從李子柒的視頻談美食節目的新媒體化

郭瓊峰

摘要：當代的電視節目制作過程中，美食節目的新媒體化，成為了新的潮流和趨勢，尤其是李子柒的視頻，更是在網絡上引起了高度的關注。美食節目的新媒體化，能夠促使節目的覆蓋范圍更好地擴大。與此同時，美食節目的新媒體化，一定要保持足夠的謹慎性，如果完全通過博噱頭的方式來完成，注定不能長遠。

關鍵詞：視頻;美食節目;新媒體

第一，美食節目本身受歡迎的程度較高，但是傳統的形式和方法，難以獲得較高的熱度，這一點需要保持高度的關注。新媒體的應用，可以讓大眾作為評審，而且能夠汲取更多的觀點和看法，這對于將來的工作開展而言，能夠獲得良好的效果。第二，美食節目的新媒體化，對于各類問題的處置，能夠站在全新的角度來出發，這樣可以顯著提升美食節目的受歡迎程度。

當中，針對美食節目的新媒體化，做出了一定的創新，但是也需要進行一定的反思。美食節目的新媒體化過程中，需要從不同的角度來持續性地完善，按照單一的理念和方法，不僅無法得到預期效果，還會在具體工作的實踐層面上，造成嚴重的缺失和疏漏，這對于將來工作的部署、實施等，都無法提供較多的幫助、指導，反而會造成較大的隱患。因此，美食節目的新媒體化原則，應從以下兩個方面來努力：

第一，美食節目的新媒體化方案，需要傳播正能量，堅持在受眾群體上良好地鎖定，并且在新媒體的具體操作層面上，應按照便捷的操作來完成，尤其是與一些網絡軟件相互融合，不能出現過于復雜的操作，否則就違背了新時代的需求。第二，美食節目的新媒體化，需要做到真實性、生活化、趣味性，這樣可以吸引人們的眼球。

（一）加強針對性，多平臺發布

從目前所掌握的情況來看，美食節目的新媒體化，已經成為了不可阻擋的潮流、趨勢，想要在具體工作成績上做出良好的提升，需要在各項工作的安排上，做出科學的轉變，這樣能夠在后續的發展成就上，獲得良好效果。新媒體調研工作的強化，能夠在美食節目的新媒體化內涵上，不斷豐富。例如，針對抖音小視頻、快手小視頻等網絡技術軟件的應用，發現不同小視頻鎖定的群體存在很大的差異性，按照不同的新媒體風格，以及具體美食節目所表達的內容來設定，能夠在后續工作的開展上，不斷創造出較高的價值，這樣可以顯著提升節目的針對性，創造觀眾喜愛的節目內容。

除此之外，新媒體的研究過程中，要通過不同的形式來搜集反饋，觀察大眾的具體需求和各方面的掌握情況，由此可以對多方面的內容，進行有效的優化。相關的節目可以進行多平臺發布，可以是微博平臺、抖音平臺、微信公眾號、微博等等，這些都是有效的渠道。

（二）豐富內容，拓展節目

從客觀的角度來分析，美食節目的新媒體化，還需要在自身的節目內容上不斷豐富。例如，養生美食、新生代美食、網紅美食等等，不同的美食不僅具有差異性的作用，同時在所屬文化方面存在很大的不同，這就需要在節目的創建、制作、發展等層面，做出良好的轉變，從而確保美食節目的長遠發展。值得注意的是，美食節目的新媒體化，在節目內容的安排過程中，一定要做出有效的篩選，針對一些低劣的節目內容，或者是故意炒作的內容，都要進行適當的規避，否則會造成較為惡劣的影響。例如，李子柒的視頻加就入了許多烹飪美食的細節內容，大大豐富了節目的內容。在以往的美食節目中，人們可能認為美食只能在狹小的廚房中進行烹飪。但是李子柒的視頻內容包括蝴蝶紛飛的花叢以及唯美的畫面，在做蘭州拉面的時候，加入了泡牛肉的過程，也包括從田里拔出蘿卜和蒜苗的過程，這些食材準備內容顯著豐富了節目的素材，有著良好的效果。

我國美食節目的新媒體化過程中，正逐步吸取經驗和教訓，在不同的地方，通過差異性的方式、方法來完成，而且在節目的充盈效果上，能夠更好地鞏固，各方面的工作安排，可以取得非常好的效果。日后，應繼續對美食節目的新媒體化，進行綜合性的調整，健全管理體系，從而對國家發展、建設，奠定堅實的基礎，推動社會的全面進步。在制作美食節目的過程中，需要明確節目定位，并且在主題、流程方面找到自己的特色，借鑒李子柒美食節目的優點，制作有品位、有內容的節目。