基于CSA模式的衡陽葡萄產業扶貧模式研究

摘 要：農產品產業模式創新是解決“三農”問題的關鍵，也是實現攻堅脫貧的重要手段。本文針對衡陽市葡萄產業發展現狀，提出了基于CSA平臺的農產品產業扶貧模式，從運營方式和盈利模式兩個方面進行了設計，并針對我國其他區域農產品發展提供了若干建議。

關鍵詞：CSA模式;衡陽葡萄;產業扶貧

一、引言

自黨的十八大以來，衡陽市委市政府加大了“三農”和扶貧工作的力度，致力于積極引導農業大型企業與農村扶貧相結合，實踐了“公司+扶貧基地”“線上電商+線下服務+品牌”和“旅游風景區+文化古鎮+特色農產品”等多種扶貧模式。在十三五期問，全市共規劃農業產業扶貧項目481個，其中特色農林產業扶貧項目414個，有效地促進多個貧困地區脫貧。

葡萄，是支撐衡陽經濟發展的重要農產品之一，在衡陽多個地區均有種植。尤以珠暉“巨峰”葡萄馳名。在衡陽葡萄產業發展的過程中，也存在著一些問題：一是在種植方面缺乏統一規劃和科學指導，不同區域不同種植基地各自為政，導致基地規模小而分散;二是在品種培育方面，各個縣市均有10多種葡萄，而各縣市問品種差異不大，未能培育出具有較大市場競爭力特色品種，品牌價值效益低;三是在銷售方面，以周邊零散銷售為主，未建立專門的銷售渠道和銷售平臺。

社區支持農業（CSA.Community Supported Agriculture），是一種在農場及其所支持的社區之間實現風險共擔、利益共享的合作形式。社區消費者承諾支持農場，在生產周期前按照季節或者月份支付預定款，農場負責供應安全、新鮮、健康的時令農產品，并直接分配給銷售網點或配送至用戶。

CSA模式在確保農產品質量安全的前提下，有利于實現了農戶和社區消費者的“雙贏”。而CSA模式的長期、穩定發展須加強合作社與社區銷售者之間的合作，研究表明建立收益契約后的農產品供應鏈更具靈活性。

政府的參與和統一規劃，能夠促進各個區域因地制宜，培育地方特色葡萄品種，也是實施CSA模式的重要保障。通過CSA模式，幫助農戶之間建立專業合作社，在一定程度上不僅能夠有效促進葡萄種植規模的擴大，提高生產運作效率，從而有利于促進葡萄產量的大大提升。但是產量的提升，又迫切需要創新一種新的穩定的渠道來解決葡萄過量生產的銷售問題。基于此，本文提出了一種新的產業扶貧模式——基于CSA平臺的衡陽葡萄產業扶貧模式。

二、基于CSA平臺的衡陽葡萄產業扶貧模式構建

基于CSA平臺的衡陽葡萄產業扶貧模式可以瞄準消費能力更強的中高端市場。通過CSA模式與社交電商平臺相結合，大大降低葡萄儲運和銷售成本，從而有利于沖減高質量葡萄導致的種植成本的增加。

根據衡陽實際情況，以CSA模式構建穩定的產銷關系，以社交電商平臺拓展衡陽葡萄的市場銷售，以物流解決衡陽葡萄的流通，加上先進的信息技術，加強對衡陽葡萄生產的管理，從生產、包裝到銷售，建立嚴格的葡萄質量監控及溯源系統，確保衡陽葡萄的質量與安全。

CSA模式為我國農業的發展及提供了一種全新的可復制的扶貧模式。CSA平臺還原了食物與人之問最本真的關系。CSA模式是一種生產者直接面向消費者的模式，大大地減少了中問批發過程，不僅克服了“農超對接”和“公司+合作社”等模式對龍頭企業的依賴性，而且也有利于對農產品從產銷全過程進行溯源，滿足消費者對優質農產品的需求，重塑消費者對安全農產品的信心。

三、基于CSA平臺的衡陽葡萄產業扶貧模式設計

為了有效解決農產品電商的發展面臨物流費用高、消費者信心不足、倉儲設施不完善等問題，美國Farmigo、Local Harvest等幾家電子商務網站創造性地將CSA與農產品電子商務結合在了一起。本文以衡陽葡萄為例，構建基于CSA平臺的衡陽葡萄產業扶貧模式（下稱“CSA平臺”）。

（一）運營方式

CSA平臺為衡陽各個社區農場提供管理CSA平臺的云端服務，包括農產品檢測，訂單管理、配送管理以及資金回款服務。該平臺服務人群不局限于CSA項目的社區用戶以及消費者，服務項目也轉化為基于CSA平臺的社交電商服務。

1.訂購作業

本平臺將衡陽市內客戶群以地理為單位分為不同社區，并以社區為單位進行訂單管理與配送。用戶在開始使用該平臺時，可以就近加入一個現有的社區或是自建一個社區。當一個社區成立后，來自同一個區域的人就可以加入這個社區。同一社區的成員可以在自己社區獨有的頁面上完成下單，所有的訂單會匯總成一個總訂單，以社區為單位統一送達。社區中訂購的人數越多，享有的折扣也會越多。作為平臺組織管理者，每周要求發布一次或以上農產品征集信息，而平臺將會根據該社區銷售總額，提取一定的比例提成獎勵給社區組織者。

2.采購作業

CSA平臺作為一個第三方農產品社交電商網站，本身并不生產農產品，除了提供葡萄產品外，為了保持農產品品種的豐富性，方便客戶下單，同時也為了降低產品配送成本，它會嚴格挑選不同品種的合作社。這些農場都要求在一天內能夠到達，這樣就能在運送前直接采購，送至附近的社區。同時通過農產品外包裝溯源碼，消費者可以準確查詢產品生產詳情。

3.配送作業

每個社區每周都會有固定的送貨時問，具體的送貨時間會公布在各自社區的網站頁面。CSA平臺在送貨前24小時到社區附近的合作農場內進行采購，而不是運送提前收獲好的農產品，以保證產品的新鮮。采購完成后，CSA平臺會將貨物送至各個社區指定的取貨點。

該平臺不僅提供農產品的銷售渠道，還可以給消費者提供與農場互動平臺，如舉行一些務農活動，讓消費者在享受到田園樂趣的同時，增進與農場之間的信任。

基于CSA平臺的衡陽葡萄扶貧模式，以CSA農場作為基礎，以本地直銷為主，關注食品安全健康、注重產銷之間直接對接，但基于CSA平臺的理念有一些改變，不再是預付制度，即消費者不再需要跟農戶分擔一定農業風險，CSA平臺中的預付費等并沒有推廣到電子商務實踐中，這在一定程度上緩和了消費者與合作社之問在利益分配上的矛盾，同時也確保了消費者購物的主動性。

（二）盈利模式

該模式的盈利主要來源于葡萄價格與成本之問的差價，主要有以下幾種。

（1）通過規模化生產降低單位生產成本。

（2）提高衡陽葡萄的附加值，通過創建衡陽葡萄品牌獲利。

（3）充分發揮農業的多功能性，從農業的休閑、科普、觀光、生態文化功能中挖掘農業的價值。

（4）充分發揮農業科技服務盈利模式，通過提供農業科技服務、咨詢等創收。

四、基于CSA平臺的衡陽葡萄產業扶貧模式的建議

實現CSA平臺的衡陽葡萄產品扶貧模式的順利運營，信任是基礎。因此，須加強建立合作社農場與消費者之間的客戶關系管理，推廣與CSA模式與社交電商相結合的模式，通過促進CSA平臺的試點和推廣工作，實現農產品品種多樣化和高附加值，加快農產品質量分級和標準化管理，提高經營規模和組織化程度等方面促進我國未來農產品電商發展。

參考文獻：

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