食品檢驗檢測的質量控制分析

文丹

摘要：食品安全和質量檢驗是人們普遍關注的問題。伴隨人們生活水平的不斷提高， 加強食品安全和衛生管理變得尤為重要。這就要求食品檢驗部門認真履行自己的職責， 對食品質量進行嚴格的控制， 針對食品檢驗中的細節問題加強管理，提高我國食品安全性。本文主要針對食品檢測的質量控制進行分析，針對食品檢驗過程中存在的問題制定解決措施，提高食品的安全性，保證人們的身體健康。

關鍵詞：食品安全;檢驗檢測;質量控制分析

食品安全是保障人們身體健康、促進食品行業良性發展的關鍵。因此， 為了推動我國居民生活水平的提升， 必須做好食品檢測質量控制工作， 從保障食品安全這個基本環節做起。目前，我國生活方式已逐漸從吃飽轉變為吃好，但吃得好并不代表是食品的價格高或珍貴，而是要注重食品的安全性和營養。因此，為了更好地踐行為人民服務的發展理念，食品檢測人員要使用相應的技術和設備進行食品檢驗，保證食品質量。

食品的檢驗與檢測

近些年來，人們對于食品安全的問題越來越關注了，這主要源于人們已經大大地提高了健康意識。在食品加工的過程中，往往對將一些有害的物質殘留在食品當中。這是由于一些化學物質，諸多各種的食品添加劑等在其被添加到食品當中時，是有明確規定的。如果超標，就會轉化為對人體有害的化學物質，從而危機到了人體的健康，這顯然是不被允許的。……