安陽市農業供給側結構調整對策

李曉珍

摘要? ? 種植業是農業的重要基礎，是關系國計民生的重中之重。“十二五”時期，我國糧食連年增產，種植業持續穩定發展，為經濟發展和改革大局提供了有力支撐。為了適應經濟發展新常態，推進農業供給側結構性改革，必須加快轉變發展方式，調整優化種植結構，全面提高發展質量，全力保障國家糧食安全和重要農產品有效供給。本文闡述了種植結構調整應遵循的基本原則，提出具體種植結構調整對策，指導農民合理調整種植結構。

關鍵詞? ? 調整原則;種植意向;對策;河南安陽

中圖分類號? ? F326.11? ? ? ? ?文獻標識碼? ? A

文章編號? ?1007-5739（2019）16-0228-02? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

2015年下半年以來，玉米等大宗農產品供求關系發生了較大變化，農產品價格波動較大，對農業生產效益產生了較大影響。尤其是玉米價格持續下跌，造成農民種糧收益明顯縮水，在很大程度上影響了農民的種糧積極性。為進一步引導農民調優種植結構，安陽市農業部門在專家推薦和調研的基礎上，提出以下種植結構調整技術措施，指導農民合理調整種植結構[1]。

1? ? 調整原則

在確保國家糧食安全的情況下，結合農業供給側結構改革，以市場為導向，引導農民因地制宜、自主自愿地合理調整農作物種植結構，充分發揮農業資源豐富的優勢，多元化發展優質、特色、高效作物，提升種植業的整體素質和市場競爭力，提高農民的經濟收入[2]。

2? ? 調整意向

2.1? ? 青貯玉米

2.1.1? ? 適應區域。安陽市中東部平水地區及大型養殖場附近，最好是適合玉米種植的高產地塊。

2.1.2? ? 種植模式。小麥玉米一年兩熟種植模式，小麥收獲后機械直播青貯玉米，9月上旬收獲。

2.1.3? ? 效益分析。青貯玉米產量4.5萬kg/hm2左右，單價約0.6元/kg元，收入2.7萬元/hm2左右，除去生產成本及投入，凈效益約1.8萬元/hm2。

2.1.4? ? 栽培要點。選用適宜當地的優質抗病抗倒性強的品種，如浚單22、屯玉88、鄭單958、中科11、豫禾988等，要選用包衣種子以提高種子抗性。6月上旬小麥收獲后，使用玉米種肥同播機械平茬直播，可免于追肥，減少人工和投入。推廣病蟲害無害化防治技術，一般于9月上旬適時收獲。

2.2? ? 高油花生

2.2.1? ? 適應區域。安陽市東部沙土地及西部丘陵壤土地，適合花生種植的其他土壤類型。

2.2.2? ? 種植模式。小麥花生一年兩熟套種、一年一熟春花生或油菜花生一年兩熟種植模式。

2.2.3? ? 效益分析。高油花生平均產量3 000～4 500 kg/hm2，單價7元/kg元左右，收入3萬元/hm2左右，除去生產成本及投入，凈效益1.3萬元/hm2左右。

2.2.4? ? 栽培要點。因地制宜選擇果形好、出油率高、抗病能力強的高產優質品，如豫花9326、豫花15、濮花9519、花育20、濮科花7號等。春播大花生要求5 cm地溫穩定在15 ℃以上時播種，麥套花生一般于麥收前15～20 d套種。大力推廣“一增四推”技術，即合理增加密度、推廣平衡施肥栽培技術、推廣無公害栽培技術、推廣地膜覆蓋栽培技術和推廣機械化播種與收獲技術。當植株長相衰退，中下部葉片脫落，70%的莢果充裕飽滿，網紋清晰，種皮變薄，種粒飽滿呈現原品種顏色時即可收獲。

2.3? ? 馬鈴薯

2.3.1? ? 適應區域。以壤土和砂壤土為宜，適合馬鈴薯種植的高產地塊。

2.3.2? ? 種植模式。馬鈴薯谷子一年兩熟或馬鈴薯蔬菜（娃娃菜、茄子）一年兩熟種植模式，春播馬鈴薯收獲后直播種植谷子或蔬菜。

2.3.3? ? 效益分析。馬鈴薯產量為3萬kg/hm2左右，單價約0.8元/kg，收入2.4萬元/hm2左右，除去生產成本及投入，凈效益1.5萬元/hm2左右。

2.3.4? ? 栽培要點。選擇適合當地種植的優質馬鈴薯品種，當地溫穩定>7 ℃時，即可播種，一般采用地膜覆蓋以提高地溫。馬鈴薯生長期短，需肥集中，不易追肥，在施肥上應以種肥為主，盛花期可葉面噴施葉面肥以補充養分。重點做好以馬鈴薯晚疫病為主的病蟲害防治工作。收獲時要選用土豆收獲機或收獲犁，以避免镢傷。收獲和運輸時要盡可能遮蓋，避免見光，裝卸運輸避免碰傷。

2.4? ? 尖椒

2.4.1? ? 適應區域。以壤土和砂壤土為宜，其他適合尖椒種植的高產地塊。

2.4.2? ? 種植模式。小麥尖椒一年兩熟套種模式，小麥播種時要預留出空白行以便于5月中旬移栽套種尖椒。

2.4.3? ? 效益分析。尖椒產量5 250 kg/hm2左右，單價11元/kg左右，收入6萬元/hm2左右，除去生產成本及投入，凈效益約3萬元/hm2。

2.4.4? ? 栽培要點。選擇色澤好、辣度高、抗病強，豐產性好的品種，如豐抗子彈王、豐產王子彈頭、新一代子彈頭、三櫻椒等為主推品種。3月上旬育苗，5月中旬移栽，一般移栽9萬～10.5萬穴為宜（一穴雙株）。重點抓好早中耕、早治蟲、早澆水、早追肥、早防病“五早”管理，以達到高產的目的。

2.5? ? 麥茬茄

2.5.1? ? 適應區域。以壤土和砂壤土為宜，其他適合茄子種植的高產地塊。

2.5.2? ? 種植模式。小麥茄子一年兩熟種植模式，小麥收獲后于6月中旬及時耕翻土地，栽種茄子。

2.5.3? ? 效益分析。茄子總產量3.75萬kg/hm2左右，單價約1元/kg，收入3.75萬元/hm2左右，除去生產成本及投入，凈效益3萬元/hm2左右。

2.5.4? ? 栽培要點。選擇色澤好、果型美、抗病強，豐產性好的品種，如安陽大紅茄、巨茄2號等為主推品種。4月上旬育苗，6月中旬移栽，一般移栽1.5萬株/hm2為宜。重點抓好早中耕、早治蟲、早澆水、早追肥、早防病“五早”管理，以獲取高產、高效。

2.6? ? 夏豆角

2.6.1? ? 適應區域。以壤土和砂壤土為好，其他適合豆角種植的高產地塊。

2.6.2? ? 種植模式。小麥豆角一年兩熟套種模式，小麥播種時要預留出空白行以便于5月下旬套種豆角。

2.6.3? ? 效益分析。豆角總產量2.25萬kg/hm2左右，單價約2元/kg，收入4.5萬元/hm2左右，除去生產成本及投入，凈效益3萬元/hm2左右。

2.6.4? ? 栽培要點。選擇色澤好、莢條長、果型美、抗病強，豐產性好的品種，如之豇特長80、青豇80等為主推品種。5月下旬點種，一般栽植5.4萬穴/hm2為宜。重點抓好早中耕、早治蟲、早澆水、早追肥、早防病“五早”管理。

2.7? ? 大蔥

2.7.1? ? 適應區域。以壤土和砂壤土為宜，其他適合大蔥種植的高產地塊。

2.7.2? ? 種植模式。小麥大蔥一年兩熟種植模式，小麥收獲后于6月中下旬及時耕翻土地，栽種大蔥。

2.7.3? ? 效益分析。大蔥總產量4.5萬kg/hm2左右，單價約1.2元/kg，收入5.4萬元/hm2左右，除去生產成本及投入，凈效益3.9萬元/hm2左右。

2.7.4? ? 栽培要點。選擇蔥白長、品質好、辣味濃、抗病強，豐產性好的品種，如章丘大蔥、中華巨蔥、蔣村大蔥等為主推品種。3月上旬育苗，6月中下旬移栽，行距70 cm，蔥溝深40～50 cm。定植后重點抓好早中耕、早治蟲、早澆水、早追肥、早防病“五早”管理及4次培土，以獲取高產、高效。

2.8? ? 谷子

2.8.1? ? 適應區域。安陽市西部丘陵山區或旱薄地，適合谷子種植的其他地塊。

2.8.2? ? 種植模式。油菜、谷子一年兩熟或小麥谷子一年兩熟種植模式，前茬作物收獲后要及時種植谷子。

2.8.3? ? 效益分析。谷子產量3 000～5 250 kg/hm2，單價5元/kg左右，收入2.18萬元/hm2左右，除去生產成本及投入，凈效益1.5萬元/hm2左右。如果種植有機谷子，雖然產量較低但效益成倍增加。

2.8.4? ? 栽培要點。選擇適合當地種植的優質高產谷子品種，如豫谷18、豫谷19等，平水地區也可選擇內蒙等地種植的高產品種。前期的管理上要抓“一密三早”，即加大留苗密度，早播種、早管理、早治蟲，后期管理要重點防病、防蟲、防旱和防倒。在蠟熟期或完熟初期適時收獲。

2.9? ? 油葵

2.9.1? ? 適應區域。安陽市西部丘陵山區或旱薄地，適合油葵種植的其他地塊。

2.9.2? ? 種植模式。油葵谷子一年兩熟、油葵黃豆一年兩熟、油葵青貯玉米一年兩熟或小麥油葵一年兩熟種植模式，油葵收獲后要及時種植后茬作物。

2.9.3? ? 效益分析。油葵產量3 750kg/hm2左右，單價6元/kg左右，收入2.25萬元/hm2左右，除去生產成本及投入，凈效益1.65萬元/hm2左右。

2.9.4? ? 栽培要點。選用豐產性好、出油率高、抗病性強的適宜本地栽培的雜交一代種子。油葵種植應避免重茬，注意輪作倒茬。最好于3月下旬至4月上旬適時早播。播后應及時查苗補苗、間苗定苗、中耕除草、打杈打葉和肥水管理。做到適時收獲，收獲后要及時攤開晾干，防止霉變。

2.10? ? 紅薯

2.10.1? ? 適應區域。安陽市西部丘陵山區、旱薄地或東部沙土地。

2.10.2? ? 種植模式。油菜紅薯一年兩熟、小麥紅薯一年兩熟種植模式，前茬作物收獲后要及時種植紅薯。

2.10.3? ? 效益分析。紅薯產量3.75萬kg/hm2左右，單價約0.6 元/kg，收入2.25萬元/hm2左右，除去生產成本及投入，凈效益1.2萬元/hm2左右。如果紅薯加工成粉條，純紅薯粉條20～30元/kg，收入可達12萬元/hm2，凈效益可達6萬元/hm2以上。

2.10.4? ? 栽培要點。選用豐產性好、淀粉含量高、抗病性強的適宜本地栽培的紅薯品種。安陽市一般4月初育苗，油菜或小麥收獲后及時移栽紅薯苗。移栽后加強肥水管理，紅薯病蟲害較輕一般不用打藥防治，10月中、下旬適時收獲即可。

2.11? ? 紫花苜蓿

2.11.1? ? 適應區域。平水地區較為適宜。

2.11.2? ? 種植模式。直播，一年多次刈割，田間栽培利用年限5～7年。

2.11.3? ? 效益分析。紫花苜蓿產草量高，適口性好，營養價值列牧草之首，蛋白質含量可以達到18%左右，被稱為“牧草之王”，而且有很好的改土肥田效果，可以增加土壤含氮量，種幾年之后再種小麥、玉米可以增加產量。紫花苜蓿年產5 000～8 000 kg鮮草或干草1 000～1 500 kg，干草價格2元/kg左右，收入3.0萬～4.5萬元/hm2左右，除去生產成本及投入，凈效益2.25萬元/hm2左右。國家對集中連片種植200 hm2以上的，給予糧改飼一次性補貼9 000元/hm2。

2.11.4? ? 栽培要點。春、夏、秋都可播種。秋播時間在8月下旬至9月上中旬，精細整地，種子處理，施足底肥，播種15.0～22.5 kg/hm2，播后鎮壓、澆蒙頭水。苜蓿需水較多，生長季內澆水1～2次可大幅度提高產量，噴灌、滴灌可節水50%以上。秋播苜蓿當年不收割，從第2年開始每年可以割3～5茬，每隔25～30 d收割1次。在每割過一茬之后，要追施磷鉀肥。

3? ? 對策

3.1? ? 加強工作指導

要切實加強對種植業結構調整的工作，全面搞好實地調?研，了解群眾種植意向，分析市場發展趨勢，把握結構調整方向，研究并制定符合本地實際情況的結構調整意見，宜糧則糧、宜經則經、宜飼宜飼，統籌協調糧經飼發展，為農民群眾種植結構調整提供科學依據;要充分發揮技術優勢，組織專家搞好技術培訓、指導和示范推廣，為結構調整提供科技支撐。

3.2? ? 搞好市場對接

要積極主動做好市場對接工作，以需求定結構。一是要與大型農產品批發市場、周邊專業市場、農貿市場、產地市場等搞好銜接，積極推進農業電子商務，創新“互聯網+農產品”的流通方式，暢通流通渠道，確保農產品產得出、運得出、賣得出，解決農產品難賣的問題。二是要與本地的農業龍頭企業、農產品經銷企業等搞好對接，組織農民群眾面向企業需求開展訂單生產，就地就近將農產品轉變為經濟收益。

3.3? ? 留足溫棚用地

設施農業生產反季節蔬菜瓜果，不僅產量高、上市期長，而且效益好，非常適合作為調整種植結構的一種高效模式。要抓住麥收后這一結構調整的關鍵時期，提前做好規劃，搞好引導示范，留足建棚用地，便于發展高效農業。

3.4? ? 做好宣傳引導

首先，充分尊重群眾意愿，積極引導農民群眾自主、自愿地開展種植結構調整;其次，加強宣傳引導，通過各種形式和途徑，把適合本地發展、市場前景較好、收益相對穩定的產品、品種推薦給農民群眾，防止一哄而上、盲目跟風[3];再次，做好中長期市場供求信息的發布，及時為群眾適時調整品種提供參考，有效規避市場風險;最后，注重發揮典型引路的作用，將結構調整過程中出現的好經驗、好辦法進行總結和推廣，從而為指導今后種植業結構調整工作提供重要的參考[4]。

4? ? 參考文獻

[1] 李克勤，鐘武云.湖南糧食種植結構調整對策[J].作物研究，2000（2）：3-5.

[2] 王敏，郭文仙.農業種植結構調整的思考與對策[J].農業與技術，2017，37（20）：67.

[3] 李明，甄善繼，高祺，等.黑龍江省作物種植結構演變特點與調整對策研究[J].中國農業資源與區劃，2018，39（5）：51-58.

[4] 山衍鵬.煙臺市種植業結構調整現狀與發展對策研究[D].泰安：山東農業大學，2018.