動物微生態(tài)制劑在畜牧業(yè)中的應(yīng)用

包彩玲

摘要：微生態(tài)制劑又被稱作生菌劑或者活菌制劑，主要用于補充畜禽消化道中的有益微生物元素，促進(jìn)動物體內(nèi)消化道菌群的平衡性與協(xié)調(diào)性。通過應(yīng)用微生態(tài)制劑，可以提升畜禽對飼料的吸收能力以及對機體的抗病能力，最終滿足動物生產(chǎn)需求。現(xiàn)重點從多個層面對動物微生態(tài)制劑在畜牧業(yè)中的實踐應(yīng)用展開分析。

關(guān)鍵詞：動物微生態(tài)制劑;畜牧業(yè);應(yīng)用

中圖分類號：S816.7??? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B文章編號：2095-9737（2019）07-0047-01

1 動物微生態(tài)制劑的主要類型

動物微生物制劑按照用途及性質(zhì)的不同，基本上可以分為微生態(tài)調(diào)整劑與微飼料添加劑兩種類型。按照微生物種類劃分，基本上可以分為乳酸桿菌、芽孢桿菌、酵母類以及復(fù)合微生態(tài)四種制劑類型。而按照微生態(tài)制劑物質(zhì)組成成分的不同，還可以分為益生元、維生素以及合生元三種制劑類型。其中，益生菌是人們?nèi)粘Ｉ钪谐＝佑|的事物，很多食品都標(biāo)注具備益生菌成分。

一般來說，益生菌對于宿主微生態(tài)平衡的改善能夠發(fā)揮出較大作用，加強宿主體質(zhì)健康。益生元對于腸道吸收能力可以起到明顯促進(jìn)作用，針對性地選擇有益菌活動的物質(zhì)進(jìn)行生長與繁殖，促進(jìn)宿主腸道安全。合生元在某些層面上基本上可以視為益生元與益生菌組合而成的制劑類型。目前，我國農(nóng)業(yè)部門僅允許干酪乳桿菌、乳鏈球菌等作為有益菌種進(jìn)行繁殖、培養(yǎng)。

2 動物微生態(tài)制劑在畜牧生產(chǎn)中的實踐應(yīng)用分析

2.1 根據(jù)動物飼養(yǎng)需求，選擇合理的菌種

如何確保動物微生態(tài)制劑在畜牧生產(chǎn)中的應(yīng)用效果，最關(guān)鍵的地方在于必須根據(jù)動物飼養(yǎng)需求，選擇合理的菌種，促進(jìn)動物生長發(fā)育。究其原因，主要是因為介于各個動物體的不同，微生物需要在適應(yīng)性較強的宿主體內(nèi)才能夠發(fā)揮出功能與效果，否則適得其反。

我國農(nóng)業(yè)部于2008年明確要求允許16種微生物添加劑菌種可以添加到動物飼料當(dāng)中。如針對1～7日齡仔豬的腹瀉問題而言，應(yīng)該首選植物乳酸菌、糞鏈球菌等產(chǎn)酸制劑作為添加劑放入動物飼料當(dāng)中。也就是說，微生態(tài)制劑最好根據(jù)動物消化系統(tǒng)特點，選擇適合消化系統(tǒng)的菌種，確保作用機理得以有效發(fā)揮。

2.2 合理添加活菌數(shù)量，確保畜禽健康發(fā)育

微生態(tài)制劑在動物體內(nèi)多可以發(fā)生微妙反應(yīng)，并產(chǎn)生優(yōu)異效果。部分養(yǎng)殖人員出于經(jīng)濟利益的顧慮，認(rèn)為活菌數(shù)量越多則代表動物生長效果越好，可以降低養(yǎng)殖成本。其實，這種想法根本沒有任何科學(xué)道理，也無源可溯。活菌數(shù)量過高往往會給動物腸道的吸收與消化能力造成負(fù)擔(dān)，大量營養(yǎng)物質(zhì)被消耗，完全增加飼料消耗成本。活菌數(shù)量過多時，會直接被動物排出體外，造成菌種浪費問題，增加養(yǎng)殖成本。因此，注意活菌數(shù)量的合理添加儼然成為養(yǎng)殖人員亟待解決的問題。一般來說，若想實現(xiàn)活菌數(shù)量的合理確定，多需要通過大量實踐證明，獲取最優(yōu)結(jié)果。目前，根據(jù)嚴(yán)格實驗表明，想要實現(xiàn)有效活菌促進(jìn)動物生長發(fā)育目標(biāo)，至少需要在飼料中添加106個/g活菌數(shù)量。當(dāng)然這并不是絕對的，只是相較而言。具體數(shù)量還應(yīng)該根據(jù)實際生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)及要求進(jìn)行合理確定。

2.3 嚴(yán)加控制菌種使用條件以及存儲環(huán)境

如何確保菌種高活性以及穩(wěn)定性效果始終是畜牧業(yè)生產(chǎn)亟待解決的問題之一。根據(jù)菌種的生物學(xué)特性來看，影響微生態(tài)制劑應(yīng)用效果的主要因素包括：濕度、溫度、酸度等，且不同菌種對于高溫的耐受能力存在較大不同。其中，芽孢桿菌具備的耐受能力最強。與此同時，不同菌種對于水的耐受程度也存在較大不同，其中，孢子型細(xì)菌耐水性最強、場球菌次之、乳酸菌最差。

究其原因，主要是因為一般菌種在動物體內(nèi)胃酸的作用下，通常會被大量殺死，僅有少數(shù)存活菌會進(jìn)入腸道內(nèi)部形成菌群。因此，針對動物微生態(tài)制劑的使用及存儲問題而言，必須嚴(yán)格按照菌株實際生長條件確定適宜的生長溫度。另外，嚴(yán)格確保菌株環(huán)境周圍的干燥程度，確保將環(huán)境酸度控制在合理范圍內(nèi)，以期促進(jìn)菌種活性的有效發(fā)揮。

2.4 合理確定制劑添加期，促進(jìn)畜禽免疫力提升

大量實踐結(jié)果證明，處于初生狀態(tài)的動物，腸道菌群往往尚未構(gòu)建。如果在這一期間添加微生態(tài)制劑，基本上可以取得良好的應(yīng)用效果，至少要比出生后期建立穩(wěn)定腸道菌群效果顯著得多。根據(jù)實證可知，添加微生態(tài)制劑之后，肉雞體液免疫水平明顯加強，其中1日齡肉雞的免疫效果明顯高于7日齡肉雞。

添加微生態(tài)制劑往往可以促進(jìn)動物體內(nèi)氮平衡，利于降低雞舍內(nèi)部氨氣濃度。最重要的是，添加微生態(tài)制劑可以有效促進(jìn)肉雞腸道內(nèi)部菌群的平衡發(fā)展，能夠大幅度增加肉雞免疫力。

3 結(jié)論

目前，隨著國家可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的不斷貫徹與落實，綠色環(huán)保產(chǎn)品已經(jīng)成為畜牧業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域的代表產(chǎn)品。可以說，綠色環(huán)保產(chǎn)品將會取代傳統(tǒng)畜牧產(chǎn)品，成為人們普遍選擇的產(chǎn)品類型。而微生態(tài)制劑品的廣泛使用，無疑是為綠色環(huán)保產(chǎn)品的進(jìn)一步發(fā)展提供了可能，不僅滿足無公害畜產(chǎn)品的生產(chǎn)需求，同時還滿足畜牧業(yè)攻克發(fā)展阻礙的需求，基本上可以促進(jìn)我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)的繁榮發(fā)展。需要注意的是，我國在微生態(tài)制劑的應(yīng)用方面還存在一些不足，仍舊需要研究人員不斷努力，攻克當(dāng)前應(yīng)用難題，更好地推動畜牧業(yè)的發(fā)展進(jìn)程。