上海迪士尼樂園酒店設計與管理札記

趙彧

【摘要】上海迪士尼樂園酒店以經典高雅的“新藝術主義”風格為設計母題，充滿了迪士尼世界的神奇和意境。從外型、裝飾、景觀、家具、燈光、陳設，處處都呈現著迪士尼的奇思妙想和藝術形象。

【關鍵詞】迪士尼語境;方案預設;技術的交流和碰撞;圖紙;成本控制

Notes on the Design and Management of Shanghai Disneyland Hotel

Zhao Yu

（Shanghai Construction Engineering Research Institute Co.， LtdChangningShanghai200050）

【Abstract】The Shanghai Disneyland Hotel is designed with the classic and elegant “Art Nouveau” style as the design theme， full of the magic and artistic conception of Disney World. From the exterior， decoration， landscape， furniture， lighting， furnishings， Disney's whimsy and artistic image are everywhere.

【Key words】Disney context;Program presupposition;Technology exchange and collision;DrawingsCost control

You can dream， create， design and build the most wonderful place in the world...but it requires people to make the dream a reality.

你可以夢想、創作、設計和建造世界上最奇妙的地方。可是，這些夢想都需要人的努力才能成真。

—Walt Disney華特.迪士尼

1. 前言

（1）上海迪士尼樂園，是中國內地首座迪士尼主題樂園，于2016年6月16日正式開園。它是中國大陸第一個、亞洲第三個，世界第六個迪士尼主題公園。

（2）上海迪士尼樂園酒店是上海迪士尼度假區內的標志性酒店，與主題樂園隔湖相望。酒店擁有420間客房，配套設施包括主題餐飲、禮品商店、健身中心和室內泳池，以及宴會廳、會議室和婚宴廳。

（3）2015年春節前夕，上海迪士尼樂園酒店順利封頂。作為上海迪士尼度假區的重要配套項目，酒店標準定位為五星級主題度假酒店，項目總占地面積64756平方米，總建筑面積40129平方米，規模為420間客房。

（4）上海迪士尼樂園酒店以經典高雅的“新藝術主義”風格為設計母題，充滿了迪士尼世界的神奇和意境。從外型、裝飾、景觀、家具、燈光、陳設，處處都呈現著迪士尼的奇思妙想和藝術形象。此外，酒店還汲取和提煉了中國特征的符號和元素，在立面、景觀和室內設計中融匯運用，獨具匠心，體現出對屬地文化的理解和尊重。

2. 迪士尼語境

華特迪士尼公司（The Walt Disney Company）是世界頂級的傳媒娛樂企業，其鮮明的企業形象和深厚的文化積淀自不待言，具有50多年的工程積累和五個主題樂園及配套酒店的建造和運營經驗。迪士尼對于技術流程和工程質量的管控，日積月累，集腋成裘，自然有其獨特而完備的方式和標準。從kick off會議迄始，我們的設計團隊就面臨著學習和理解迪士尼特有的表達方式和語匯，對于諸多專業名詞和英文簡稱，大家都在慢慢的習慣和適應。迪士尼項目堅持“藝術顧問至上，企業形象彰顯”的理念和貫徹，對于設計及工程細節的要求精準乃至苛刻，在一次次的交流和碰撞之后，逐漸深入到每一個參與設計和建造迪士尼的人員心中。不知不覺，大家仿佛成為了迪士尼大家庭中的一員，默契融洽，說著自己的語言，做著自家的事情。

3. 方案預設的困難與技術的交流和碰撞

（1）前期的圖紙和資料交接到我們手上才發現，盡管建筑方案和初步設計已經在美國公司運作了將近一年的時間，設計圖紙的數量和標注深度業已相當詳盡和完備。但是用國內和上海的規范標準和常規做法去比照，還是有許多難以克服的技術難題和壁壘需要攻克。同時，由于方案本身的功能布局和空間設置存在諸多弊端，給予技術深化設計帶來很多不必要的麻煩甚至是造價和施工的隱患，而解決這些問題不僅需要建筑師和結構、機電專業工程師緊密而有效的配合，還需要消耗大量的時間和精力，同時要取得業主WDI、方案Hart Howerton及酒店運營的認同和許可。

（2）經過長期、耐心和艱苦的談判、解釋和溝通，中美標準、語言表達、理解偏差、甚至文化背景等等，都會成為項目推進的障礙和難題。令人欣慰的是，隨著時間和團隊磨合的嫻熟，篇幅冗長的問題列表逐漸變得簡短精煉，會議組織和設計進度也越來越順暢。需要補充說明的一點是：迪士尼項目要求的設計師是full time，也就是不能參與除迪士尼之外的項目。

4. ICE

這是迪士尼項目進程中一個重要會議的簡稱，大概可以翻譯為工程設計綜合協調會。這樣的會議一般會持續4至5天，所有的設計團隊成員，包括所有顧問公司的成員連同業主的項目代表，共聚一堂，在一個完整而獨立的大空間里（比如酒店的宴會廳）對所有已經完成設計的圖紙和文件資料進行多頭的交流和匯總。不同的議題，不同的團隊，相互交叉，集中解決來自全球將近20家分包顧問和建筑、室內、景觀設計的繁復龐雜的諸多疑問和技術問題。之后，大家帶著所有的會議紀要和圖紙標注分頭匯總、解答會上沒有達成一致的問題，并落實到下一階段的設計成果中，迎接下一次ICE會議的召開。

5. 圖紙深度及表達

美國業主的美國標準和酒店管理顧問的深度介入，加之顧問團隊的眾多而專業，使得設計圖紙和說明的表達詳盡度已經遠遠超出我們以往項目經驗的星級酒店。所有的圖文資料均需中英文標注，國內施工圖慣用的標準圖集索引均需另外繪制，結合項目的實際需求設計詳圖節點和大樣。室內和景觀兩大主體分包設計的深度不僅需要及時與建筑設計相互協作，其自己專業的圖紙表達也極盡詳細，出圖的質量和數量大大提升。據不盡完全的統計，所有專業的出圖張數超過5000張A0幅面，第一次送達工地現場的圖紙裝滿了一輛小型貨柜車。

6. Specification及成本控制

（1）Specification在工程設計層面的意思就是材料、樣板規格說明書，對于圖紙和預算中涉及到的所有主材、輔材、機電設備及內外裝飾材料等均要進行規格、尺寸、數量、物理性能、采購渠道、單價總價的羅列、對比和選擇，供造價比對及業主篩選。迪士尼酒店項目中完全采用這一國際通行的做法，從施工圖設計開始就正式引進Specification團隊，和圖紙的設計深度齊頭并進，對于建筑所有的工程做法和材料標注以及結構專業的混凝土型號、標號、用量和鋼筋統計表，機電專業的設備統計表等，都需要及時反饋，再由業主一起商議確認之后，落實到施工圖上。反之，業主和Specification團隊推薦或認可的材料也會經設計師確認或計算后反映到設計中。這樣的過程反反復復，貫穿設計的全過程。

（2）所有的修改和變更都會在第一時間傳送給概預算顧問公司，工程造價也會隨時做出動態調整，供業主做出判斷和決策。這種對于工程造價的敏感和及時，大大超出我們以往項目的經驗和認知。

7. BIM

（1）招標合同中已經約定，項目將采用全程全專業覆蓋的BIM設計， 所有設計過程應在實體參照環境中進行，所有交付成果從三維模型中派生出來，包括所有二維圖紙及其他提交資料。要求能進行情景模擬展示，從而優化主要建筑系統，包括機電管線和結構系統工程。按照不同的專業需求，模型的建模深度要分別達到100、200、300系列，部分深化圖紙甚至要達到400，比如鋼結構、管線、消防等，而且要從BIM 里面的300 系列提交材料預算表及其數量清單，能編制實際的施工進度跟蹤計劃。

（2）我院的BIM專業團隊為此付出了大量而艱辛的勞動，為了應用平臺和文件交互的一致，要求所有分包顧問的BIM也全部采用AutoDesk Revit軟件。當然，限于國內施工圖紙的制圖標準和審圖要求等原因，最終未能實現二維圖紙的交付，但是，BIM本身的交付成果完全滿足了合同約定并超越了以往任何項目的深度和難度。得到了迪士尼業主和顧問管理方的高度評價和一致首肯，認為超越了迪士尼以往的任何工程，水準達到了國際前沿，成果被推薦入選斯坦福大學案例教程。

8. 設計總包（EPC）

（1）總包不是一個新的概念，但是對于傳統的設計院而言，真正意義上的設計總包并不是輕易有機會遇到，迪士尼樂園酒店相對完整地實現了設計EPC的全程把控。因為美國業主對于國內設計流程及其相關程序的陌生，所以從一開始就聘請了專業的管理顧問團隊對項目的全程監督和管控。分包顧問的選擇大致可以分為三種類型：一種是指定分包顧問，就是具有迪士尼企業文化或專利技術不可泄露的部分，或者是在前期工程合作中已經認可的分包機構;第二種是推薦分包顧問，由總包分別去談判擇優選定的公司;第三種是由總包自己根據性價比或項目需求，特別是相對具有行業特色和壟斷性質的分包，比如人防、煤氣等。

（2）分包顧問的合同全部和我院簽署，費用也由我們的賬戶轉至分包顧問，前提是由設計總包確認設計成果和進度滿足付款條件。為此，我院經營管理部安排專門的人員配合項目經理和設總推進和協調所有以上工作，其涵蓋的內容和范疇也是參照國際EPC的工程慣例和程序執行，對于項目的整合與協作積累了經驗，鍛煉了隊伍。

9. 結語

整個的設計周期長達一年，加上施工現場的配合時間，設計團隊為此付出的全職工時將近兩年半。對于所有參與該項目的設計師而言，這是一次難得的為美國業主服務的機會，也只一次真正意義上的國際合作。