廣西利用跨境電子商務開展八角產品貿易的調查研究

湯亞琴

【摘 要】本調查報告主要通過對廣西主產的香料八角利用新興貿易方式跨境電商貿易的調研，全面了解廣西八角的種植加工貿易的狀況，試圖尋找八角和跨境電子商務相結合開展貿易的有效途徑，并有針對性地對跨境電商結合農產品銷售存在的問題提出一些對策和建議，從而提高八角的對外銷售額。

【關鍵詞】跨境電子商務；八角產品；貿易；調查研究

一、前言

隨著互聯網全球化的發展，跨境電商作為國際貿易新興的貿易方式，受到國家與地區的重視與支持，也為廣西農產品八角的銷售提供更多選擇性的渠道。本調查研究是大學生創業創新項目的成果之一，主要通過調查廣西目前八角產業的銷售情況，分析電商等新型銷售模式相關數據，結合跨境電商解決現存的需求不高、交通不便、溝通不到位的問題，從而提高八角的銷量，讓現存的大型八角加工商、相關產業能夠有效利用跨境電商把廣西的八角產業推向國外市場。

二、調研情況

本調查報告以在廣西生產加工的八角與跨境電商結合的發展前景作為調查對象，通過實地考察廣西南寧市的廣西高峰香料物流中心，面向企業發放調查問卷，針對收集的數據進行分析，得出結論。

（一）調查時間與地點

項目自2017年9月開始啟動，歷時一年，期間，本小組團隊前往多次廣西高峰天然香料物流中心對售賣八角的品種和公司進行實地調查。廣西高峰天然香料物流中心（中廣大道）于2006年5月建成。它是由香料批發市場和產品加工基地等組成的。玉桂香料等天然香料批發交易市場，緊鄰南卡羅萊納大道，占地約100畝，屬于倉儲批發市場。廣西高峰物流中心是廣西最大的批發市場。它位于毗鄰大道和鄰近道路的交匯處，是一個著名的“黃金三角”地帶，且距高速公路、鐵路車站不到5公里，是快速環形公路商圈的核心輻射區。中國的八角產量占世界總產量的80%，廣西的八角產量占中國的90%。每年從廣西高峰香料物流中心運輸到全國各地的八千萬公斤的香料八角甚至更多，占全國八角的40%至50%。調研的數據具有代表性。

（二）調查方式

1.問卷調查法

本次調研利用問卷星調查網站發放了《農產品與跨境電商結合銷售的調查問卷》以收集原始數據。發放對象主要針對從事八角農產品生產、貿易的相關工作人員。

本調查共發放畢業生問卷150份，回收問卷108份，回收率為72%。根據整份問卷中的非做答題項≥3%視為無效問卷的原則，我們共得到總人數（問卷）有效問卷108份，訪談以南寧市的廣西八角集散中心為主。訪談2例，其中接受訪談的用人單位負責人5人。

2.網絡調研

關于網絡平臺方面的使用，香料八角在天貓淘寶或是阿里巴巴平臺上的售賣可以通過八角桂皮、八角金盆、干八角、大茴香八角、八角種子、花椒八角桂皮茴香、八角茴香、新鮮八角、草果八角等關鍵詞來進行搜索相關產品。同時篩選條件有桂味王、吉得利、川龍、有加食品、椒達人等品牌和山東省、廣西壯族自治區、河北省、甘肅省、上海等省份，以及單品、產地直銷、組合、同城送貨的售賣方式，還有4月、9月、10月、11月、12月的熱賣時間。

3.實地調研法

項目研究階段，本小組團隊前往多次廣西高峰天然香料物流中心對售賣八角的品種和公司進行調查，在訪談過程中大多數企業對把八角和跨境電子商務結合起來進行出口的想法具有探索的可行性，但也表示出擔憂，主要擔憂體現在網絡銷售存在一定的質量問題，同時在運輸過程中需要考慮保質期和其他不可抗力因素。

三、調研結果與分析

（一）八角與其產業結構和市場需求分析

八角別名大料，是八角茴香科、八角屬的一種植物。原產于我國西南地區貴州、云南和東南地區廣西、廣東、福建等亞熱帶溫暖山谷地區，是我國南方歷史悠久的珍貴經濟林樹種之一。其瓣角整齊排列成一圈，一般為8個角，瓣純厚，尖角平直。味道甘甜，內含有揮發油，有強烈而特殊的香氣且持續時間長。八角的主要成分：揮發油（茴香醚，黃樟醚，茴香醛，茴香酮）脂肪油以及蛋白質，樹脂等。八角茴香油主含茴香腦、桉葉油素、茴香醛、茴香酮、苯甲酸等。八角是優良的調味料、化妝香料和醫藥原料，經深加工可以得到茴油、茴香腦、茴香醇和茴香精等系列產品，已在日化、醫藥、食品、酒類等領域扮演者重要的角色。

八角是我國的特產，而廣西則是我國八角的主要產地，其產量占全國八角總產量的85%以上，有“世界八角在中國，中國八角在廣西”的美稱。

（二）八角的產業結構和市場需求狀況分析

八角是廣西山區重要的農業支柱產業， 在山區縣的林業建設中具有重要地位， 如今八角產業已經成為廣西改變山區經濟結構、幫助農民脫貧致富的一條好門路。各地區充分發揮生態、資源等優勢，大力發展特色優勢農作物，例如八角、甘蔗進行加工生產后內銷給全國各地或者外銷給東南亞、歐洲等地，積極開展糧食作物高產經驗分享和創新計劃實施的活動，在保證糧食產量穩步上升的情況下，不斷加大經濟作物的種植。為了響應市委和村委的號召，大量的八角生產和培植在廣西多個縣城里面都逐漸展開，總共面積大約是三百二十萬畝看，每年的產量在10000噸以上，全中國有百分之九十左右的八角都是從廣西加工生產進行銷售，因此廣西成為中國最大的八角產地。而廣西的欽州、六銀鎮的一年八角產量也在一千萬斤以上；廣西的大容山產量能達到一年生產兩千萬斤以上。由此可見在中國，廣西是八角種植規模最大的產地，因此在2006年的時候被稱之為中國的八角之鄉，同時在2008年的時候，相關媒體也拍攝了關于八角的紀錄片。目前廣西生產的八角已經批量出口到各個國家。

在市場需求狀況方面，隨著經濟發展和生活水平的提高，人們在美食烹飪方面都是非常注重香料的調配，八角作為香料的類別之一，其經濟價值和種植價值都是相當高的。目前在國際市場上，中國是可以批量提供八角干果及其加工產品的國家之一。目前，八角干果出口主要銷往印度、緬甸、西班牙及東南亞、西歐各國。

四、調查結果分析

（一）廣西八角與跨境電商結合銷售的分析

（1）調查者有33.33%的人是女生，男生是66.67%，女生占多數；且以18-28歲的年齡段人數居多，其次是18歲以下和28-38歲之間的人數；

（2）關于人們日常生活中做飯是否需要經常用到八角這類香料，有72.22%的人認為一般般，不怎么用；16.67%的人認為經常需要，剩下的小部分人占比例11.11%表示沒用過，從中可以看出現在18-28歲的人對待做飯用到香料八角的問題是有差異的，廣西、廣東等地區口味不同，不需要經常用到，而湖南、湖北地區則是餐餐必有。

（3）關于購買八角的途徑，則有82.41%的人通常是在農貿市場購買，相比網上購買的8.37%中，差距還是非常大的，且有67.59%的人認為當地八角主要賣給就近的超市、飯店、八角加工企業。由此可看出網上的八角市場潛力是巨大的。一旦結合跨境電商的銷售方法，則能夠發現不一樣的八角出口。

（4）調查問卷顯示覺得農村開展跨境電商的原因有74.07%的人促進經濟發展，73.15%的人認為是電子商務時代帶來的效應，從而得出結論幾乎90%的人都認為跨境電商能夠帶來經濟效益，提高人民生活水平。

（5）在“農村目前沒有開展八角跨境電商化，可能出現的阻礙”問題中，77.78%的選擇是農民沒有認識到跨境電商的潛力，59.26%的人選擇市場范圍不大，54.63%的人選擇電腦信息技術不熟悉，可見農村的跨境電商沒有發展起來的原因是跨境電商還沒有普及化，且許多農民還不懂如何操作電腦信息技術大，這可能和信息技術沒有普及到農村有很大的關系。

（6）關于“如果建立一個八角網站或是APP，你最希望網站給農民提供下列哪種信息”中，79.63%人選擇想要了解八角產品市場信息，72.22%的人選擇八角種植加工技術介紹，結果表明當開始建立網站或者APP時，需要準備的網站內容是八角的價格，市場信息以及種植技術和加工技術。

（7）關于要結合八角與跨境電商，你覺得什么切入點比較好的這個問題上39.81%的人覺得可以理論聯系實際，找出例子，分析其優勢劣勢進行學習，26.85%的人開展培訓課，培訓班，由此可以明白大部分人需要先明白跨境電商與八角銷售結合的理論，通過學習這個理論后，再實地操作對其進行分析。

（二）網絡調研結果分析

面對天貓、淘寶、阿里巴巴以及京東上銷售八角的商家，搜索結果有1100多家的店鋪，其中有80%的商家都是以袋裝的包裝和低廉的價格進行銷售產品，且最高的顧客評價達到25萬，好評是24萬多條，差評和中評有1000多條。由此可見，在網上購物平臺的銷售八角過程中，經營品種多樣的香料和配料的店鋪中還是會有很多人用到此平臺去購買八角和其他香料，店鋪也會通過推薦組合購買或者購物券，滿減的活動吸引顧客進行購買。但是這種網上銷量以年為單位計算大概為2000噸/年的數量，對比起在八角批發市場的在9月到11月的日成交量就以數萬斤為基礎，甚至多達一百萬斤的數量。目前市場上對于八角的大批量進出口或者是采購的主導選擇都是通過八角交易市場或者對當地農民直接收購的方式。因此將八角香料銷售和跨境電子商務結合起來去提高八角的銷售量的可行性還是很小的。仍需要進一步的探索和準備更多的解決方案去抵抗不可抗力因素的發生。

（三）實地訪談結果分析

通過采訪廣西寶之燦貿易有限公司的的鄧小姐了解到，全國世界各地的八角幾乎70%都是從廣西大批量的購買然后分區域售賣。市場平均收購價錢最低能達到7元，新鮮的八角都是從農村通過相關人員大批量采購運輸到集散中心，經過水煮，曬干，篩選出掉落在地上的黑果這幾個過程來得到最終香料八角。如果是銷往國內，便是通過一個個大麻袋裝好選好的曬干的八角，通過大貨車運往各地；而如果產品銷往國外如圖片中的保欣企業有限公司從廣西進口八角，則是篩選上等的八角品種，經過精美的紙箱包裝，再通過海關以集裝箱的形式運出國外。

對于把廣西八角與跨境電商結合起來的看法，八角的采購商表示持有中立的態度，因為農村的絕大部分的人都只是掌握了八角的種植技術，卻不知道如何操作電腦開店去運營店鋪；而企業則是表示贊同的看法，認為跨境電商能夠有效地減少銷售八角的中間環節，減少相應的成本去提高利潤，但是對于八角的保質期問題還需要進一步研究才能夠長時間運輸。

五、結論和建議

（一）結論

通過對普通群眾調查問卷的統計分析、用人單位的訪談分析以及網絡銷售平臺的調查，對目前提出的八角銷售與跨境電商結合的新型方式，相比較于傳統八角銷售行業增加了許多新的特征，發展前景仍有待探索。在分析現階段廣西八角產業面臨的問題的基礎上，提出了合理規劃八角種植基地、培育優勢企業，加強八角技術創新、完善市場監管體系建設，防止“假八角”的再次出現、投入資金研發八角新型品種，打造專有品牌，提高質量保證。而這些方法的實現都與跨境電商有著正相關的關系，通過打造八角專業交易網站和APP平臺應用，可以實現隨時隨地管理自己的八角林，投入成本的減少和利潤的增加，根據八角的品種和種植區域建立廣西特色的八角品牌進行宣傳，之后農民和商戶在網上運營店鋪進行跨境電商式的出口。

（二）建議

針對調查結果，我們得知廣西八角與跨境電商相結合的新型模式的結合仍在實踐與探索之中，要做好利用跨境電商來提高廣西八角銷售，需要考慮因素有兩個，第一是外在因素：如何引導農戶使用網上銷售平臺去創建賬號和運營店鋪，第二是內在因素：如何延長八角的保質期限去進行長途運輸，二者的解決是提高廣西八角與跨境電商結合銷售可行性的主要途徑。

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