基于經濟視角的辣椒高效種植技術要點分析

劉朝清 喻朝菊

辣椒作為一種草本植物，對生長環境的要求比較高，溫度既不能過高也不能過低，還有就是因辣椒根系生長的并不發達，所以在高溫干旱以及多雨的天氣影響下，辣椒極其容易發生病蟲害。辣椒的種植成為當今大部分農民生活中種植的經濟作物之一，提高了農民的經濟效益的增加。因此，本篇文章主要是從經濟視角之下對辣椒高效種植技術進行分析，為提高辣椒的種植產量與質量提供一些建議。

1、基于經濟視角下蔬菜種植的經濟效益

在我國除了糧食的種植以外，第二大農作物就是蔬菜。根據我國最新的調查數據顯示，當今國內蔬菜種植面積占國內總生產種植面積的百分之十五以上，蔬菜每年的產量也為8億噸，能夠滿足世界上將近200億人的生活飲食需求，現如今，蔬菜還存在著產量過剩的問題得不到解決。蔬菜價格對市場的供給變化而變化。不能夠及時的把握蔬菜市場的供應需求以及市場信息的時候，要想實現蔬菜種植的經濟利益的最大化就沒有可能。因此，及時深入的了解蔬菜市場的信息變化，才能夠獲取蔬菜最大化的經濟效益。在蔬菜辣椒的種植當中，種植者應該主動的研究辣椒的高效種植技術，再根據市場的內在規律變化，完善辣椒種植技術，增加辣椒的產量以及質量。

2、基于經濟視角下的辣椒高效種植技術要點分析

（1）基于經濟視角進行辣椒選種工作

辣椒產量的高低和品質的優良在很大程度上受到其品種選擇的影響。在辣椒品種進行選擇的時候，應要選擇抗蟲害能力較高、產量較高、便于存儲和運輸的品種，而且還要考慮到我國消費者的飲食習慣、蔬菜市場的需求、辣椒的經濟效益以及其供應期等多方面因素，以此為依據進行辣椒選種。結合實際種植情況，實現對辣椒因地制宜的選擇也是十分必要的。

（2）辣椒的播種工作

首先，在對辣椒進行播種之前需要進行二至三天的自然光晾曬，這樣做的目的是降低部分辣椒種子攜帶病菌的概率;其次，被晾曬后的種子應該放在與室溫等同的清水中至少浸泡三個小時左右，再將其撈出把種子表面的水分晾干;第三，使用適當劑量的硫酸銅溶液進行約有15分鐘左右的浸泡，從而能徹底殺死辣椒種子裹挾的病毒與細菌。在種植辣椒的時候，利用辣椒定值技術，在苗床上進行辣椒的播種，在辣椒秧苗出苗兩個月以后，在進行假植大約15天左右的時候才能夠進行大范圍的田地的辣椒的移栽工作。在進行辣椒移栽的時候，通常情況之下，都是要經過起壟，對土地進行進行基肥，一般情況下，在一畝地中應該施有機肥大約1000公斤左右，需要配方肥50公斤左右，然后在秧苗上覆蓋薄膜，之后在進行秧苗的移植。經過上述處理的辣椒種子的發芽率，以及栽培的成功率能夠大幅度提高。在進行辣椒播種的時候，應搭建小拱棚對播下的種子加以保護，并要滿足其發芽與生長的光照條件及水分需求。苗田土和有機土是進行播種的最好土壤選擇，因為這兩種土壤的養分充足利于種子的發芽。對于低海拔的地區而言，辣椒播種時間應在10月為宜，而中海拔的地區應在9月對辣椒種子進行播種，9月初則是高海拔地區種子播種的時期。進行播種時還需注意到種子播種的密集程度，每平方米的種子應保證在15克左右。當在低溫環境下進行播種時需要嚴格控制溫度，并且要確保種子播種過程的衛生。

（3）辣椒病蟲害的防治工作

目前能夠對辣椒產量產生威脅的病蟲害主要有茄科勞爾氏菌感染、真菌引起的根部腐爛以及害蟲感染等，當植株存在這些問題時都會使得其品質和產量大幅度下降。做好辣椒病蟲害防治工作應做到以下幾點：首先，積極開展農業防治工作，嚴格施行輪作制度，不僅能夠避免同科類植物之間互相感染，也能保持土地肥力;其次，種植具有較強抗病毒能力的辣椒，在進行播種之前對土地進行消毒和除草，而且要保證在其在生長過程中供給足量的肥料，從而有效提高辣椒的抗病能力。治療茄科勞爾氏菌感染可采用1：300稀釋的濃度為14%的二氯四氨絡合銅溶液對辣椒植株進行細致的噴灑;對于辣椒的小葉病而言使用濃度為73%低毒殺螨劑對植株的患病部位進行全方面的噴殺。

（4）辣椒苗田的管理工作

如果辣椒植株出現了分杈現象，需要把分杈之下的部分枝芽剪掉，這樣做可以減少其對于植株營養的吸收。而且適當修剪枝芽還能夠確保辣椒田間通風順暢以及透光良好，進而保證辣椒接受光照以及通風的均勻程度，讓其處在干爽的環境下生長。尤其要注意的是，對于辣椒的修枝作業而言，最好選擇在天氣晴朗的時候進行，而且要保證在修剪過程中最大程度的降低對辣椒植株的傷害。而且應該提高對辣椒田間澆灌以及排水工作的重視程度。辣椒田干旱時要及時灌溉，辣椒田發生洪澇時要做好田間的排水工作，保證辣椒發育生長環境的干爽程度，借以提升辣椒的品質。

（5）辣椒株苗的水分管理

辣椒株苗定值一周之后，需要對辣椒苗床澆一次定根水，目的是提高辣椒株苗的存活率，加快辣椒株苗的生根速度。雨季要對辣椒田的積水做好排水工作，在辣椒的開花期以及結果期要避免農田的干旱情況，應確保土壤的濕潤程度。旱季時，要實時關注土壤的干旱程度，通常情況下每一周灌溉一次即可，土壤的濕度維持在75%左右的時候，最適合辣椒的生長和發育。

（6）辣椒的適當采收

辣椒的生長要是在溫度等自然條件適當的條件之下，就應該在辣椒開花的20天左右進行辣椒的采收工作。但是，實際的采收工作還應該要根據當地的實際情況進行，比如說，在南方，辣椒在冬季進行伸長，其生長以及采收期都是在冬季，在北方，辣椒都是在春季的大棚中生長，開發以及采收時期都是在早春，根據市場價格與市場需求，工作者判斷辣椒的采收使其，獲得最大化的經濟效益。

基于經濟視角對辣椒的高效種植技術進行研究是一項具有重要意義的工作。首先，工作者要對辣椒種植的市場有全面的了解，在辣椒種子的選取、育苗、種植，管理期間都要進行嚴格的病蟲害防治工作，提高辣椒的種植技術與產量，讓辣椒與經濟市場結合，實現最大化的經濟效益。

（作者單位：550312貴州省開陽縣花梨鎮農業服務中心）