以服務設計為導向的客家娼俗手工皂禮品創新設計研究

魏曉

關鍵詞：服務設計;創新設計;客家婚俗;禮品;手工皂

日前，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發的《關于實施中華優秀傳統文化傳承發展工程的意見》提出：到2025年，形成中華優秀傳統文化傳承發展體系，豐富具有中國特色、中國風格、中國氣派的文化產品，增強文化自覺和文化自信，夯實國家文化軟實力的根基，提升中華文化的國際影響力。其中，客家婚俗文化是中國寶貴的非物質文化遺產，客家婚俗是具有中國地方性的獨特禮俗形式，同時也是傳承客家文化的載體。

1客家婚嫁禮俗概況

目前，年輕一代的客家人多在異地城市生活，生活方式以及生活形態日益西化，對婚禮的處理大多采用西方現代的禮儀形式，究其原因有以下兩點：一是缺乏中國傳統文化的文化自覺和文化自信，認為外國的、西方的元素是時尚和美的象征，中國的、傳統的元素就是陳舊和老土的代名詞：二是缺乏傳統文化的了解渠道，對客家傳統的婚俗儀式并不熟悉，從而忽略了儀式的完整性和全面性。事實上，客家婚俗的基本形態、儀式次序、動作的首要性等系統要素具有鮮明的地域性和象征性，是其他地區習俗中沒有的。

2客家婚嫁服務藍圖

服務設計提供的是整體解決方案，包括商業模式、服務模式和產品體系，形成封閉的或開放的生態系統，提供各類物質或非物質產品。其中，服務藍圖是常用的服務設計方法。美國管理學專家Lynn Shostack在20世紀80年代初創立這一術語，她將成本、收益與服務實施有效聯結，并將服務藍圖運用于其中。服務藍圖展示了服務構建方式，將全部渠道、觸點、用戶歷程和后臺流程連接在一起。2012年，Milton和Johnson提出了行動流程和交互流程概念，行動流程表示服務參與者的活動順序，交互流程代表不同服務參與者之間的交互。服務藍圖的核心價值在于識別服務關鍵點。客家婚宴服務藍圖的主體由賓客、婚慶組織人員、新人三部分組成（圖1），其中，派發禮品環節是婚俗活動中重要的服務關鍵點，這也是服務藍圖中的賓客遭遇觸點，這個環節能夠體現新人的個性和特色，具備客家文化元素的禮品能夠體現客家婚俗文化傳統，又有利于客家文化的傳播。在服務設計的思維下，為年青一代客家人提供系統和完善的客家婚俗整體服務，將客家婚俗的非物質文化遺產轉化為文化產品的策略設計，可以提升傳統民俗的經濟效益和價值。

3以服務設計為導向的客家婚俗禮品創新設計分析

研究客家婚俗服務藍圖中賓客遭遇觸點分析，重點在于回贈禮品環節。事實上，近年來的婚慶活動，越來越多的新人和婚禮策劃人逐漸強化了對婚禮回禮的挑選與制作。禮品總體包括三類，一是喜糖類，包括喜糖，巧克力、牛軋糖等;二是香氛禮品，如香水、香薰、香皂、鮮花等;三是生活創意類產品，如定制款馬克杯、眼罩和護膚品等。其中手工皂因為脫模容易，易于進行紋理和造型的創新設計，可以和客家文化進行有效地結合，是回禮的最佳選擇。傳統的手工皂是一次性消耗產品，紀念意義不強。而在回禮中添加手工皂制造模具和原材料等，不僅可以提高賓客的動手制作能力，也可以加強親朋間的情感連接和正面反饋。

本文在前期調研的基礎上，對客家文化進行研究，整理特有的形態圖像和元素符號，分析其形式、內涵以及外部產品表現，運用于手工皂模具回禮設計中，構建本土設計語言。

3.1提取客家裝飾元素

具備客家特色的手工皂裝飾元素可以從客家傳統建筑、服飾和飲食三個方面提?。▓D2）。

3.1.1客家建筑類別

客家建筑即是客家民居?？图颐窬佑腥N風格：客家排樓、客家周邊民居和福建土樓。在建筑美學領域，客家民居建筑風格多樣?？图遗艠前凑諅鹘y禮制為布局，以祠堂為中心，住房按照長幼順序沿著中軸線排列。江屋里的所有排屋如”非”字型排列，而且非常整齊。

設計元素提取：客家建筑分為方樓式、圓樓式、圍樓式、圍龍式、府第式、多環弧式。其中，方樓式、圓樓式、圍樓式以及圍龍式結構相對簡單，外圍都是圓形、方形、門形，除去那些繁瑣的小結構，用簡單的線條概括建筑結構，突出其特色之處，用其作為手工皂印花設計更容易完成脫模。

3.1.2衣物類別

客家人服飾講究樸素實用，普遍喜穿素色，尤以藍黑白色最流行。質地多為粗布，漂藍緞烏成衣?！吧洗┐蠼笊?，下著大襠褲”是客家人最常見的衣著打扮。客家人的圍裙是女子勞作時的穿著，多用用單布做的，裙身從胸口延伸至膝蓋，圍裙圖案是耐臟的花色?？图胰俗钣刑厣囊挛镱悇e是帽子，包括夏天戴的“涼帽”，也稱作涼笠，還有秋冬戴的“冬頭帕”。

設計元素提?。耗＞咄庥^采用客家木屐的形態，傳統客家人在結婚回禮禮品中合有繡花鞋，“鞋”字諧音“諧”，寓意著家人和睦美滿和諧，繡花鞋上繡的都是植物花草紋樣。

3.1.3飲食文化

客家地區大部分地區都是農耕社會，所以，客家文化的根本是稻米，稻米在客家人的生活中有著很特殊的地位?？图矣小鞍肽晔碛蟀肽昙Z，半年瓜菜半年糧”的說法。客家有“食新禾”等習俗。其他許多植物如芋子、油茶、茶葉、豆腐等在客家民俗的形式中都有其特殊的意義。芋子在客家地區的種植較為普遍。由于芋子有冬藏價值，加上其食用價值高，因而深受客家人的喜愛。贛南、閩西一帶的擂茶時典型的具備客家情味的飲食文化。擂茶又稱為“擂茶粥湯”，民間有“擂茶同擂茶，粥同粥”的說法，意為同甘共苦。而艾草是端午節的吉祥物，客家人對它更是情有獨鐘。

設計元素提?。簩⒛＞叩挠』ㄑb飾紋樣結合客家特色植物食材進行設計，選取艾葉、枸杞葉、金錢草、吉祥草、春芋、和紅菌等六種典型食材，捕捉植物形態特征進行藝術化加工處理。

3.2手工皂模具設計

通過對造型的改進，模具的最終造型有兩類方案，一類方案是采用客家特色建筑外觀形態，模具的外形通過屋頂線條的表現表達出客家建筑的特點，裝飾手法同樣是采用具備客家建筑元素的圖案;另一類方案是采用了客家木屐的形態。模具的裝飾圖案通過對客家植物圖案元素（艾草、金錢草、春芋、枸杞子、紅菌、吉祥草等）進行創意化延伸（圖3）。

3.3手工皂實物制作

運用樹脂材料將模具加工成型后，利用MP融化再制法，即將現有的皂基加熱熔化后注入設計好的模具中，經過一段時間冷卻后即可脫模，完成后為了避免與空氣接觸，應立即用PE膜或者保鮮膜包裹起來。

4結語

客家婚嫁禮俗文化產品服務設計研究，有利于提高客家文化的影響力，打造傳統文化軟實力，創造新的社會價值;有利于非物質文化遺產的保護;有利于提升族群文化價值，增強文化認同感、自豪感等。客家婚嫁禮品的服務設計研究出現可以帶動相關行業的復蘇，有效拉動客家文化族群地區的內需。期望通過本項目的研究，將廣東客家傳統禮俗文化用品的研究模式推廣到其他地域，為傳統非遺文化的保護和傳承略盡綿薄之力。