淺析黃金珠寶加工行業成本管理及控制策略

龍媛

摘要：在市場經濟條件下，競爭壓力巨大，增強企業市場競爭力是實現企業生存的首要目標。目前，我國珠寶飾品市場已經成為僅次于美國的世界第二大珠寶飾品市場，發展空間巨大，黃金珠寶加工行業也將迎來發展的新機遇。如何在經濟發展的浪潮中站穩腳跟并提高自身效益，成為黃金珠寶加工行業面臨的重點問題。加強企業的成本管理及控制，從企業內部實現企業市場核心競爭力的大幅提升，是推動黃金珠寶加工企業發展的內在動力。

關鍵詞：黃金珠寶加工行業;成本管理;成本控制

近年來，隨著經濟的快速發展和城市化進程的加快，人們的生活水平在不斷提高，在物質方面得到一定滿足之后，人們開始追求精神上的充裕，對黃金珠寶首飾有了更強烈的購買欲。對于黃金珠寶加工行業而言，這樣的轉變帶來的發展的機遇。在行業迅速發展的趨勢中，隨之而來的就是激烈的市場競爭，如何提高黃金珠寶加工企業的市場競爭力，實現黃金珠寶加工行業的穩健發展是當前這一行業面臨的主要問題。加強黃金珠寶加工行業成本管控，對提高企業市場競爭力，促進行業發展有著重要的現實意義。

一、成本管理及控制

1. 成本控制與管理

成本控制與管理就是在生產經營活動中，根據特定的成本目標，對成本形成過程的耗費進行計算、調節以及監督管理。同時，及時找出目標成本間的差異，且運用一定的措施來糾正偏差，從而發現有利的差異，將產品的真實成本控制在目標成本的范圍內。通常情況下，產品成本控制具備三個方面的含義：制定合理的目標成本;控制與管理目標成本的完成過程;在過程控制的前提下，科學的分析成本變動的規律性，并提供相應的改進措施。成本控制對企業的經營與發展有非常大的作用，如更好執行企業制度，降低企業成本，增加企業的經濟效益，提高成本會計水平。因此，成本控制是企業管理中非常重要的一部分，對于企業的意義也更加深遠。隨著社會經濟的發展不斷成長，成本控制也越來也受重視。

2. 黃金珠寶加工企業成本構成

黃金珠寶加工企業成本主要有三部分構成，分別是直接材料、直接人工成本以及周轉用金料的銀行利息三部分，其中直接材料即生產黃金珠寶飾品的所消耗的金料與珠寶原料，進而促進黃金珠寶飾品的生產。直接人成本即在直接參與到加工生產中的人工成本，直接人工成本包含人工工資、獎金、福利等。由于在黃金珠寶加工中需要人工進行多個步驟的加工。因此人工成本在黃金珠寶加工行業中所占的比重相對比較大。

二、黃金珠寶加工行業成本管理與控制的策略

1. 建立健全合理高效的成本管理與控制機制

黃金珠寶加工行業建立健全的成本管理與控制機制，加強對行業內部成本的管控，能夠有效提高行業的市場競爭力，實現其又快又好地發展。健全的成本管理與控制機制，要求企業設置專業的成本管控部門，嚴格監管企業生產各個環節的成本控制，制定內部考核標準，保證成本信息的準確性和專業性。同時還要注意的是，在制定黃金珠寶加工行業成本管理與控制制度時，要以本行業經營特征為依據，以便于企業能夠在成本管控過程中發現問題、解決問題。

2. 強化加工制造成本的定額控制

第一、對金料的消耗進行定額控制。雖然當前很多黃金珠寶加工企業在加工生產過程中都制定了定額消耗標準，但是在實際加工中對標準的執行力度不足，這就導致黃金珠寶加工企業的金料消耗存在一定浪費的現象。黃金珠寶加工企業只有強化金料消耗定額標準，并且在加工生產過程中進行相應的獎懲，才能有效避免加工過程中浪費金料的現象。同時，強化金料消耗的定額控制還可以及時發現超支情況，進而通過相應的措施對加工成本進行有效的控制，有效提升成本控制的水平。另外，對金料消耗控制到位，就能在金料采購環節中制定合理的采購方案，合理控制周轉備用金料數量，減少資金占用，降低周轉用金料占用資金銀行利息等不必要的成本支出。

第二、對人工費用進行定額控制。現階段，黃金珠寶加工企業的生產中工人主要分為兩種，一種為學徒工人，另外一種則為熟練工人。我們這里主要是將學徒人工費用控制在合理范圍內，提升學徒工人的生產時效，避免金料的浪費。

第三、對加工制造費用進行定額控制。黃金珠寶加工企業在加工過程中要控制輔料等資源的使用，進而降低成本。黃金珠寶加工企業對生產過程中低于定額標準的進行相應的獎勵，對于超出的則進行相應的懲處。

3. 強化成本控制責任制度

對于黃金珠寶加工企業來說，成本控制的首要任務就是要建立并強化成本控制責任制度。雖然黃金珠寶加工企業的規模相對較小，但是內部結構并不缺乏。因此，黃金珠寶加工企業應制定成本控制責任制度，明確各部門、各個領導層面的責任和義務，落實責任制度。成本控制責任制度，可以從上至下執行，無論是領導層面，還是普通員工，都應該清楚自己的責任所在，并對工作完成情況進行相應的考核，根據考核結果給與獎罰。這樣的成本控制責任制度，能夠在最短的時間發現加工制造中潛藏的成本問題，并及時解決。同時，企業也可以定期組織員工動員大會，聽取員工的改善意見，對企業制度以及成本控制等進行及時的調整，做到成本的全面控制。

4. 降低人工成本

第一、建立明確的賞罰制度。建立以績效為基礎的工資制度，提高員工的工資待遇，拉開人員的薪資差距，黃金珠寶加工企業要建立有效的績效考核機制，以客觀、真實的原則對員工工作進行績效考核，在考核的基礎上予以相應的獎勵。這樣不僅可以有效避免生產過程中金料的浪費，同時也可以降低公司招聘方面的成本。第二、在培訓方面應該以實際工作需要為為主。培訓也是黃金珠寶加工企業中人力成本的主要組成部分，黃金珠寶加工企業通過培訓，不僅可以讓員工學到專業知識技能，降低生產成本的同時，還可以留住員工，從根本上降低企業的人力成本。黃金珠寶加工行業進行人工成本進行控制，并不是將人工成本壓縮到最低，而是平衡企業經濟效益與人工成本之間的關系。換言之，在提高員工成工資水平與福利的同時，還可以有效提升黃金珠寶加工企業的利潤與競爭力。

5. 加強管理人員成本管理與控制意識，建立內部報價制度

管理人員的決策指定了企業的發展方向，提高管理人員的成本管控意識，使其在決策中重視產品成本的管理與控制，制定合理有效的成本管理控制決策。因此，管理人員在企業中建立內部報價制度是進行成本管理與控制的有效措施。建立內部報價制度對于黃金珠寶加工企業加強成本管理與控制有著重要意義。企業財務部門管理人員要安排專業的財務人員，對原材料的采購價格、日常消耗以及輔助材料的價格進行詳細的記錄和整理，如果發現與供應商報價不符的情況，能夠及時的糾正處理。

總而言之，當前我國黃金珠寶加工行業的成本管理與控制還存在一定問題，制約了行業的發展。在這種情況之下，要求黃金珠寶加工行業從自身實際情況出發，把握產品生產的每一個環節，制定相應的成本管理與控制制度，加強成本的管理與控制，實現企業效益最大化，提高企業的市場核心競爭力，推動行業快速持續的發展。此外，需要注意的是成本控制并不是一朝一夕就能夠完成的，需要長時間的維持和調整，才能獲得最佳的成本結構，為黃金珠寶加工企業發展提供更多的保障。

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（作者單位：東莞市吉尚喆投資集團有限公司）