納雍縣設施商品蔬菜基地建設存在的問題及對策

王鳳

摘要 ? ?本文總結分析了納雍縣設施蔬菜基地建設中存在的問題，并結合納雍縣實際，提出了加快納雍縣商品蔬菜基地建設的發展對策，以期為設施蔬菜產業發展提供參考。

關鍵詞 ? ?設施商品蔬菜基地;問題;對策;貴州納雍

中圖分類號 ? ?F326.13 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?A

文章編號 ? 1007-5739（2019）19-0087-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

納雍縣位于貴州省西北部、畢節市中南部，地處滇東高原和黔中山區的過渡地帶，地勢西北高、東北和西南低，地勢切割深，相對海拔高差1 424.4 m，屬于典型的不沿江、不沿邊、不沿海的山區農業縣，也是全國重點貧困縣。為進一步打贏脫貧攻堅戰，縣委、縣政府把設施蔬菜發展作為扶貧主導產業之一。截至2018年4月底，全縣26個鄉（鎮）街道28個基地投入簡易鋼結構大棚在建規模6 394棟，大棚骨架完成5 958棟，已種植蔬菜2 716棟。

1 ? ?存在的主要問題

通過督查指導和走訪調查，各鄉鎮設施商品蔬菜基地建設均存在水利灌溉等基礎設施建設滯后、具備蔬菜生產實力的經營主體少、技術人才缺乏、市場風險并存等多種問題，導致產業發展緩慢，效益不明顯，部分鄉鎮仍存在認識誤區，工作推進難度大。

1.1 ? ?大棚水利基礎設施配套建設滯后

水是農業生產的命脈，作物生長全生育期需要消耗大量水分，“有收無收在于水，收多收少在于肥”這句農諺道出了水在農業生產中的重要地位，蔬菜更是農作物生長中對水需求量較大的作物。設施大棚建成后，由于農膜阻隔，棚內土壤已不能通過自然降雨淋溶，需要利用現代微灌技術解決作物需水這一問題。可以說若不能解決大棚內水分供應問題，大棚基本成為擺設;若解決不了棚內微噴灌系統的配套，常規大水畦溝漫灌生產用水量過大、勞動力投入過多，生產成本會成倍增大，且棚內濕度無法控制，導致棚內蔬菜病害防控難度加大，蔬菜生產效益難以保障[1]。據不完全統計，全縣在建大棚基地只有4 079棟臨時通水，占比63.79%;配套有微噴滴灌系統的大棚1 052棟，占比16.57%。

1.2 ? ?大棚土壤耕作層破壞嚴重

大棚建設過程中，為了趕進度，施工方法不合理，未將表土熟土層剝離，導致耕作層破壞嚴重。據不完全統計，約17%的大棚成土母質均已裸露，若要恢復地力，自然耕作熟化需要3～4年，嚴重影響蔬菜生產。

1.3 ? ?經營主體培育能力弱

據調查，已建成設施大棚商品蔬菜基地28個，已組建蔬菜種植專業合作社經營主體24個，但具有2年以上蔬菜生產經驗的合作社只有6～7家，大多為地方政府扶貧任務高壓下臨時組建的經營主體，種植技術和管理營銷經驗缺乏，針對種植什么品種、何時播種能夠高效上市等問題心里無底，生產發展工作舉步維艱。

1.4 ? ?技術人才匱乏

目前，縣農牧部門蔬菜或園藝專業畢業的技術人員僅10人，且多數未從事蔬菜生產，縣級主管蔬菜生產業務站經作站編制5人，實際在崗4人，其中有1人已被安排到食用菌企業工作，另3人均不是蔬菜專業畢業的人員，蔬菜技術人才匱乏、力量弱，各鄉鎮蔬菜技術人員更是鳳毛鱗角，指導基地建設任務重。因此，要抓好設施蔬菜生產，需要加大技術培訓，解決設施栽培技術短板這一問題。但由于蔬菜種類多，季節變化換茬快，病蟲害易發，僅通過2～3次培訓并不能有效解決問題。

1.5 ? ?蔬菜種類選擇和茬口安排困難

由于納雍縣立體氣候明顯，所建設施蔬菜基地海拔高度差異較大，土壤肥力、積溫、水資源、日照和運輸條件等均不同，導致難以制定統一的生產茬口模式，加之各處管理經驗不一，實際茬口有效對接需要根據不同區域小氣候環境和技術水平制定周年生產計劃，因而給技術指導帶來了較大困難。

2 ? ?發展對策

2.1 ? ?加快水利基礎設施配套建設

2.1.1 ? ?重視微灌系統建設。各級干部要樹立配套微灌系統是大棚蔬菜栽培成功取得實效必不可少的條件的意識。由于納雍縣以前設施蔬菜栽培面積小，具有設施蔬菜栽培經驗的人才缺乏，造成無需微灌系統建好大棚就直接組織生產的認識，這一點要引起高度重視。

2.1.2 ? ?加大投入。各鄉鎮在恒大集團完成棚體建設的同時，一定要千方百計抓好給水工程設計和投入建設，及時將灌溉水源引到大棚基地。同時，要說服恒大集團調整資金投入，在各基地引入微灌系統，并配合恒大集團將水接入棚內微灌系統，才能保障設施大棚正常生產。

2.1.3 ? ?棚內微灌系統設計安裝。在海拔較低的鄉鎮，如果棚內每年主茬以番茄、黃瓜等果菜類喜溫蔬菜種類為主，原則上應安裝配套滴灌系統，以便推廣膜下暗灌、水肥一體化等配套技術，減少勞動強度和勞動力投入，降低棚內濕度，減輕病害的發生，提高勞動效率。在海拔較高的大棚基地，由于積溫優勢不明顯，每年主茬以小白菜、萵筍、油麥菜和其他綠葉蔬菜為主，可考慮安排噴灌系統。

2.1.4 ? ?科學積蓄水源。如果一時解決不了灌溉水源問題，大棚建好后，要開挖棚膜集水溝，夯實排水渠道，可暫時在大棚四周空地開挖一些10～30 m3的簡易地窖，鋪上農膜，在降雨時將大棚四周積水引入窖內儲藏，通過水泵將地窖水重新輸送到棚內，以解決部分蔬菜生產需水問題，但窖頂要覆蓋物體以免人和動物落入積水窖[2]。

2.2 ? ?最大限度地減少耕作層破壞

2.2.1 ? ?保護耕作層。建棚平整場地時，要根據地形地貌，結合實際進行，不追求場地平整為一個平面，為了減少土建成本，可根據實際選2～3梯級進行平整。場地平整時，要按國家行業土地平整標準整治，對表層有機質含量高、土壤營養狀況較好的熟土層要先行剝離另行堆放，場地夯實壓緊后，再進行熟土層復位，并保證熟土層深度在30 cm以上，杜絕將深層未熟化的土壤隨意翻出作大棚耕作層的錯誤方法。

2.2.2 ? ?對已破壞的耕作層，要及時恢復。一是有經濟條件的要進行客土，從棚外重新運進熟土鋪到棚內，厚度要求在30 cm以上;二是大量施用腐熟廄肥，每茬用量45～75 t/hm2，并加施酵素菌微生物菌肥，迅速增加土壤有機質含量和有益微生物種群，不斷提升地力。

2.3 ? ?大力培育懂技術、會經營的經營主體

2.3.1 ? ?大力培育蔬菜專業合作組織。各鄉鎮要及時組織成立蔬菜專業合作社，積極宣傳、動員廣大精準貧困戶參加蔬菜生產，及時從群眾中選拔扶持“土專家”“田秀才”等能人，搞好技術培訓，組織好設施蔬菜生產。如果本地有外出從事蔬菜產業的人才和能人，最好想盡一切辦法給予政策、資金等支持，引回幫助發展大棚蔬菜生產[3]。一時難以選出能人辦合作社的，可由行政事業干部申請領辦創辦，也可村社一體組織推動蔬菜產業的發展。合作社要制定完善合作社章程和財務、大田生產、檔案管理、技術員崗位等制度，種苗、農藥、化肥等生產資料要分類存放，嚴格由專人采購和發放管理，實行建檔立卡管理。

2.3.2 ? ?加強學習交流。要組織人員到山東濰坊等設施蔬菜種植先進地區參觀學習，異地取經，學習先進地區設施蔬菜產業發展成功技術和管理經營經驗，拓展廣大群眾視野，增強合作社負責人、技術骨干和群眾的信心和決心，激發其生產熱情和斗志。

2.3.3 ? ?做好市場調查。要組織合作社對縣內、省內和周邊省市目標市場需求做好認真分析研究，并深入目標市場調查，抓好對農校對接、農超對接、農企對接和市縣人口保供需求量的分析，根據各鄉鎮不同海拔氣候等農業生態資源，結合合作社實力選準品種大膽探索，不斷積累生產經營經驗。

2.4 ? ?加強蔬菜生產專業隊伍建設

一是需要調整縣局蔬菜專業技術力量，組團分區到各點培訓指導，同時鄉鎮要主動招考蔬菜專業人員進行補充，滿足扶貧產業推進技術服務的需要;二是設施商品蔬菜基地所在地各鄉鎮要加大對合作社技術骨干和貧困戶的培訓力度，可通過抽派合作社骨干到恒大集團集中進行蔬菜栽培就業培訓，或組織好群眾，由縣技術部門派駐專家培訓或網上自學、外出基地考察等多種方式進行，迅速提高群眾科學種菜水平，確保產業扶貧效果[4]。

2.5 ? ?合理安排蔬菜茬口，科學選擇蔬菜品種

2.5.1 ? ?合理安排茬口。蔬菜大棚內生產原則上春、夏、秋茬安排耐熱蔬菜、喜溫蔬菜和高附加值類蔬菜，如高產高效的茄果類、瓜類、豆類、草莓等，也可根據市場需要選擇部分速生綠葉蔬菜配套噴灌系統生產;越冬季蔬菜大棚種植切忌安排茄果類、瓜類、豆類等喜溫性和耐熱蔬菜，大棚內秋冬茬蔬菜品種要以耐寒性和半耐寒性蔬菜為主，如花菜、青花菜、萵筍、油麥菜、波菜、豌豆尖、葉用芥菜、香菜、青蒜苗等。各基地要根據實際，篩選符合本地氣候的高效接茬模式，按一年兩茬、一年三茬或二年五茬等模式，及時根據各種蔬菜生長習性進行播種。

2.5.2 ? ?科學選擇蔬菜品種。鄉鎮要組織基地所在合作社與縣教育公司或市場銷售企業做好對接，或進行好銷售目標市場調查，確定種植規模，選擇符合目標市場消費習慣、適宜本地區種植、商品性好、豐產、優質、抗病的一代雜交良種，加大對名、優、特、新品種的引進力度[5]。按各類蔬菜生長習性，及時把握好農時進行播種育苗，原則上能直播的盡量直播，如大白菜、豌豆尖、香菜應盡量直播，以減少生產成本。需要采取育苗才能獲得高產的應及時組織好育苗，如番茄、花菜、青花菜、萵筍等，可根據育苗條件，選擇集約化穴盤育苗、格盤漂浮育苗和常規育苗相結合，就近育苗供應，減少運輸生產成本。組織生產后要主動并及時上報縣農牧局，以便及時統籌調度。

3 ? ?參考文獻

[1] 張陽.陜西涇陽日光溫室蔬菜生產現狀和問題與對策[D].楊凌：西北農林科技大學，2019.

[2] 毛天豐，童永久.岱山縣蔬菜產業現狀及發展對策探討[J].農業科技通訊，2018（6）：34-36.

[3] 王華東.固安蔬菜對接北京市場模式研究[D].保定：河北農業大學，2018.

[4] 汪東洋.二線蔬菜生產基地產業化面臨的問題與對策：以蕪湖市為例[J].安徽農學通報，2018，24（9）：48-49.

[5] 陳潔.大棚蔬菜種植發展存在問題及解決對策[J].農民致富之友，2017（22）：148.