例談化學(xué)非連續(xù)性文本認(rèn)知能力的培養(yǎng)

黃瓊

摘? 要：近年來高考理綜試卷化學(xué)部分出現(xiàn)較多的非連續(xù)性文本。非連續(xù)性文本往往會(huì)考查學(xué)生梳理和分析圖表信息的能力，對學(xué)生的邏輯推理能力進(jìn)行檢測，并考查學(xué)生分析問題、解決問題的能力。

關(guān)鍵詞：高中化學(xué);非連續(xù)性文本;認(rèn)知能力;培養(yǎng)

引言：

在高中化學(xué)教學(xué)過程中，無論教材還是習(xí)題都涉及到一定量的非連續(xù)性文本，特別是高三化學(xué)試卷中大量的非連續(xù)性文本往往是很多學(xué)生所懼怕的。在高中化學(xué)日常教學(xué)中，化學(xué)教師往往沒有有意識地對學(xué)生非連續(xù)性文本認(rèn)知能力進(jìn)行培養(yǎng)，學(xué)生自然缺乏高中化學(xué)非連續(xù)性文本的認(rèn)知能力。

本文將通過高三試卷例題談?wù)劯咧谢瘜W(xué)非連續(xù)性文本認(rèn)知能力的培養(yǎng)。

一、概念

非連續(xù)性文本是相對于以句子和段落組成的“連續(xù)性文本”而言的閱讀材料，基本是由數(shù)據(jù)表格、圖表和曲線圖、圖解文字等組成[1]，具有直觀、簡明、醒目、概括性強(qiáng)、易于比較等特點(diǎn)。非連續(xù)性文本的一個(gè)主要特征是間斷性，即不連續(xù)，信息呈現(xiàn)方式多樣，閱讀起來比連續(xù)性文本難，提供的信息具有較高的思維量的特點(diǎn)。

高中化學(xué)非連續(xù)性文本是指由一個(gè)個(gè)獨(dú)立的數(shù)據(jù)、詞語、數(shù)據(jù)點(diǎn)為基本單位構(gòu)成，用坐標(biāo)圖或表格的方式表征的文本。它的特點(diǎn)是表象上是間斷性的，不連續(xù)的，而意義上存在一定的關(guān)聯(lián)性。高中化學(xué)非連續(xù)性文本認(rèn)知能力指：學(xué)生對化學(xué)圖表在頭腦中進(jìn)行觀察、識別、存儲(chǔ)、表征、抽象、比較，概括，并將化學(xué)圖表與化學(xué)物質(zhì)性質(zhì)建立起關(guān)聯(lián)性或解決一定情境中的具體問題的能力。[2]

二、常見高中化學(xué)非連續(xù)性文本及認(rèn)知能力培養(yǎng)

近年的化學(xué)高考試卷中，以非連續(xù)性文本為載體的試題也越來越多。大量的高中化學(xué)非連續(xù)性文本中最常見的有數(shù)據(jù)表格、坐標(biāo)曲線圖、實(shí)驗(yàn)儀器及實(shí)驗(yàn)裝置圖等等。

（一）數(shù)據(jù)表格

數(shù)據(jù)表格是高中化學(xué)常見的非連續(xù)性文本，直觀，信息量大，通常以大量的數(shù)據(jù)呈現(xiàn)出來，其難點(diǎn)是學(xué)生不知如何篩選有用的數(shù)據(jù)，往往無從下手。這就需要對數(shù)據(jù)進(jìn)行比較，分析，找出表面看似獨(dú)立的數(shù)據(jù)之間其內(nèi)部相關(guān)性，解決問題。對于表格形式的高中化學(xué)非連續(xù)性文本，教師可以通過提問的方式培養(yǎng)學(xué)生對數(shù)據(jù)表格的認(rèn)知。例如：

【實(shí)驗(yàn)三】氯酸鉀與碘化鉀反應(yīng)的研究。

在不同條件下KClO3可將KI氧化為I2或KIO3。該小組設(shè)計(jì)了系列實(shí)驗(yàn)研究反應(yīng)條件對反應(yīng)產(chǎn)物的影響，其中系列a實(shí)驗(yàn)的記錄表表1如下（實(shí)驗(yàn)在室溫下進(jìn)行）：

系列a實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖莀______________________________。

設(shè)計(jì)1號試管實(shí)驗(yàn)的作用是_____________________________。

教師在培養(yǎng)學(xué)生對表格的認(rèn)知能力時(shí)可設(shè)計(jì)提問：在這四支試管中各加入了哪些物質(zhì)？加入試管的哪些物質(zhì)在量上是有變化的？如何變的？蒸餾水和硫酸體積的變化結(jié)合起來是什么反應(yīng)條件的變化？為什么用四支試管，試管1的作用是什么？思考問題的同時(shí)，學(xué)生對表格的認(rèn)知更深刻，找到數(shù)據(jù)之間的內(nèi)部聯(lián)系，進(jìn)而解決問題。

（二）坐標(biāo)曲線圖

坐標(biāo)曲線圖在化學(xué)中應(yīng)用范圍非常廣泛，其優(yōu)點(diǎn)是蘊(yùn)含其豐富的化學(xué)信息。坐標(biāo)曲線圖在化學(xué)中的顯示形式一般表現(xiàn)為上升、下降和穩(wěn)定三種函數(shù)關(guān)系。例如：已知t℃時(shí)，AgCl的Ksp=2×10-10，Ag2CrO4（橙紅色固體）在水中的沉淀溶解平衡曲線如圖1所示。下列說法正確的是（?? ）

A.t℃時(shí)，AgCl在水中的溶解度比在稀鹽酸中小

B.t℃時(shí)，AgCl的溶解度大于Ag2CrO4

C.在飽和Ag2CrO4溶液中加入少量K2CrO4，可使溶液由Y點(diǎn)移至X點(diǎn)

D.向同濃度NaCl和K2CrO4混合液中，滴加0.1mol/LAgNO3溶液，先生成白色沉淀

教師在培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)知坐標(biāo)曲線圖時(shí)，首先引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)知圖中橫、縱坐標(biāo)的含義，把握曲線的整體走勢，隨著CrO42-濃度的增大Ag+濃度的變化趨勢，關(guān)注圖中特殊的點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思維概括。此圖的起點(diǎn)是特殊的點(diǎn)，可由該點(diǎn)計(jì)算出Ag2CrO4的Ksp值，相同溫度下，Ksp值的大小可以反應(yīng)出溶解度的大小，B項(xiàng)即可判斷;C項(xiàng)考查的是自變量和因變量的關(guān)系，在溫度不變，Ksp值不變的前提下，Y點(diǎn)應(yīng)移至Z點(diǎn)。

三、實(shí)驗(yàn)儀器及實(shí)驗(yàn)裝置圖

實(shí)驗(yàn)儀器及實(shí)驗(yàn)裝置圖是有化學(xué)特色的高中化學(xué)非連續(xù)性文本。

例如：某化學(xué)興趣小組制取氯酸鉀和氯水并進(jìn)行有關(guān)探究實(shí)驗(yàn)。

【實(shí)驗(yàn)一】制備氯酸鉀和氯水。

利用圖2所示的實(shí)驗(yàn)裝置和藥品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：

裝置A中玻璃儀器為圓底燒瓶和_______。若對調(diào)B和C裝置的位置，_______（填“可能”或“不可能”）提高B中氯酸鉀的產(chǎn)率。

【實(shí)驗(yàn)二】檢驗(yàn)上述制備Cl2中混有HCl

選用圖2中裝置A和圖3中給的裝置以及藥品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

實(shí)驗(yàn)儀器接口連接順序：裝置A→____、____→____、____ →____、____→a

能證明HCl存在的現(xiàn)象是______________________________。

此實(shí)驗(yàn)題所給的信息中連續(xù)性文本甚少，非連續(xù)性文本信息量大，直觀明了。解決這類題就要對所給的實(shí)驗(yàn)儀器及實(shí)驗(yàn)裝置圖進(jìn)行觀察、識別，并將所獲得的信息加以提取并加工處理，解決問題。實(shí)驗(yàn)一的第一空，是考查學(xué)生對實(shí)驗(yàn)儀器的認(rèn)知;第二空，對調(diào)兩者的位置，就需要學(xué)生對整個(gè)裝置圖進(jìn)行抽象、比較，概括。實(shí)驗(yàn)二中儀器接口連接順序是學(xué)生易錯(cuò)且害怕的題目，在連接順序前，教師要引導(dǎo)學(xué)生首先明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，這里不是為了獲得氯氣，而是檢驗(yàn)氯氣中氯化氫氣體，其次引導(dǎo)學(xué)生對圖3中①②③④觀察、識別每一部分的作用，最后正確填寫出裝置連接順序和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

“授之以魚，不如授之以漁?！敝挥袑W(xué)生自己學(xué)會(huì)從非連續(xù)性文本中獲取信息、分析信息、建構(gòu)意義進(jìn)而應(yīng)用信息，在不斷反復(fù)實(shí)踐的過程中，掌握非連續(xù)性文本中蘊(yùn)含的化學(xué)科學(xué)思想方法，學(xué)生非連續(xù)性文本認(rèn)知能力的欠缺才能真正克服，才能使學(xué)生的化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)有高層次的提升。

參考文獻(xiàn)：

[1]夏杰：《非連續(xù)性文本教學(xué)中的學(xué)法指導(dǎo)》，《新課程：綜合版》2016年01期.

[2]沈春英：《高三學(xué)生非連續(xù)性文本型化學(xué)圖表認(rèn)知能力的研究》，《化學(xué)教育》2015年11期.