灌陽：桂北小城的別樣扶貧

本刊記者 劉光林 通訊員 戴孝文

山地丘陵地形加上典型的喀斯特地貌，素有“八山一耕地，半水半村莊”之稱的灌陽縣是廣西自治區級貧困縣，且灌陽貧困村大多位于偏遠山區，受地勢、環境資源等影響，產業扶貧面臨不少難題。按照“宜工則工、宜農則農、宜游則游”思路，灌陽縣在地勢相對平緩的山地及丘陵地區，形成了以梨、李、桃、柑橘、優質稻、油茶為主導產業，加快水果、水稻、油茶三大核心示范區建設，帶動更多貧困戶脫貧致富。

再生稻：創造世界之最

夏日，一場急雨灑過桂北大地，邁步走在灌陽縣黃關鎮聯德村的田埂之上，兩邊田間即將成熟的稻谷隨風搖擺。我們來到這個“再生稻高產第一村”窺探一個又一個一個豐收的奇跡。

“我家種了5畝再生稻，畝產最高的時候能達到527.8公斤咧。”在種糧能手王良富家的田地里。這位看起來年紀已有50歲上下的莊稼漢站在田邊，指著稻田給我們介紹說：“以前我們都種雙季稻，一年兩回插秧兩回收稻，2012年的時候村子里搞起了‘超級稻+再生稻’一體栽培，看到人家種這個稻子收割一次留下稻茬它又自己長出稻谷來了，不用再去犁一次田、插一次秧，省時省力，我們村子里大家都種起了再生稻。”

“再生稻是在頭季稻收割后，利用頭季稻稻樁萌發出的再生苗，培養生長的水稻。它節省了播種育秧、犁耙田和插秧等生產環節，節約了大量成本和勞動力，具有生長期短、生產效益高等優點。”聯德村村支書告訴記者，王良富家種出的再生稻是聯德村中畝產最高的一家。

灌陽縣是“雜交水稻之父”、中國工程院院士袁隆平院士領銜超級稻第四期攻關項目的協作攻關縣，自2010年以來，該縣在聯德村創建了千畝超級稻+再生稻高產栽培示范基地，并于2012年開展了“超級稻+再生稻一體化栽培技術”的研究和示范，使得畝產不斷獲得突破。

2015年11月4日，廣西農業廳組織區內外專家對聯德村2000畝再生稻高產示范片進行現場測產驗收時，這里的平均畝產就達到了514.6公斤。有關資料顯示，再生稻大面積畝產超過500公斤在中國尚屬首次，這說明灌陽縣的再生稻生產技術走在了全國前列。

精耕細作的農藝是聯德村再生稻高產最基本的保障。灌陽縣對聯德村的高產栽培示范基地采取了統一規劃、統一用種量、統一播種時間、統一肥水管理、統一病蟲防治“五個統一”管理措施實施高產創建，長期對該區域進行測土配方施肥，免費給農戶發放優質稻種和化肥，將再生稻高產栽培技術手把手地教給農戶，使得這片土地良種、良法、良田“三良”配套，加上當地村民的踏實勤勞，造就了這里的高產奇跡。

為了推廣再生稻的規模化種植，灌陽縣在聯德村所在的黃關鎮與鄰近的新街鎮涵蓋30000畝的范圍內建起了一個“神農稻博園”現代特色農業核心示范區，聯德村這個高產片區實際上是稻博園開展“超級稻+再生稻一體化栽培技術”研究與示范的超高產攻關區。

走出“神農稻博園”的超高產攻關區之外，在這個現代特色農業示范區3000畝的核心區、6000畝的拓展區以及21000畝的輻射區里，專業大戶、家庭農場、農業合作社等各類新型農業生產經營主體不斷涌現，千畝大戶也不斷涌現。周開林便是其中一個，在他的家庭農場里，播種機、收割機等機械化設施齊全，稻米生產線優質高效，集約型的現代農業經營已具雛形。

不同于單純依靠勞力成本的精耕細作，這些機械化設施的前期投入大，對于半輩子跟土地打交道的農民來說不是一筆小數目。為了解決再生稻大規模種植的資金瓶頸問題，在縣政府的引導下，聯德村人和金融機構牽手共同發展再生稻種植。

2015年11月，灌陽縣政府與農業銀行灌陽縣支行簽署了《灌陽縣政府風險補償基金貸款業務合作協議》，引入“政府增信”機制，為符合條件的種糧戶發放貸款。首筆“政府增信”貸款10萬元就被發放給了周開林，支持其近千畝的水稻種植。“我們都是老實巴交的農民，在以前融資搞生產是相當困難，現在有了‘政府增信’貸款，我們貸款搞生產脫貧致富不再是空想了。”周開林說。據統計，近年來，農業銀行陸續發放農戶貸款、安家貸、農民工創業貸款等300多萬元，支持聯德村民發展生產，擴種雜交稻。

灌陽縣是“中國綠色生態農業示范縣”“全國糧食生產先進縣”，連續五年被評為廣西全區糧食生產先進縣。隨著農村改革發展的深入推進，近年來，灌陽縣培育了50畝以上糧食生產大戶129戶，經營面積達3.7萬畝，糧食生產規模化、集約化發展名列廣西前茅。在聯德村的高產示范帶動之下，30000畝的“神農稻博園”正在水稻產業化的道路上邁出更強勁的步伐，不斷刷新記錄。

2016年，灌陽基地頭季稻平均畝產950.6公斤，再生稻平均畝產497.6公斤，兩季合計畝產總量1448.2公斤，創華南稻區“一季稻+再生稻”高產紀錄，也是世界高產紀錄。

2017年，灌陽黃關鎮超級稻一季稻平均畝產1009.45公斤，再生稻平均畝產552.1公斤，一季加再生稻畝產高達1561.55公斤，袁隆平院士“噸半稻”的夢想在灌陽得以實現。

2018年，測產驗收專家組近日對廣西灌陽縣水稻超高產攻關示范基地進行一季超級稻測產，結果顯示加權平均畝產再次突破1000公斤，單產連續9年名列廣西第一。

王良富種了30多年稻谷。“以前一畝稻谷收成只有200來公斤，現在畝產上了1500公斤，稻谷‘二胎’技術就是好！”他說，成為基地農戶后，他侍弄稻田更加精心，“袁老讓我好好種地。他給了好種子，我不能糊弄！”

油茶：帶富萬戶的“萬戶侯”

油茶樹，適生范圍廣，抗凍抗蟲又抗病，壽命長，種出油茶果榨出的山茶油，在市場上每斤可以賣到一百多塊，具有非常好的經濟效益。在灌陽，蔣進軍夫婦率先種植油茶樹，并開始發展油茶產業，走上了一條新的致富之路。

蔣進軍夫婦的油茶種植示范園位于灌陽縣黃關鎮大坪村。看著漫山的油茶樹上已經結滿了綠油油的油茶果，這樣的豐收場景，蔣進軍夫婦足足等了18年。“我和我愛人從2000年開始在這片山上種東西，2017年收益5700萬元。”看著這碩大的油茶果，蔣進軍臉上滿是欣慰。

滿山油茶。

用油茶果榨出的山茶油可直接品嘗。

油茶果

蔣進軍是一位地地道道的農民，他與林業結緣還要追溯到十幾年前。 2001年，蔣進軍與妻子蔣曉鳳承包了4000多畝荒山，先后種植黑李、石榴、杉樹等。2009年，灌陽縣緊抓國家油茶產業發展的各項優惠政策，鼓勵種植大戶以“企業＋農戶”的形式規模化種植油茶。借此機遇，蔣進軍把發展的目光投向了油茶。在當地相關部門的支持下，蔣進軍在2010年種下了246畝油茶林，2011年種植的油茶掛果率達60%。其中，最高單株鮮果產量4.25公斤，當年采集鮮果10噸，產茶油1噸。2012年，大坪山油茶示范基地被列為國家林業科技推廣示范項目點。

油茶基地讓當地百姓看到了種植油茶的良好前景，紛紛效仿種植。當年，基地就帶動周邊1000余戶種植油茶3000多畝。為引導農民科學種植油茶，蔣進軍在2013年成立了3家油茶種植專業合作社，以“公司+ 基地+農戶”的形式，實現規模化種植。他自掏腰包為入社農民提供優質壯苗、肥料和技術指導，并承諾按市場價收購農民的油茶果，產品銷售所得凈收入全部返還農民。有人說蔣進軍是傻子，偏做虧本生意，但蔣進軍卻說：“我愿意做這樣的傻子。油茶產量要提升，還有很長的路要走，要讓百姓看到發展油茶的實惠，讓他們有信心跟我一起規模發展油茶產業。”

為了把油茶種好，蔣進軍和蔣曉鳳煞費苦心，慢慢摸索出一套卓有成效的種植方法。一二月份開始播種，五六月份施肥，不打農藥不除草，草死了就當作有機肥二次利用。在這樣的種植模式下，既延長了油茶的生長周期，又保持了油茶的原生態生長環境，種出的油茶果個個飽滿碩大。用油茶果榨出的山茶油可直接品嘗，色清味香，是健康的食用油。

我們來到蔣進軍的油茶種植基地，大片油茶樹正迎來掛果期。“油茶樹種植后3年可掛果，6年達到盛果期，收益期可達數十年。”蔣進軍說，目前2100畝土地中，約有三分之一的油茶已經掛果豐產，其余的也已全部種下油茶苗。油茶生果每畝年產量最高達到2000斤，平均1800斤。“茶油營養價值高，目前每斤茶油可賣到80元，且供不應求。”

產量上去了，蔣進軍卻并不滿足。“我們這里生態環境好，適合發展有機農業。”他主動與國內部分高校取得聯系，邀請科研人員為油茶種植和茶油生產制定嚴格標準。又不滿足單一的粗放型經濟，蔣進軍夫婦在油茶基地內建設了榨油廠，去年產油茶生果90多萬斤，榨油7萬多斤，產值達到了600多萬元。同時又購入了先進的流水線設備，對山茶油進行了深加工，優質山茶油變成了手工肥皂、潤膚油等多種日常用品。山茶油被玩出新花樣。

成功后的夫婦倆鼓勵周圍群眾一起種植油茶果，并為貧困村民送去免費的油茶苗和肥料，教授油茶種植技術，以自身力量帶領村民們一起脫貧致富。2016年，蔣進軍創辦的廣西中源農業發展有限公司采取“基地+農戶”模式，帶動周邊1萬多戶農民種植油茶1.2萬畝。

油茶產業在縣委、縣人民政府的幫扶下，在灌陽有6個像大坪山這樣1000畝以上的高產油茶示范林基地得到政府扶持。該縣通過“公司+基地+農戶參股”的產業化經營模式，有效推廣油茶優質高產高效栽培技術，并帶動當地群眾發展油茶的積極性。

該縣在推動油茶產業發展過程中，特別注重對貧困村、貧困戶進行重點扶持補助。對建檔立卡貧困戶補助1000元/畝，非貧困戶補助500元/畝；非貧困戶種植油茶帶動貧困戶每戶增收3000元以上，每帶動一戶貧困戶另外補助2000元。

“現在在家門口就能工作，方便照顧老人和孩子，每個月能拿到2000元的工資，年底還有分紅。”在灌陽縣黃關鎮大坪山油茶示范基地扶貧車間工作的貧困戶趙玉秀說。

目前，灌陽縣油茶種植面積近8萬畝，種植農戶達1.29萬戶，年產值11000多萬元，共培育油茶加工龍頭企業2家，帶動全縣建檔立卡貧困戶431戶。

冷水魚：新晉“熱產業”

鱘魚是世界上現存體型大、壽命長的古老魚類，它肉質鮮美、營養價值高，是人們餐桌上難得的美食。

史運忠希望能帶動附近村民在家門口致富。

灌陽縣黃關鎮貓兒石村四面環山，晝夜溫差大,溫濕度適中，高山上的流水清澈而低溫，適合鱘魚的養殖。

從縣城驅車一個多小時，進入黃關鎮貓兒石村冷水魚養殖基地，基地建在海拔在800米以上青山秀嶺，竹枝楓葉之間的大山深處。行車經過多個陡坡、急彎后，一排排整齊的堅固養魚池出現在面前。

走進基地，聽得潺潺水聲。記者看到，遠處一水泥石槽半倚山間，自山腰延伸到基地的魚池中。沿著石槽往上，半山間一處山洞顯露出來，洞中有泉水奔流而來，流入過濾池，再流入基地的魚池中。

“大山深處建基地，山泉水養冷水魚。”灌陽縣楊帆養殖專業合作社負責人史運忠在基地一邊查看魚的長勢，一邊笑著告訴我們：“冷水魚吃起來沒有泥土味，鮮美嫩滑，在市場上俏著呢。”

據史運忠介紹，此處泉水水質達二級飲用水標準，水質良好，冷水資源豐富，屬天然的弱堿型泉水，具有發展冷水養殖的自然條件，而且山泉的礦物質、維生素、藻類等含量豐富，非常適合冷水魚的養殖，能促進魚的快速生長，肉質細嫩，入口鮮甜。

2017年，史運忠在貓兒石村流轉30畝土地，建設了一個流水多次循環使用的高密度生態冷水魚養殖基地，并注冊成立了灌陽縣楊帆養殖專業合作社，建立了“公司＋合作社（或養殖場）＋貧困戶”的模式和利益聯結機制，以帶動當地貧困農戶脫貧致富，目前共有社員35人，其中貧困戶30人。當年，一期工程共建起養魚池和環保池87個，以養殖加州鱸、鱘魚、虹鱗魚等高品質冷水魚為主，年產優質冷水魚100噸。

據介紹，這里的村民都有在家門口養魚的習慣，他們在房前屋后建造小型魚池，品種就是以常規的草魚、鯽魚、鯉魚為主，由于山路難行，客商不愿進山收購，魚雖好，但也賣不出高價，“游”不出大山。“酒好也怕巷子深啊，好好的資源就這樣浪費了。”

有了好的資源，就要充分利用。在史運忠的帶領下，社員們將山泉過濾后進入魚池，常年不斷的泉水如同安裝了流水馬達，基地常年保持最新鮮最清澈的養殖水體。由于水質優良，他投放的魚苗的存活率很高，長勢良好。

冷水魚必須形成規模。史運忠還與當地農戶簽訂養魚協議，希望能帶動附近的村民，就能在家門口養殖致富。于是，他負責購苗、技術指導、成魚回收。

利用貓兒石村得天獨厚的自然資源，加上廣西水產科學研究院的專家技術指導，村里的鱘魚養殖合作社對鱘魚水池進行爆氣增氧、雜質過濾、魚糞沉淀等流程，這樣既能夠讓鱘魚健康生長，也可讓排水達標。

接下來，貓兒石村計劃將合作社冷水魚從“繁育”逐步往“繁殖”方向轉變。同時配合銷售、旅游、餐飲等產業，打造一條產業鏈，讓更多的村民增收致富。

流水多次循環使用的高密度生態冷水魚養殖基地。