

小麥開花以后，為了及時滿足植物對養分的需要，延長葉片的功能期，促進灌漿，增加粒重，需及時進行根外噴肥。根外噴肥肥料利用率高達80%～90%，而且植物吸收快，是經濟用肥的有效措施。在灌漿初期每666.67m2噴施1%～2%的尿素溶液和0.2%磷酸二氫鉀溶液50kg，防止植株早衰。

2.6 田間管理

2.6.1 查苗補苗

出苗后及時查苗補種，疏密補稀。缺苗在15cm以上的地塊要及時催芽開溝補種同品種的種子，墑情差時在溝內先澆水再補種；也可采用在苗稀少的地方及時補苗，采用疏密補稀的方法，移栽帶1～2個分蘗的麥苗，覆土深度要掌握上不壓心，下不露白，并壓實土壤，適量澆水，保證成活。

2.6.2 化學除草

2.6.2.1 闊葉雜草的防治方法

在小麥2葉期至拔節期均可用藥。在雜草生長的旺盛期（3～4葉期）666.67m2用75%的苯磺隆干懸劑1～1.5g，兌水30～50kg進行噴霧；小麥分蘗末期至拔節前施藥，666.67m2用20%的2甲4氯水劑150～200mm，兌水40～50kg進行噴霧，小麥分蘗末期前每666.67m2用2，4～D丁酯乳油60～90mL，兌水30～50kg噴霧。

2.6.2.2 禾本科雜草的防治方法

在小麥生長期間，每666.67m2用6.9%的驃馬乳劑40～60mL或是10%的驃馬乳油30～40mL，兌水30kg噴霧，可有效控制禾本科雜草的危害。在野燕麥分蘗至第1節出現期，每666.67m2用20%新燕靈乳油250～300mL，兌水30kg噴霧，可有效控制野燕麥的危害。在禾本科雜草2葉期，666.67m2用50%的殺草丹乳油250mL兌水30kg噴霧。

2.6.2.3 闊葉雜草及禾本科雜草混生的防治方法

闊葉雜草及禾本科雜草混生的地塊，可選用甲磺隆進行防治，在小麥播種后到2葉期，666.67m2用10%甲磺隆3～5g，兌水30kg噴霧，可有效控制雜草危害（該藥殘效期較長）。

幾種施藥方法都要在晴朗無風天進行，噴藥時氣溫18℃以上，防效最好。施藥后6h內降雨，應立即補噴[3]。

2.6.3 病蟲害防治

2.6.3.1 白粉病

播種前用15%的三唑酮可濕性粉劑，按種子重的0.2%～0.3%（有效成分）拌種。兼治條銹病、紋枯病；苗期用50%的福美雙可濕性粉劑每666.67m280～120g、兌水40～50kg噴霧、孕穗至成熟期每666.67m2用15%的三唑酮可濕性粉劑100g兌水50kg進行噴霧，可有效防治銹病和白粉病，7～10d噴藥1次[4]。

2.6.3.2 銹病

選用抗病品種、合理密植，適時適量追肥。播前15%的三唑酮可濕性粉劑60～100g拌種50kg。發病時每666.67m2可采用15%的三唑酮可濕性粉劑50～100g加75%的百菌清可濕性粉劑50～60g兌水噴霧或12.5%的粉唑醇懸浮劑30～50mL兌水40～50kg，均勻噴霧[5]。

2.6.3.3 蚜蟲

每666.67m2用50%的抗蚜威可濕性粉劑15g、或是10%的吡蟲啉可濕性粉劑10g兌水50kg，于上午露水干后或下午16：00以后均勻進行噴霧，可有效防治小麥蚜蟲。

2.6.3.4 一噴三防

在小麥揚花期至灌漿期，每666.67m2用15%的三唑酮可濕性粉劑100g、50%的抗蚜威可濕性粉劑15g、或是10%的吡蟲啉濕性粉劑10g、0.3%的磷酸二氫鉀100g兌水50kg噴霧，各計各量、現配現用，混合噴施。防治兩病一蟲（銹病、白粉病、蚜蟲），可有效延緩葉片早衰，提高小麥抗耐高溫和防干熱風、防倒伏。增加粒重。

2.7 適時收獲

適時收獲是提高小麥產量不可忽視的重要環節，收獲過早，籽粒灌漿不充分，成熟度差，籽粒干后皺縮，粒重降低。收獲過晚，不僅會因為呼吸消耗使小麥千粒重降低，而且容易落粒、折穗，造成減產。當葉片、穗及穗下間呈金黃色，穗下第1節呈微綠色。籽粒腹溝變黃，極少部分呈綠色，內部呈蠟質狀態，臘熟末期含水量25%左右時及時搶收[6]。可采用機械收割，做到單收、單貯，繁種的要注意嚴防機械混雜和混收混放。小麥收獲后要及時晾曬。采用干燥、趁熱密閉貯藏方法和“三低（低溫、低氧、低氧化鋁劑量）”的綜合技術貯藏。 入倉小麥籽粒含水量≤ 13%。

參考文獻

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[2] 程加省，于亞雄，楊金華，等. 云南早秋地麥高產優質栽培技術[J].云南農業科技，2011（6）：37-38.

[3] 申時才，張付斗，徐高峰，等.云南外來入侵農田雜草發生與危害特點[J].西南農業學報，2012，25（2）：554-561.

[4] 趙廣才，常旭虹，王德梅， 等. 農業隱性災害對小麥生產的影響與對策[J]. 作物雜志，2011（5）：1-7.

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[6] 程加省，于亞雄，王志偉，楊金華， 胡銀星，程耿.高產廣適新品種云麥53高產栽培技術[J].耕作與栽培，2012（5）：56-58.