高中化學教學中趣味化實驗的運用探究

王劍標

摘 要：教學具有嚴肅性，但并不表明趣味性不可存在。趣味化實驗教學的實施，將實驗中探索真知、趣味中保持嚴謹的教學理念充分體現出來。深入推行的新課改背景下，教育部門逐漸對高中階段提出了新的教學目標，將新型教學方法引入教學過程中，同時也將學生實踐能力和知識運用能力的培養當作了全新的培養目標。高中化學教學過程中，化學實驗這一教學內容能對學生實踐能力進行有效培養，然而傳統化學實驗比較枯燥、單調，難以激起學生的興趣。故此，本文將高中化學教學中的實驗教學作為研究對象，分析了實驗教學中運用趣味化實驗的必要性和重要性，指出了教學中的不足及相關的改進策略，以期為高中生化學能力的培養提供幫助。

關鍵詞：高中化學 趣味化實驗 運用

高中化學教學過程中，化學實驗這一內容有助于學生化學學習興趣的激發、化學學習效率的提升，同時還能顯著提升學生的探索實踐能力。而高中化學教學中趣味化實驗的開展，在高中化學課堂教學趣味性的提升、學生注意力的吸引和集中、教學效果的提升等方面，更是具有至關重要的作用。所以，高中化學教師在課堂教學期間，應當將趣味化實驗巧妙、靈活地融入其中，促使高中化學課堂教學趣味性得到提升，提高學生的學習效率與質量。 故此，本文就高中化學教學中，如何運用教學策略，創設教學情境，提高化學實驗的趣味性，進而激發學生興趣、全面培養和提高其化學綜合素養。

一、高中化學教學中運用趣味化實驗的必要性與重要性

高中化學教學中，化學實驗是極為重要的內容之一。可以說，化學實驗是開展高中化學教學的基礎。趣味化實驗有助于學生注意力的有效集中、實驗操作能力的增強、化學學習興趣的激發，同時還能為化學課堂教學的順利開展奠定基礎，可實現化學課堂教學質量的穩步提升[1]。而在趣味化實驗開展期間，通過學生的積極、主動參與，不但可實現自身動手協調能力的提升，同時由于大部分實驗需要學生彼此間合作才能完成，因此也有助于學生合作意識的增強。需要注意的是，高中化學實驗開展期間，由于多數化學物質會危害人體的緣故，因此教師和學生都必須對實驗安全予以足夠的重視，且在個別化學實驗操作過程中，教師必須在場。

二、高中化學教學中趣味化實驗設計需遵循的原則

哈佛大學校長陸登庭曾說過，“如果沒有好奇心和純粹的求知欲為動力，就不可能產生那些對人類和社會具有巨大價值的發明創造。”高中化學實驗教學中，教師通過實驗能將學生學習化學的興趣激發，有助于學生科學探究意識的增強[2]。探究式、合作式等全新的學習模式也能將以往的強壓式、灌輸式等學習方式逐漸取代，在教師演示、師生互動和小組合作探究等適當的教學方式的運用下，能將化學學科的特點充分體現，有助于學生各方面能力的培養。而要想將化學教學中趣味化實驗的作用充分體現，教師在實驗設計中就必須遵循下述四點原則。

首先，對應性原則。教師在設計實驗時，應當與教材相關知識點相結合，以教材作為基礎，在強調趣味性的同時也要關注課本知識內容。趣味化實驗的開展主要目的是將學生對化學學習的興趣激發，并將一種全新的學習方式展現給學生;其次，個性化原則。由于學生個體間有差異存在的緣故，不同學生需求的方式也有所不同，在與學生思維模式及學習程度相配合之下，能夠確保各個學生都能收獲一定的知識;再次，主體性原則。該原則表示應當將學生作為課堂的主體，確保學生在實驗之中能夠真正地參與并收獲知識。通過知識的主動探索，使學生感受到學習的樂趣，注意力也就更為集中;最后，開放性原則。該原則表示在實現任務的固定情況下，適當放寬實驗步驟，引導學生自行進行實驗步驟的設計，如此一來能使學生靈活運用已學知識。

三、高中化學教學中趣味化實驗運用策略

（一）創設情境，激發學習興趣

高中化學知識具有較高的難度，同時也有著復雜的結構系統，學生學習期間難以將方程式記住，長期下去會有厭學心理產生，甚至對學習產生畏懼感。愛因斯坦曾說，“如果把學生的熱情激發出來，那么學校所規定的功課就會被當作一種禮物來領受[3]。”教師在具體教學中，倘若能夠結合教學內容、學生學習狀態，將趣味性實驗適當地引入新課導入中，即可將學生好奇心、學習興趣激發。同時在趣味化實驗教學方式的運用下開展實驗，可將教學難度降低。此外，教師通過引導學生對實驗現象自主觀察、探索，有助于學生學習效率的提升。

例如在有關氯化鐵方面的知識教學中，教師可演示下列實驗：首先，教師將毛筆、白紙、噴霧器、氯化鐵溶液、苯酚濃溶液、硫氰化鉀溶液和鐵氰化鉀溶液等相關實驗材料備好。隨后，教師在試驗臺上依次擺放實驗材料，并逐一介紹給學生，要求學生對物質間的區別進行區分。緊接著，教師在黑板上粘貼白紙，依次用蘸取了少量苯酚濃溶液、硫氰化鉀溶液、鐵氰化鉀溶液的毛筆在白紙上繪畫，并將氯化鐵溶液裝入噴霧器中，待白紙晾干后對其噴灑，此時就會有：噴灑了氯化鐵溶液的白紙上，會有紫、紅、藍三種顏色出現。此時，該情景能將學生的注意力吸引，教師可適時告知學生：氯化鐵溶液與不同催化劑相遇時，會有不同的顏色出現，比如與苯酚相遇出現紫色，與硫氰化鉀相遇出現紅色，與鐵氰化鉀相遇出現藍色。在化學實驗中融入相關化學知識，不但能將學生的興趣激發，同時也有利于學生對不同物質間顯色反應的了解，教學質量和效率也就得到了提升。

又如在教學“鐵鹽和亞鐵鹽”時，教師可進行“茶水變色”實驗的設計：將一壺剛泡好的茶展示給學生，要求他們將茶葉的青白色看清。隨后，將茶汁朝著一個燒杯中傾倒，此時茶水會呈現出更深的淺棕色。隨后，將茶汁再次朝著另一個燒杯中傾倒，茶水又會恢復清亮的淺棕色。當學生觀察到這一現象時，興趣倍增，課堂氛圍也十分活躍，他們渴望知道“茶水變色”到底是怎么回事。借助這類小實驗，學生對于“鐵鹽和亞鐵鹽”知識的學習就十分積極、主動。而教師在完成了該節課堂的教學之后，可在演示的過程中將實驗原理清晰地講述給學生：用少量淡綠色的綠礬晶體配成的溶液提前在一個燒杯的內壁上蘸上少許，暴露在空氣中的硫酸亞鐵，極易被氧化為硫酸鐵。當蘸有綠礬溶液的燒杯中倒入了茶汁之后，因茶水中有鞣酸存在的緣故，鞣酸與三價鐵結合之后會有黑色的鞣酸鐵生成，此時茶水就會出現更深的顏色。而在將茶汁朝著另一個提前裝有草酸晶體的燒杯中傾倒時，由于草酸具備還原性，鞣酸鐵中的鐵會被還原成二價鐵，此時就會褪盡鞣酸鐵的黑色。依托這類趣味實驗，能夠營造輕松、活躍的課堂氛圍，有助于學生的積極、主動學習。

（二）提高動手能力，讓趣味實驗在課外實踐中延伸

郭沫若說：“教學的目的是培養學生自己學習，自己研究，用自己的頭腦來想，用自己的眼睛看，用自己的手來做這種精神。”趣味化學實驗可以延伸到課外，開展更貼近生活、貼近社會的學生自主實驗活動，從生產生活中的事件和現象入手去激發學生的實驗探究動機，使學生通過實驗操作認真思考問題、解釋現象，從而提高科學探究能力和動手解決實際問題的能力。教師可以為學生提供展示的平臺，鼓勵學生積極參與。

如教師可在假期時間要求學生借助家庭物品設計自身感興趣的趣味化學實驗。有同學進行了水果電池、簡易凈水器的制作，也有同學借助雞蛋卵殼膜完成了半透膜滲析實驗、收集并研究酸雨的變化特點等，通過這一系列活動使得學生觀察、思維、聯想、動手等能力得到培養與提升[4]。此外，教師也可引導學生利用化學反應進行廢舊電池制取二氧化錳的實驗，或是采用廢鐵屑通過氧化進行三氧化二鐵的制備，舊墨水瓶與酒精進行酒精燈的制作。此類趣味小實驗不但能夠節省化學實驗資源，還能幫助學生進一步鞏固已學知識，增強學生在家中開展化學實驗的靈活性、適應性，提高他們動手實踐能力的同時，養成環保與綠色意識及提升德育素養。

另外，教師也可結合個別新聞報道詢問學生，例如關于火災的新聞報道可詢問學生如何才能消滅燃燒物的火焰？水能否澆滅所有的火呢？此時，教師可引導學生將兩滴油加入一個小玻璃杯中，在確保燃燒的火焰并不是很大的前提下點燃，隨后加入一些水就滅火。此時，會發現火苗出現瞬間變大的情況，而后導入沙子滅掉火。該實驗在演示之前，需確保安全之后方可進行。同時，教師還需引導學生將一張紙點燃并用水滅火的實驗。在兩個實驗的對比下，闡述有關于密度的原理。在學生了解了一定的原理之后，教師可延伸至日常生活中的例子，如炒菜時出現了過大的火，用水是無法滅火的，沙子也是不能使用的，此時僅需將蓋子蓋上即可完成滅火。這樣一來就完成了從原理學習至實踐應用并轉入現實生活案例的過程，學生能夠了解到實驗具有很多可能性，加之自己親身參與了實驗的緣故，動手操作能力也能得到一定的提升。

（三）小組合作，培養設計能力

著名教育家贊可夫曾說：“教會學生思考，這對學生來說，是一生中最有價值的本錢。”高中化學實驗教學過程中，實驗操作可謂是物質性質的重要獲取手段，教師在教學中應當考慮學生自身的實驗思維，引導他們自行展開實驗設計，培養學生的設計能力，加深學生對知識的理解程度。而如何聽過趣味化實驗的運用培養學生化學實驗的設計能力呢？具體來說，教師可采取小組合作學習的方式開展趣味化實驗，依托小組成員內彼此間的討論，借助思維碰撞，實現學生化學實驗設計能力的培養與發展。

如在小組合作制作酒精測試儀中，學生對于乙醇化學性質的理解能夠更深入。教師可將全班學生劃分為多個小組，隨機測定某處的水源水質，幫助學生了解生活中的“工業流程”，也能使學生在成分含量檢測期間有關檢驗常見離子、物質的方法得到鞏固。此外，也可要求不同的小組用兩盆花分別展開對比實驗，將少量高錳酸鉀施用在一盆花根部周圍，另一盆則自然生長，通過此類方式引導學生對乙烯還原性和催熟作用具備切實感受。而因上述小組實驗能使學生通過自己的實踐操作加深化學知識的認識與體會，同時在小組實驗期間，各小組成員還能更深刻地理解化學原理及化學實驗的方法與步驟，如此一來對于化學知識的奧妙之處也就具備了感受。而這也恰好與我國化學家戴安邦先生曾說的“全面的化學教育不但需要將化學知識與技能傳授給學生，同時還要強調科學方法和思維的訓練及科學精神和品德的培養。化學實驗中，學生作為學習的主體，在教師指導下開展實驗，借助實驗完成化學問題的解決，培養多項智力因素，因此化學實驗有助于全面化學教育的實現。”學生在實驗操作中，能夠堅定化學學習的信息和決心，最大限度減少或避免畏懼、抵觸化學學習的心理。

（四）突破教學重難點

布魯納曾經說過，“教一門學科，不是建立一個小型的圖書館，而是要學生獨立思考，積極參與獲得知識的過程中去。” 高中化學涉及到十分繁多且深奧的知識內容，以致于高中生在學習期間市場出現難以理解或吸收的問題，導致化學教學進度受到阻礙[5]。化學實驗可謂是有效的教學工具之一，有助于學生化學原理的掌握。通過化學實驗能夠得到大部分結論，因此教師需將化學知識有積極和化學實驗，依托簡單的趣味化實驗對化學原理中難以理解的內容，突破教學重難點，實現教學質量、效率的提升。

如在“金屬的化學性質”知識內容教學中，教師可用砂紙分別將鎂條、鋁片和銅片打磨加熱，要求學生對發生的相應現象進行觀察：處于空氣中的鎂條經過加熱之后，會有劇烈燃燒出現;鋁片在加熱中，自身光澤逐漸失去;銅片加熱會發黑。隨后，教師結合反應現象講訴相應的化學方程式，使學生對化學知識內容具備深刻的印象。教學“金屬的化學性質”時，借用簡單且具有趣味的實驗幫助學生完成抽象化學知識的理解，教學效率與質量十分顯著，能夠簡單化原本復雜的知識，使學生的理解、記憶更深刻。

又如在學習“氫氧化鋁的化學性質”時，該節教學中的重難點在于氫氧化鋁的兩性。教師可進行“清水”變“牛奶”的趣味化實驗設計。該實驗中，分別將生成的白色膠裝沉淀氫氧化鋁溶于鹽酸、氫氧化鈉溶液中。依托此類簡單、趣味化的實驗，不但能使課堂氛圍更活躍，還可加深學生對氫氧化鋁化學性質的理解程度。

四、結語

高中化學教師在開展趣味化實驗教學期間，需憑借自己的智慧積極展開探索，結合課本實驗，圍繞學生認知規律，回歸生活實際，將學生探究實驗的興趣激發。引領學生在實驗操作過程中思考問題、探究規律、揭示本質，在趣味化實驗教學教育價值與功能充分挖掘的基礎上，推動學生創新與學習能力的培養與發展。此外，通過小組合作學習方式，使學生思維產生碰撞，實現化學實驗設計能力的培養與發展。

參考文獻：

[1] 蘇曉.趣味化學實驗在高中化學課堂教學中的作用[J].焦作師范高等專科學校學報，2016，32（3）：75-76.

[2] 柳紅.高中趣味化學實驗教學實踐與思考[J].焦作師范高等專科學校學報，2016，32（4）：75-76.

[3] 翁宗軍.高中化學趣味實驗設計探索[J].經貿實踐，2018（1）：310-310.

[4] 董彬.新課程背景下高中化學實驗趣味化簡析[J].學園，2018（1）：79-79.

[5] 李丹丹.趣味實驗在高中化學課堂中的具體運用[J].中學化學教學參考，2017（8）：50-50.