廣西橄欖種質資源分布及利用現狀調查

郝小玲 於艷萍 賓振鈞 榮濤 黃歆怡 檀業維 趙媛 單彬

摘要：以“第三次全國農作物種質資源普查與收集行動”為契機，通過查閱資料、實地走訪等渠道，對廣西全區橄欖種質資源分布、主栽優良品種、利用現狀進行了摸底調查。依據調查結果，提出了加強廣西橄欖種質資源保護開展的相關建議，以供參考。

關鍵詞：橄欖}種質資源;分布;調查

中圖分類號：$667.5 文獻標識碼：A 文章編號：1674-9944（2019）15-0172-03

1引言

橄欖（Canarium album（Lour）Raeusch.）又名白欖、青欖、山欖，是我國亞熱帶地區特產水果之一，屬橄欖科橄欖屬喬木植物，橄欖屬約75種，在我國分布的有7種，其中在廣西分布的有橄欖、烏欖、方欖。

我國橄欖栽培歷史悠久，最早對于橄欖外形、果實等方面進行的記載見于東漢時期楊孚所撰的《異物志》，此后歷朝歷代，均有橄欖記載，李時珍《本草綱目·果三·橄欖》：“其木脂狀如黑膠者，土人采取燕之，清烈，謂之欖香”，即“橄欖香”。橄欖為硬質果肉，味稍酸澀，香甜之味久嚼之后才能得到，象征著苦盡甘來，橄欖的氣味清香，能增進食欲，舒暢神志，橄欖蜜漬后香甜可口，為茶余酒后佳品。

橄欖屬藥食兩用果類，由于橄欖先苦后甜的鮮食品質，營養豐富，具有多種加工途徑，以及不可估計的藥用價值，橄欖栽培越來越引起人們的關注和研究。

橄欖適應性強、粗生，管理方便，樹齡長，結果多，大小年結果不明顯，產量穩定，病蟲害少，嫁接樹一般3～4年便可開花結果，實生樹7～8年才能結果，結果后5～6年株產量可達50kg左右，200～300年生老樹還可正常開花結果。橄欖屬亞熱帶植物，畏寒冷，在年均溫度20～22℃之間能正常生長，冬季有霜雪的地區枝梢易受凍害。橄欖3月中下旬開始萌芽，11月底封頂，每年抽梢2～4次，分春、夏、秋、冬梢，結果樹一般是抽春梢、秋梢，3～4月抽春梢，春梢是結果梢，來梢后開花。春梢、秋梢均系明年的結果母枝。天氣對產量有很大影響，早春透雨期早，春梢早萌發，則開花早，數量多，花期天氣睛朗，花果比率高，如遇連綿陰雨，有礙授粉，則成果率低。橄欖對土壤要求不嚴格，只要土層深厚，疏松，排水良好，有一定肥力，pH值在4.5～7之間的丘陵、山地均能生長發育。

2廣西橄欖種質資源分布調查情況及主栽優良品種

2.1橄欖地理分布及廣西橄欖種質資源分布調查情況

我國南部是橄欖的原產地，也是世界上橄欖栽培面積最多的國家，越南、泰國、柬埔寨、老撾、緬甸、菲律賓、印度及馬來西亞等國也有一定的栽培面積。我國橄欖種植面積以福建、廣東分布最多，廣西、四川次之，臺灣、浙江等省亦有栽培。福建是橄欖的傳統產區，栽培歷史悠久，福州、莆仙和漳泉是福建橄欖的三大產地。據不完整的信息估計，福建產量占全國的60%左右，農業部福建橄欖種質資源圃收集全國近200份橄欖種質資源，涵蓋我國絕大部分橄欖地方品種和重要遺傳材料，福州橄欖產業已形成產業規模。

廣西橄欖種植歷史悠久，主要產區為欽州、南寧、玉林、梧州等地區，但由于長久以來，欖樹生產沒有得到足夠重視，加上人為的破壞，橄欖資源越來越少。目前，廣西規模化種植的橄欖較少，主要呈零星栽培或半野生狀態，多以實生繁殖為主，后代變異系數大，遺傳資源豐富。

此次調查以“第三次全國農作物種質資源普查與收集行動”為契機，通過查閱資料、實地走訪等渠道，對廣西全區橄欖種質資源分布（見表1，廣西橄欖種質資源分布調查情況表）進行了摸底調查，調查對象包括野生、近野生，以及栽培的橄欖資源。

依據表1調查結果表明，橄欖在廣西分布廣，主要分布在北緯24。以南，即南寧、玉林、欽州、貴港等地，以橫縣、博白縣、浦北縣、桂平市居多，其它地區僅有少量分布。桂西南烏欖野生或近野生的種質資源較多。

此外，據2017年古樹名木普查數據，浦北縣橄欖古樹總共有662株，橄欖古樹群1個。其中：樹齡在300～499年二級古樹1株，樹齡在100～299年三級古樹551株，樹齡在80～99年準古樹110株。這些橄欖古樹全縣各鎮都有分布，大多生長于村屯房前屋后。

2.2廣西橄欖主栽優良品種

關于橄欖品種及栽培分布的研究已有很多，主要是針對福建、廣東等眾多橄欖品種，廣西橄欖品種資源的相關報道幾乎沒有，許長同等認為廣西主要品種有福州橄欖、青皮欖等兩種，福建省橄欖種質資源圃僅收集4份廣西橄欖種質，但通過對調查橄欖果型、葉型初步分析，表明橄欖種質資源豐富，有待進一步研究其遺傳多樣性。廣西民間橄欖俗名較多，即橄欖、黃欖、白欖、三捻橄欖、糖白欖、光皮欖、牛頭欖、山欖、香欖、雞欖、四方欖、木欖、大頭欖、欖子等。

廣西橄欖主栽優良品種以三捻橄欖、薄皮黃欖為主。三捻橄欖為廣東引進種，其種植管理難度大，結果較少，但近年來價格居高不下，欽州地區多地引種三捻橄欖，從物候期、生長結果習性、果實經濟性狀等方面來比較，三捻橄欖在欽州地區引種表現良好，有較大的發展情景。

薄皮黃欖，亦稱牛欖，為廣西本土種，植株高大，樹勢旺壯，幼樹樹皮光滑，老樹則呈塊狀脫落，樹皮灰白色，嫩梢青綠。葉為互生奇數羽狀復葉，葉片大而厚，葉尖鈍圓。果實紡錘形或橢圓形，較大，青綠色，單果重12～15g，果肉青黃色，汁多、味甜，果膠多。

3廣西橄欖種質資源利用現狀

橄欖在《中華藥典》中是藥食兩用果類，現代科技研究表明，橄欖是水果類含鈣和黃酮之王，每100g鮮果含生物有機鈣200～700mg、含橄欖黃酮2%～4%;現代藥學研究表明，中國橄欖具有清涼解毒、抗菌消炎、清咽利喉、保護腸道粘膜和解酒護肝、中老人補鈣、抗乙肝病毒和糖尿病、清除自由基、降壓解脂、抗氧化、肉類食品護色等作用。此外，橄欖的根、果、仁、核均可藥用，橄欖仁和果肉可榨橄欖油，橄欖木可供建筑和造船用，種子可作雕刻工藝品、制活性炭。

廣西橄欖種質資源利用仍以食用為主，其食用歷史久遠，傳統古老的“搗欖子”工藝將鮮橄欖加工成橄欖糠，可拌粥拌飯食用;已開發多種橄欖涼果、橄欖月餅、橄欖醋、橄欖茶等休閑食品，提升了橄欖附加值。

此外，浦北縣依托特有的橄欖古樹資源，將橄欖特色產業與古樹森林景觀、休閑旅游相結合，打造橄欖主題公園。

為切實加強廣西橄欖種質資源的保護并加以開發利用，建議加大宣傳力度，開拓橄欖市場，加強橄欖保鮮和產品深加工的研究與推廣;重視產業品牌建設，提升品牌價值;積極推動橄欖優良品種的選育和繁育推廣;建立示范基地，形成產業化發展。