形象設計在茶藝技能大賽中應用的研究

◎盧芳

茶，不僅反映了人生哲理，還蘊含著豐富的傳統文化底蘊。立足茶文化、傳播茶知識、彰顯茶藝、弘揚茶道，讓中國傳統的茶飲，代代傳承下去，成為現階段擺在相關專業教育工作者面前的重要課題之一。為了達到這一目標，就需要相關專業教育工作者在立足茶文化知識和技能傳授的同時，將參賽選手的形象設計融入到茶藝技能大賽中，通過大賽的平臺，來展現參賽選手的文化自信，弘揚和傳播茶文化。在此基礎上，重視茶文化在德育方面的推廣，使茶道中的美心修德、弘揚禮法走進青年學子的心間，使他們掌握以茶為媒的生活禮儀，在沏茶人一招一式中達到“和而不同”之境。

一、感悟茶文化中的形象美學原理

茶，一個簡簡單單的文字，卻蘊含著中華文明的風采，彰顯著中華民族的精神。茶中處處皆是學問，根植于中華五千年的文化底蘊，充分展現了國人的心境和精神風貌。茶藝不僅僅要泡好一壺茶，更主要的是要領悟茶文化中的“真、善、美”的精神。而茶藝中的形象美是茶藝的外在表現，茶藝師形象之美配合茶湯之美、茶器之美、茶席之美形成了茶藝中玩美的“畫卷”。茶藝的美是形式與實質的統一，是形象與心靈的完美結合。

二、中職茶藝大賽的作用

茶藝大賽符合職業教育的辦學宗旨，即“以服務為宗旨，以就業為導向”，同時又緊扣社會對人才的需求，從而使企業的人才需求和學校的人才培養緊密連接了起來，不僅促進了中職學校教學的改革，還提高了學生的綜合技能，培養了其合作意識、創新精神。茶藝技能大賽有利于促進校企合作，拓寬合作的渠道，為專業設置和校本課程開發奠定了扎實的基礎，形成了在做中學、在學中做、教學做合一的新的教學模式。目前的中職茶藝大賽比賽項目分為個人賽和團體賽，比賽項目均為生活品飲、創新茶席、茶文化基礎理論知識。生活品飲，體現的是個人沖泡技藝；創新茶席，則體現的是茶空間美學和創意創新。通過茶藝技能大賽，可將競賽資源轉化為全新的教育教學理念和形式。

三、形象設計在茶藝大賽中的融入

為了提高茶藝大賽的參賽水準，將形象設計融入其中，從而突出茶的美，遵從茶的序，彰顯人的禮。儀容、語言、動作、服飾、禮儀等共同構成了形象設計的基本要素，使得品茗有了層次感。服飾上的款式、色彩、面料的選擇應與茶席設計的主題相配，例如：唐代煎茶，著裝華美刺繡裝飾，裝飾以團花為主，突顯華貴典雅；宋代點茶，宋代服飾整體清秀俊逸，追求高逸清逸，著裝寬袍大儒，少紋飾；明清泡茶，著裝素雅、清靜脫俗，融入民族元素：妝容上配合服飾的冷暖色調多采用淡雅之妝，發型上多采用盤發的造型、突顯茶藝師的精神面貌，動作自然端莊，泡茶手勢和奉茶姿態優美，形象自然得體，在個人茶藝表演中，表情自然且具有親和力，彰顯茶韻，都可作為大賽的加分項。在注重了個人的形象設計之外，還應注重茶席的設計，使得二者相得益彰。如在茶席設計時，從茶具的搭配、色彩的運用，均體現茶空間的美學運用。

四、以形象設計提升參賽選手的自信心

在茶藝技能大賽中，形象設計的加入，能有效提升學生的自信心。形象設計主要針對的是學生禮儀、儀表和儀容，這些可以在學生平時的學習中加以訓練和培養，從而使其在茶藝比賽中能夠凸顯其形態美、動作美，再搭配上水美、茶美、器美等，能盡情凸顯茶藝的過程美和結果美，使觀者得到精神和物質的雙重享受，提高中職學生的比賽成績和自信心。

五、茶藝課程在德育工作中的滲透和推廣

從神農氏采得第一片茶葉以來，茶文化便誕生了，并迅速蔓延，成為古今中外一道亮麗的風景線。一片小小的茶葉，就像是復興之路上的星星之火，在習近平主席倡導的傳統文化復興的當下，有了燎原之勢。將茶藝課程中的茶文化精神融入學校的德育工作中去，這既要求我們的教師在傳授知識技能的同時也要去幫助學生樹立正確的人生觀、價值觀、道德觀，要有高尚的節操和素質修養。

未來的文化，應具備如下幾個特征：民族的、大眾的、科學的、面向現代化、面向未來，這樣的文化才有可能走向世界。而要走向世界，則首先是民族的。茶中蘊藏著穩而不驕、美心修德、美而不收的風范，讓人在沏茶、品茶中，可以感受“和而不同”之境。