以職業(yè)需求為導向構建中職旅游專業(yè)課程新體系

彭景

在新的時代背景之下，我國的教學理念和教學模式產(chǎn)生了極大的變化，為了實現(xiàn)人才培養(yǎng)策略與時代發(fā)展需求之間的緊密對接，許多老師開始采取創(chuàng)造性的教學策略和教學手段不斷突破傳統(tǒng)應試教育的桎梏。對于我國中職教育來說，在教育教學實踐時除了需要注重理論基礎知識的傳授，還需要嚴格按照社會對人才培養(yǎng)的實際需求，以崗位需求為導向，明確前期的人才培養(yǎng)策略及方案，積極構建完善的教學體系。對此，本文以中職教育為分析對象深入解讀，以職業(yè)需求為導向構建中職旅游專業(yè)課程新體系的相關要求，以期為實現(xiàn)旅游專業(yè)教學質(zhì)量和水平的穩(wěn)定提升提供一定借鑒。

引言

作為我國教育體系中的重要組成部分，中職教育對提高我國的綜合軟實力為社會培養(yǎng)一技之長有著關鍵的作用及優(yōu)勢，為了促進素質(zhì)教育的代理落實，中職教育教學必須要將理論分析與實踐研究融入主體教學環(huán)節(jié)，關注職業(yè)發(fā)展的具體需求，積極構建完善的課程標準及課程體系，保障學生在自主學習過程中提高個人的專業(yè)素養(yǎng)，實現(xiàn)自身的綜合成長和發(fā)展。旅游專業(yè)課程體系所涉及的內(nèi)容和形式相對比較復雜，老師需要關注學生個人的專業(yè)發(fā)展需求及未來發(fā)展趨勢，真正實現(xiàn)教育的針對性和有效性。

一、構建的基本思路

（一）以綜合職業(yè)能力為本位突出職業(yè)特征

職業(yè)教育注重學生綜合實踐動手能力的培養(yǎng)及提升，因此，在構建專業(yè)課程新體系之前，老師必須以綜合職業(yè)能力為本位積極體現(xiàn)職業(yè)的特征。結(jié)合相關的實踐調(diào)查不難發(fā)現(xiàn)，有超過70%的學生及用人單位認為中職旅游專業(yè)必須關注職業(yè)綜合能力的培養(yǎng)及提升，了解旅游人才的社會發(fā)展需求，老師需要嚴格按照職業(yè)綜合能力的提升原則促進不同教學實踐活動的正常開展。其中課程設置的針對性和職業(yè)性尤為關鍵，比如，在英語課程設置之前，老師需要以旅游實用英語為主體;對于中職旅游語文教材來說，需明確按照旅游語文課本教材改革的實際情況調(diào)節(jié)，突破原有的教學內(nèi)容和教學體系，更好地體現(xiàn)職業(yè)的針對性和專業(yè)化，充分發(fā)揮職業(yè)旅游教育的作用及優(yōu)勢。對于中職旅游專業(yè)來說，實質(zhì)的教學內(nèi)容和教學形式更為復雜，老師除了要落實簡單的理論知識教學活動，還要體現(xiàn)學生綜合職業(yè)能力培養(yǎng)的核心要求，關注職業(yè)特征的具體內(nèi)容及具體情況，結(jié)合新時代背景下旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的新內(nèi)容、新標準和新要求，對后期的教學內(nèi)容進行相應調(diào)整，只有這樣才能調(diào)動學生的參與積極性，保證學生在主動學習和實踐過程中培養(yǎng)個人良好的職業(yè)素養(yǎng)，提高專業(yè)學習能力及水平，在完成學業(yè)之后順利走向不同的工作崗位。

（二）以科學設置課程為核心，淡化學科界限

隨著素質(zhì)教育的大力落實，各個學科之間的聯(lián)系和互動越來越頻繁，在開設中職旅游專業(yè)課程新體系之前，老師需要明確該專業(yè)與時代發(fā)展需求之間的距離，積極為其他課程的開展奠定堅實基礎。其中，專業(yè)人才知識與能力結(jié)構之間的緊密聯(lián)系尤為關鍵，只有構建完善的能力結(jié)構體系才能促進高效課堂的構建，老師需要積極整合法學、歷史學、宗教學、管理學、文學、美學、語言學以及地理學等相關學科知識，通過有效整合來明確專業(yè)課程教學的核心內(nèi)容和教學方向。其中，綜合化課程的設置尤為關鍵，這一類課程能盡量避免課程內(nèi)容設置的重復率，提高教育資源的使用效率，積極拓寬學生的視野，保障學生在老師的引導下實現(xiàn)自主學習和自我教育。旅游專業(yè)課程的設置對學生和老師都提出了一定的要求，老師首先需要關注與其他學科之間聯(lián)系，盡量避免簡單的理論研究，需要注重實踐調(diào)查，關注不同課程之間的內(nèi)在邏輯關系，實現(xiàn)不同學科教育資源的優(yōu)化利用和共享，在提高旅游專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量和效率的同時，為其他專業(yè)課程教學活動的開展提供一定的借鑒和依據(jù)。另外，這種學科相互聯(lián)系和配合的形式能盡量避免學科之間的獨立性，體現(xiàn)課程設置的科學性和有效性，為學生的良性成長和發(fā)展營造良好的外部空間。

（三）以學生發(fā)展為出發(fā)點，重組課程結(jié)構

在設置不同課程體系之前老師必須了解學生的學習特長及個人的綜合實踐動手能力，明確學生的未來學習和成長方向，給予學生更多自主學習和發(fā)展的空間，其中，旅游專業(yè)適應能力和綜合能力的提升尤為關鍵。為了保障該專業(yè)的畢業(yè)生能在完成學業(yè)之后更好地走向不同崗位，適應旅游從業(yè)的多樣化和多元化要求，老師必須明確這兩大工作的具體內(nèi)容，重組目前的專業(yè)課程體系結(jié)構，保障課程結(jié)構的合理性和科學性。其中，必修課程的壓縮和選修課程的增加尤為關鍵，必修課程需要結(jié)合各個學科的未來發(fā)展要求，積極將基礎技能，基本理論和基礎知識融入其中，并以三大板塊為主體，體現(xiàn)整個教學的通用性和實用性。選修課程則需要注重覆蓋面的擴大，將各個學科和各個領域的旅游知識融入其中，設置大量專業(yè)方向的課程，以此來對學生進行引導。老師需要將課堂的主動權交給學生，讓學生進行自主選擇，保障學生在選修課和必修課學習的過程中掌握該專業(yè)課程學習的技巧和精髓，實現(xiàn)個人綜合動手能力的穩(wěn)定提升。以學生為主體的教學策略和教學手段對老師提出了一定的要求，老師必須要以目前的教學質(zhì)量和教學水平為出發(fā)點，了解旅游專業(yè)學生的未來成長和發(fā)展方向，體現(xiàn)學生的主體發(fā)展需求，尊重學生的個性，保障教學體系設置的合理性，真正完善現(xiàn)有的課程結(jié)構，實現(xiàn)教學資源的優(yōu)化配置和利用。

二、新課程體系分析

（一）融合當代職業(yè)教育理念

教育符合中職教育實踐的具體要求，能更好地揭示素質(zhì)教育的本質(zhì)，在長達多年的教學實踐之中，我國的中職教育中所涉及的職業(yè)教育理念越來越明顯，課程體系的構建并非以某一個具體的崗位為主體，而是嚴格按照旅游行業(yè)的發(fā)展要求，積極的將專業(yè)核心課程，公共基礎課程選修課程，專業(yè)方向課程相聯(lián)系，充分體現(xiàn)教育教學的針對性和有效性，了解核心課程的具體內(nèi)容，以此保障學生能在自主學習和實踐過程中實現(xiàn)自身綜合素質(zhì)的穩(wěn)定提升。其中，知識與技能的學習必須要關注實踐性，了解專業(yè)方向課程的專業(yè)化特點，以技能性和針對性為原則設置多門專業(yè)化課程，培養(yǎng)學生良好的崗位能力。

（二）體現(xiàn)靜態(tài)與動態(tài)的有效結(jié)合

中職教育對促進地方經(jīng)濟的進一步發(fā)展意義重大，該教育教學實踐活動必須要立足于與目前經(jīng)濟發(fā)展的相對穩(wěn)定性，積極將更多前瞻性的內(nèi)容融入其中，保障基礎課程能為學生體育提供前期服務，然后結(jié)合后期專業(yè)核心課程開設的實質(zhì)需要體現(xiàn)靜態(tài)與動態(tài)之間的有機結(jié)合。需要注意的是，時代的發(fā)展和變動趨勢較快，老師必須注重及時調(diào)整和優(yōu)化升級，更好地滿足旅游企業(yè)發(fā)展的實質(zhì)需求。

（三）采用多元整合的思想策略

教育資源的優(yōu)化配置對高效課堂的構建意義重大，在構建中職旅游專業(yè)課程新體系的過程中，老師必須積極貫徹多樣整合的策略思想，以培養(yǎng)學生的職業(yè)能力為出發(fā)點，關注學生培養(yǎng)目標的分析和研究，不斷實現(xiàn)課程內(nèi)容的多元化整合，精簡課程內(nèi)容，明確應用知識的使用價值和要求，將崗位技術的訓練及提升與職業(yè)資格證書的考核標準相聯(lián)系，保證學生在自主學習和實踐過程中，實現(xiàn)自身綜合動手能力的有效提升。

三、結(jié)語

以崗位需求為導向的中職旅游專業(yè)課程新體系構建方向?qū)W生和老師都提出了一定的要求，在教育教學實踐的過程中，老師需要綜合考慮不同的影響要素，明確學生的未來發(fā)展和成長方向，更好地體現(xiàn)教育教學的針對性和有效性。

（作者單位：涪陵職教中心）