大小暑民俗知多少

盧娜

一進入七月，我們就會先后迎來小暑、大暑兩個節(jié)氣。《月令七十二候集解》有云：“暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大”，所以民間流傳有“小暑溫暾大暑熱”，“小暑大暑，上蒸下煮”等俗語。那么小暑和大暑的民俗清單你又知道多少呢？

小暑

曬衣物

相傳農(nóng)歷六月六小暑這天是龍宮曬龍袍的日子，所以家家戶戶多會不約而同的選擇在這一天“曬伏”，即把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受陽光的暴曬，以去潮，去濕，防霉防蛀。因而有民諺日：“六月六，人曬衣裳龍曬袍”，“六月六，家家曬紅綠”。“紅綠”就是指五顏六色的各樣衣服。

吃黃鱔

俗話說，小暑黃鱔賽人參。黃鱔生于水岸泥窟之中，經(jīng)過了一個冬季的休養(yǎng)，到了以小暑前后一個月，真是身肥體壯、滋補味美的最佳食用時節(jié)。根據(jù)冬病夏補的說法，小暑時節(jié)最宜吃的便是黃鱔。因為夏季一般是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病的緩解期，而黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風(fēng)濕，強筋骨等作用。

食新

小暑的到來，意味夏季即將開啟高溫模式。為了應(yīng)對即將到來的炎熱氣候，同時表示對最早一輪谷物收獲的感恩，中國社會在幾千年的時間里逐漸形成“食新”“祭祀五谷大神”等習(xí)俗。

“食新”即在小暑過后嘗新米，農(nóng)民將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，表示對大自然以及祖先的感恩，然后人人吃嘗新酒等。據(jù)說“吃新”乃“吃辛”，是小暑節(jié)后第一個辛日。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民間有小暑吃黍，大暑吃谷之說。

食冰

古代并沒有冰箱這類現(xiàn)代科技的產(chǎn)物，但有些大戶人家和商家會有“冰室”，將冬天時候的冰塊保留下來，到了夏季就可以取出來自用或者拿到市面上賣。有些商家還會把楊梅、桃子等時令的水果切碎放在冰里，做成現(xiàn)在類似“冰粥”的冷飲。

《東京夢華錄》中記載了北宋洛陽人的夏天。“都人最重三伏，蓋六月中別無時節(jié)，往往風(fēng)亭水榭，峻宇高樓，雪檻冰盤，浮瓜沉李，流杯曲沼，苞鮮新荷，遠(yuǎn)邇笙歌，通夕而罷。”水邊乘涼，挖兩口冰鎮(zhèn)西瓜，真是不亦快哉！

大暑

三伏貼

正所謂“熱在三伏”，大暑一般處在三伏里的中伏階段，這時在我國大部分地區(qū)都處在一年中最熱的時候，因而在不少地方有使用三伏貼以預(yù)防某些呼吸系統(tǒng)相關(guān)疾病的做法（如鼻炎、氣管炎、咽喉炎、哮喘）。

三伏貼敷的療法一般3到5年為一個療程。每年分為三個階段，即頭伏、中伏和末伏。一般每伏貼敷3次，每次貼4個穴位，即貼4片。兒童每次貼2-4小時，成人每次貼6小時。根據(jù)個體差異、患者的病情，醫(yī)生會對貼敷時間、次數(shù)做適當(dāng)調(diào)整。

飲伏茶、曬伏姜

伏茶，顧名思義，是三伏天喝的茶。這種由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水，有清涼祛暑的作用。古時候，很多地方的農(nóng)村都有個習(xí)俗，就是村里人會在村口的涼亭里放些茶水，免費給來往路人喝。如今，這樣的涼亭已經(jīng)很少得見，不過在溫州，這個習(xí)俗卻被一直保留了下來。不過伏茶畢竟是藥，要注意因人制宜，不能濫服，更不能作為保健藥長期服用。

伏姜則源自中國山西、河南等地，三伏天時人們會把生姜切片或者榨汁后與紅糖攪拌在一起，裝入容器中蒙上紗布，于太陽下晾曬。食用伏姜對老寒胃和著涼受寒等癥狀有一定保健緩解效果，這都是姜辣素的功勞。

吃暑羊

我國山東不少地方有在大暑這一天喝羊肉湯的習(xí)俗。這與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)事、氣候有關(guān)。入伏之時，正是麥?zhǔn)战Y(jié)束、新麥上市的時候，屬于短暫的農(nóng)閑期，人們便想著在這時休息—下。以前農(nóng)村物資匱乏，平日至多吃個新麥做的饃饃，到了大暑，有的人家狠狠心殺只羊犒勞—下家人，但又舍不得“吃獨食”，便會把嫁出去的閨女接回來，配著羊肉湯吃新麥饃饃。久而久之，就形成了大暑喝羊湯的民俗。

送“大暑船”

大暑送“大暑船”在浙江臺州沿海有著幾百年的歷史，最早可以追述到清同治年間。當(dāng)時大暑前后常有病疫流行，尤以大暑節(jié)前后為甚，民間以為“五圣”兇神所致，于是在江邊建五圣廟，鄉(xiāng)人有病向五圣祈禱，許以心愿，祈求驅(qū)病消災(zāi)，事后以豬羊等供奉還愿。因沿江漁民居多，為保一方平安，遂決定在大暑節(jié)集體供奉五圣，并用漁船將供品沿江送至江口外，為五圣享用，以表虔誠之心。

如今的“大暑船”完全按照舊時的三桅帆船縮小比例后建造，船內(nèi)載各種祭品。活動開始后，數(shù)十名漁民輪流抬著“大暑船”在街道上行進，鼓號喧天，鞭炮齊鳴，街道兩旁站滿祈福人群。“大暑船”最終會被運送至碼頭，進行一系列祈福儀式。隨后，這艘‘大暑船”被漁船拉出漁港，并在大海上點燃，以此祈禱五谷豐登、生活安康。