探究高中生物課堂的新型實驗教學方法

董凡瑜

摘? 要：在高中生物知識的學習過程中，實驗教學在課堂中占有著重要的位置，通過對實驗教學的開展，可以潛移默化的培養學生的動手操作能力、思維發散能力以及觀察能力，是高中生物教學的重要組成部分。鑒于此，本文將從如下幾個方面圍繞著高中生物課堂的新型實驗教學方法展開論述，供以借鑒。

關鍵詞：高中生物;生物實驗;信息技術;材料創新

引言

生物是一門基于實驗的學科，生物實驗在高中生物教學過程中占有重要的地位，其涉及的知識與我們的生活存在著息息相關的聯系。實驗課能夠培養學生動手能力，科技創新能力，探索科學知識的方法和技巧，為學生學習其他科目以及以后的科學研究打下基礎，學生學科素養的優劣取決于其動手操作能力與理論能力。促進學生的核心素養提升，通過實驗深化對所學知識的理解，成為生物教師和實驗員的共同目標。教師對生物實驗教學的具體步驟的創新，有助于提升學生的學科素養。

1將實驗知識點與生活實例相結合

在實驗教學活動中，教師應當有意識的把課程知識點有機的和生活實踐結合在一起，構建形象性、生動性的生物教學情境，以此來激發學生的學習興趣，使他們可以成為課堂的主人。舉例說明：在植物細胞質壁分離教學實驗中，教師首先需要做的事情就是扮演好引導者的角色，引導學生把若干個形態、體積、部位相近的胡蘿卜條放進鹽水中，然后結合胡蘿卜條的軟硬程度對植物細胞吸水和失水情況進行總結。引導學生思考為什么要選擇“形態、體積、部位相近的胡蘿卜條”？哪些因素對蘿卜條的軟硬程度有影響？蘿卜條的軟硬說明了什么？顯然通過這種方式可以充分調動學生學習生物的主動性，引導學生主動思考，發現問題。在思考的過程中感受到實驗設計“控制變量”的原則，把原本抽象的生物知識變成具象的知識情景，以具體事例和現象深化學生對相關知識點的理解，在獲得情感體驗的基礎上潛移默化的培養了學生的動手操作能力、思維發散能力以及觀察能力。

2實驗教學與信息技術結合

教師在開展生物實驗教學活動的時候，應當采取有效措施把信息技術有機的與傳統實驗方法結合在一起，繼而打破教學時間、空間等的約束，深度剖析實驗現象的內在反應規律，使原本比較抽象化的知識點變得具體化、形象化，以此來降低學生的學習難度，加深學生對相關知識點的印象，在充分發揮學生主體能動性的基礎上，提高生物課堂的教學水平。

舉例說明：細胞的有絲分裂是高中生物的教學重點內容，也是學生的學習難點，主要困難體現在教材呈現的是靜態性的細胞分裂圖片，但細胞分裂是一個動態連續性的過程，如何讓學生在頭腦中形成一個動態的細胞有絲分裂的過程是教學的難點。如果學生對細胞分裂過程能有直觀的動態觀察，對學生認識各分裂階段細胞內遺傳物質形態特征大有幫助。但是即使進行實驗教學，學生也只能觀察到固定裝片上某一時期的細胞分裂形態，此時教師可以利用信息技術對各階段之間的變化過程加以模擬，通過flash動畫或視頻的形式呈現出來。針對學生的實際情況，教師也可以引導學生在實驗課觀察時記錄不同時期的細胞形態特征，于課后自行整理制作flash動畫等動態文件，在制作過程中學生對細胞分裂的過程必然有一次認真的回憶和整理。這種方式不但能幫助學生記憶細胞分裂過程中的一系列特征，更能使學生對知識加深理解。

3實驗材料的創新

眾所周知，實驗材料在實驗教學活動中扮演著不可或缺的角色。為了從根本上提高實驗教學質量，教師應當選擇最為適宜的實驗材料。之所以這樣說是因為教材中的生物經典試驗是歷代教師的總結，為了進一步提高學生的學科素養以及動手操作能力，教師應當在充分結合實際情況的基礎上對實驗材料進行大膽創新，繼而促進學生發散思維的全面提升。舉例說明：鑒定生物組織中的還原糖實驗，其原理是利用斐林試劑中硫酸銅與氫氧化鈉的反應得到的Cu（OH）2懸濁液與還原性糖發生反應，產生Cu2O磚紅色沉淀的現象，從而證實還原糖的存在。教材給出的實驗材料為蘋果，具有經濟實惠，耐儲存，容易獲得的優勢。但是蘋果汁十分容易氧化，待學生進行實驗時，還未來得及觀察就已經氧化成棕黃色或深紅色，加入菲林試劑后成深藍色，學生很難觀察到書上所說的顏色變化。且不同品種的蘋果汁水的含量差異較大，黃香蕉、花牛等品種的蘋果以沙質口感為主，汁水含量少，不容易利用研缽榨汁，教師在實驗材料的采買上還要加以區分。而選擇梨作為實驗材料，同樣富含還原性糖，汁液無色，出汁較容易，只需將洗凈去皮的小梨塊直接在研缽中進行擠壓即可，省去加石英砂研磨的過程，節省時間。且梨的氧化速度較慢，氧化后的顏色變化輕于蘋果。

4實驗操作方法的創新

針對高中生物實驗的開展來說，其實質上一個由表及里的過程，不是墨守成規的，應當在充分結合教學環境、學生認知水平的基礎上加以調整。由于生活水平的提高，學生的動手能力在日常生活中得到鍛煉的機會較少，而實驗操作能力一部分建立于學生對于力度、方向、準確度的操作把控，把控不良就可能影響實驗的結果，甚至存在安全隱患。以鑒定生物組織中的脂肪實驗為例，要觀察到花生子葉細胞中的脂肪，能否將花生子葉切至足夠薄的薄片，是實驗能否成功觀察的重要因素。教材建議的方法是：將浸泡過的花生子葉去皮，徒手平行切下若干薄片，放入稱有清水的培養皿中，篩選出最為薄的作為實驗材料進行染色。切片過程中要求刀口向內，與花生斷面平行，以均勻的動作自左前方向右后方滑行切片，連續重復此動作切下薄片。但是學生平日使用刀片的機會較少，對刀片的掌控能力不足，或害怕受傷而不敢做到位，或在摸索的過程中傷到手。即便是努力嘗試用以上手法切片，也很難達到實驗對于切片薄度的要求（最好為一直兩層細胞），導致實驗失敗。以下提供兩種改良方法，一種是食指和拇指將兩片刀片并齊，同時捏緊，利用兩片刀片的刀刃一起進行切割，多次切割后打開兩片刀片，在刀片之間存在有切出的很薄的子葉切片，從中選擇最薄的進行實驗。只要注意切割時捏緊刀片即可，對切割的動作和方向要求不高。另一種是很多文獻中提到的刮取法。先將花生子葉切出一個平面，學生只需用該平面在刀刃上輕輕刮取一些粉末，做成涂片，經染色后也能達到觀察細胞內脂肪顆粒的目的。

5將實驗延伸課外

為了可以從根本上提高學生的學科素養，教師應當將實驗延伸到課外，以此來拓寬學生的知識面，將知識應用到生活。比如在酶的作用和本質這一教學實驗中，因為細胞呼吸有關的酶是釀酒發酵過程的關鍵，教師可以帶領學生進行課外釀酒活動，在體驗釀酒的過程中引導學生觀察酒液顏色，體積，容器內氣壓的變化，加深對細胞呼吸有關知識的理解;同時，引導學生測量和記錄釀酒過程中溫度，ph值等因素的變化對最終酒精濃度的影響，能夠幫助學生更好的理解酶的作用和本質以及影響酶活性的因素，可謂是一舉兩得。

結語

綜上所述，為了實現學生學科素養的全面發展，教師應當將目光聚焦在教學實驗的創新上，通過開展一系列的教學實驗創新活動，加深學生對學科知識的印象。在提高其動手操作能力的同時，實現知識的深化與復習。讓學生體會到學習帶來的樂趣，觀察到學習對生活的改變，才能將要我學轉變成我要學。有了學習的興趣，學習的效果自然得到提升。

參考文獻

[1]? 劉永榮.高中生物實驗教學研究[J].? 考試與評價. 2017（12）

[2]? 黃斌. 淺談高中生物實驗教學中的能力培養[J]. 新課程學習（基礎教育），2015，（10）：48.

[3]? 朱建中. 高中生物實驗有效教學的策略分析[J]. 教育觀察，2016，0（12X）：108.

[4]? 李海紅. 高中生物探究性實驗教學的優化策略[J]. 科學中國人，2017，0（5Z）.