龍眼核活性脂質(zhì)的分析及其細胞增殖活性研究

紀 漫，孫培冬

(江南大學(xué) 化學(xué)與材料工程學(xué)院，江蘇 無錫 214122)

活性脂質(zhì)是甾醇、萜類、鞘磷脂、神經(jīng)酰胺等具有生物活性的脂溶性物質(zhì)。植物甾醇被科研工作者稱為“Key to life”，具有降膽固醇、修復(fù)組織、抗炎等作用[1-2]。神經(jīng)酰胺是近年來新興的功能食品、藥品和化妝品中的活性成分，具有保濕、屏障、抗衰老和抗過敏等作用[3-4]。由于神經(jīng)酰胺在動植物中含量較少，尋求富含神經(jīng)酰胺的生物材料已經(jīng)成為神經(jīng)酰胺開發(fā)與研究的熱點。

龍眼(DimocarpuslonganLour.)俗名桂圓，是無患子科植物龍眼的果實，我國南方著名的藥食兩用水果[5]。在現(xiàn)代食品工業(yè)生產(chǎn)過程中，人們習(xí)慣留取龍眼肉而將龍眼核作為廢料遺棄。中藥理論認為[6]，龍眼核具有理氣、化濕、止血等功效，用于治療濕瘡、疝氣、創(chuàng)傷出血等。最近研究表明，龍眼核提取物中含有大量的生物活性物質(zhì)，如多糖、類黃酮、植物甾醇和鞘磷脂等，具有降血糖、抗氧化、抗炎和抗衰老等活性[7-9]。人們對龍眼核中活性物質(zhì)的研究主要集中在多糖和多酚等水溶性物質(zhì)，對龍眼核中活性脂質(zhì)的研究較少。

本文結(jié)合植物甾醇和神經(jīng)酰胺相似的極性等物理性質(zhì)，在前期分離純化過程中，以植物甾醇含量為主要指標，監(jiān)測神經(jīng)酰胺的富集相，定性定量地檢測神經(jīng)酰胺類物質(zhì)。采用CCK-8法研究龍眼核活性脂質(zhì)對人皮膚成纖維細胞(HSF)和人永生化角質(zhì)形成細胞(HaCaT)活性的影響，為龍眼核活性脂質(zhì)作為功效性原料添加到日用化學(xué)品中提供了可行性。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

1.1.1 原料與試劑