嘉興市秀洲區水果產業發展現狀及對策

賈懷志 朱晨輝

摘要? ? 在調查研究的基礎上，介紹了嘉興市秀洲區水果產業的發展現狀及產業亮點，分析了其中存在的問題，提出了嘉興市秀洲區水果產業發展對策，以促進當地水果產業快速發展。

關鍵詞? ? 水果產業;現狀;對策;浙江嘉興;秀洲區

中圖分類號? ? F326.13? ? ? ? 文獻標識碼? ? A

文章編號? ?1007-5739（2019）22-0231-02? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

嘉興市秀洲區位于浙江省北部杭嘉湖平原，是嘉興市本級的新興城區，東鄰上海，西靠杭州，南瀕杭州灣，北接蘇州，區位優勢明顯、交通便利、自然條件優越，是長三角經濟圈的黃金腹地，發展水果產業具有得天獨厚的優勢。近年來，秀洲區按照“上規模、抓管理、樹品牌、增效益”的總體思路，通過組織模式、生產模式和管理模式創新，帶動了水果產業快速發展，對秀洲區農業農村經濟發展和農民增收作出了重大貢獻[1-2]。

1? ? 產業整體發展情況

截至2018年底，嘉興市秀洲區水果總面積3 213 hm2，水果總產量75 800 t，增幅5.03%;總產值51 158萬元，增幅7.06%。其中，葡萄栽培面積最大，為1 499 hm2，主要種植品種有紅地球、藤稔、無核四號等;其次是蜜梨，面積達894 hm2，主要種植品種有翠冠、黃花梨、翠玉等;桃種植面積541 hm2，以油桃、黃桃、水蜜桃為主。目前，全區已經形成了葡萄、蜜梨二大666.7 hm2產業和以油桃、槜李、藍莓為重點的新興特色名優水果產業，打造了“國界橋”蜜梨、“南湖”葡萄、“信樂”水果、“漢農”油桃、“吳越”槜李等一批特色精品水果品牌，在本地享有很高的知名度。

1.1? ? 嚴抓質量，加強水果安全生產監管

通過水果安全隱患排查、質量飛行檢測、推廣標準化生產、引導申報“三品”認證等措施，不斷加強水果質量安全監督和管理。2018年，不定時不定點隨機到各鎮（街道）對正在上市的水果進行突擊抽檢，完成飛行抽檢送樣91個，其中配合省農業廳專項抽檢5個樣，市專項抽檢28個，區飛行檢測58個，發布病蟲害預測預報7期，指導安全用藥。

1.2? ? 多措并舉，加大品牌建設與市場開拓

一是舉辦了新塍、洪合兩大精品水果節慶活動及品種的推介會。分別在6月9日和7月7日舉辦了新塍精品水果品鑒展示會和洪合槜李（精品水果）節，加強水果品牌宣傳。同時，專門召開水果品種的推介會，介紹秀洲區特色優勢水果品種，促進產業轉型提升;二是組織主體積極參加省、市展銷會。陡門生態農業科技有限公司紅心火龍果、吳越槜李專業合作社槜李、王江涇星宇農場葡萄喜獲嘉興精品果蔬展銷會金獎。陡門生態農業科技的火龍果喜獲省精品果蔬展銷會金獎;三是借助“綠秀洲”區域公用品牌提高水果知名度，通過政府主導、企業主體、市場導向，大力發揮品牌、標準化在保障果品質量、提升附加值等方面的作用，推動全區水果產業朝著規模化、標準化、品牌化的方向發展。

1.3? ? 重點布局，打造“十三五”精品水果產業帶

結合“美麗鄉村”“三改一拆”等，對精品水果產業帶提升涉及的洪新—洪硤公路等主要道路及精品示范點出入口進行改造提升，如潘家浜村3A級景區村莊創建項目對洪新公路沿線蜜梨基地出入口進行改造，效果明顯。按照秀洲區美麗農業基地量化分級考核細則中的相關標準對產業帶基地進行改造提升，在公布的全區19個美麗農業基地中水果產業帶占據5席，嘉興江南休博園、韓碩生態農業有限公司被評為AA級美麗農業示范基地，林海果業有限公司、涇橋現代生態農業有限公司、信樂果業專業合作社被評為A級美麗農業示范基地。

1.4? ? 實施項目，帶動促進水果產業提檔升級

2018年建設完成省級現代農業資金《智能化大棚蜜梨栽培示范項目》等水果項目4個，總投資532.9萬元，爭取財政補助資金237萬元。成功申報立項2019省級農林漁業經營與管理體系建設項目《韓碩葡萄智能設施大棚建設項目》等3個，中央財政農業生產發展資金項目《星宇農場綜合設施提升改造》等1個。依托項目建設，快速有效地提高了水果產業基地設施化、標準化水平，促進水果產業提檔升級。

1.5? ? 強化服務，積極開展技術培訓及涉農事故調處

秀洲區每年邀請浙江省農業科學院、浙江大學相關專家教授在水果管理關鍵時期開展技術培訓，2018年先后組織培訓3次，培訓農戶180人次。針對全年極端天氣臺風多發的情況，為減少果農損失，先后做好安比、云雀、摩羯、溫比亞等臺風抗災技術指導，結合聯村達戶業務條線，下鄉30人次，走訪主體80多戶，發放技術指導資料100多份;積極參與調處王店莊安村疑似葡萄藥害、新塍大通村疑似葡萄肥害等農業事故的現場調查、糾紛調處，挽回農戶損失。

2? ? 存在的問題

2.1? ? 品種結構有待優化

近幾年，秀洲區水果產業面積、水果產業整體水平得到了快速提高，但部分果園存在品種老化、單一，上市期集中等問題，導致價格下跌，需要對品種結構進行調整、優化。

2.2? ? 極端天氣防范意識要加強

2017年極端低溫及成熟期多雨，2018年臺風頻發，對秀洲區水果生產造成較大影響，部分農戶由于防范意識不到位、防范設施跟不上，損失較重。

2.3? ? 生產標準低有待提高

雖然近年來水果種植技術不斷提高，一大批標準化基地不斷涌現，但仍有大批果園管理粗放、品質不高、效益低。部分種植戶在農藥、肥料購買上混亂，果品安全存在隱患。

2.4? ? 用工季節性短缺突出、人工成本高

水果產業用工高峰期，勞動力缺乏嚴重，尤其是青壯年勞力缺乏，同時帶來的是勞動力成本不斷增加，用工高成本突出。人力成本持續上漲給秀洲區水果產業發展帶來壓力。

3? ? 對策

3.1? ? 調結構，加快品種改良

在穩定面積的基礎上調整品種結構，引進示范、推廣水果優良品種，淘汰、更新老化、效益差的品種，優化早、中、晚熟品種結構。積極引進紅美人、陽光玫瑰等名優特色水果優良品種，豐富秀洲區水果多樣性[3]。

3.2? ? 提品質，力推標準化生產

邀請專家開展實用、實效、通俗易懂的培訓會和現場會，提高技能水平;主推精品化水果生產技術，提升果品品質;制定并推廣適合秀洲區的水果標準化生產技術規程，實現水果產業生產的生態高效。

3.3? ? 打品牌，提升果品影響力

通過抓好6月新塍鎮油桃節、7月油車港鎮葡萄節，以及7月洪合鎮蜜梨、槜李節等3個節日，積極組織水果生產主體參加省、市展示展銷會，提升秀洲區水果品牌知名度。

3.4? ? 抓項目，建設示范性基地

通過省級農業資金、省農推基金等項目，建設一批示范帶動能力強、品種結構豐富、設施化標準高、管理技術成熟的果品基地，以點帶面，輻射帶動秀洲區水果產業向設施化、高標準化方向發展[4]。

3.5? ? 重安全，加強水果生產管理

加大果品安全生產指導和質量安全檢查，做好主體投入品采購、生產管理檔案檢查、水果飛行檢測、病蟲害預測預報、用藥指導，鼓勵申報“三品”認證[5]。

3.6? ? 謀轉變，探索機械化省力化操作

針對勞動力嚴重缺乏的現象，通過開展現場會、培訓會等方式，宣傳和推廣果園機械化、省力化操作，包括果園施肥機、微耕機、肥水一體化、機動噴霧器等，以及果園省力化栽培技術的引進與推廣。

4? ? 參考文獻

[1] 王志剛，張新民，趙瑞雪，等.山東水果產業形勢與對策[J].山東農業科學，2018，50（3）：158-162.

[2] 李楚羚，鄒宜靜，鐘林炳，等.杭州市桃產業現狀與對策[J].浙江農業科學，2015，56（2）：189-191.

[3] 鄧祖芳.安徽省水果產業發展現狀及對策：以肥西縣為例[J].現代農業科技，2018（16）：265-266.

[4] 李小紅，孔令孜，楊景峰，等.廣西水果產業發展現狀與對策[J].熱帶農業科學，2016（8）：79-85.

[5] 葛德光.安徽：蕭縣多舉措助推水果產業增量提質[J].中國果業信息，2017（9）：49.