關于《酒店人力資源管理》課程融入思政元素的思考

繆小玲

摘 要 本文通過分析《酒店人力資源管理》課程融入思政元素的必要性，指出課該課程融入思政元素的內容與結合點，最后舉例說明如何在該課程的教學過程中融入思政元素。

關鍵詞 酒店人力資源管理 思政元素

中圖分類號：G424文獻標識碼：A

1《酒店人力資源管理》課程簡介

《酒店人力資源管理》是酒店管理專業的必修課程。學生通過對酒店人力資源規劃、酒店工作分析、績效管理、薪酬管理、人力資源培訓與開發、員工關系管理、酒店員工激勵、團隊建設等基本知識和操作技能.知曉酒店人力資源管理的目標和意義，要求掌握人力資源管理的基本概念、基本原理、運作規程，能夠運用人力資源管理相關理論分析和解決酒店中存在的人力資源管理方面的問題。在學與做的過程中，將所學理論知識與職業活動結合起來，培養管理意識，團隊意識與精神，提升管理理念、管理水平和能力。初步具備一個基層管理者應該具備的素養與能力。

2《酒店人力資源管理》課程融入思政元素的必要性

2.1貫徹黨的十九大和全國高校思政工作會議精神的需要

習近平主席在黨的十九大報告中提出要“要加強和改進思想政治工作”，在全國高校思政會議提出讓“各類課程與思想政治理論課同向同行，形成協同效應”。要求全校專業教師挖掘各門專業課程所蘊含的思想政治教育元素，把做人做事的基本道理、社會主義核心價值觀的要求、實現民族復興的理想和責任融入專業課程教學中。課程思政指以構建全員、全程、全課程育人格局的形式將各類課程與思想政治理論課同向同行，形成協同效應，把“立德樹人”作為教育的根本任務的一種綜合教育理念。這是為貫徹黨和國家會議精神的需要，也是為了履行教師這個職業“教書育人”的職責。

2.2是實現《酒店人力資源管理》課程教學目標的需要

該課程需要完成的教學目標分為能力目標、知識目標和素質目標，其中要實現的素質目標有具有強烈的服務意識和高尚的職業道德;具有勇于創新、敬業、樂業的工作作風;具有良好協作、團隊意識、團隊精神;具有良好的溝通能力和人際交往能力，能夠進行情緒管理;樹立正確的擇業觀。從上述教學目標中的素質目標教育可以看出，它與我們所需要的思政元素是完全契合的，因此在該課程教學中，也是實現教學目標的需要。

2.3是確保酒店管理專業學生良好職業素質養成的需要

職業素養是人類在社會活動中需要遵守的行為規范。職業素養概括的說包含以下四個方面：職業道德;職業思想（意識）;職業行為習慣;職業技能，前三項是職業素養中最根基的部分。而職業技能是支撐職業人生的表象內容。酒店管理專業的學生愿意從事酒店業根據每年的對即將畢業的學生的調查結果顯示是不到10%的，而對不愿意在酒店行業就業的主要原因有兩個：不認可酒店行業工作（占50%）和不自信，認為職業發展與成長的周期長（占35%，其中主要有因為能力不足而不自信和認為升職困難而不自信）。通過對《酒店人力資源管理》的很多章節的學習都有助于學生對酒店工作形成客觀的認識，培養他們的職業自信。

2.4是提升酒店管理專業學生酒店行業職業認可度的需要

該門課程在我們學院一般安排學生實習完成之后的第五學期，學生對酒店有了一定的認識和了解。我們學校的學生主要是安排在高星級酒店，在他們的認知里，高星級酒店組織結構龐大，自己作為最為基礎的員工之一，要想升職得“慢慢熬”，大部分的學生極有可能放棄，與其為一個不確定的將來慢慢熬，不入早點去體會新的行業。通過該門課的學習，從一個新的角度了解這個行業，明白“工種不分貴賤”，但有初級、中級和高級的區別，堅持是很有可能在這個行業得到預期的職位。

3《酒店人力資源管理》課程融入思政元素的內容與集合點

3.1愛崗敬業

愛崗敬業是職業道德的基礎。人們常說：干一行愛一行專一行。對一個行業的忠誠是每個行業都要求的。一個換工作次數比較多，尤其是換行業次數比較多的員工是做人力資源的要舍棄的。愛崗敬業才能在這個行業有收獲、成長和發展。愛崗敬業也是工匠精神的體現。

3.2團隊精神

單打獨斗不可行，團隊精神是一個長久成功公司所有員工必須遵循的基本工作準則。一個團隊精神不錯的團隊往往也是留住人才的一個很關鍵的因素。酒店發展迅速，人才相對需求比較大。對于在酒店實習過的學生能不能在畢業之后繼續在酒店發展與他實習時所在的團隊以及團隊的領導者也有著很大的關系。人力資源課程中的團隊建設內容更是凸顯了團隊精神，在團隊建設過程中培養學生的團隊意識、團隊精神。

3.3遵紀守法

每個時代的年輕人都是有個性的，很多時候表現為規則意識不強、紀律意識稍顯淡薄。遵紀守法指的是每個從業人員都要遵守紀律和法律，尤其要遵守職業紀律和與職業活動相關的法律法規。遵紀守法是每個公民應盡的義務，是建設中國特色社會主義和諧社會的基石。人力資源管理制度不僅對員工的行為起約束與規范作用，同樣也有激勵作用。任何制度的實施，都離不開員工的遵守，這樣的制度才有價值，才能有效的保證服務質量。

3.4正確的擇業觀

社會對服務業存在偏見。隨著時代的發（下轉第124頁）（上接第119頁）展，對服務業的偏見有所改善，但偏見依然存在。一大部分學生要么自己不認可酒店行業工作，要么是家人不認可進而不支持最后選擇離開酒店行業。還有部分學生認為酒店行業工作要求高，升職困難，耗時久，基層工作薪資低。通過人力資源管理的學習也可以讓學生對酒店行業有正確而客觀的認識，力促形成正確的擇業觀。

4《酒店人力資源管理》課程融入思政元素的舉證說明

現就通過《酒店人力資源管理》中工作分析章節的學習舉證說明在該課程中如何融入思政元素，工作分析是現代人力資源開發與管理的基礎工作，工作分析主要包括三個方面的內容崗位等級、工作職責和任職資格。在上本章節之前，一定要調查一下學生對酒店行業工作的看法，根據調查結果顯示一般會有以下幾種看法：服務人;入門門檻低;工資低;晉升難;人際關系復雜等等。了解到學生的想法，課堂教學就能更好地融入思政元素。

本章的學習主要有三個環節：第一做課堂作業。對于實習過的學生，要求學生寫出自己在實習過程中所從事工種的崗位名稱、崗位等級、工作職責和任職資格。一般學生基本寫不全，而且寫得很具體淺顯，凡是涉及抽象的職業意識、職業精神層次方面的一般寫得少甚至寫不出。第二環節是對比討論，首先從學生作業中挑選出一般和優秀的作業，對于優秀的作業一定要給予充分的肯定、表揚。如果學生的作業仍然不夠完整，可引導學生說出完整的工作職責和任職資格或直接給出基層服務員工作分析的完整版。由于學生有在酒店實習的經歷，所以他們很清楚這個職位的工資水平。討論完基層員工的工作分析，再引導學生討論他們各自部門主管以及部門經理的工作分析，順便討論一下從基層服務員到基層管理者再到部門經理一般所需年限以及工資收入的不同，再對比各自的工資職責和任職資格，發現區別。最后就是概括總結。根據前面的對比我們和學生一起總結出酒店工作是服務人的工作，做基層是門檻低，但從更高的職位的任職資格和工作職責可以看出，服務工作門檻根本不低，服務工作是需要很高的“情商”的，我們才能在這個行業走得更高、更遠;職位越高要求越高，要求越高工資收入越高。對比各級工作分析，明白各級的要求以及應該具備職業素養，也因此有了努力的方向。由于工作分析理論的枯燥性，在講解過程中可以結合學生提供在酒店跟他們一樣學歷甚至更低學歷起點的成功案例，尤其是優秀學長們的成功案例。讓學生明白我們即將從事的工作是收入可觀，發展可期、穩定，值得堅持與守候的職業。在這份職業中只要我們愛崗敬業，只要我們具備了相對應的任職要求與素質，就可以為客人提供優質的服務，我們也會因為客人的滿意而滿足，獲得成就感。因此，通過本章節的學習力促學生能對酒店工作有更客觀和更高層次的認識，從而樹立正確的擇業觀。