美麗鄉村建設背景下農村養老院建設實踐應用
——以常州風雅苑規劃設計為例

黃海波，王潤知

（常州大學藝術學院，江蘇 常州 213000）

1 應用項目的背景與意義

人口老齡化的問題越來越成為重大社會問題，解決養老問題意義十分重大，是建設和諧社會的一個非常重要的方面。據國家民政部門預計，目前，在我國老人家庭中“空巢”比例已達到70%。空巢引發的老年人身心問題：子女離巢，退休后無事可干且得不到以前在工作崗位上所受的尊敬和重視、年歲高身體欠佳、出入行動不方便、喪友喪偶等，許多老人情緒低落，產生焦躁不安、孤僻、甚至抑郁等心理問題，嚴重的部分人患有老年癡呆癥、精神障礙等疾病。

許多學者認為我國的老齡化將會給我們的經濟社會發展帶來巨大的壓力。在對老齡化討論的話題中，一個核心的問題是關于在人口老齡化的背景下人們該如何養老的問題。我國傳統的養老模式是家庭養老，家庭養老能保證老年人老有所養、老有所樂。家庭成員對老年人的脾氣、秉性及生活習慣比較了解，可為其提供個性化的養老需要等優勢，但隨著人口老齡化程度的日益加劇、社會人口流動的加速、空巢家庭的增多、以及年輕一代面臨的巨大社會競爭等一系列情況的出現，傳統的家庭養老已經難以適應我國老齡化社會的發展需求。建國以來，我們一直將養老視作是社會福利事業。為了解決人口老齡化下的養老問題，學術界以及我國政府都提出了社會福利社會化的口號，核心就是養老社會化，其目的就是希望各種社會力量介入養老事業中來，去投資興辦各種類型的養老機構，以解決面臨的養老難題。

在這樣的大背景下，本案常州風雅苑就社會上關于養老模式開展了探索與研究，延長老年人的壽命以及關注老年人的心理健康是關鍵。對于那些有較高勞動能力的老年人來說，他們依然可以采取不同的方式為社會創造更多的財富，這不僅可以發揮他們的優勢和余熱，對老年人實現自我價值的滿足感也大有裨益。因此，現代社會的養老院的功能就不僅僅局限在為了養老而養老，應該是高標準、現代化的，具有多重功效的老年人活動和頤養中心。

2 設計思路

2.1 指導思想

風雅苑老年人生態養生園規劃以資源為基礎，以服務為導向，以可持續發展為原則，以生態山水景觀為特色，以人文歷史文化為底蘊，將風雅苑打造成以老年人生活公寓、配餐飲食中心、休閑會所、公共服務大樓、醫護院、景觀花園等完備的設施，加上周到的生活、健康、快樂“管家式”的服務，區別于傳統意義上的養老院，成為一個既相對獨立又不脫離社會、開放的老年生活社區。其建設目標是為老年人在內的社會人搭建了一個良好的生活、溝通、交流的平臺，以滿足老年人生理和安全等基本生活需要的基礎上，盡力滿足老年人多種需要為根本目標。

2.2 設計理念

文化貫穿理念：景觀建設的主題內容注重文化題材、歷史題材，形成脈絡系統，但在表現形式上則注重現代理念和工藝技術的運用，增強吸引力和視覺沖擊力。

可持續發展理念：項目建設與資源保護、環境保護相結合，以保護為前提，合理開發，緊扣綠色生態根本，營造江南水文化園林清新概念，實現資源的可續利用和旅游的可持續發展。

2.3 設計原則

因地制宜原則

風雅苑老年人生態養生園對場地進行系統分析，合理布局，使場地發揮最大效用，尊重場地的自然景觀及生態過程，充分挖掘和尊重地方文化，切實考慮市場需求，處理好開發與保護的關系，最大限度地開發利用好已有資源。

經濟高效原則

在考慮加強經濟效益的同時，在建筑規模、布局、選址、材料等方面認真研究，尋求最佳方案。充分考慮開發建設的經濟性和項目的贏利能力。

持續發展原則

所有開發項目要充分考慮自然生態環境及其保護，開發建設項目強調融合性、創新性和生態性，確保頤養院的可持續發展。

3 設計定位

3.1 項目定位

本設計位于常州市新北區百丈鎮西南，規劃區總面積約103畝，其中水域面積約為34畝，林地綠化約合29畝，建設、道路及其它用地約合41畝。

規劃區地處江南水鄉，自然景觀相當優美，夢中水鄉，頤養之所,是老年人頤養天年的最佳場所，同時這也是項目建設最主要的目的。園林式的空間性構成了其實用性,宜人的尺度、曲徑通幽的引導、景觀節點的疏密布局等等,實現了游與居的空間合一，打造良好的生態山水環境，配備齊全的配套設施，提供人性化和個性化的服務，讓老人享受到安全、安靜、安心的環境，讓老人受到悉心的照顧，感受到家的溫暖。風雅苑老年人生態養生園——一個提供人文關懷的生態養生莊園，一個讓老年人真正身心快樂的頤養天年的居所。

3.2 發展定位

風雅苑老年人生態養生園傳播“老年人的高品質享受，機構養老與居家養老結合”的特色概念，力爭成為江蘇知名養老養生基地。老年人最重要的就是老有所樂，把規劃區打造成為省級老人活動中心，讓老人們在這里能真正的享受天倫之樂。

3.3 形象定位

溫暖、溫情、溫馨同時是風雅苑老年人生態養生園的服務宗旨，要建設成為真正的老人之家，就要在配套設施和服務上面達到高標準，就要熱情服務，周到服務，個性化和人性化的服務，從而為本養老院樹立良好的形象。加大硬件投入，強化軟件建設。達到管理規范化、環境園林化、經濟多元化、服務優質化、生活多樣化，把敬老院辦成老年人頤養天年的樂園。

在服務上做到“五心”、“四順”、“四服務”、“五心”即愛心、誠心、細心、耐心、貼心；“四順”即順老人言、順老人心、順老人意、順老人味；“四服務”即微笑服務、敬語服務、貼心服務、勤快服務。

3.4 規劃定位

風雅苑老年人生態養生園規劃分為一心、一帶、三區，其中以三區為核心，以養生論壇基地為重點，其余均作為配套區域，功能區之間在功能上相互配合組成一個完善的網絡。

一心：入口服務中心

一帶：濱水林地綠化帶

三分區：康樂園（苑）——老年人生活療養康復中心；雅居園——（雅）特殊療養室和度假別墅區；風俗園——（風）生態特色餐飲、娛樂、健身等公共活動中心。

3.5 功能定位

養生休閑，餐飲接待。風雅苑老年人生態養生園功能定位立足于項目的發展定位，相應的以老年人養生休閑為主，具有深厚人文氣息和自然環水園林的外部景觀，為老年人提供舒服的住宿、醫療衛生、特色餐飲接待和各種各樣的日常休閑活動。風雅苑配套有：建筑面積2200平方米的商業街，有小超市、美容美發店、農家菜館、配餐中心、休閑會所、生活廣場、室內游泳池、洗浴中心、垂釣園、微型農場、采摘園、書咖、網咖、工作坊、培訓機構（老年大學）、老年?？茷樘厣尼t院等，一應俱全。

3.6 目標客戶定位

風雅苑的大門為對美好晚年生活的追求、對新型養老模式的認同的所有人敞開。目標客戶以老年人為主，面向各地休閑度假、休閑宜居人士等。從地域角度，以常州市為中心，2小時車程以內的客源市場，包括上海、蘇州、無錫、鎮江、南京、泰州、南通等地，輻射全國其他地區。

3.7 經營管理定位

風雅苑老年人生態養生園完善各項目規章管理制度，采用現代的經營管理體制，明確各項要求，各部門職責等，做到細致入微。

為老人集中最優化資源配置，為老人提供較高品質的生活，應該成為我們這個社會的共識，成為我們社會的責任，也是衡量我們社會文明的標志。所以，風雅苑不僅僅是打造了一種全新的養老模式，尊重老人們的尊嚴與需求，把老人從傳統的養老模式中解放出來。

風雅苑將居家養老與機構養老的優點融合為一體，既有家的私密和自由、溫馨，也有機構的專業護理照料。老人在這里，打開門是外面的自由世界，關起門是自己的私密空間。風雅苑實行管家式服務。貼心、關愛，以老人最高層次的需求為目標。

風雅苑老年人生態養生園依托規劃區的資源特色形成自身優勢。風雅苑的醫院、餐廳、健身、老年大學、物業都委托國內知名專業機構管理和服務，合作方式是風雅苑提供場地和相應固定資產投資，專業機構提供相應的服務。

4 發展規劃

4.1 特色定位

風雅苑——老年人的生活樂園。老年養老空間的設計對于人性化、專業化和精細化的設計要求。

4.2 醫療保障

有以老年專科為特色的醫院，與市區大醫院對接，小病可就近醫治。如患大病，社區可安排專車送往市區醫院治療。

4.3 觀光

依托園區內園林觀賞園的建設，打造特色的、高品質的農業旅游產品。如果蔬類、果樹類、葡萄樹及其果實，均是良好的觀賞資源。把該地區的林地優勢充分發揮出來，利用29畝林地，做好“果林”的文章。

4.4 休閑度假

園區50%以上面積的水面和綠化，休閑垂釣中心、水果蔬菜種植、采摘等項目的建設與實施，配套完善的休閑娛樂設施，積極發展生態養生。

4.5 餐飲美食

老人可以親臨此地品嘗到醇正的、綠色無污染的、價格低廉的綠色蔬菜、特色餐飲。

5 設計布局及項目策劃

5.1 整體構想

《詩經》是中國詩歌的源頭，《詩經》中的很多詩歌就對周代及以前的建筑進行了詳盡的描繪，當時建筑大都傍水而居，適用、宜居、諧和、美觀，具有濃郁的民族、地域色彩。魏晉南北朝時的山水園林代表著中國山水園林建筑的最高成就，成為唐宋元明清歷朝歷代園林建筑的典范，最重要的是在其園林設計建筑中體現了當時文人士大夫對社會、文化、人生、生活的理解，尚雅避俗是其最主要的特點，這也是后代園林設計競相效仿的原因。

風雅苑的設計是將最能代表中國傳統文化的兩種形態整合在一起，整個的環境設計以魏晉南北朝時代山水園林的文化元素為主，同時吸收《詩經》時代的建筑文化元素，注重自然景觀和人工園林的結合，清雅又實用；建筑設計則將《詩經》的文化元素與魏晉南北朝建筑文化元素有機結合在一起，以庭院式建筑為主，注重鏤窗、門戶、庭階等的觀物作用，以小搏大，具有萬物皆為我所用的效果；建筑物的命名以《詩經》中的文化元素為主，魏晉南北朝和中國古代其他文化為輔，體現中國傳統文化的博大精深。

5.2 方案設計

風雅苑——一個提供人文關懷的生態養生莊園，一個讓老年人真正身心快樂的頤養天年的居所。風雅苑總體呈現“一心一帶三分區”的發展格局，結構框架及項目策劃如下：

一心，是指入口服務中心，位于地塊入口處，是一處集中服務的區域，作為整個區域的配套設施，提供餐飲和棋牌室等其它相關的休閑娛樂服務，老人們在這里可以在吃得好的同時娛悅身心，放松心情。

一帶，是指環水綠化帶，位于規劃區的周圍，這是一個獨具特色的景觀帶，為老人提供了一條豐富多彩的臨水景觀綠化帶，尤以各具特色的植物為主，形成“四面青色三面水，一苑如畫夕陽中”在中國，大家們對“水的智慧”理解獨特。根據不同的名家之言，我們在環水岸邊設置不同名稱的“軒”和“亭”，所取名皆源于于古代文人雅士的關于水的美好寓意，如：樂水軒——孔子曰：“智者樂水”、若水軒——老子曰：“上善若水”、源水軒——孟子曰：“有源之水”、清水軒——李白曰：“清水出芙蓉”、聽水軒——王維曰：“近聽水無聲”、流觴亭——王羲之：“水曲流觴”等。清漣亭——謝靈運：“綠筱媚清漣”等。

5.3 區域策劃

三區分別是指康樂園——老年人生活療養康復中心；雅居園——（雅）特殊療養室和度假別墅區；風俗園——（風）生態特色餐飲、娛樂、健身等公共活動中心

5.3.1 康樂園：中高檔家庭老人的生活療養康復中心

整個設計也分成三個部分：主體部分和兩個附屬環境設置。

康樂園——老年人生活療養康復中心是規劃的主體部分，作為老年人的休養之所，這里提供給老人的不僅是簡單的住宿，而是有一整套綜合的配套設施。主體部分由四幢樓宇組成，類似傳統的四合院，功能是滿足住宿和日常生活，命名取自中國傳統文化中對老人美好的祝愿詞語：頤養天年、心樂壽長，分別為“頤心樓”、“養樂樓”、“天壽樓”、“年長樓”。兩個附屬部分分別為種植奇花異木的花木園和養蓄珍禽異鳥的禽鳥園，分別命名為“松濤園”“鶴鳴園”，寓松鶴延年之意?！翱禈穲@”的設計體現了中國傳統文化中的“老有所養”“老有所樂”的理念。

本區建筑設計充分考慮了老年人的不同要求，建設有生活起居、休閑娛樂、文化、醫療保健等多項服務設施。在這里，老人們有自己的豐富多彩的日常生活，他們可以種花、種菜、養鳥、健身、休閑、養心等等。

老年人公共建筑，其出入口、老年人所經由的水平通道和垂直交通設施，以及衛生間和休息室等部門，應為老年人提供方便設施和服務條件。建筑出入口，標志鮮明，易于辨認，采取陽面開門。出入口內外留有不小于1.50m×1.50m的輪椅回旋面積。門前平臺與室外地面高差不宜大于0.40m，并應采用緩坡臺階和坡道過渡，緩坡臺階踏步踢面高不宜大于120mm，踏面寬不宜小于380mm，坡道坡度不宜大于1/12。過廳和走道具備輪椅、擔架回旋條件，戶室內面對走道的門與門、門與鄰墻之間的距離，不應小于0.50m，應保證輪椅回旋和門扇開啟空間。戶室內通過式走道凈寬不應小于1.20m，通過式走道凈寬不宜小于1.80m，老年人出入經由的過廳、走道、房間不得設門坎，地面不宜有高差。不設電梯的三層及三層以下老年人建筑兼設坡道，坡道凈寬不宜小于1.50m，坡道長度不宜大于1200m，坡度不宜大于1/12。坡道設計應符合現行行業標準《方便殘疾人使用的城市道路和建筑物設計規范》JGJ50的有關規定。

公寓面積有大有小，大部分是一室一廳一廚一衛一陽臺的結構。公寓的特殊之處在于細節設計，衛生間有方便老年人用的扶欄，床頭有應急按鈕。此外，房間里的人在預先設定的時間范圍無任何行動，紅外檢測裝置將自動報警，老年人在房間內出現中風、昏厥等突發疾病，可及時搶救。

5.3.2 雅居園——特殊療養室和度假別墅區

特殊療養室和度假別墅區分散式的建筑布局是將療養院的各個部門都分別設置在單獨的建筑物內，其最大的缺點是排除相互干擾影響較大，保持安靜的環境，營造庭園化的氣氛。環顧四周，依山傍水、氣候宜人，充分考慮環保和環境衛生的因素，空氣污染和水質污染不會存在，從總體來說也要符合城市建設規劃的總體設計要求。

雅居園外部環境采用環形流水式設計，每一個居室門前都有清粼粼的溪水流過。設計理念取自東晉大書法家王羲之與謝安等41人在蘭亭飲酒賦詩時的游戲——曲水流觴，突出一個“雅”字，體現中國古老的休閑文化的源遠流長?！把啪訄@”借此文化元素，讓需要特殊療養的老人在休閑、度假時領略到中國古代知識分子的脫俗和清雅。

“雅居園”在建筑的設計上可分成三個模塊：漁人居、農人居、士人居。漁人居稱為“屋”，臨水而居，休閑度假時可以觀魚垂釣，命名以水生植物為主，如：“荷屋”“蓮屋”“菱屋”等；農人居稱為“廬”，兼有微型農場和采摘園特性，前后有果園和菜畦，休閑度假時可以春耕夏耘，命名以木生植物為主，如：“松廬”“柏廬”“樟廬”等；士人居稱為“墅”，周圍有有名貴花草和假山雕塑等，充分體現自然美和人工美的有機結合，營造一種貴族氣和文化氛圍，命名要有一定的寄寓，體現古代士人的價值追求，如：“致遠墅”“忘憂墅”“明心墅”等?！把啪訄@”的設計不僅追求環境的優雅，更要透過自然景觀和人造建筑物體現一種心性的優雅。

5.3.3 風俗園：特色餐飲、老年大學、健身等公共活動中心

《詩經》中《風》詩是從周南、召南、邶、鄘、衛、王、鄭、齊、魏、唐、秦、陳、檜、曹、豳等15個地區采集而來的土風歌謠。風詩來自社會最底層，餐飲、娛樂、健身也大都是滿足人們生理和心理的需要，是最世俗化的東西，因此，“風俗園”整體的的設計理念突出一個“俗”字，體現一種文化的回歸?！帮L俗園”借此文化元素，吸收和匯聚我國不同地域、不同民族的生活文化和民俗風情，盡可能挖掘全國各地和不同時代的代表性的餐飲、娛樂、健身等文化元素，讓老人一進“風俗園”就能夠領略古今民俗風情和各地土風民俗，不出“風俗園”就能嘗遍天下美味，體驗古風、古韻和異域風情?！帮L俗園”中的餐飲、娛樂、健身中心等在建筑上可根據不同的功能分類，均采用相對獨立的庭院式建筑.餐飲中心又可分為民族餐飲、中原餐飲、傳統餐飲、現代餐飲等；娛樂中心又可分為民族娛樂、傳統娛樂、現代娛樂；健身中心又可分為民族健身、傳統健身、現代健身。相關建筑的命名可用《詩經》中十五國風的相匹配的名稱來命名，建筑內的較大的屋宇可用國風中相匹配的篇目來命名，更小的廳室可選用風詩中相匹配的兩個字來命名，充分體現“風俗園”的文化淵源和積淀。

生態溫室餐廳把大自然豐富多彩的生態景觀“微縮化”和“藝術化”。綜合運用建筑學、園藝學、生態學等相關學科知識進行設計和建設，以設施調控技術、農藝栽培及管理技術來維護餐廳的優美環境，形成以綠色景觀植物為主，花、草、木、果、蔬為輔的植物配置格局，結合假山瀑布、亭閣廊榭、小橋流水等園林景觀。利用溫室創造出適合動植物生長的環境，在生態園內展現各個主題的自然物種群落，讓人們無需遠足便能領略豐富的自然環境。全方位立體展現優美、溫馨、綠色的用餐環境，使用餐者有身處世外桃源之感。

6 結語

風雅苑的規劃設計與建設社會主義和諧社會相適應，與老齡事業的發展相協調，在弘揚中華民族傳統美德的同時，倡導敬老愛老助老的理念，以達“孝行天下、促進和諧”之目的，她不是傳統意義上的養老院，它是一個大社區。老人不是沒有自由、沒有隱私的病人。從退休后到80、90歲的幾十年甚至更久時光，有的老人一生只有最后一段時間需要照顧，其它健康的生命時光需要活動空間。風雅苑從老年人與其他人群不同的獨特需求角度，對“家”進行重新定位，不是傳統意義上的居家養老，而是給老人提供充分的健康、生活和快樂。

風雅苑注重老年人的生態養生，每個細節都有一個精心設計的中國傳統文化元素，入園的人們在不知不覺中能到中國傳統文化的熏陶和感染，出了風雅苑后最觸動心靈難以忘懷的依然是其中的中國傳統文化元素，這就是設計者的初衷，也是風雅苑老年人生態養生園吸引人的特色和價值所在。