網(wǎng)棚栽培對(duì)沃柑物候期和果實(shí)發(fā)育的影響

湯狄華　黃桂香　周彩霞　蘇美玲　周之珞　李添文　梁杰明

摘要：2016年3月至2017年3月，分別對(duì)沃柑網(wǎng)棚、露地栽培條件下的環(huán)境溫濕度、果實(shí)物候期及生長(zhǎng)發(fā)育、品質(zhì)等進(jìn)行測(cè)量調(diào)查。結(jié)果表明，2016年8月，網(wǎng)棚內(nèi)日最高溫、最低溫整體高于露地，最高溫、最低溫分別相差0.7～5.8、0.1～5.5 ℃;2016年7月網(wǎng)棚內(nèi)平均濕度比露地高1.9%，8月、9月、10月、11月網(wǎng)棚內(nèi)平均濕度較露地分別低0.1%、2.6%、1.6%、1.0%;網(wǎng)棚栽培的沃柑花期、生理落果期分別較露地栽培提前4～7 d，果實(shí)成熟期延后8～10 d，果實(shí)發(fā)育周期增加10～15 d;成熟期時(shí)，網(wǎng)棚栽培的沃柑果實(shí)果形指數(shù)為0.72，明顯小于露地栽培的0.77;網(wǎng)棚、露地栽培的沃柑果實(shí)縱徑、橫徑增長(zhǎng)率峰值出現(xiàn)在8月中下旬，此時(shí)網(wǎng)棚、露地栽培的沃柑果實(shí)縱徑、橫徑增長(zhǎng)率分別為21.08%、24.49% 和12.55%、16.03%;網(wǎng)棚、露地栽培的沃柑平均單果質(zhì)量、果實(shí)可溶性固形物含量分別為202.44、180.73 g和14.17%、15.01%，相互間差異不顯著（P>0.05）。

關(guān)鍵詞：沃柑;網(wǎng)棚栽培;露地栽培;果實(shí)發(fā)育;物候期

中圖分類號(hào)： S666.104文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A

文章編號(hào)：1002-1302（2019）08-0168-03

我國(guó)柑橘設(shè)施栽培始于20世紀(jì)80年代中期，起步相對(duì)較晚，但發(fā)展較快。龔潔強(qiáng)等研究結(jié)果表明，在加溫設(shè)施栽培條件下，早熟溫州蜜柑物候期明顯提早，果實(shí)可在7—8月成熟，且品質(zhì)優(yōu)良[1]。錢長(zhǎng)發(fā)等用低成本加溫或保溫塑料大棚進(jìn)行溫州蜜柑栽培試驗(yàn)，結(jié)果表明，棚內(nèi)栽培的柑橘其萌芽期、現(xiàn)蕾期、始花期、果實(shí)著色期、果實(shí)成熟期均比露地栽培大大提早，同時(shí)產(chǎn)量與品質(zhì)也有所提高[2]。萬勇等以黔陽無核椪柑為試驗(yàn)材料進(jìn)行簡(jiǎn)易設(shè)施延遲栽培發(fā)現(xiàn)，大棚、遮陽網(wǎng)、地面覆膜措施等可不同程度提高椪柑果實(shí)可溶性固形物、可滴定酸含量[3]。

沃柑是由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所從韓國(guó)引進(jìn)的寬皮類型柑橘，為坦普爾桔橙與丹西紅桔雜交種，具有樹勢(shì)強(qiáng)健、果實(shí)外觀漂亮、品質(zhì)優(yōu)良、高糖、早結(jié)豐產(chǎn)、晚熟、果實(shí)采收期長(zhǎng)等特點(diǎn)，成熟果實(shí)可自然保留在樹上至次年3月下旬采收[4]，適宜作為晚熟雜柑良種進(jìn)行推廣應(yīng)用[5-6]。但是，沃柑易感染潰瘍病，果實(shí)日灼現(xiàn)象比較嚴(yán)重，而目前國(guó)內(nèi)外對(duì)沃柑設(shè)施栽培的研究較為少見。本試驗(yàn)以3年生沃柑為試材，以露地栽培為對(duì)照，調(diào)查研究網(wǎng)棚栽培對(duì)沃柑物候期、果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育特性及抗病性等的影響，以期為網(wǎng)棚栽培沃柑的優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)提供理論基礎(chǔ)。

1材料與方法

1.1材料

試驗(yàn)地點(diǎn)位于廣西農(nóng)墾國(guó)有明陽農(nóng)場(chǎng)基地，該基地地勢(shì)平坦。試驗(yàn)材料為3年生沃柑，采用常規(guī)管理，樹勢(shì)一致。

1.2方法

以覆蓋60目防蟲網(wǎng)的鋼架大棚栽培沃柑為處理，以同一地塊、相同樹齡樹勢(shì)的露地栽培沃柑為對(duì)照，觀察并記錄網(wǎng)棚內(nèi)、外沃柑的初花期、盛花期、謝花期、生理落果期;于沃柑第2次生理落果期，在網(wǎng)棚內(nèi)、外分別取長(zhǎng)勢(shì)基本一致的沃柑植株3株，選擇生長(zhǎng)正常、無病蟲害的果實(shí)各10個(gè)，掛牌標(biāo)記，用電子游標(biāo)卡尺跟蹤測(cè)量果實(shí)的縱徑、橫徑，用路格92-2型溫濕度記錄儀持續(xù)記錄網(wǎng)棚、露地栽培環(huán)境下的實(shí)時(shí)溫度、濕度;果實(shí)成熟時(shí)，采回果實(shí)至廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院園藝系實(shí)驗(yàn)室，用電子天平、游標(biāo)卡尺、硬度計(jì)、便攜式折光儀等測(cè)量果實(shí)品質(zhì)。

1.3統(tǒng)計(jì)分析

采用Excel 2013、SPSS 19.0軟件對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行整理統(tǒng)計(jì)、差異顯著性分析。

2結(jié)果與分析

2.1沃柑網(wǎng)棚和露地栽培環(huán)境下溫濕度的變化

2.1.1溫度變化比較由圖1可知，2016年7月、8月、9月、11月網(wǎng)棚、露地栽培條件環(huán)境下的平均溫度變化趨勢(shì)一致，網(wǎng)棚內(nèi)平均溫度始終高于露地，分別較露地高出0.9、0.5、0.6、0.3、0.2 ℃。由圖2可知，7月、8月、9月網(wǎng)棚內(nèi)的平均溫差大于露地，分別較露地高出3.2、2.4、1.7 ℃;10月、11月露地的平均溫差大于網(wǎng)棚，均高出0.6 ℃。由圖3可知，8月份網(wǎng)棚內(nèi)日最高溫、最低溫整體高于露地，其中，最高溫的差值為0.7～5.8 ℃，最低溫的差值為0.1～5.5 ℃。

2.1.2濕度變化比較由圖4可知，2016年7月，網(wǎng)棚內(nèi)平均濕度比露地高1.9%;8月、9月、10月、11月網(wǎng)棚內(nèi)平均濕度低于露地，差值分別為0.1%、2.6%、1.6%、1.0%。

2.2網(wǎng)棚栽培對(duì)沃柑物候期的影響

由表1可知， 網(wǎng)棚栽培條件下，沃柑花期、 生理落果期比露地栽培提前4～7 d，但果實(shí)成熟期明顯晚于露地栽培，延后8～10 d;從整個(gè)果實(shí)發(fā)育期來看，網(wǎng)棚栽培的沃柑果實(shí)發(fā)育期比露地栽培長(zhǎng)10～15 d。

2.3網(wǎng)棚栽培對(duì)沃柑果實(shí)發(fā)育的影響

2.3.1果實(shí)縱徑、橫徑由圖5可知，沃柑在網(wǎng)棚栽培、露地栽培環(huán)境下果實(shí)的縱徑、橫徑變化趨勢(shì)基本一致，在2016年7—11月呈快速增長(zhǎng)趨勢(shì);2016年11月下旬，網(wǎng)棚、露地栽培的沃柑果實(shí)縱徑、橫徑分別為54.38、65.68 mm和 57.45、70.73 mm，露地栽培的沃柑果實(shí)縱、橫徑略大于網(wǎng)棚栽培;11月中旬開始直至果實(shí)成熟期，露地栽培的沃柑果實(shí)縱徑不再有明顯變化，網(wǎng)棚栽培環(huán)境下的沃柑果實(shí)縱徑仍有明顯增長(zhǎng)，成熟期時(shí)網(wǎng)棚、露地栽培沃柑果實(shí)的縱徑分別為56.58、57.64 mm，基本趨于一致，而網(wǎng)棚、露地栽培的沃柑果實(shí)橫徑仍處于快速增長(zhǎng)階段，網(wǎng)棚栽培沃柑果實(shí)橫徑的增長(zhǎng)速度明顯高于露地栽培，成熟期時(shí)網(wǎng)棚栽培的沃柑果實(shí)橫徑為 78.91 mm，大于露地栽培沃柑的果實(shí)橫徑（75.15 mm）。

2.3.2果形指數(shù)由圖6可知，網(wǎng)棚、露地栽培環(huán)境下沃柑果實(shí)的果形指數(shù)變化趨勢(shì)基本相似;露地栽培沃柑的果形指數(shù)在整個(gè)果實(shí)發(fā)育期處于持續(xù)減小狀態(tài)，而網(wǎng)棚栽培的沃柑果實(shí)果形指數(shù)在2016年8—9月有一次輕微的增大過程，從0.88增長(zhǎng)至0.90，后持續(xù)減小;果實(shí)成熟期時(shí)，網(wǎng)棚栽培的沃柑果實(shí)果形指數(shù)為0.72，明顯小于露地栽培沃柑的果形指數(shù)（0.77）。

2.3.3果實(shí)縱徑、橫徑增長(zhǎng)率由圖7可知，網(wǎng)棚、露地栽培環(huán)境下沃柑果實(shí)縱徑、橫徑增長(zhǎng)率均在2016年8月中下旬進(jìn)入峰值，此時(shí)網(wǎng)棚、露地栽培的沃柑果實(shí)縱徑、橫徑增長(zhǎng)率分別為21.08%、24.49%和12.55%、16.03%，網(wǎng)棚栽培的沃柑果實(shí)縱徑、橫徑增長(zhǎng)率明顯高于同期露地栽培的沃柑;從整個(gè)果實(shí)發(fā)育期看，露地栽培的沃柑果實(shí)縱徑、橫徑增長(zhǎng)率前期變化幅度相對(duì)較小，接近成熟期時(shí)開始迅速下降，成熟期時(shí)果實(shí)縱徑、橫徑增長(zhǎng)率分別較11月下旬下降7.06、8.93百分點(diǎn)，而網(wǎng)棚栽培的沃柑果實(shí)縱徑、橫徑增長(zhǎng)率變化幅度相對(duì)較大，接近成熟期時(shí)果實(shí)縱徑增長(zhǎng)率下降迅速，成熟期時(shí)果實(shí)縱徑較11月下旬下降8.44百分點(diǎn)，果實(shí)橫徑增長(zhǎng)率有明顯上升，成熟期時(shí)較11月下旬上升3.01百分點(diǎn)。

2.4網(wǎng)棚栽培對(duì)沃柑果實(shí)品質(zhì)的影響

由表2可知，網(wǎng)棚、露地栽培環(huán)境下成熟沃柑果實(shí)的果形指數(shù)相互間差異顯著（P<0.05），平均單果質(zhì)量、縱徑、橫徑、果實(shí)硬度、可溶性固形物含量相互間差異不顯著（P>0.05）;網(wǎng)棚栽培環(huán)境下沃柑果實(shí)的單果質(zhì)量為202.44 g，略高于露地栽培的180.73 g，露地栽培環(huán)境下沃柑果實(shí)的可溶性固形物含量為15.01%，略高于網(wǎng)棚栽培沃柑的14.17%。

3結(jié)論與討論

網(wǎng)棚、露地栽培環(huán)境下的溫濕度變化有明顯差異，2016年7—11月網(wǎng)棚內(nèi)的平均溫度始終高于露地，7—9月網(wǎng)棚內(nèi)的平均溫差大于露地，10—11月露地栽培的平均溫差大于網(wǎng)棚;8月網(wǎng)棚內(nèi)的日最高溫、最低溫整體高于露地;7月網(wǎng)棚內(nèi)的平均濕度高于露地，8—11月，網(wǎng)棚內(nèi)的平均濕度低于露地。網(wǎng)棚、露地栽培環(huán)境下的沃柑生長(zhǎng)發(fā)育情況有所不同，網(wǎng)棚栽培的沃柑花期、生理落果期比露地栽培提前4～7 d，這可能與網(wǎng)棚內(nèi)冬春溫度較高有關(guān)，這與Lomas的研究結(jié)論[7]吻合。網(wǎng)棚栽培的沃柑果實(shí)生長(zhǎng)期稍有延長(zhǎng)，果實(shí)發(fā)育周期比露地栽培增加10～15 d，對(duì)晚熟柑橘品種沃柑而言，成熟期延后在一定程度上增加了沃柑果實(shí)的留樹保鮮時(shí)間，與王鑫等的研究結(jié)果[8]一致，這可能與網(wǎng)棚內(nèi)光照較弱有關(guān)，植物營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過于旺盛而影響到果實(shí)發(fā)育。果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育前期，網(wǎng)棚栽培的沃柑果實(shí)縱橫徑小于露地栽培，這可能是由于網(wǎng)棚內(nèi)溫度高于露地環(huán)境，棚內(nèi)枝葉生長(zhǎng)量大，養(yǎng)分消耗快，導(dǎo)致果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育比露地慢，因此，網(wǎng)棚栽培的沃柑要適當(dāng)進(jìn)行夏季修剪;成熟期沃柑果實(shí)可的溶性固形物含量略低于露地栽培，這可能與晝夜溫差有關(guān)，10月份后露地環(huán)境日均溫差大于網(wǎng)棚環(huán)境，更利于果實(shí)糖分積累，這與石學(xué)根等的研究結(jié)果[9]比較接近，但與江琴等的研究結(jié)果[10-12]不一致，相關(guān)原因有待進(jìn)一步探究。另外，網(wǎng)棚栽培對(duì)沃柑病蟲害的防控效果及對(duì)其他性狀的影響還有待進(jìn)一步研究。

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