龍眼核活性脂質的分析及其細胞增殖活性研究

紀 漫，孫培冬

(江南大學 化學與材料工程學院，江蘇 無錫 214122)

活性脂質是甾醇、萜類、鞘磷脂、神經酰胺等具有生物活性的脂溶性物質。植物甾醇被科研工作者稱為“Key to life”，具有降膽固醇、修復組織、抗炎等作用[1-2]。神經酰胺是近年來新興的功能食品、藥品和化妝品中的活性成分，具有保濕、屏障、抗衰老和抗過敏等作用[3-4]。由于神經酰胺在動植物中含量較少，尋求富含神經酰胺的生物材料已經成為神經酰胺開發與研究的熱點。

龍眼(DimocarpuslonganLour.)俗名桂圓，是無患子科植物龍眼的果實，我國南方著名的藥食兩用水果[5]。在現代食品工業生產過程中，人們習慣留取龍眼肉而將龍眼核作為廢料遺棄。中藥理論認為[6]，龍眼核具有理氣、化濕、止血等功效，用于治療濕瘡、疝氣、創傷出血等。最近研究表明，龍眼核提取物中含有大量的生物活性物質，如多糖、類黃酮、植物甾醇和鞘磷脂等，具有降血糖、抗氧化、抗炎和抗衰老等活性[7-9]。人們對龍眼核中活性物質的研究主要集中在多糖和多酚等水溶性物質，對龍眼核中活性脂質的研究較少。

本文結合植物甾醇和神經酰胺相似的極性等物理性質，在前期分離純化過程中，以植物甾醇含量為主要指標，監測神經酰胺的富集相，定性定量地檢測神經酰胺類物質。采用CCK-8法研究龍眼核活性脂質對人皮膚成纖維細胞(HSF)和人永生化角質形成細胞(HaCaT)活性的影響，為龍眼核活性脂質作為功效性原料添加到日用化學品中提供了可行性。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

1.1.1 原料與試劑