農產品流通價值鏈演變與控制權治理

熊萍 吳華安

中圖分類號：F323? ?文獻標識碼：A

內容摘要：隨著居民消費結構升級、消費觀念更新，流通業向多元化業態發展，農產品流通價值鏈也呈現出向產運銷一體化演變的趨勢。本文借助博弈論構建農產品流通價值鏈控制權的非合作、合作博弈模型，研究得出在產、銷雙方實力均衡的前提下，構建長期的合作關系能夠增加價值鏈的整體福利，實現控制權的維護與價值鏈治理;當產、銷雙方實力懸殊，可能導致農產品流通價值鏈控制治理失控，不利于維系積極的價值鏈策略。據此，進一步提出強化農產品流通價值鏈控制權治理的路徑選擇，以促進農產品價值鏈的整體創新與良性發展。

關鍵詞：農產品? ?流通價值鏈? ?演變? ?控制權治理? ?博弈模型

農產品流通價值鏈是全新的管理模式，更符合當前流通業態多元化創新的理念，尤其是互聯網與流通業的深度融合，開啟了重塑農產品流通價值鏈與維護控制權治理的新業態。隨著居民消費結構升級、消費觀念更新，農產品流通產業呈現快速發展的態勢，2018年農產品流通總額達到4.7萬億元，同比增長16.9%。在“新零售”業態的引領下，“線上+線下”的融合模式推動著農產品價值鏈向產運銷一體化演變。然而，受城鄉二元結構的限制，農產品流通市場呈現“小生產”對接“大市場”的矛盾，尤其是價值鏈整體創新能力不足、信息共享機制缺乏、與高端產業融合不足，導致農產品流通價值鏈的控制能力有限，不利于產業間的互動與協同，難以與供給側結構性改革相契合。本文構建博弈模型探索農產品流通價值鏈控制權治理的關鍵環節，準確把握價值鏈協調創新機制，對于促進農產品流通產業健康發展、增強價值鏈整體競爭力具有積極意義。

國內外研究進展

自Porter提出價值鏈思想以來，為企業提供了整合外部資源獲得競爭優勢的分析模型，學者們借助價值鏈理論展開的農產品流通領域的研究，大多采用實證研究方法。如Jeffrey（2016）、Andrew（2017）和Cawley（2018）構建了農產品流通價值鏈的動態規劃模型，將農產品從生產者到消費者各環節視為增值協作決策，強調經營者更新管理理念，構建精益的農產品流通體系，通過提高對增值環節的控制權實現整體成本的最小化、提升流通效率。Hendrikse（2017）和Hobbs（2018）從農產品價值鏈垂直協作視角展開研究，強調應從種植、加工、運輸、配送、銷售等環節展開一體化合作，流通企業積極參與到控制權能力的培育，醞釀價值鏈上資源優化配置、運輸路徑決策，從而提升流通效率、降低流通成本，實現價值鏈增值和穩定農產品價格?？梢?，農產品流通價值鏈的控制權溢出效應有助于扭轉利益分配不均衡、加強垂直分工協同的問題。

2015年以來，國內“互聯網+農產品+流通”模式悄然興起，學者們基于農產品價值鏈協同、控制能力展開研究。李璐伊等（2016）和張琳（2017）提出在農產品流通呈現出專業化加深、分工鏈加長的背景下，龍頭企業作為流通價值鏈上關鍵要素，整合鏈上資源建立戰略聯盟，有助于形成垂直協同效應，提升控制權。龍建輝等（2017）和吳彥艷（2018）指出農產品流通呈現縱向延伸、橫向拓寬的態勢，構建“共生型”農產品流通價值鏈，有助于提高龍頭企業對各環節的控制能力，進而獲得協同管理、產業鏈增值。可見，從控制權治理視角出發，探索農產品流通價值鏈的整合與協同能夠利用市場調配資源、增加節點的相互依賴性。

國內外學者們紛紛展開了農產品流通價值鏈的研究，尤其是從分工專業化的角度對資源整合、協同合作等展開研究，且成果豐碩。但從農產品流通價值鏈創新的視角展開控制權治理的研究鮮有，對價值鏈的垂直協同、共謀發展的指導有限。由此，本文擬對農產品流通價值鏈的演變趨勢進行分析，建立農產品流通價值鏈控制權的博弈模型，探析價值鏈協同效應溢出所產生的經濟意義，探索推進流通價值鏈一體化發展、促進價值鏈各環節協作共贏的有效路徑。

農產品流通價值鏈的演變態勢

近年來，隨著居民消費觀念更新、消費結構升級，農產品流通價值鏈為適應市場需求，也呈現出逐步演變的態勢，具體可分為三個階段（見圖1）。

第一階段，減少成本模式。較為典型的是市場交易型，成本控制較為傳統，處于“成本維持”和“成本改善”狀態。通過流通主體的有效聯結，構建成本節約鏈條，對農產品的成本、流通、運輸、暫存、裝卸各環節進行成本壓縮，但也導致價值鏈條過長，流通效率低下，尤其是存在流通節點主體規模有限，難以實現規模經濟效益，導致流通成本長期居高不下。

第二階段，保持適度成本模式。較為典型的是聯盟合作型，如農超對接、農企對接，優化資源配置，通過減少農產品流通無效成本實現成本控制。構建成本控制鏈條，對流通主體間的資源進行分析與整合，建構產業群聚體系，提高企業與農戶間的緊密程度，有效縮減流通環節，從消費終端有效預測、合理安排農業種植，避免因農產品滯銷而打擊農戶積極性。農戶與企業形成穩定持續的采購關系，保障農產品質量，提高農產品的附加值。動態把握市場信息，以企業為主導核心，對流通價值鏈上的成本控制加以監督，進而降低流通成本。

第三階段，增加創新成本模式。較為典型的是產運銷一體化型，在流通價值鏈上實施規?；?、集約化的運轉模式，精簡農產品流通中間環節，提升成本的創新控制。集合各流通環節，實施一體化的運作模式，構建成本創新鏈條，使農產品從田間到餐桌由同一流通主體承接并完成（見圖2），促進流通價值鏈更快、更準、更優。從長遠性、全局性的視角，充分尊重市場發展的客觀規律，加強對流通價值鏈單元的預算、計劃、核算、執行，縮短資金運行周期、提高資金利用效率。隨著產運銷一體化模式的發展，消除中間市場交易行為，自建或參股銷售渠道，及時獲取市場供求信息反饋至生產種植環節，對農產品全鏈條進行成本控制，開拓利潤來源，提升運營效率。在保持適度成本的基礎上進行成本創新，整體布局和科學規劃，實行流通環節成本捏合，形成多價值鏈節點的成本疊加，縮短價值鏈條、削減組織管理的剛性成本，提升物流配送作業效率，有效利用節余成本注入至流通價值鏈條，實現流通運營資金的良性循環。

基于博弈論的農產品流通價值鏈控制權研究

（一）農產品價值鏈控制權治理的關鍵

流通價值鏈上環節眾多，其控制權在于通過非市場機制協調和組織各價值創造活動，實施橫向聯合、縱向聯盟的策略，增強市場競爭優勢，協作追求價值鏈上利潤空間。以龍頭企業為主導核心，整合流通各價值環節，實施產運銷一體化的運營模式，加強農產品流通業與金融、信息、物流等第三產業的深度融合與互動，穩定供應關系、終端價格，以銷定產，降低供應鏈成本、實現價值鏈控制。

農產品流通價值鏈控制權治理的關鍵在于從長遠性、全局性的視角整合價值鏈產、運、銷各環節資源，縮短價值鏈條，合理分配價值鏈上利潤，協同提高價值鏈運營效率、降低流通成本。農產品流通中“集約經營→運輸→配送→銷售→消費”各環節均交由龍頭企業獨立或參股運作，精簡中間環節，加強對價值鏈各環節的控制能力，進而實現流通成本創新管控，培育農產品流通價值鏈的競爭優勢。

（二）農產品流通價值鏈控制權的博弈要素與假設

從農產品流通價值鏈的演變趨勢來看，生產與銷售的關系已從分散型逐步向合作型轉變。由此，運用博弈論對生產者與銷售者非合作型和合作型模式展開控制權的研究，其博弈要素主要有幾方面（見表1）。

農產品流通價值鏈控制權的博弈假設：農產品流通價值鏈上有且僅有生產者與銷售者參與;參與各方是理性社會人，即追求自身利益的最大化;價值鏈中參與各方之間是靜態的納什均衡狀態;完全理性是公共知識，即參與各方獲得信息是同等的，并據此理性地作出行為判斷。

（三）農產品流通價值鏈控制權的非合作博弈模型

假定1：農產品的生產者與銷售者之間不存在合作關系，雙方據公共知識理性地追求各自利益的最大化;且收益函數為R（q）=p（q）×q，利潤函數為π=R（q）-C（q）。

假設，農產品的市場銷售價p=α+β，其中α、β為銷售者的進貨價與加價;k1為農產品單位生產成本，q1 為生產者供給量，c1為農產品生產階段管理成本;q2為銷售者銷售量，c2為農產品銷售階段管理成本。此時：

生產者的利潤函數為：

π1=（α-k1）q1-c1? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?（1）

銷售者的利潤函數為：

π2=βq2-c2? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? （2）

通過參與各方利潤函數對比可見：生產者的利潤π1 與α 、q1 成正比，與k1 、 c1 成反比;銷售者的利潤π2 與β 、q2成正比，與c2成反比。從生產者的角度來看，短時間農產品的種植技術、運輸技術將維持不變，此時生產者的利潤只與其提供給銷售者的價格與供應量成正比。從銷售者的角度來看，短時間經營策略、管理制度、存儲技術將維持不變，此時銷售者的利潤只與向消費者銷售價格（即加價）與銷售量成正比。

當農產品市場供需關系均等，即q1=q2。通過換算分別求生產者與銷售者利潤函數的一階偏導，最終得出納什均衡利潤：

（3）

（四）農產品流通價值鏈控制權的合作博弈模型

假定2：農產品的生產者與銷售者之間簽訂了約束性條款，達成了合作關系，雙方經營過程中以實現集體利益最大化為目標。合作博弈雙方受協議的約束，堅持以公共知識追求“集體理性”。

α-k1=εβ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?（4）

式中ε﹥0，為隨機變量系數，反映合作博弈雙方在約束協議下的利潤分配系數。

將（4）式代入到（1）、（2）式并求一階偏導，最終得出納什均衡利潤：

（5）

（五）農產品流通價值鏈控制權的博弈分析

假定3：在農產品流通價值鏈中，生產者與銷售者的合作能夠提升對流通環節的控制能力，所創造的利潤大于非合作狀態下的利潤，即（3）式大于（5）式，求解可得0.8<ε<1.25。即：

第一，當（0.8，1.25）時，生產者與銷售者的合作為雙方的占優策略。說明在農產品流通價值鏈上，實施產銷合作博弈有助于增加價值鏈的整體福利，加強對價值鏈各環節的控制權。但產銷雙方利益分配的比值在（0.8，1.25）這一較小范圍內，強調產銷雙方即便構建了戰略聯盟，但若存在利益分配不均，勢必會導致農產品流通價值鏈的控制權治理處于失控狀態，進而喪失了合作的基礎。同時，在選擇產銷合作策略時，雙方的實力均等、市場份額對等，利益分配處于平等、公平、合理的狀態，有助于形成長期的戰略伙伴關系，實施控制權維護與價值鏈治理，促進長期利益與短期利益的有機結合，實現價值鏈各環節的共贏。產銷雙方的長期合作，堅持追求“集體利益”，維護價值鏈各環節的控制權，使流通環節都能獲得合理的利潤分配，進而培育農產品流通產業的競爭優勢。反之，若產銷雙方實力懸殊，則選擇非合作博弈更利于控制權的治理，維護農產品價值鏈各環節協同，參與各方獲得更大利潤。

第二，當 ε（—∞，0.8）時，生產者與銷售者的非合作是生產者的占優策略;當 ε（1.25，+∞）時，生產者與銷售者的非合作是銷售者的占優策略。說明農產品流通價值鏈的控制權治理并非“天然”形成，而是通過產銷雙方的博弈、利潤的分配來獲取和維護。相較而言，農產品生產者處于弱劣地位，在利潤分配的談判中缺乏話語權，若銷售者對其過度壓榨將喪失價值鏈的控制權，更可能導致雙方關系處于對立狀態，不利于農產品流通價值鏈的創新。

綜上所述，實施產運銷一體化的農產品流通模式，加強產、銷環節的戰略合作，可形成相互依賴關系，提出共同的價值主張，促進價值鏈控制權的治理。反之，產、銷雙方各自追求“個人理性”，喪失了維護價值鏈控制權的能力，影響農產品價值鏈積極策略的維系。

農產品流通價值鏈控制權治理的路徑選擇

對農產品流通價值鏈演變及控制權博弈分析均表明，實施產運銷一體化的運營模式能夠使龍頭企業獲取控制權，通過價格機制維持合作關系，實現價值鏈各環節的共贏。國內農產品流通產業的發展，需要價值鏈上各環節構建長期戰略合作關系，融合資源稟賦，提出共同的價值主張，相互依賴共同獲取和維護控制權，尋求價值鏈的創新。同時，控制權治理必須隨市場環境變化進行調整，具體可從以下路徑出發：

第一，提高流通主體組織化程度，增強各方相互依賴度。優化農產品流通價值鏈分工，扶持新興、有活力的流通企業，打造規?；⑵放苹⒓s化的流通環境，精簡組織結構，提高流通主體組織化程度。打造產運銷一體化的農產品流通模式，銜接產需，價值鏈各環節建立多元化的關系，促進流通資源的優化配置，減少中間環節，節省流通成本，創新成本管控實現成本節余，增強各方相互依賴度。發揮農產品龍頭企業的主導地位優勢，維護價值鏈各方良好的合作關系，增強對生產、流通、銷售環節的控制，實現規模化生產、集中化運輸和組織化銷售，提高流通效率與效益。構建高效的農產品流通體系，加強價值鏈上各環節的深度整合，以產業集聚效應形成完整的產業價值鏈，獲取和維護控制權。

第二，搭建互聯網價值鏈平臺，提高農產品流通效率。以商務部提出“互聯網+”計劃為契機，搭建農產品價值鏈平臺，構建信息化共享機制，開展全渠道營銷策略，打造農產品“新零售”模式，推進農產品產業結構的創新升級。運用線上和線下資源融合優勢，打造體驗式消費場景，引入智能物流技術，構建農產品供應鏈集中化運營模式，聚集流通資源、凸顯集約化優勢，提高農產品流通效率。將科學技術與管理理念引入到農產品流通價值鏈條，創新農產品市場組織的對接模式，推進“互聯網+流通”的融合，實現農產品流通一體化整合，發展冷鏈物流，削減管理剛性成本，持續推進流通標準化，有效降低農產品流通損耗量，降低流通成本，提升流通價值鏈利潤創造。

第三，加強流通技術創新，提高農產品質量控制能力。完善農產品流通價值鏈體系，必須加強流通技術的創新，以創新為驅動力量，創新生產技術、運輸技術、冷藏技術，引入先進的管理經驗，提升對供應鏈的控制力度，實現價值鏈上產品與服務的創新。打破生產與流通分散化格局，龍頭企業發揮主導作用，創新農產品生產管理模式，實施規?；?、組織化、機械化、標準化運作，提升源頭控制能力，構建農產品追溯機制，如消費者通過微信掃碼能獲得產品的生產、品種、檢驗等信息，從而放心消費。以滿足消費者的市場需求為出發點，組織生產綠色、有機農產品，在價值鏈終端銷售環節設置綠色農產品、特色農產品專柜，開拓更廣闊的市場，增強價值鏈的總體競爭力。

第四，強化流通產業與高端服務業的融合，規范農產品流通企業經營模式。實施農產品流通價值鏈控制權治理，需強化與高端服務業的融合，如金融、信息、科技等，從而獲得低成本資金，向多元化業態發展。我國農產品流通價值鏈的發展還處于探索階段，“小生產”與“大市場”的矛盾依舊存在，加強與金融機構的深度合作，創新供應鏈金融信貸服務，有助于使農產品流通企業在實施“做大做強”計劃時獲得穩定的資金來源，增強供應鏈整體實力，實現產業的快速擴張。政府給予一定的財稅政策支持，鼓勵農產品流通企業自主創新，樹立自身的品牌，規范經營模式，提高經營運作的精確度與集約度，以獲得價值鏈的控制權為核心，進而提升農產品流通產業的良性循環。

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