2018年湖北省水果市場概述和2019年市場走勢分析

金天云

摘要：2018年湖北省水果市場穩步發展，在面積、產量、水果品質方面都有所提升。對湖北省2018年水果市場發展進行了概述，并對2019年水果市場走勢情況進行了分析，以期為2019年水果市場的穩定發展提供指導。

關鍵詞：水果市場;概述;走勢;湖北省

中圖分類號：S-9? ? ? ? ?文獻標識碼：A

文章編號：0439-8114（2019）04-0154-02

Abstract： The fruit market in Hubei province developed steadily in 2018， with some improvements in area， output and fruit quality. The fruit market of Hubei province in 2018 is summarized，and the fruit market trend in 2019 is analyzed， in order to provide guidance for the steady development of fruit market in 2019.

Key words： fruit market; summary; trend; Hubei province

1? 2018年湖北省水果市場概述

2018年全省水果種植面積穩定增長，產量再創新高，優質果品繼續走俏。全省水果種植總面積42.6萬hm2，同比增加0.47萬hm2，增幅1.1%，總產量655萬t，同比增加56萬t，增幅9.4%。水果單產達到15.35 t/hm2，比2017年的14.07 t/hm2增長了9.1%，總產值達250億以上。

1.1? 桃生產情況相對穩定

關于桃的生產，一是生產面積穩中有增，2018年為7.07萬hm2，同比增加0.04萬hm2。二是產量穩中有升。2018年全省桃總產量100萬t，增幅為1.2%左右。三是售價前期低迷，后期回升。受市場、氣候等影響，早期均價在2.0～4.0元/kg，比2017年同期下降15%左右，后期優質桃暢銷，價格達到4.6元/kg，特色紅肉桃更是高達6.0～7.6元/kg。

1.2? 梨生產面積、產量雙增長

2018年全省梨生產面積3.33萬hm2，較2017年增長0.22萬hm2，增幅7.1%，產量48萬t，較2017年增長4.5萬t，增幅達10.3%。主產區老河口市、鐘祥市、崇陽縣等地增長近0.2萬hm2，產量增長主要在鐘祥市、京山市、老河口市等地，其中鐘祥市產量增長1.25萬t，增幅7.6%。新增面積多為優質砂梨品種翠冠、翠玉等，均價4～5元/kg，較去年增長10%左右，精品翠冠梨產地收購價達到10元/kg，網上梨果售價更是高達20元/kg。

1.3? 葡萄產值進一步提升

湖北省2018年葡萄生產面積保持在1.67萬hm2，與2017年持平;產量31萬t，增加0.4萬t;產值進一步提升，較2017年增長8 700萬元，增幅5%左右。其中公安縣葡萄產量占比超過了50%，該縣葡萄總產量達17.5萬t，與2017年相比增加0.5萬t，產值10億元，與2017年相比增6 000萬元，增幅為6.3%;鄂北葡萄產區隨縣2018年葡萄產值比2017年增長15%。2019年湖北省設施大棚葡萄均價9.0元/kg，避雨栽培均價5.4～6.0元/kg，價格都明顯高于露地栽培葡萄2.6元/kg，避雨栽培的陽光玫瑰售價高達40.0元/kg，旅游采摘價格持續居于高位，達20.0～60.0元/kg。

1.4? 柑橘產量大幅提高

2018年湖北省柑橘總面積24.67萬hm2，產量451萬t，產值130億元。與2017年相比，面積小幅增長，產量大幅增長，漲幅居于全國前列。產值穩中有升，銷售價格同比下降。其中，面積增長0.53萬hm2，增幅為2.2%;產量增長50.9萬t，增幅達到12.7%。目前，溫州市蜜柑、臍橙、椪柑等均已上市銷售，整體銷售價格低于2017年價格水平。特早熟、早熟溫州蜜柑價格在0.8～4.0元/kg，果園銷售均價為1.6元/kg，比2017年降低33%;早熟臍橙高價上市，其中早紅臍橙大宗價7.0元/kg，最高可達8.0元/kg;紐荷爾臍橙大宗價4.5元/kg，與2017年相比減幅為10%;清江椪柑大宗價穩定在4.6元/kg，價格跌幅為7%。

2? 2019年湖北省水果市場走勢分析

2019年，湖北省將繼續貫徹落實黨中央一號文件精神、習近平總書記視察湖北重要講話精神，圍繞供給側結構性改革，優化調整產業布局，以提質增效為核心，加強精品果園建設，加大果業科技支撐力度，農科教結合多方面多角度推動湖北省果業高質量發展，促進果農增收和農民脫貧致富。2019年湖北省水果市場走勢將表現如下。

2.1? 精品水果發展速度加快，優質市場不斷擴張

在供給側結構改革不斷深入和高質量發展的大環境下，2019年全省水果面積將保持穩定，精品果園面積和產量繼續增長，果品提質增效顯著。隨著消費市場的升級，市場上精品果和優質果銷售更加火爆，價格將持續高位運行，優質優價成為市場主流，形成消費者和農戶雙贏局面。

2.2? 產業特色更加突出，品牌優勢進一步顯現

以市場為導向，2019年全省特色水果優勢區更加鮮明，葡萄、獼猴桃等特色水果產業和市場進一步發展擴大;柑橘、桃、梨等果類的特色優質品種如早熟溫州市蜜柑、晚熟臍橙、紅肉桃、精品砂梨等發展迅速，市場優勢將明顯優于傳統大宗種植品種。以宜昌蜜橘、秭歸臍橙、七仙紅桃為代表的主要區域公用品牌進一步成為市場銷售主力，競爭優勢更強，帶動地方和企業品牌共同發展。

2.3? 電商市場競爭加劇，產銷模式更加多元化

一方面，隨著各種互聯網平臺的興起，水果市場更加廣闊的同時，不同地域、品牌的水果間競爭更加激烈。另一方面，水果產銷不斷突破，線下發展精品水果店、連鎖店等新零售，利用產業融合模式發展特色小鎮、生態旅游果園、電商直營水果店等，進一步促進果業產銷多元化發展。