廣東省某高校學生飲水知信行現況分析及其干預模式探討

鄺莉雯　張秀楠

【摘? 要】目的：了解廣東某高校大學生飲水相關知識知曉情況以及對飲水的態度和行為現狀，分析其影響因素，為指導大學生健康飲水提供依據，并進行相關行為干預，觀察結果。方法：采用簡單隨機抽樣的方法，對廣東某高校300名在校大學生進行健康飲水問卷調查。針對問卷分析結果行相關知識宣教及行為干預后，再次調查干預對象飲水知信行行為情況。結果：該高校學生對健康飲水相關知識知曉率較低，存在不良飲水習慣。實施宣教及干預活動后，上述絕大部分情況有顯著改善（P<0.05）。結論：廣東省某高校學生飲水相關知識知曉率較低，有不良飲水現象存在，有針對性進行健康飲水宣教及行為干預的必要。

【關鍵詞】大學生;飲水健康;問卷調查;行為干預

【中圖分類號】R-1????? 【文獻標識碼】A????? 【文章編號】1672-3783（2019）04-0265-01

1 對象與方法

1.1 對象 ?廣東省某高校大一至大五300名在校大學生。

1.2 方法

1. 抽樣方法 ?采用簡單隨機抽樣法，在廣東省某高校在校大學生中隨機抽取300名參與問卷調查，并隨機抽取其中的100名開展健康飲水相關知識宣教及行為干預。
2. 調查方法 ?參考國內外相關文獻和有關報道⁰，自制調查問卷，內容包括飲水習慣，態度及健康飲水知識知曉情況等方面。由小組成員發放問卷，調查對象自行填寫。干預對象將于宣教及干預活動結束后，再次填寫相同問卷。
3. 統計分析 ?采用SPSS 19.0軟件對所得數據進行統計分析。宣教干預前后差異使用X²檢驗，P<0.05為有統計學差異。

2 結果與分析

2.1 基本情況 ?首次發放問卷共300份，回收有效問卷264份，問卷有效率為88.0%。隨機選取其中100名學生作為宣教干預對象，干預活動結束后發放問卷100份，回收有效問卷84份，問卷有效率為84.0%。

2.2 飲水相關知識知曉情況現狀 ?調查對象對日均飲水量應不少于1200mL知曉率僅為29.2%。82.8%調查對象知曉白開水是最為適宜的日常飲用水選擇。60.6%認為不良的飲水習慣與疾病的關系密切，但僅其中30%能舉例說明具體疾病或描述不良飲水習慣如何與疾病發生產生聯系。

2.3 飲水相關態度 ?調查對象中，67.8%認同飲水對健康的重要性，76.9%有了解飲水相關知識的意向，71.6%愿意改變飲水習慣。

2.4 飲水行為情況 ?結果顯示，48.8%調查對象日均飲水量小于1200mL。在飲水方式上，僅31.4%的調查對象有規律定時飲水的習慣;38.6%有一次性飲用大量水的習慣。在飲水時間的選擇上，運動后和口渴時飲水的比率最高，分別為68.6%，78.4%，其中總是口渴才主動飲水的調查對象占67.0%，未感口渴會主動飲水占33.0%;36.7%的調查對象會于晨起空腹時飲水;臨睡前飲水率最低，為18.2%。在飲水類型選擇上，調查對象中，經常飲用反復燒開的水，隔夜水，用飲料代替水這三項問題比較突出，分別占42.4%，25.0%， 16.3;8.0%有經常喝生水的習慣; 口渴首選飲品為白開水占64.0%，礦泉水占24.6%，茶水占2.7%，含糖飲料占16.3%。

2.5 宣教干預后飲水知信行改善情況 ?通過發放包含健康飲水相關知識的手冊進行宣教，在宣教1周后，通過建立微信群，一對一監督，簽到打卡等方式對100名活動對象進行為期14天的飲水行為干預，監督指導其每日飲水行為。干預對象每日每時飲水情況將通過某手機軟件進行記錄，干預活動結束后該飲水記錄與再次填寫的問卷一同交予小組成員進行統計分析。

3 討論

眾所周知，水是生物維持生命健康不可或缺的重要物質之一。它在人體內擔當溶質，介質，營養素等角色，參與新陳代謝，體溫調節，潤滑關節等重要活動⁰。從個體層面來說，每天充足的飲水量是保持充沛體力、腦力和健康狀態的基礎⁰。

中國居民膳食指南建議溫和氣候條件下，輕體力活動的成年人每日最少飲水1.2L⁰。研究結果顯示，研究對象對日均最低飲水量知曉率僅為29.2%，約50%的調查對象自身日均飲水量未能達到1200mL。

我們生活中許多常見的疾病往往與不健康科學的飲水習慣相關，如便秘，泌尿系統結石，高血壓，冠心病，中風，頭痛，皮膚干燥等⁰。本調查顯示有60.6%的調查對象知曉不健康的飲水習慣與疾病的發生有關，67.8%認同飲水與健康關系密切，但大部分調查對象不能舉例說明不健康的飲水方式具體與什么疾病相關以及如何相關。

良好的飲水習慣諸如控制每次的飲水量，選擇飲水時間，飲水種類等有助于維持機體健康。晨起空腹及臨睡前是適宜的飲水時間，可補充水分，有效稀釋血液，降低血液黏度，預防心腦血管意外發生。在運動過程中或運動后，可適量飲用淡鹽水，以補充機體流失的鹽分。不能感到口渴才喝水，一次性不要飲用過多的水。飲用水的品種選擇同樣影響著人體健康。某美國研究⁰中明確指出白開水是最符合人體需要的飲用水。而將含糖飲料作為日常飲品與肥胖，2型糖尿病，齲齒⁰患病率的不斷上升存在一定的關系⁰。同時生水，隔夜水，反復煮開的水因其可能含有的余氯、病菌、蟲卵，大量微生物，亞硝酸鹽等物質也不應納入日常飲用水的選擇。

調查顯示，有過半的調查對象表明有意向了解飲水相關知識。結合干預前后數據分析，可證明對大學生進行飲水健康知識宣教及行相關行為干預有其必要性。

通過此調查發現，該高校學生對于飲水健康相關知識的知曉率低，存在不良飲水行為的現象，飲水健康知識普及需求量大，提供量小。建議高校充分利用網絡資源，發揮學生組織力量，開設營養健康類課程講座，開展大學生飲水健康知識教育，發放各種實體或電子版本的宣教材料，以增強大學生健康飲水，健康生活的意識，引導其改善不良飲水等不良生活方式，最終得以達到促進健康的目的。

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