海南省辣木示范基地建設成效、問題及對策探討

張昌達

摘 要 總結了海南省辣木示范基地建設及成果推廣的科技項目的實施內容和技術路線，分析了基地建設成效、存在的主要問題及推廣應用前景，以期為項目推進提供借鑒。

關鍵詞 辣木;示范基地;成效;問題;前景;海南省

中圖分類號：F326.27 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.11.056

辣木（Moringa oleifera Lam.）是近十年來全球熱門的高營養(yǎng)、多用途新興經濟作物，有顯著的高產性能。辣木一身是寶，集優(yōu)良木本蔬菜、藥用植物、蜜源植物、飼料植物、能源植物于一身，粉末可作辣味調料[1]。近十幾年，在我國南方辣木種植也悄然興起，且越來越受到人們的廣泛關注。辣木開發(fā)利用已成為攻堅脫貧的重要手段之一。

海南省位于中國最南端，屬熱帶氣候區(qū)，具有顯著的季風氣候特征，年平均氣溫為22.5～25.6 ℃，年平均雨量為923～2 459 mm，非常有利于辣木生長。近年來，海南省及其下轄各市縣財政投入扶持辣木專項科技經費，用于基地建設、技術改進、新品種引進、成果推廣、技術培訓的扶持。為提升辣木科技水平，推進當地經濟發(fā)展，經海南省科技廳批準同意，在昌江縣叉河鎮(zhèn)實施辣木示范基地建設及成果推廣科技項目，執(zhí)行期1 a。在省市縣科技行政主管部門及技術協(xié)作單位等多方支持下，項目小組非常重視，多方面取經，按照項目的任務指標，扎實推進項目實施，如期地通過了海南省級科技成果評審。

1 辣木示范基地建設主要內容

引進辣木新品種——印度改良PKM-1，建成育苗示范基地0.73 hm2和種植示范基地3.87 hm2，推廣面積超過53.33 hm2;租輔助用房3間，開展辣木種植技術應用與推廣、管理技術和政策導向等進行培訓3期，受訓318人次;發(fā)放技術資料318余冊，自籌資金30萬元，農民人均增收1 100元/月，構建了“科研+合作社+農民”的辣木技術服務體系，使辣木成為當地農民脫貧致富的農作物。

2 辣木示范基地建設現狀

辣木示范基地項目嚴格按照基地選擇→品種選擇→整地施肥→選擇品種→苗木移栽→苗木管理→采收等技術流程。

2.1 基地選擇

辣木適應性強，可生存各種土壤，排水好的砂壤土生長勢最好，園地內應該修建排水溝，避免出現淹水，排水系統(tǒng)差引起土壤過于太潮濕極易引起根部腐爛，甚至還會造成植株枯黃，嚴重的會死亡。

2.2 品種選擇

當今，人們普遍食用的辣木有非洲辣木、印度傳統(tǒng)辣木和印度改良辣木三個品種。印度改良辣木中種植比例最高的是PKM-1，PKM-2兩個品種[2]。示范基地科技項目選擇PKM-1優(yōu)良辣木品種，在海南省昌江縣叉河鎮(zhèn)辣木育苗示范基地進行辣木育苗試種0.73 hm2，為后期進行辣木種植示范基地打下基礎。通過5個月的觀察，辣木新品種PKM-1在當地成活率較高，育苗成活率約100%，移植后成活率達到了95%以上。

2.3 整地定植

辣木根系在移栽過程中易受損傷，育苗最好采用營養(yǎng)杯育苗，當苗高長到40 cm，地徑大于0.8 cm，可以移栽，同時要注意幼根的保護。移栽前挖長、寬和深各20 cm土坑，移植帶土苗木到穴中，回穴土填實空隙，輕壓四周土壤，要略低于穴面，澆水定根，7 d后要及時調查苗木成活率，發(fā)現死苗缺塘應盡早補苗[3]。

2.4 灌溉與施肥

辣木生長雖然水分需求量少，但是土壤也得適當濕度，濕度過大將會傷害植株。因此，定期澆水只需在種植前2個月，之后依靠自然降水就可以滿足辣木生長所需水分，但是干旱季節(jié)也要澆水灌溉，這樣才會更加有利于辣木生長。辣木施肥以有機肥為主、化肥為輔。以采花、果和種子為主，應多施有機肥和鉀肥;以采梢和葉為主，應多施有機肥和氮肥。施肥溝應挖在離主莖大約30 cm處，長50 cm、寬20 cm、深30 cm。

2.5 田間管理

移栽辣木后，應適時進行深耕，加深有效土層，疏松土壤空隙，改善通氣條件，有利根系伸展。在雨季來臨前對辣木主莖周邊1～2 ?m內的雜草進行鏟除，并將雜草放置辣木主莖周邊15～20 cm內，確保基地排水順暢，定型修剪疏剪。

2.6 病蟲害防治

辣木病害抵抗力比較強，從示范基地栽培來看，很少發(fā)現病害，但是蟲害比較嚴重，如吊絲蟲吃嫩梢，嚴重抑制辣木正常生長，需采用生物藥劑1.8%阿維菌素農藥進行防治[4]。

2.7 整枝

辣木的莖稈比較嫩脆，植株高度通常控制在約1.5 m，以便增加分枝和采收葉子。辣木高度到60 cm時，應定干高為30 cm;同時，為了有利于新梢抽生和植株生長，每年修剪高度應該在1 m以下。

2.8 采收

辣木屬速生植物，當年種植主莖直徑達到2 cm，高80 cm，嫩梢生長至30～40 cm，在未木栓化20 cm處采摘嫩梢。主莖直徑至3 cm，分枝直徑至2 cm，葉片呈深綠色時可采收。根據生產用途不同，辣木果分為菜用果、制種果。因辣木樹枝脆弱，掛果過多，超出樹枝承重，會出現枝條折斷現象。如果科學合理采收菜用果、制種果，不僅采收到當蔬菜食用的新鮮果，還避免因掛果過多，枝條折斷，保住成熟的制種果[5]。

3 辣木示范基地建設成效

按照科技示范項目的標準要求，通過組織觀摩學習其他示范基地做法和經驗，不斷創(chuàng)新基地建設的體制機制，有助于辣木示范基地建設及成果推廣符合海南省經濟建設、農業(yè)產業(yè)結構和技術政策的發(fā)展方向，促進了全省將低效傳統(tǒng)產業(yè)向高效辣木產業(yè)的轉變，提升了辣木產業(yè)的認知度和影響力，拓寬了發(fā)展思路和市場應用領域，引領林農擴大辣木種植面積，提高辣木產量，農民人均增收1 100元/月，構建了“科研+合作社+農民”的辣木技術服務體系，對海南影響較大，對經濟的發(fā)展具有促進作用。因采用的技術方案、技術路線合理科學，本科技項目可在辣木生產行業(yè)廣泛推廣應用，具有技術應用的延展性，因此項目取得了階段性成果。

4 存在問題及建議

一年來，辣木示范基地建設及成果推廣，對辣木產業(yè)發(fā)展的推動作用具有顯著成效。但仍然存在一些的問題：1）雖然目前海南省辣木種植的比例較低，比重也較小，還需擴大種植面積、加強辣木新品種、新技術的引進、研發(fā)、示范和推廣力度;2）辣木深加工企業(yè)屬于規(guī)劃和審批階段，辣木產品科技含量不高，缺乏市場競爭力，需加快落實辣木深加工企業(yè)投產，強化龍頭企業(yè)的產業(yè)化示范帶頭作用;3）辣木產業(yè)仍處于起步階段，辣木種植戶分散經營，科技素質低，不管是辣木的種植還是開發(fā)利用，在海南尚處于剛剛踏入門檻，還未形成規(guī)?；蜆藴驶睦蹦井a業(yè)體系，需進一步加強組織管理，加大宣傳和技術培訓力度，政府引導辣木產業(yè)發(fā)展，建立辣木產業(yè)完善體系，使項目成果較好地轉化為生產力，為辣木產業(yè)發(fā)展提供可靠的科技支撐和經驗借鑒。

5 發(fā)展前景

當前，海南省委省政府已明確發(fā)展辣木產業(yè)作為主導地位，制定一系列優(yōu)惠政策傾斜于辣木產業(yè)，認真落實《關于以創(chuàng)新為引領推進供給側結構性改革的實施意見》《關于加快轉變農業(yè)發(fā)展方式做大做強熱帶特色高效農業(yè)的意見》和《海南省昌江縣發(fā)展辣木產業(yè)試點實施方案》，制定的一系列扶持辣木產業(yè)優(yōu)惠政策;成立《海南省辣木工程技術研究中心》和《海南省昌江叉河辣木茶加工廠》，同時政協(xié)委員也相序提出《關于推進海南辣木產業(yè)化發(fā)展的建議》和《關于推進辣木產業(yè)發(fā)展提高知名度的建議》等相關提案，以政策引導群眾搶抓機遇，將低效傳統(tǒng)產業(yè)向高效辣木產業(yè)的轉變，加快辣木產業(yè)發(fā)展步伐，拓寬發(fā)展思路和市場應用領域，把海南省打造成具有影響力的辣木產業(yè)基地。

參考文獻：

[1] 肖正春，張廣倫.神奇的辣木與人類生活[J].中國野生植物資源，2016（2）：64-66.

[2] 張俐，張成，佘麗娜.辣木產業(yè)發(fā)展綜述[J].云南林業(yè)，2014（5）：64-65.

[3] 王洪峰，韋強.辣木播種育苗及扦插繁殖技術研究[J].廣東林業(yè)科技，2008（1）：47-50.

[4] 可芮，陳曉燕，郝若詩，等.辣木害蟲及其防治研究進展[J].云南農業(yè)大學學報（自然科學），2016，31（4）：745-750.

[5] 陳江平.辣木的種植技術[J].農業(yè)與技術，2017（3）：73-74.

（責任編輯：趙中正）