豆角高產種植技術與管理探析

耿興業

摘 要：豆角不僅能當作蔬菜食用，還具有一定的藥用價值，所以應當加大對豆角的研究力度，探索如何提升豆角的種植效益。本文通過分析豆角的植物特性與栽培要求，對豆角高產種植技術和防蟲害防治技術進行了闡述，科學的種植技術有利于豆角產量的提升，提高種植者的經濟效益。

關鍵詞：豆角；高產種植；管理；病蟲害

中圖分類號：S35 文獻標識碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20190415047

豆角的原產地是亞洲東南部，豆角具有適應性強且耐熱的特點，一般來講，最適宜豆角生長的溫度在20～25℃，豆角開花結莢，溫度還要再高一點，需要25～28℃；較之其他蔬菜的根系，豆角的根系非常發達，能夠達到80cm以上，并且側根可以延伸至60～80cm[1]。豆角比較耐瘠薄，即便土壤中的水肥不足，也能良好生長。

1 豆角高產種植技術

1.1 播種

隨著現代技術的發展，部分寒冷地區在冬末春初開始采用大棚種植豆角，以達到高產的目的。

合浦縣位于廣西壯族自治區北海市，南濱大海，北枕丘陵，受季風環流的控制，全縣氣候屬于亞熱帶海洋性季風氣候，雨熱同季，冬干夏濕，夏無酷暑，冬無嚴寒。合浦縣的氣候環境占有天然的優勢，由于氣候濕潤，冬季無嚴寒霜降，可以實現全年種植，因此仍采用傳統的直播種植技術。在種植豆角時，豆角的種植時間結合早造、中晚造等條件而各不相同，為了保證豆角高產，在種植豆角時應注意以下幾種情況。

合浦縣對于早造豆角種植通常在1月中下旬進行，3月下旬-6月收獲。因此，育苗時間處于冬季，溫度較低。所以在對早造品種的豆角進行育苗時，通常采用小拱棚蓋天膜的方式提高種植地點的地表溫度，促進豆角早發芽，從而達到早成熟、早收獲的目的。

對于中晚造的豆角，其種植時間分別是：中造豆角在夏季5-6月種植，7-9月收獲；晚造豆角在8-9月種植，10-12月可以收獲。由于種植時正處于炎熱的夏季，溫度較高，氣候濕潤，因此無須再采用小拱棚的育苗方法來提高地表溫度，直接采用露地育苗即可滿足種植要求。

1.2 整地播種

在種植豆角時，最好選擇地勢高燥的田塊，播種前要施足基肥，平均每667m2需施腐熟有機肥1000～1500kg、磷肥75kg、鉀肥20kg。可根據土壤的肥沃情況，對施肥數量進行適當的調整。

一般來說，種植豆角需要深溝高畦，畦寬在1.7～1.8m之間，結合合浦縣氣候條件，畦面寬度應為110cm。播種后需要填實細土，噴撒除草劑，然后搭小拱棚，蓋天朕。每畦可種植2行，穴距之間的距離為22～25cm，促進豆角早發芽早上市，實現增產增收。

1.3 合理密植

雖然豆角耐高溫，但是在豆角生長初期，卻需要低溫和弱光的環境，受這種生長環境的影響，豆角并不能進行有效的光合作用用以吸收營養，所以在種植豆角時要注意豆角種植的密度，既不能太稠密，也不能太稀疏，所以根據實驗結果，在種植豆角時，最好采用大小壟種植的方法，壟寬以70cm或者是50cm為最佳，而株距則在30cm即可，在種植之后，澆適量的水，最后用地膜覆蓋起來，便完成了種植步驟。合浦縣屬于亞熱帶海洋性季風氣候，氣侯較為炎熱，全年無霜凍，且合浦縣位于N21°27′～21°55′之間，緯度較低，光照時間較長，因此對于豆角植株的密度可以進行合理的調整，一般溝寬在60～70cm之間，畦面寬以110cm為好，以提高豆角產量。

1.4 田間管理

田間管理主要包括苗期病害防治、施肥、控苗、促花以及成長期病蟲害防治幾個方面。

1.4.1 苗期病害防治

在豆角出苗期容易發生立枯病和猝倒病，此時需要通過噴撒藥液進行防治。具體噴藥方法是：使用驕泰、枯可茵、促根型綠核金等農用藥，以每包藥劑兌水15kg（1桶水）的用量對豆角苗進行噴撒，1～2桶水/667m2，分2次進行噴撒。第1次噴藥是在豆角出苗3～4葉時，隔5～7d后可以進行第2次噴撒。具體的噴藥時間也可以在早春天暖時，揭膜后1～2d進行，需要連續噴撒2次。

1.4.2 施肥

在插竹標前，需要施緩釋肥，肥量為20～30kg/667m2，然后蓋土。當豆角結莢多時，可使用45%的復合肥和微肥，施肥頻率為6～7d天1次，25～35kg/667m2。微肥可使用歐神或鉀寶，歐神1包/667m2，鉀寶2包/667m2，需輪流施用2種微肥。

1.4.3 控苗

良好的控苗技術是促進豆角高產的有效方法，使用燦都每包兌水15kg，當豆角苗長到40～50cm時，噴撒30kg藥水；在100～110cm時噴撒45kg藥水、在170～180cm及封頂時各噴撒60kg藥水，各噴1次燦都，第1次噴、第2次噴45kg水、第3、4次噴60kg水。需要注意的是，在噴藥過程中，只能噴撒豆角苗的中上部，葉片噴撒過藥液后，干后不能重噴。

1.4.4 促花

通過噴施綠核金，能夠達到快速促進豆解花芽分化、開花結果，增加產量的作用。具體方法是：每包綠核金兌水15kg對豆角植株進行噴霧。在噴藥過程中，可以結合控苗技術進行混合噴撒，或與噴殺蟲、殺菌劑進行混合噴撒。

1.4.5 成長期病蟲害防治

合浦縣豆角栽培的常見病蟲害主要有炭疽病、灰霉病、銹病、白粉病、疫病、蚜蟲、薊馬、斑潛蠅、豆莢螟及螨類等，對于不同的病蟲害，需要采取不同的防治措施。

2 豆角的病蟲害防治及管理技術

2.1 豆角銹病

2.1.1 病期癥狀

豆角銹病的病源是一種病菌，所以在發病時不僅會侵害豆角的葉片，還會侵害豆角的豆莢以及葉柄。該病初期，豆角的葉片上會呈現出黃白色斑點，隨著時間的流逝，這種斑點也會越來越多，到后期會感染至整張葉片。與此同時，病斑的背面也有一些變化，即在病斑背面會出現一些凸起的斑點，這些斑點呈黃褐色，斑點的表皮一旦破裂，內里會有一些紅褐色的粉末。豆角一有銹病，若不及時采取措施防治，感染了該病的葉片會逐漸枯黃脫落，最終導致植株矮小，豆角枯瘦而死。這種病害會出現在豆角生長的整個周期，需要盡量減少侵染源。

2.1.2 防治方法

豆角銹病采取一定的措施可以予以防治，例如可以采取綜合防治方法，通過結合土種肥水管理以及噴灑化學藥劑，對該病進行科學防治；也可以在收獲豆角后，通過清除病殘體的方法防治，但要注意的是，清除出田外的病殘體不能擱置不管，需要集中燒毀；還可以在田間噴灑硫黃懸浮劑或是氨基寡糖素，噴灑時間以8～10d為宜，一般需要連續噴灑2～3次才可以徹底消滅該病的病菌。

2.2 豆角疫病

2.2.1 病期癥狀

豆角疫病危害的是豆角的莢果以及莖葉，染病的癥狀是有暗綠色的斑點，這種斑點在后期會成為淡褐色。

2.2.2 防治方法

防治豆角疫病的方法有：選擇較強抗病性的豆角品種；采用輪作種植方法；選擇砂壤土種植豆角，并在雨后注意排水；采用化學藥劑防治該病害。只有這樣，才能有效預防疫病的蔓延。如果是露地種植或大棚作物發病，則可以用80%乙蒜素300倍液或0.5%氨基寡糖素300倍液交替噴施，每隔7～10d噴1次。連噴2～3次[4]。

2.3 豆角煤霉病

2.3.1 病期癥狀

該病又被稱做“葉霉病”，在發病時主要危害的是豆角的豆莢以及莖葉，該病初期時的癥狀是豆角的葉面有紫褐色斑點，病癥嚴重后斑點的顏色會呈現出深褐色，若是遇有潮濕條件，顏色又會轉變為灰黑色。

2.3.2 防治方法

該病的防治方法有以下幾種：在豆角成熟收獲之后，及時清除田間留有的病殘體，并且要將這些病殘體燒毀；田間要保持通風透光的狀態，避免因濕度過大而產生該病害；可以適當的增施磷鉀肥，用以提升豆角的抗病性；一旦發現病葉需要及時摘除，若是摘除病葉不足以防止該病的擴散，還可以噴灑藥劑，例如可用5%井岡霉素水劑1000倍液灌根或2%春雷霉素可濕性粉劑800倍液，噴灑2～3次為宜，時間間隔應當在7～10d。

2.4 豆角病毒病

2.4.1 病期癥狀

豆角病毒病的癥狀是豆角葉片發生變化，呈現淺綠、深綠相間的顏色，葉片會向下彎曲，也有一些豆角品種在感染該病之后葉片會出現畸形的情況。

2.4.2 防治方法

該病的防治方法有：選用抗病性較強的植株培育；針對豆角品種的屬性，做好肥水管理工作；采用化學藥劑防治，如可在發病后用0.5%氨基寡糖素300～500倍液或2%寧南霉素水劑300～500倍液進行交替噴施，可以有效防治。

3 結論

紅籽豆角品種具備生育期長的特點，雖然前期產量低，但是后期產量高；而黃籽豆角品種具備生育期短的特點，雖然總產量低，但是前期產量高；從這個角度來講，2類豆角品種在收益方面的區別不大。所以相較而言，種植黃籽品種豆角的性價比比較高。

參考文獻

[1] 謝火庭，曾建鑫，駱宇鋒，等. 豆角栽培技術[J]. 農民致富之友，2018（15）：16.

[2] 滕鳳松. 豆角種植技術與管理[J]. 農技服務，2017，34（24）：57.

[3] 張文科，魏振國. 二陰地冬油菜復種豆角高產種植模式[J]. 農業科技與信息，2017（13）：61-62.

[4] 孫忠波，李永憲. 淺議豆角露地高產栽培及病蟲害防治技術[J]. 農業與技術，2016，36（07）：106-107.