中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)以就業(yè)為導向的教學探索

張紅娜

摘 要 以就業(yè)為導向是國家根據(jù)我國經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀和職業(yè)教育人才培養(yǎng)水平提出的在當前我國國情下行之有效的重要發(fā)展理念。在中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程教學中體現(xiàn)以就業(yè)為導向，培養(yǎng)學生的就業(yè)能力，教師轉變教育觀念是前提，面向社會、面向市場是方向，根據(jù)專業(yè)課程特點采取靈活多樣的教學模式強化實踐教學環(huán)節(jié)是途徑。

關鍵詞 中職 畜牧獸醫(yī)專業(yè) 就業(yè)導向 教學 探索

中圖分類號：G712文獻標識碼：A

1正確理解以就業(yè)為導向的辦學理念的內涵

中央提出的“以就業(yè)為導向”的辦學理念的根本內涵是：以就業(yè)為導向要強調學生的就業(yè)技能，還要促進學生理論知識體系的完善和人文素養(yǎng)的提升。學生的真正就業(yè)是以技能、理論、素養(yǎng)三者共同來支撐的，它是一個綜合素質的就業(yè)導向觀，是一種全面的就業(yè)。它除了有利于學生的就業(yè)和滿足企業(yè)的需求之外，更有利于學生的人格健全，有利于學生職業(yè)生涯的可持續(xù)發(fā)展。

2培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生就業(yè)能力的實踐探索

2.1教師轉變教育觀念是實施就業(yè)教育的前提

堅持“以服務為宗旨、以就業(yè)為導向”的職業(yè)教育辦學方針，首先要求教師必須轉變教育觀念，更新教育思想，要從傳統(tǒng)的升學導向向就業(yè)導向轉變，要從傳授、繼承已有知識為中心的傳統(tǒng)教育向以學習者為中心、著重培養(yǎng)學生創(chuàng)新精神與實踐操作技能的現(xiàn)代教育轉變。教師要認識到“授人以魚，不如授人以漁”的道理，努力形成以主動參與、積極探索、主動思考、主動創(chuàng)造為基本學習方式的新型教學過程。只有這樣，才能在教學實踐中身體力行地推行就業(yè)教育，才能真正把學生專業(yè)技能培養(yǎng)作為教學的首要任務。

2.2寓職業(yè)道德教育于專業(yè)教學之中，培養(yǎng)學生良好的道德素養(yǎng)

根據(jù)培養(yǎng)目標要求，首先要培養(yǎng)學生具有良好的道德品質，這是成為高素質勞動者的前提條件或基本條件，否則即使具備了較高的技能水平，也不可能成為受社會歡迎的人才。作為專業(yè)課教師，在專業(yè)課教學過程中必須把學生的道德教育放在首位，并貫穿在課堂教學之中。

如我在《畜禽營養(yǎng)與飼料》課程教學中，根據(jù)課程特點，從正反兩方面對學生進行愛崗敬業(yè)教育、職業(yè)道德教育。首先從我國人民膳食的特點和現(xiàn)狀出發(fā)，擺事實，講道理，使學生明確發(fā)展畜牧業(yè)關系到滿足人民群眾日益增長的物質需要，關系到實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的大事，從而使學生提高了認識，破除了鄙視畜牧業(yè)的舊觀念，激發(fā)了學習專業(yè)的責任感。其次，列舉河北“三鹿奶粉”事件、河南“瘦肉精”事件對社會的危害、對人民群眾生命的危害，教育學生樹立良好的職業(yè)道德，學好專業(yè)，將來服務社會、服務人民，并鼓勵他們走致富之路，使之樹立起干一行、愛一行、專一行的思想。

2.3根據(jù)專業(yè)課程特點，采取靈活多樣的教學模式和方法強化學生的專業(yè)技能

畜牧獸醫(yī)專業(yè)課是一門實踐性非常強的課程，在畜牧獸醫(yī)專業(yè)課上用“紙上談兵”的傳統(tǒng)教學法是不可行的。作為畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師必須動腦筋采取靈活多樣的教學模式和方法，才能強化學生的專業(yè)技能。

“教師以做來教，學生用做來學”這種教學方式即為“做中學”，直接的意思是基于動手做的過程中進行探究式學習和教育。這樣的教學方式，是美國等發(fā)達國家職業(yè)教育比較重視的教育形式，也是目前職業(yè)學校尤其是畜牧獸醫(yī)專業(yè)能力培養(yǎng)上可采用的行之有效的教學途徑。在教學中我充分利用學校養(yǎng)殖實習場、獸醫(yī)門診部，以實習教學模式為主，以示范操作在先，然后由學生實作。如講家畜運動系統(tǒng)中“骨和骨骼”一節(jié)時，我利用骨標本、掛圖將各骨的構造特點、位置關系及骨構成骨骼的有關知識講明之后，又出示畜體骨架模型，讓學生整體觀察，并啟發(fā)學生思考局部器官與整體形態(tài)的關系，然后要求學生繪制本地常見家畜牛或豬的全身骨骼圖，以加深對畜體整體形態(tài)的印象。課后要求學生采集、制做標本，進一步強化基本技能訓練。特別是解剖實習時，盡量采用新鮮正常的動物標本，邊講邊做，或師生同做，以培養(yǎng)學生的基本操作技能。

2.4牢牢把握面向社會、面向市場的方向，按職業(yè)崗位能力要求施教，培養(yǎng)學生適應職業(yè)崗位和適應社會的綜合職業(yè)能力

按照市場需求，畜牧獸醫(yī)專業(yè)崗位主要有以下幾種，如畜牧技術員、飼料生產(chǎn)技術員、繁改技術員、獸醫(yī)技術員、檢疫技術員、牧場管理員、畜牧物資生產(chǎn)營銷員等。要按照各職業(yè)崗位能力要求，理論知識以夠用為度，著重職業(yè)崗位操作技能的培養(yǎng)，以及適應職業(yè)崗位和適應社會的綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)，使其更好地適應本崗位工作需要以及應對就業(yè)市場的激烈競爭。

如《豬的生產(chǎn)與經(jīng)營》課程內容是畜禽飼養(yǎng)與管理人員崗位必須掌握的知識，教學本課程時，我常常把學生帶到養(yǎng)殖場或學校附近的養(yǎng)殖專業(yè)大戶現(xiàn)場教學，使學生掌握豬的飼養(yǎng)管理技術、疫病防疫防治技術，并請技術員現(xiàn)場講解豬飼養(yǎng)管理的體會及養(yǎng)豬致富之道，進一步強化專業(yè)意識和職業(yè)崗位能力。不僅如此，在高二年級開展專業(yè)實習時，我們將學生分組分配到各區(qū)鄉(xiāng)獸醫(yī)站或中小規(guī)模養(yǎng)殖場跟師實習，在高三年級根據(jù)學生選擇的職業(yè)崗位，將學生分配到相應的實習單位，如鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站、中小規(guī)模養(yǎng)殖場、飼料廠、獸藥廠等，進行為期一年的頂崗實習，進一步強化了實踐操作技能，培養(yǎng)了適應崗位和適應社會的綜合職業(yè)能力。

參考文獻

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