淺談?wù)憬√厣a(chǎn)業(yè)的發(fā)展

范愷凱

[摘要]隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求由原來(lái)的解決溫飽問(wèn)題轉(zhuǎn)向追求優(yōu)質(zhì)、安全、綠色有機(jī)的農(nóng)產(chǎn)品，并且呈現(xiàn)出多樣化。如何創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品品種，使其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，做大做強(qiáng)成為優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，成為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)，是一個(gè)值得思考的可行性課題。以浙江慶元縣特色水果甜桔柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展為例，簡(jiǎn)要分析了其種植環(huán)境、果品特色、市場(chǎng)表現(xiàn)、技術(shù)推廣、政策扶持等幾個(gè)方面因素，為發(fā)展當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品提供借鑒。

[關(guān)鍵詞]浙江慶元;甜桔柚;現(xiàn)狀;發(fā)展

[中圖分類號(hào)]F326.13[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

“甜桔柚”是浙江省慶元縣從日本引進(jìn)的甜春桔柚嫁接到蜜桔樹(shù)上的新品種。該品種耐寒性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，抗病性強(qiáng)，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，既有八朔柚的貯藏性，又有溫州蜜柑的抗寒性;風(fēng)味甜而清口，質(zhì)優(yōu)而獨(dú)特;樹(shù)姿開(kāi)張，樹(shù)勢(shì)較強(qiáng)，深受果農(nóng)和消費(fèi)者喜愛(ài)。經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心審核，被認(rèn)定為綠色食品A級(jí)產(chǎn)品。目前，甜桔柚已成為慶元縣的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，是全省最大的甜桔柚生產(chǎn)基地，并在上海、北京、浙江、江蘇、福建、貴州等地建立了穩(wěn)定的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。

1 種植環(huán)境

慶元縣位于浙江省西南部，森林覆蓋率達(dá)到86.7%，土質(zhì)肥沃、有機(jī)質(zhì)含量高，無(wú)工礦污染，土壤呈弱酸性，屬甜桔柚一類適生區(qū)。其氣候?qū)賮啛釒Ъ撅L(fēng)區(qū)，溫暖濕潤(rùn)，四季分明，年平均氣溫17.4℃，雨量充沛、晝夜溫差大，非常利于果樹(shù)的生長(zhǎng)和果品養(yǎng)分的積累。2004年，國(guó)家環(huán)境監(jiān)測(cè)總站在《生態(tài)環(huán)境質(zhì)量研究報(bào)告》中指出，通過(guò)生物豐度、植被覆蓋、水網(wǎng)密度、土地退化、污染負(fù)荷五個(gè)方面計(jì)算出全國(guó)各地的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量指數(shù)EQI，慶元縣在全國(guó)2348個(gè)縣（市）中名列第一，有 “中國(guó)生態(tài)環(huán)境第一縣”的美稱。慶元被列為省級(jí)柑桔優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，為甜桔柚生長(zhǎng)提供了優(yōu)越的自然生態(tài)條件。

2 果品特色

慶元甜桔柚屬于雜柑類品種，雜交優(yōu)勢(shì)明顯。單果重約200～280g，果實(shí)呈扁圓形，果皮橙黃色，柔軟多汁，可溶性固形物含量達(dá)12%以上，含糖量高，酸甜適口，無(wú)苦味，無(wú)籽或少籽，有桔和柚香氣，且耐貯運(yùn)、耐貯藏，11月中下旬至12月上中旬成熟，能存放到次年5月份無(wú)變味。高接在枳砧、中晚熟蜜柑等樹(shù)上，第二年就能大量結(jié)果，第三年株產(chǎn)可達(dá)30～50kg，每667m2產(chǎn)3000kg以上。經(jīng)過(guò)慶元縣松源、屏都、竹口、淤上等鄉(xiāng)鎮(zhèn)333.33hm2的試驗(yàn)性栽培研究，表明其具有遺傳穩(wěn)定、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、耐寒、耐儲(chǔ)藏、商品性好、個(gè)體差異小等諸多優(yōu)點(diǎn)，在全國(guó)椏柑、胡柚、蜜柑適栽區(qū)都適合種植。

3 市場(chǎng)表現(xiàn)

慶元甜桔柚以其優(yōu)質(zhì)高糖低酸、口感清新、脆嫩爽口的口味，好吃不上火，讓消費(fèi)者明確、清晰地識(shí)別，贏得消費(fèi)者喜愛(ài)。雖然果皮較粗，但甜桔柚果品種特征明顯，有利于品種和品牌經(jīng)營(yíng)。2001年，在杭州農(nóng)博會(huì)上初次亮相，就引起有關(guān)專家和消費(fèi)者的關(guān)注，一開(kāi)始從12元/kg上升至現(xiàn)在16～18元/kg。每年隨著客戶群擴(kuò)大，市場(chǎng)也在擴(kuò)大，一些商場(chǎng)、超市主動(dòng)上門求購(gòu)，果品已進(jìn)入杭州、上海、江蘇、北京等大小城市，還出口新加坡。在2002～2015年，慶元甜桔柚連續(xù)10屆榮獲浙江省農(nóng)博會(huì)“金獎(jiǎng)”，2008年榮獲中國(guó)綠色食品“上海”博覽會(huì)暢銷產(chǎn)品獎(jiǎng)，并入選為“2017浙江省十佳柑桔”。

目前，慶元縣規(guī)模生產(chǎn)甜桔柚的主體已有20多家，先后培育了“志東牌”“野鋒牌” “外婆家”、“鮮潤(rùn)牌”“好嗲呸”“森龍”“藍(lán)城”等甜桔柚品牌，并先后榮獲浙江名牌農(nóng)產(chǎn)品、麗水市著名商標(biāo)、名牌產(chǎn)品等稱號(hào);從年產(chǎn)2000kg發(fā)展到年產(chǎn)9800t，產(chǎn)值10780萬(wàn)元;從傳統(tǒng)市場(chǎng)銷售發(fā)展到“傳統(tǒng)市場(chǎng)+網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)”齊頭并進(jìn)，甜桔柚效益逐年顯現(xiàn)，在市場(chǎng)效益、品種活力、產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)、品牌等方面都得到一定程度的認(rèn)可。慶元甜桔柚以其優(yōu)良的特性以及各種獎(jiǎng)項(xiàng)的獲得，大大提高了該品種的知名度，品牌經(jīng)營(yíng)意識(shí)增強(qiáng)，產(chǎn)品在市場(chǎng)上供不應(yīng)求，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的一大產(chǎn)業(yè)，給果農(nóng)帶來(lái)了經(jīng)濟(jì)效益，豐富了地方柑桔品種，滿足了市場(chǎng)需求的多樣性，并帶動(dòng)周邊地區(qū)的發(fā)展。

4 技術(shù)推廣

慶元縣政府利用“甜桔柚優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)推廣”農(nóng)業(yè)豐收項(xiàng)目，由縣農(nóng)業(yè)局牽頭成立了項(xiàng)目實(shí)施課題組，并按照專業(yè)不同又分別成立了種植技術(shù)推廣、植保技術(shù)推廣、土肥技術(shù)推廣、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督等工作小組，各自明確職責(zé)制定方案負(fù)責(zé)相關(guān)工作，把一系列高效優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)推廣到慶元縣各甜桔柚種植戶中。根據(jù)各基地現(xiàn)有生產(chǎn)條件，制定了專項(xiàng)高產(chǎn)技術(shù)推廣方案，主要有：甜桔柚提質(zhì)增效生產(chǎn)綜合技術(shù)推廣方案、甜桔柚綠色防控技術(shù)推廣方案、甜桔柚測(cè)土配方施肥技術(shù)推廣方案、甜桔柚高效節(jié)水農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣方案等。同時(shí)，根據(jù)甜桔柚生產(chǎn)時(shí)間段不同，采用集中講課、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、專家上門服務(wù)等方式，對(duì)甜桔柚種植戶進(jìn)行了多輪培訓(xùn)。在實(shí)施過(guò)程中，從抓生產(chǎn)基地入手，在產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境較好、農(nóng)民素質(zhì)相對(duì)較強(qiáng)、農(nóng)產(chǎn)品商品率相對(duì)較高的區(qū)域，建立穩(wěn)定的綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，推行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生產(chǎn)，以品牌建設(shè)需求為契機(jī)大力推廣綠色食品生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)化管理。

5 政策扶持

為推進(jìn)慶元甜桔柚產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，慶元縣政府在制定產(chǎn)業(yè)扶持、制定生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范、市場(chǎng)營(yíng)銷拓展等方面做了大量工作。2014年，起草制定了《甜桔柚生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，請(qǐng)中國(guó)書(shū)法家協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)朱關(guān)田為“慶元甜桔柚”題詞，并從2014年開(kāi)始統(tǒng)一使用“慶元甜桔柚”公用商標(biāo)。2017年，針對(duì)甜桔柚產(chǎn)業(yè)出臺(tái)了扶持政策，對(duì)新種連片2hm2以上的甜桔柚基地，每667m2補(bǔ)助1000元，針對(duì)甜桔柚基地中的循環(huán)農(nóng)業(yè)、道路硬化、品牌認(rèn)證等方面還制定了具體的補(bǔ)助政策。

縣政府還積極組織慶元甜桔柚的龍頭企業(yè)參加在杭州、上海等舉辦的各類活動(dòng)，慶元甜桔柚連續(xù)14次榮獲浙江省農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，產(chǎn)品銷售走精品化路線，深受杭州、上海等市民的普遍青睞，為占領(lǐng)高端市場(chǎng)打下良好基礎(chǔ)。并引導(dǎo)企業(yè)利用甜桔柚耐貯運(yùn)的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)淘寶、微信等電商渠道進(jìn)行銷售，大力發(fā)展電子商務(wù)，拓展了銷售市場(chǎng)，更多的消費(fèi)者了解到了甜桔柚產(chǎn)品，知名度和美譽(yù)度也獲得了擴(kuò)大和進(jìn)一步提高。

在慶元甜桔柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷程中，可以看到除了品種本身所具有的適應(yīng)性、豐產(chǎn)性和穩(wěn)定性、配套技術(shù)的完善性外，政府部門的扶持、科學(xué)的推廣方法以及市場(chǎng)和網(wǎng)絡(luò)銷售的多頭并進(jìn)等都促進(jìn)了這個(gè)甜桔柚新果品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。慶元甜桔柚從最初的12株苗發(fā)展到種植面積0.08萬(wàn)hm2;從1家果業(yè)公司發(fā)展到規(guī)模生產(chǎn)主體20家，包括龍頭企業(yè)5家、農(nóng)民專業(yè)合作社8家、家庭農(nóng)場(chǎng)7家;從不知名發(fā)展到8個(gè)品牌，先后榮獲全國(guó)、浙江省名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào);從年產(chǎn)2000kg發(fā)展到年產(chǎn)9800t，產(chǎn)值10780萬(wàn)元。按照“政府搭臺(tái)、企業(yè)唱戲、媒體引導(dǎo)、市民參與”的模式，“慶元甜桔柚”已具備較高的知名度和良好的美譽(yù)度，產(chǎn)品深受消費(fèi)者青睞，供不應(yīng)求。

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