你知道嗎？吃這些比吃藥管用！

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1.吃核桃補腦。核桃含有36種以上的神經傳遞素，可以幫助開發腦功能。

2.吃胡蘿卜明目。大量的胡蘿卜素能促進人體血液流向眼部，保護視力，讓眼睛更明亮。

3.吃番茄護心臟。番茄飽含番茄紅素，高膽固醇患者要想降低心臟病和中風危險，不妨多吃點。

4.吃甘薯控血糖。它能平衡糖尿病患者的血糖指數。

5.吃芹菜強化骨質。人骨頭中含有23%的鈉，而芹菜也含有23%的鈉。

6.吃鱷梨保護女性子宮。女性每星期吃一個鱷梨，就能平衡雌激素，減掉分娩產生的多余體重，防止宮頸癌。

7.吃蠶豆幫助維持腎臟功能。

8.吃橘子可緩解乳腺增生癥狀。

9.吃洋蔥能清除身體所有細胞里的垃圾物質和危害性的游離基。

大咖來辟謠

主持/王偉岸

教授 醫學博士

解放軍醫院第三醫學中心消化內科 主任

中國研究型醫院學會 理事

中國醫促會消化病學分會 常委

中華醫學會行為醫學分會 委員

1.關于吃核桃補腦，這種說法是不太嚴謹的。

現代醫學研究發現，核桃里面有大量的ω-3不飽和脂肪酸和豐富的脂肪酸DNA，100克核桃中n-3脂肪酸的含量可高達9克，對維持神經細胞的生長以及正常生理功能的發揮具有重要作用。動物研究發現，吃核桃能改善老鼠的記憶力和學習能力，但把核桃單獨拎出來作為補腦的食物并不科學。

2.關于吃胡蘿卜明目，吃胡蘿卜的確對眼睛有益。

吃胡蘿卜的確對眼睛有益，因為胡蘿卜中富含β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素在人體內可以轉化為維生素A——視黃醇，視黃醇是合成視覺細胞中感光物質視紫質的關鍵。維生素A缺乏可導致夜盲癥和視力減退。但這種作用與促進人體血液流向眼部無關。

3.關于吃番茄護心臟，通過多吃番茄來降膽固醇是不現實的。

流行病學調查發現，多吃番茄有利于降低心臟病和中風的風險。但高膽固醇血癥并不只是因為飲食引起的，更多和代謝有關，通過多吃番茄來降膽固醇是不現實的。

4.吃甘薯控血糖，靠它來控制血糖既不科學也不現實。

甘薯膳食纖維豐富，對平衡糖尿病患者的血糖有一定作用，但靠它來控制血糖既不科學也不現實，糖尿病患者血糖的控制賴于“五架馬車”的始終堅持，即糖尿病健康教育、飲食控制、適當運動、藥物治療和血糖監測和管理。

5.關于吃芹菜強化骨質，這種說法不對。

100克芹菜桿中鈣含量有80mg，但這種鈣的吸收率低，對骨骼作用并不大。人體骨骼鈣的含量只有1%左右。

6.關于吃鱷梨保護女性子宮，說法有些夸大其詞。

鱷梨作為一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，但保護子宮、防治子宮癌的作用有點夸大其詞了。

7.關于吃蠶豆幫助維持腎臟功能，具有一定的功效。

中醫認為，蠶豆具有補中益氣、利尿澀精的作用，對腎臟功能的維護具有一定的功效。可作為食療和中藥治療的輔助。

8.吃橘子可緩解乳腺增生癥狀。

橘子的抗氧化劑含量是所有水果中最高的，中醫認為橘子籽（橘核）有散結、止痛的功效，可用于緩解乳腺炎性腫痛等癥。

9.關于吃洋蔥能清除身體所有細胞里的垃圾物質和危害性的游離基。

洋蔥中的營養成分十分豐富，富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒、槲皮素和前列腺素A。洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。但單靠吃洋蔥來清除身體所有細胞里的垃圾物質和危害性的游離基是不可能的。