荔枝含降低血糖的毒素

范志紅

吃荔枝導致低血糖的原因

那么，為什么吃荔枝后很多人會低血糖呢？ 因為荔枝含有降低血糖的毒素。有關吃大量荔枝 后出現兒童發病甚至死亡的情況，不僅在中國， 而且在盛產荔枝的南亞、東南亞國家都有發生， 比如印度、越南、斯里蘭卡等。

2017 年發表在《柳葉刀》上的一項印度和 美國科學家的合作研究，邏輯清晰地闡明了荔枝 病的元兇就是其中的兩種低血糖毒素 ：α- 亞甲 環丙基甘胺酸和次甘氨酸 A。它們可能是荔枝相 關水果的共同化學武器，因為和荔枝有點親戚關 系的其他水果也含，比如紅毛丹和西非荔枝果 （ackee）。

所以，荔枝導致低血糖的麻煩，如果讓果糖 來背鍋，哪怕是一部分，果糖也是要喊冤的。

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如何避免吃荔枝后出現低血糖

誰需要特別在意吃荔枝后的低血糖問題？主 要是幼兒和體弱者。強壯的青年男性是不容易出 現這種危險的。蘇東坡敢說“日啖荔枝三百顆”， 雖然屬于文學夸張，但至少說明他沒有因為吃荔 枝而受害倒下。“一騎紅塵妃子笑”之后，楊貴妃 也沒有因為吃荔枝而中毒倒下。不過，低血糖的 可能還是有的，比如說，吃了荔枝再洗澡有可能 會出現輕度低血糖。不過，借著“侍兒扶起嬌無力” 的頭暈身軟狀態，正好向李隆基撒個嬌嘛！

在流行病學調查中，之所以發現果園產地的 小孩子容易受害，是因為幾個原因 ：首先，孩子 年幼不懂得控制食量，一次貪吃就容易吃多;其次， 孩子的代謝能力還沒有完全發育到位，對毒素……