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用創新之手提升農業品牌競爭力

2019-10-21 05:58:09陳軍
新農業 2019年10期
關鍵詞:食品安全

陳軍

摘要:品牌是質量、服務與信譽的重要象征,是企業參與市場競爭的核心資源。品牌是農業企業的核心競爭力和重要標志。品牌最基本的作用,就在消費者心中樹立一種差異化識別,讓消費者辨別產品的出處和功能、品質等信息。對無法肉眼識別、無法購買之前都嘗一嘗的農產品來說,品牌是取得更多的忠誠消費者的有效途徑。本文就農業企業品牌展開論述,旨在為增強農業企業核心競爭力和農產品附加值提供參考。

關鍵詞:企業品牌;技術創新;食品安全

1 打造農業企業品牌的意義

1.1 有利于促進我國農業逐漸向規模化、專業化、標準化、產業化發展

在消費者心目中,品牌化的農產品代表了可信賴、放心優質,因為品牌本身就代表了規模化、專業化、標準化和產業化。企業利用品牌價值要素培育品牌的過程,實質上就是提升質量、改善服務、開展技術創新的過程,同時也是實現資產增值的過程。因此對于消費者來說,品牌即規范、品牌即安全、品牌即高端。

1.2 有利于提升農業企業效益

當品牌做得很好時,產品就區別于其他大多數同類產品,品牌的價值就附加到它的產品上,自然可以比普通的產品賣出更高的價格。

1.3 有利于保障農產品質量安全

在消費者心中,品牌化農產品代表著信賴、安全和高品質。

1.4 有利于提升農業企業市場競爭力

生產者以品牌立身,消費者以品牌提質。品牌的模式價值、技術價值、功能價值是基礎,它構成了品牌的核心競爭力,有好的品牌模式的企業更容易建立品牌的移動壁壘,為品牌影響力和擴張力的建設打下基礎。一個強勢品牌的關鍵在于從品牌定位開始,就建立自己的一套品牌價值邏輯。通過品牌價值邏輯的建設,不斷強化品牌移動堡壘,從而讓品牌從出生之日起就擁有不戰而屈人之兵的競爭力,最終成就屬于自己的強勢品牌。科技創新是提升農業產品品質、提高農業產品附加值的根本途徑,也是企業提升品牌競爭力的底氣所在。產品創新戰略能夠為公司搶選獲得有利的定位,能讓創新變成自己的專利,有效地抵御同行的仿制。品牌競爭力是消費者對企業或產品的質量和信譽的綜合反映。科技創新使農業企業的產品以高于其他公司同類產品的質量贏得市場,從而取得競爭優勢。

2 我國農業企業品牌存在的問題

2.1 品牌附加值不高

相關科技供給與現實需求存在結構性矛盾,對品牌農業發展有重大影響的科技成果較少,部分關鍵性技術開發應用不足,農業產業鏈延伸及深加工能力不強,品牌產品科技含量偏低,高附加值產品相對較少。目前國內產品研發仍多局限在相似產品的開發上。

2.2 農業品牌同質化現象較為突出

農業品牌在缺乏創新的同時,還缺少精品、極品,“小、散、亂、弱”現象較為普遍。要以科技創新引領品牌建設。創新應是領先市場上同類產品的獨創立新。產品創新可以塑造產品差別化優勢。小的創新是針對產品的附屬屬性的創新,例如外觀、包裝等;大的創新是對產品的核心屬性的創新。通過產品科技創新可以率先進入一個新細分領域,使企業獲得競爭優勢。時代在發展需要我們不斷根據市場需求去進行研發新品更新產品,進而滿足客戶對新鮮事物的追逐欲望。農業企業應順應市場消費趨勢,積極承擔社會責任,快速滿足年輕白領的營養需求; 通過“品質”“安全”“營養”“原生態”“便攜代餐”等多元化的標簽,滿足更多年輕白領的營養健康需求,緩解他們的“健康焦慮”。

3 提升農業企業品牌競爭力的措施

3.1 產品創新在高質量產品上發力

產品創新主要憑借品質創新和新產品開拓市場帶動企業結構優化升級。而高質量的產品是農業企業產品競爭力的基礎。農產品質量對現代農業企業至關重要,要做到做實、做細、做強。企業要成就一個品牌,質量是核心,質量是品牌所追求的也是必備的,品牌少了質量便成無稽之談。好的品牌與質量的關系基本上是成正比的。總之,只有正確認識并做到質量與品牌優勢并重,互為補充,相互促進,才能讓企業獲得生存并且蓬勃發展的機會。創新使農業企業的產品以高于其他公司同類產品的質量贏得市場,從而取得競爭優勢。

3.2 貼近客戶實現產品的差異化,滿足個性需求

差異化的品牌核心價值是避開正面競爭,創新是培育品牌競爭力常盛不衰的根本保證。只有使產品產生差異化,才能吸引消費者眼球。依靠提高生產技術來提高產品產量,依靠提高產品的附加值來提高效益。通過創新不斷滿足當今多元化市場需求,不斷推出高品質農產品順應市場需求。農業企業要聚焦消費領域新變化,努力讀懂消費者需求,有計劃、有步驟地開拓新產品,為品牌賦予新的內涵,制造再度引發消費者注意力的“爆點”。

3.3 打造安全放心的農業產品

“產品質量無小事,食品安全大如天”。企業應著眼于整個農業產業鏈,加強對農業污染的治理,加快與國際接軌的進程,并把改善食品的健康安全,作為增強農業企業競爭力的重要手段。建立農產品質量安全追溯體系,源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢、責任可追究,構建“從田頭到餐桌”的農產品質量安全防線。

4 結論

提升品牌競爭力,不是速度問題,而是需要精益求精、追求完美、不斷進取的工作態度,更要在踏實、堅定、傳承與創新過程中,讓創新成為引領品牌建設的不竭動力。通過科技創新不斷延伸產業鏈、提升價值鏈。要發展適度規模經營,引導產業集聚,推動綜合利用。農產品制造行業進入壁壘相對較低,產品同質化導致用戶黏性較低,單一品牌難以在全品類競爭中勝出。因此企業更應通過并購來豐富產品品類,布局更多目標人群與細分市場,進而形成集團優勢,提升行業品牌整體競爭力。

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