2018年湖北省油菜子市場綜述和2019年市場走勢分析

程泰 蔣博 王瑩

摘要：2018年油菜子國內進口原料供應充裕，市場供需保持平穩。2019年全球油菜子產量呈下降趨勢，國內進口供應預期充足。湖北省油菜子種植效益逐步提升，油菜子品質保持穩中向優態勢。穩產能、抓創新、育品牌和示范推廣綠色高效“345”模式是湖北省優質油菜保護區建設重點工作。

關鍵詞：油菜子;市場;走勢;種植效益

中圖分類號：F323.7;F326.12? ? ? ? ?文獻標識碼：A

文章編號：0439-8114（2019）04-0152-02

Abstract： In 2018， the supply of domestically imported raw materials for rapeseed was abundant， and the market supply and demand remained stable. Global rapeseed production showed a downward trend in 2019， and domestic import supply is expected to be sufficient. The planting efficiency of rapeseed in Hubei province has gradually improved， and the quality of rapeseed has remained stable and superior. Stabilizing production capacity， grasping innovation， breeding brands and demonstrating the promotion of green and efficient “345” model is the key work of Hubei high-quality rapeseed protection area construction.

Key words： rapeseed; market; trend; planting benefit

作為中國第一大油料作物，油菜在保障國內食用油安全中占有舉足輕重的地位。湖北省是中國油菜生產和油料加工的重要區域，具備時空、品質、科技、流通四大優勢，通過優質油菜保護區建設，充分挖掘產能、品質、功能潛力，在更大力度上提升油菜產業質量效益，增強國內產能供給。

1? 2018年市場綜述

1.1? 市場供需保持平穩

油菜子是全球第二大油料作物，占油料總產量的12%。2018年中美貿易摩擦成為影響油脂油料市場價格走勢的主要因素之一。美國農業部（USDA）發布供需報告顯示，2018年全球油菜子總產7 243.6萬t，同比減產14萬t。加拿大谷物委員會（CGC）數據顯示，截至2018年5月，2017—2018年（7月到次年6月，下同）加拿大油菜子出口量為875.4萬t，同比減少61.5萬t，中國進口量為363.4萬t，占41.5%，較上年同期增加28萬t。中國產業信息數據顯示，預計2018年中國油菜子產能1 420萬t，國內油菜子消費量1 960萬t。據國家糧油信息中心數據顯示，2018年1-10月中國累計進口油菜子433.6萬t，同比減少9.3萬t，預計12月進口量有望達到72萬t，全年進口量達到或超過500萬t，原料供應暫時充裕。2018年中國菜子油產量741.0萬t左右，增幅為1.60%，菜子油消費量在865萬t左右，降幅為2.31%。海關統計數據顯示，2018年1—9月中國進口菜子粕100萬t，同比增加28萬t，增幅為38.9%。

1.2? 種植效益逐步提升

預計2018年湖北夏收油菜面積108.39萬hm2，產量2 161.95 kg/hm2，增幅0.3%，總產234.32萬t。油菜子行情繼續保持2016年以來的較好態勢，省內大部分縣市從5元/kg開秤，5月中下旬達到5.2元/kg（2017年均價水平），收購高峰期穩定保持在5.4～5.6元/kg（折含水雜11%商品油菜子），比2017年同期提高0.2～0.4元/kg。農戶種植油菜與上年相比平均增收474元/hm2。

1.3? 油菜子品質穩中向優

2018年夏收，湖北省油菜辦公室在35個主產縣抽取110個商品油菜子樣品，經農業農村部油料及制品質量監督檢驗測試中心品質檢測，①樣品含油量平均43%（變幅37.53%～51.83%），其中46個達到國標一級（含油量≥43%），優質率41.8%;71個達到國標二級（含油量≥42%、含一級），優質率64.5%。②油酸含量平均60.63%，其中84個超過60%、占比76.4%，華中農業大學周永明教授選育的華油2101新品種油酸含量達到75.5%。③芥酸含量平均1.97%、硫甙含量27.4 μmol/g，其中94個達到國家低芥酸低硫甙油菜子標準（芥酸≤3%、硫甙≤35 μmol/g），達標率85%。

2? 2019年預測分析

2.1? 油菜子產量呈下降趨勢

《油世界》預測報告顯示，預計2018—2019年全球油菜子產量6 420萬t，較2017—2018年減少220萬t。歐盟油菜子產量預計為2 020萬t，部分原因在于德國和英國單產減少。美國農業部（USDA）發布的11月全球農作物產量報告顯示，2018—2019年澳大利亞油菜子產量預計為260萬t，比上年減少110萬t。

2.2? 油菜子供應預期充足

糧油市場數據顯示，國內臨儲菜油經歷2015—2016年每年超200萬t的巨額拍賣后，2017年及2018年實際拍賣成交分別為20.7萬和7.7萬t，剩余庫存已從2014年底的576.3萬t降至目前的21.7萬t，高庫存壓力基本釋放。據中國海關總署公告顯示，2018年10月22日起中國已取消持續數年的印度菜子粕進口禁令，如印度菜子粕滿足中國的檢驗檢疫要求，可恢復對華出口，預計每年可向中國出口40～50萬t。

3? 產業建議

提升油菜產業質量效益，需要立足自身特色，發揮自身優勢，激發內在潛力，在穩定產能、做強企業、培育品牌等環節上出實招，下狠勁，求實效。

3.1? 穩產能，更大力度推進優質油菜保護區建設

落實高質量發展要求，深化農業供給側結構性改革，增加優質糧油有效供給，以糧食生產功能區和重要農產品保護區劃定為契機，以466.67萬hm2油菜保護區為重點，更大力度建設世界知名的優質油菜保護區。以提高單產、改善品質、增加效益為目標，示范推廣綠色高產高效“345”模式（通過技術集成，使油菜生產667 m2物化投入控制在300元左右、單產提高到200 kg、純效益達到500元）。

3.2? 抓創新，著力把科技優勢轉化為產業優勢

3.2.1? 狠抓種業創新? 突出高含油、高油酸、抗根腫病和多功能等育種方向，加大功能性育種和油菜種子產業化開發支持力度，建立和完善油菜原原種、原種繁育基地、種質資源保存基地。狠抓裝備創新。大力支持農業科技創新，加快研制具有自主知識產權的油菜多用途種肥同播機械裝備，建立規模化生產線，增加播種機具保有量。

3.2.2? 狠抓技術集成創新? 加快種子包衣、緩（控）釋肥、新型農機等油菜綠色高產高效關鍵新技術的集成組裝，不斷提高油菜規模化、機械化、標準化生產技術水平，降低生產成本。

3.3? 育品牌，精心打造中國好糧油

3.3.1? 加強公用品牌建設? 全球油菜子96%用于榨油，4%用于飼料，中國目前是世界上最大的油菜子壓榨國。突出“公用品牌+企業品牌”的雙品牌發展模式，以“中國好糧油”遴選為支撐，引導企業運用“互聯網+優質菜子油”等現代經營模式，共同打造中部地區優質菜子油品牌，為推動油料產業高質量發展服務鄉村振興作出貢獻。

3.3.2? 加強標準建設? 突出綠色安全、營養健康、菜子油脂肪酸比例適宜、特異營養功能成分高、非轉基因、農藥殘留低等品質優勢，對銷售菜子油加強樣品抽樣、優質品率測評，團體標準體系建設和品牌維護，制定優質菜子油國家標準、地方標準，引導企業執行功能性菜子油團體標準。