項目視角下中藥制劑分析課程教學探索

劉英慧

（湖南食品藥品職業學院，湖南 長沙 410208）

項目教學法是在建構主義理論的指導下，師生通過共同實施一個完整的“項目”而進行教學活動的教學方法。其顯著特點是“以項目為主線、教師為主導、學生為主體”，改變了以往學生被動狀況的教學模式，使所學和所用之間“零距離”。該教學模式契合職業院校“以就業為導向”職業教育的辦學理念，能夠滿足學生可持續發展需求，兼顧了學生綜合素質培養[1]。中藥制劑分析課程是我校中藥專業的專業核心課程，它是以中醫藥理論為指導，運用現代分析理論和方法研究中藥制劑質量的一門實踐性極強的應用學科。文獻分析表明此類工作體系下的學科較為適合采用項目教學法[2]，若在教學實踐中能夠有效利用項目教學法，使學生掌握中藥制劑分析的基本知識、基本技能，形成基本素質，具備一定的理論學習能力和實踐能力，就能為就業后迅速進入工作角色奠定良好基礎。

1 項目教學法的內涵和特征

項目教學法起源于18 世紀歐美國家，在職業教育發達國家得到廣泛應用。自20 世紀90 年代以后，項目教學法被我國教育學家所接受并逐漸推廣應用到職業教育中[3]。項目教學法并沒有十分明確的定義，其內涵是指將一些傳統學科體系中的知識內容同企業實際生產情景結合起來，轉化為若干個蘊含教學內容的項目，圍繞這些項目展開教學，學生直接參與項目全過程的一種教學方法[4]。

項目教學法具有以下特征：（1）理論與實踐緊密結合：項目的選取或是情境的創設一定要符合企業生產或是商業活動實際，學生通過對理論的學習來完成這樣一個實踐項目。（2）過程的自主性：在教學過程中，教師不再僅是“傳道者”，而成為指導者、組織者和促進者的結合體。學生在教師的指導下，發揮潛能，主動處理信息，獲取新知識，解決實際問題。（3）過程的可控性：雖然在整個過程中以學生為主體，且具有開放性，但因為項目的預先設定，學生的探索活動是在一定的范圍內展開的，并不是天馬行空的隨意發揮。（4）結果的顯著性：通過在一定周期和空間范圍內完成項目教學，原則上最終要有成果展示，學生互評或是教師評價，收效明顯。（5）長期發展性：通過階段小項目的不斷積累，最終可以完成更為長期的大項目，使學生逐漸建立起自身的知識和技能體系，更有利于學生“零距離”接觸就業崗位。

2 項目視角下中藥制劑分析課程中的教學實踐

筆者基于項目視角，在中藥制劑分析教學中采用該法進行了教學探索，以中藥典型劑型——丸劑的理化檢測內容為例，實施該項目教學分為以下幾個步驟：

（1）項目的選擇與設計，這是成功實施項目教學法的基礎，要求教師對教學內容進行精心選擇和設計，從中藥制劑檢驗崗位（中藥制劑檢驗工）要求入手，將中藥制劑質量控制的工作情境轉化為學習情境。高職學生知識基礎較為薄弱，在實行項目教學法的初始階段，先由教師講授，讓學生從整體上理解中藥制劑檢測工作的基本程序：取樣、樣品預處理、鑒別、檢查、含量測定、原始記錄書寫及檢驗報告提交；詳細講授每一環節具體操作方法及意義所在，待學生有了宏觀認識后再設定教學項目，這樣學生會更容易接受。

（2）制訂科學可行的項目計劃，這在很大程度上決定了該項目教學是否能夠成功，教師在此處要扮演好一個指導者和監督者的角色，幫助學生制訂項目計劃，分析評價計劃的合理性與可行性。例如：在中藥丸劑理化檢測項目中各小組的項目難易程度如何，組內各自分工是否恰當，進度安排是否合理，最終的成果是否符合藥品實際檢驗項目的標準，等等。教師應根據具體情況進行適度干預，不能放任學生。

（3）項目實施過程，在這一環節教師不能敷衍了事，一定要向學生仔細講解項目的要求、實施計劃、評價指標。如對于檢測過程中取樣、鑒別、檢查及含量測定等幾個子項目也要向學生交代清楚其基本任務。在小組項目實施過程中出現問題和困難教師要及時提供幫助，支持和鼓勵學生，以確保其有信心完成項目，并且在實施過程中要認真監督學生，避免部分學生因惰性而出現應付現象。要求學生定期向教師匯報項目進展情況，經過一定時間訓練后待學生具備自我管理能力時再進一步放手讓學生自主完成。所有子項目完成后整合成完整項目的過程教師不應過多干預，由學生團隊協作完成。

（4）項目成果展示，該環節雖為最終成果，但不應忽視各子項目階段性成果的展示，讓學生充分展示在項目實施過程中的記錄。各小組最終的展示形式可以多樣化，如以演示文稿、書面材料、動畫演示、錄制視頻等方式來說明丸劑檢測中各模塊的操作步驟、方法及注意事項。階段性成果可以是項目計劃書、實施進度記錄、實施過程中的錄像等一切可以說明成果的材料。

（5）評估總結階段，避免完全按照教師個人傾向肯定某一種形式而否定其他形式，否則會有失公平，嚴重打擊學生的積極性。應根據成果展示形式，進行多元化評價。但要注意內容的正確性，比如有小組根據查閱的文獻制定的理化檢測步驟和方法與權威藥品質量標準有出入，應及時予以糾正，培養學生的藥品質量意識。如此結合教師評價、學生自評、小組成員互評總結出在該項目實施過程中的經驗和不足，以及有待提高和改進的方面。

3 項目教學法的教學反思

在教學實踐中不能過于強調項目完成，而忽略了理論知識講授，應把握好理論講授的切入時機，合理制定項目。選定教學項目時，教師要進行適當改造。比如制藥企業的實際工作項目涉及學科較多，教師應根據課程內容、課時以及學生知識基礎來進行改造，在項目設定上應遵循由易到難、由淺入深的規律，循序漸進；平時應深入企業，做到所設項目和實際工作緊密結合，避免為了實施項目教學而強行設定假大空的項目，脫離實際，違背該法的教學初衷。在項目教學法開展過程中小組的劃分與有效管理是教學成功的關鍵。教師應在摸清學生目前的知識結構和個體差異基礎上進行分組，做到分組合理，組內學生優勢互補，以保證項目的順利實施。另外，在實施項目教學法中要注意區分該法和任務驅動教學法的不同[5]。有部分教師將二者混淆。二者雖都是建立在建構主義理論基礎上，但在培養目標、實施特點、教師作用以及最終評價方面都有一定區別，在實施過程中一定要注意體現項目教學法的特征：以項目為本位，以學生為主體。考慮到高職學生特點，可以嘗試將二者適當聯合應用于教學中，或是適當融入案例教學法、問題討論法等教學方法，收效或許會更好，而這有待筆者進一步探索。

4 結語

相較于傳統教學方法，筆者在項目視角下對中藥制劑分析課程教學方法進行了探索，讓學生能夠在“做中學、學中做，知行合一”，在完成項目的過程中增強了學生對知識的綜合運用能力，培養了學生自主學習和團隊協作能力，提升了職業能力和綜合素質。