市場常見柴胡品種整理

劉長虹

（河北省淶源縣中醫(yī)院，河北 淶源 074300）

柴胡是一種常用中藥，目前在市場上種類復雜，品種混亂，真?zhèn)坞y辯，且柴胡的大多數(shù)品種均不同程度作為地方品種在實際中應用，給中藥應用帶來了極大的干擾。因此，有必要對柴胡的市場常見品種進行整理，以規(guī)范臨床使用。筆者通過查閱資料及市場調研，對市場常見品種進行了整理，希望能對各位醫(yī)藥工作者有所幫助。

《中華人民共和國藥典》規(guī)定：本品為傘形科植物柴胡 Bupleurum chinense DC.或狹葉柴胡 Bupleurum scorzonerifolium Willd.的干燥根。按性狀不同，分別習稱“北柴胡”和“南柴胡”。春、秋二季采挖，除去莖葉和泥沙，干燥。[1]

北柴胡（野生）由于產區(qū)較為分散，生長環(huán)境差異較大，造就了北柴胡外觀形態(tài)也存在很大差異。但整體性狀表面棕褐色或灰棕色，有縱皺紋、皮孔及支根痕，質較軟，不易折斷，斷面顯片狀纖維性，[2]形成層呈多個同心環(huán)排列，皮部薄，皮部易分離，淺棕色，木部黃白色。氣微香，味微苦辛根頭部膨大，頂端殘留2至數(shù)十個莖殘基及短纖維狀葉基。目前市場上有河北阜平野生、河北淶源野生、山西渾源野生、山西太和野生等。

目前家種柴胡基源復雜，各地均稱自己為正品“北柴胡”，因家種之后，根莖性狀發(fā)生很大變化，加之種源不明，因此各地的家種柴胡很難說有多少正品。現(xiàn)在產地集中常見“北柴胡”家種有山西萬榮家種、陜西寶雞家種、山西太原家種等。家種柴胡根頭部膨大不明顯，分枝較少，表面顏色較淺，表面稍有縱皺紋或不具縱皺紋，斷面形成層環(huán)狀排列不明顯。

南柴胡根較細，圓錐形，頂端有多數(shù)細毛狀枯葉纖維，下部多不分枝或稍分枝。表面紅棕色或黑棕色，靠近根頭處多具細密環(huán)紋。質稍軟，易折斷，斷面略平坦，不顯纖維性。具敗油氣。[3]

狹葉柴胡又名南柴胡、紅柴胡、香柴胡、軟柴胡、軟苗柴胡，其主根發(fā)達，圓錐形，支根稀少，深紅棕色，表面略皺縮，上端有橫環(huán)紋，下部有縱紋，質疏松而脆具敗油氣，味微苦辛。莖單一或2-3，基部密覆葉柄殘余纖維，細圓，有細縱槽紋。

竹葉柴胡，《四川省中藥材標準》2010年版收載。性狀特點為直根發(fā)達，外皮深紅棕色，紡錘形，有細縱縐紋及稀疏的小橫突起，長10-15厘米，直徑5-8毫米，根的頂端常有一段紅棕色的地下莖，木質化，長2-10厘米，有時扭曲縮短與根較難區(qū)分。根頭部有1-3莖殘基，根多不分枝或少分枝頂端殘留數(shù)個莖基和葉基，氣清香，味微苦辛表面顏色較淺，莖基部有密集的節(jié)，質堅韌，不易折斷，斷面略顯纖維性。

藏柴胡，學名窄竹葉柴胡，最近市場上流通的柴胡偽品主流貨之一。藏柴胡近根頭部殘留1-3個莖基，莖基部有密集的節(jié)，根多不分枝或少分枝表面顏色較淺，莖基部有密集的節(jié)，質堅韌，不易折斷，斷面略顯纖維性皮部較厚呈黑棕色環(huán)，氣濃郁，久嚼微具辛辣味，有刺喉感。

新疆柴胡主根粗壯，木質化；根頸增粗，分叉多頭，殘存有往年的枯葉鞘。莖多數(shù)，稀單一，直立，較細，稍有棱槽，基部常木質化，多從中部向上分枝。

錐葉柴胡： 根呈長圓錐形，較直。根頭部膨大，殘留多數(shù)粗細不一的莖基和棕黑色毛刷狀纖維，根上部較粗，近根頭部處常有鼓起，下部多不分枝或稍分枝。表面黑褐色或略帶紅棕色，皮孔大，凸出，橫向排列。質硬脆，易折斷，斷面平坦，不顯纖維性，栓皮層易剝落，皮部淡棕色，木部黃白色，多見放射狀紋理呈“菊花心”樣。略具敗油氣，味微甜略有胡蘿卜味。[4]

野生柴胡資源日益減少，河北、山西野生柴胡產地的貨也大部分出口日本、韓國，市場上已經很少見到大量的貨，而家種柴胡來源復雜，良莠不一，因此

準確的鑒別市場上的各種柴胡對臨床使用具有非常重要的意義。