龍勝：深山脫貧有門路

本刊記者 劉光琳 通訊員 鄧春蘭

說到桂林龍勝，立馬讓人想到的就是龍脊梯田。對，這里是世界梯田原鄉、中國紅玉之鄉、世界滑石之鄉、中國養生圣地、中國多民族博物館，龍脊梯田被聯合國評為全球重要農業文化遺產。但龍勝平均海拔為700～800米以上的山地約占全縣土地面積的48%，是廣西的貧困縣。近年來，龍勝積極發展特色種植業，培育新型農業經營主體，探索出一條適宜山區實際情況的脫貧路。

高山種水果

這里有聞名于世的龍脊梯田，常年吸引著八方游人，熱鬧非凡。

然而距離龍脊梯田不到十五公里的白石村景象卻截然不同，這里貧窮又美麗。我們的車上上下下爬行1個多小時才來到位于山間的白石村馬路組。馬路組的老組長廖德財正在將自己田地里剛剛成熟的300多斤百香果進行裝箱。

廖德財告訴記者，白石村屬于高山地區，路很陡很急，而且離縣城很遠，早兩年還沒修路的時候，因為路不通，我們只能走山路，農產品只能用背簍一點一點一背到鎮上去賣，一天只能走一個來回，有的果子還來不及賣就爛在地里了，所以我們這里的生活很貧窮。迫于生計，村里的年輕人都外出打工，村里只有老人和孩子。因為太窮，有的姑娘嫁到這里忍受不了這樣的苦日子，拋下幾個月大的孩子離家出走，所以，廖德財作為村主任就想幫大家改變這樣的窮苦日子。

“我們村，我是第一個種百香果的。”一次外出偶然機會，廖德財看到別人種植百香果效益不錯，回村就償試著種了2畝，幸運的是，這里雖然窮，但地理位置優越，位于龍勝第二高峰，光照時間很長，高山地區云霧繚繞，適合種植百香果?！坝糜诠喔鹊乃词菦]有污染的第一道山泉水，肥用的是農家肥，種出的百香果，口感、顏色、品質都比其他的要好?！绷蔚仑斦f，記者現場品償，感覺百香果口感香甜清爽、酸度極低。

廖德財的2畝百香果試種成功后，在村里引起了不小轟動，村民紛紛跑來咨詢。有大膽的開始跟著一起種，但也還是有不少人觀望等待。

廖德財自已在原有2畝基礎上擴大種植面積，已種有10畝，成立龍勝白石山嵐百香果開發專業合作社，并帶動全村種植。通過農業技術指導員選用高產、耐寒、抗病的百香果優良品種“紫玉1號”，以施用有機肥，不用或者少用農藥，通風透光，立體掛果的生態栽培模式，把控百香果的品質。如今，在馬路組的可以看到荒山、旱地、路邊地角，凡是有泥的地方都上了百香果，農戶參與 度高，帶動效益好，共種植280畝，輻射689畝，輻射帶動190戶（其中貧困戶40戶），核心種植區種植百香果最高收入10元/年以上2戶，戶均年純收入達3萬元/年以上。

經過4年的發展，現在百香已是白石村的主要產業。村里的貧困戶廖德海種了700株，已結果，望著掛滿技頭的百香果，希望今年有好收成。

當年種植當年收成的農產品，短期收入見效快，但價格變動大抗風險能力差。龍勝縣水果辦陳主任說，要確保農民脫掉貧困的帽子，第一是有計劃控制種植面積，其次就是種有長期收入的品種，如獼猴桃、高柑等。他說，2012年開始龍勝引進適應山區種植且銷售價格高的紅心獼猴桃品種。政府鼓勵農民種植，并給種植戶每畝補貼2000元，提供技術培訓，現場指導等服務。

近日，龍勝山區紅心獼猴桃采摘近尾期，在龍脊景區附近的公路邊，可以看到不少的攤點正擺賣著這種奇異果。在該縣隆升農業有限公司，正在包裝獼猴桃的吳冬梅，她是龍脊鎮思陽美味獼猴桃合作社的社長，她說自家的果子已收獲并售完，現在公司幫忙賺點零花錢。

吳冬梅說，2012年縣農業局組織合作社成立，有22戶農家全部種植獼猴桃，2015年進入收獲期，當年每戶農家收入達5萬多元。吳冬梅告訴記者，合作社成立以前，她自家種柑桔、羅漢果，因為孩子已外出工作，兩口子是主要勞動力，一年收入三四萬元。2012年，吳家種植五畝獼猴桃，三年掛果，2014年收入就翻了一番，達到六七萬元。

據了解，合作社的農戶們都增收了，有的農戶家里勞動力多，種植面積大，收入比吳冬梅家還要多。后來，吳家逐步提高種植面積，現已經達到10畝紅心獼猴桃，記者提出到她的果園看看，她說合作社的紅心獼猴桃早摘完了，已經賣得差不多了。對于今年的收入，吳冬梅表示，肯定不會低于十萬元，合作社中還有收入更高的。

對于銷售，吳冬梅說，農戶的果子有一半散賣，如賣給來收購的商戶，或者在路邊、景區賣給游客，價格可達到30元至40元每公斤，還有一半統一銷售給當地的隆升公司。很多農戶還利用網絡銷售，吳冬梅家也是如此。據介紹，吳冬梅的女兒在南寧工作，利用網絡將產品銷往南寧、柳州、欽州等地，今年紅心獼猴桃40元/公斤，不包郵，銷售價格相當不錯。

2012年1月，農業局引進隆升農業有限公司，在和平里排組示范種植100畝“紅陽”獼猴桃成功，第二年就試掛果。2014年，和平里排組獼猴桃示范園開始大量掛果，最高產量2498斤/畝，收入29976元/畝。經過各級部門的專家驗收評價，獼猴桃適合龍勝種植，具有地方特色優勢。

紅心獼猴桃適宜區在海拔500～800米山區種植，土壤喜深厚、肥沃疏松、腐殖質含量高的砂質壤。據介紹，選擇在這里種植、推廣紅心獼猴桃，就是看好這點，而且，高山種植區比平原種植晚一個月收成，八月初采摘，市場處在同類產品的競爭空白期，很有自己的優勢。

目前，現在全縣種植了2500畝獼猴桃，在目前水果市場低迷的情況下，獼猴桃價格賣到30元/公斤以上，銷路卻不愁。

林下養鳳雞

鳳雞、翠鴨、亞冷水魚、地靈花豬……說到龍勝的養殖產業，該縣養殖產業都是走小眾、高端市場的特色養殖之路，在脫貧致富上也收到了特別好的成效。

鳳雞養殖是龍勝扶貧成效最明顯的產業之一。

泗水鄉的群眾素有養殖鳳雞的習慣，龍勝鳳雞則是該鄉瑤族群眾自繁自養、長期選育而形成的一個品種。由于生長在群山環峙、長期與外界隔離的環境下，很少與其它品種雜交，因而具有獨色的優勢。龍勝鳳雞羽毛色彩豐富多樣，外表華麗，具有脛羽鳳頭胡須及鑲邊羽，外觀清秀、亮麗，肉質細嫩香醇，適應性強，抗病能力強，耐寒且耐粗飼，適合在山區農村生態環境好的果園林地放養。

2011年，龍勝鳳雞通過了國家畜禽遺傳資源委員會鑒定，成為國家畜禽遺傳資源，并獲得國家農產品地理標志登記證書。據不完全統計，該鄉2015年出籠龍勝鳳雞達50萬羽，占全縣出籠總量的45%，是該縣名副其實的“鳳雞之鄉”。

龍勝鳳雞

“我從1992年就開始養了?！痹撪l規模養殖鳳雞第一人石顯周說：“不過以前養殖數量只有兩三百只，后來政府為了幫助我們脫貧，開始扶持養鳳雞，給予雞苗和飼料補助，我們的養殖規模也就逐年增大?，F在，我的養殖規模達年出籠1萬多羽，全村在鳳雞養殖協會的組織帶動下，90%的農戶均養有幾十個以上的鳳雞，其中養殖大戶有5戶，年出籠鳳雞達20萬羽，主要銷往桂林、湖南等地和接待游客，基本是供不應求?！?/p>

隨著鳳雞養殖規模的不斷擴大，雞苗孵化成為一大難題。2010年，該縣成功引進外地老板成立宏勝禽業有限公司，其養殖孵化基地落戶泗水境內，當時注冊資本50萬元，占地40多畝，有種雞2萬多羽?，F在已發展成為年可供應雞苗300萬羽和成品雞打包外銷的農業龍頭企業，有效保障龍勝鳳雞養殖的的順利發展。

據了解，為了給貧困戶解決雞苗和資金問題，當地政府和相關部門積極幫扶，一是積極落實貸款政策，幫助群眾解決發展產業的啟動資金；二是實施產業發展獎補政策，調動群眾發展種植養殖的積極性，每戶每年可補助達到2000元。

龍勝鳳雞大凡生態養殖場是一個近年發展的較大型養殖場。養殖場位于泗水鄉周家村周家組114省道旁，是周家村原黨支部書記蒙大凡創建的一個大型原生態鳳雞養殖示范基地。養殖場四周翠竹環繞，果樹掩映，空氣清新，是鳳雞生態養殖的理想之地。由于獨特的養殖方式和優良的地理氣候，養殖場鳳雞肉質鮮嫩，深受廣大消費者歡迎。目前，養殖場鳳雞存欄量6000羽，年出欄2萬羽，年產值80萬元，大凡生態養殖場的鳳雞也因此被譽為：“鳳雞中的戰斗雞”。

2013年，蒙大凡領回第一批扶貧雞苗發展鳳雞養殖，由于缺乏經驗，領回的1500羽雞苗出欄時只剩不到900羽，第一批鳳雞養殖以失敗而告終。在政府和扶貧部門的大力幫扶下，蒙大凡沒有退縮，對失敗做了系統性的總結，至第二年10月，養殖場迎來了豐收年，這一年共養殖鳳雞12批，出欄鳳雞1.4萬多羽，產值60多萬元，純利潤達13萬元。

大凡養殖場的成功實例充分調動了周邊困難群眾鳳雞養殖的積極性，為困難群眾找到了一條脫貧致富之路。通過養殖場的技術和銷售支持，周邊26戶貧困戶加入了鳳雞養殖行業，經過一年多的發展，這些貧困戶不僅還清貸款，有的還添置的新的家電，以前的舊房危房也變成了寬敞明亮的新房。

泗水鄉八灘村對河組貧困戶侯雄偉，依靠養殖鳳雞不僅脫貧，還添置了現代農機具。他告訴記者，去年他家養殖鳳雞5500羽，年獲純利6萬元，家庭人均收入從2015年的2409元提高到去年的8842元。據統計，去年全縣共養殖商品鳳雞150萬羽，養殖戶2150戶，總產值1473萬元；其中參與養殖的貧困戶，戶均增收4500元。

“每出售一只雞能賺11～12元，每年我養3000～3500只，一年就有收入3～4萬元，以前東奔西跑打零工，一年收入1000～2000元，剛好夠子女讀書的錢，那時子女讀書也不用很多錢，剛好夠生活。后來就回來養雞，一年一年的擴大規模，政府也幫忙，每個雞苗補2元，后來政策又好，我又是貧困戶，每年又補我2000元。”馬提鄉馬提村的村民銀啟保的養殖場從成立最初的數百只雞苗，擴大到現在的3500只，平均每年的銷售額達到4萬元。

目前，龍勝持續加大對養殖業的扶持力度，養殖龍勝鳳雞、翠鴨每羽補助3元，貧困戶養殖補助5元，去年這兩項補助資金共計480萬元。同時，在龍勝鳳雞已獲“國家地理標志產品”認證及“國家畜禽遺傳資源保護品種名錄”收錄的大好前提下，該縣聘請廣西大學專家對鳳雞保種選育進行深入指導，成功完成金鳳、銀鳳兩個商用配套系的選育，確保了鳳雞品種的純正，也使得鳳雞的各項生產性能大幅提高，并具有“防偽”功能。記者在該縣周家鳳雞養殖合作社看到，該合作社的鳳雞都統一佩帶腳環，消費者很易辨別真偽。

梯田成“網紅”

進入農忙時節，龍勝縣龍脊梯田旅游景區迎來了一年中最美的季節，四面八方的游客不斷前來賞美景，甚至還有些游客帶著家人和孩子到田間體驗農耕之樂。

然而，多年前，這里卻是另外一番景象?！拔覀冞@里是窮山溝，四周群山環繞，人均耕地不足一畝，我們的祖輩便沿著山的坡度開挖梯田。”大寨村村民潘應芳說，祖輩們日復一日的辛勤開挖，龍脊梯田養活了當地一代又一代的村民。

“這種傳統的勞作方式，雖然村民們都吃飽了，但是由于以前不通水、電、路，多余的糧食常常被村民們拿去喂豬、喂牛，根本無法運出大山。不少年輕人都紛紛放下鋤頭走出大山，大量的梯田撂荒?！闭f到這些，潘應芳感慨不已。

近年來，龍勝圍繞“綠水青山就是金山銀山”的發展思路，探索出“生態、旅游、扶貧”三位一體發展新路子，通過發展全域旅游，讓群眾吃上“生態飯”“旅游飯”，摘掉“貧困帽”、走上“致富路”。

說干就干。龍勝立即開啟保護梯田的行動，對道路兩側的土地進行大規模平整，規劃出高標準的農業示范田，一舉成為當地的農業科學發展排頭兵。不少村民又漸漸回鄉，重拾鋤頭。

短短幾年間，曾經被“遺忘”的龍脊梯田又回來了。據介紹，2017年11月23日23時02分，“廣西龍勝龍脊梯田系統”在羅馬通過聯合國糧農組織（FAO）評審，正式被認定為全球重要農業文化遺產（GIAHS）。

隨著龍脊梯田的名氣越來越大，吸引了四面八方游客。

“光有人來有啥用？別人看下風景，拍幾張照片就走了，根本留不住人?！睘榇?，龍勝組織專業人才，通過開展廚師、導游、蠟染、刺繡等各類培訓，并有針對性的開展營銷培訓。通過培訓后，不少村民都在家門口開了農家樂、民宿等。

“形成完整的旅游業態后，每天都吸引大量游客前來游玩。”潘繼鳳說，以我們瑤寨來說，村民打破千百年傳統，解開包裹嚴實的長發，開展長發梳妝歌舞表演，2018年，黃洛瑤寨接待游客60萬人次，僅歌舞表演一項就分紅300萬元。

村民們看到商機后，大家都從最初的“不敢干”轉變為“搶著干”。潘繼鳳樂呵呵地說：“現在，我既參加了村里的歌舞隊，又買刺繡工藝品，一年收入有七八萬，日子越過越紅火了?！?/p>

目前，龍脊梯田景區已經探索出旅游扶貧新路徑，逐步形成了“企業帶動”“景區輻射”“村寨聯盟”等扶貧模式，構筑龍勝“全域一區一線”的旅游發展格局，帶領越來越多的群眾通過旅游產業走上了脫貧致富路。

現在，“文化”和“情懷”的融入大大提升鄉村旅游附加值，吸引了更多游客前來?！懊康街苣┗蛘吖澕偃?，我們這里房間全部滿房，甚至提前半個月就在網上訂滿，生意比原來還要火爆。”平安村景區云山居客棧廖老板說。

除此以外，龍脊旅游公司與各村寨簽訂了梯田維護協議，按門票收入的10%提取梯田維護費分紅給當地的村民。2003年分紅給村民的梯田維護費為2.5萬元，2013年為347.58萬元，到了2018年增長到978.86萬元。

對核心景點的接待量達到36萬人以上的，公司按1000元/畝的標準給予種田農戶種田補貼，2013年補貼給村寨的種田補貼為75.52萬元； 2014年補貼為146.76萬元；每年不停的遞增，2017年補貼為160.88萬元，2018年補貼給村寨的種田補貼和延遲收割稻谷補貼為180.38萬元。

如今，龍脊梯田景區中的刺繡展示館、農耕文化展示館等文創項目相繼開館，成為各大網絡平臺的“網紅”景區?！拔幕糜巍背蔀橐I鄉村振興的新模式。