海南老爸茶文化在社區(qū)管理及生態(tài)旅游產(chǎn)品開發(fā)中的應(yīng)用研究

歐陽元

（三亞學院，海南 三亞 572000）

一、相關(guān)概念與文獻

（一）老爸茶文化

對于“老爸茶”的起源，根據(jù)《海南島民俗志》的記載，這種飲茶方式最早是由華僑從東南亞引入到海南的。據(jù)《海南省志》第三卷《民俗志》記載，海南民間把大眾茶稱作老爸茶。在現(xiàn)如今的老爸茶茶店中既有上年紀的男人和上年紀的女人，也有中青年男女參與的一種原生態(tài)的休閑生活方式。筆者通過實地調(diào)研和文獻研讀認為，老爸茶文化是一種自然化、有一定區(qū)域特征的市民生活方式，也是海南特有的地方市井文化，它記錄著市民文化生活實景，具有明顯的包容性、多樣性和撫慰性功能，具有非常好的群眾基礎(chǔ)和極高的參與度。生態(tài)旅游產(chǎn)品是提供滿足旅游者消費需求的旅游項目、旅游設(shè)施和旅游服務(wù)的綜合性旅游產(chǎn)品。以此為據(jù)，結(jié)合老爸茶文化發(fā)現(xiàn)，海南旅游生態(tài)產(chǎn)品開發(fā)有明顯的優(yōu)勢和特色。

（二）社區(qū)管理

社區(qū)管理有著地域和人群相對固定、組織形式多樣化、自我管理和自我服務(wù)、重在社區(qū)群眾的參與四個方面的特征。正因為這些特征，海南社區(qū)居民慢慢有了這種喝老爸茶的習俗。除此之外，在老爸茶盛行的社區(qū)日常生活中，這種管理實施的場景不是正式的社區(qū)會議室，不是辦公室，而是大家喜歡前往的老爸茶店這種生活場所。

（三）文獻綜述

高翔認為海南老爸茶文化是一種近代南洋文化，最早始于清末的海口，如今的老爸茶是這種南洋風俗的延續(xù)。曉劍提出老爸茶是海南文化的記號也是海南物質(zhì)性元素。劉曉林認為老爸茶有提升為茶道的價值，描繪了一幅老爸茶自在悠閑的和諧畫面。曾紅則認為老爸茶店是當?shù)厝说囊粋€詩意、放松的最佳場所。木言則對老爸茶店里的茶果進行了詳細的描述。蔡葩、李曄從獨特的個人感知視角闡釋了老爸茶的優(yōu)雅。劉仕剛認為市井文化的延續(xù)應(yīng)從文化品牌入手，提出老爸茶既是地方文化產(chǎn)物又是海南人的象征和文化品牌。鮑富元提出老爸茶的文化內(nèi)涵和價值的體現(xiàn)可以從旅游開發(fā)入手，積極促進海南茶文化旅游的發(fā)展。金丹從老爸茶的現(xiàn)象入手，研究了海南紅旗村日常生活中的協(xié)商治理情況。王亦晴認為老爸茶文化可以用原創(chuàng)音樂的形式來傳承和發(fā)揚。從已有的文獻中可以發(fā)現(xiàn)，目前老爸茶研究主要集中在老爸茶的起源、內(nèi)涵、現(xiàn)象、茶文化旅游開發(fā)、文化傳承和村民協(xié)商等方面，在基于老爸茶文化對社區(qū)治理和生態(tài)旅游產(chǎn)品開發(fā)方面的研究卻是鳳毛麟角。

二、社區(qū)管理中老爸茶文化價值

（一）解疲緩壓，氛圍和諧

老爸茶店經(jīng)營條件簡易，可接受度高，具有很好的群眾基礎(chǔ)并且距離社區(qū)較近。無論什么時候到茶店都十分方便，閑暇空余三五好友相聚茶店，聊著自己的家常和事業(yè)，品嘗著老爸茶好不快樂。在茶店里茶客們能快速尋找到自己的目標伙伴并融入，分享著自己的快樂和苦惱，很好地找到情感宣泄出口，通過交流以后總會喜笑顏開，整個茶店也是其樂融融。在實際社區(qū)管理過程中，不少小事也就因此在交談中融洽化，避免了很多惡化的可能性，相關(guān)社區(qū)管理和服務(wù)人員也積極融入這個氛圍中通過非正式的方式答疑解惑、引導輿論，共同建設(shè)和諧社區(qū)氛圍。

（二）溝通無間，化解矛盾

茶客們到茶店除了休閑解渴之外，也會以茶會友，以茶交友，漸漸地形成了一種非正式的交流溝通形式。常規(guī)的社區(qū)管理遇事一般走正式程序，按照相關(guān)制度按部就班的執(zhí)行協(xié)調(diào)，但是效果總是差強人意。由于正式的協(xié)調(diào)程序有明顯的環(huán)境壓迫感，彼此雙方都十分謹慎難以卸下防備，不利于矛盾的高效解決。但在茶店里大家都使用一種非正式的方式進行溝通，不管是鄰里過道占用還是家庭遺產(chǎn)爭議，社區(qū)管理和服務(wù)人員在茶館里作為中介橋梁，一邊喝著茶一邊談?wù)撝鴨栴}，在輕松的環(huán)境下引導矛盾雙方進行協(xié)調(diào)，效果十分明顯。

（三）價值觀兼容并包

社區(qū)管理需要人性化，也需要適當?shù)膹椥院桶?。老爸茶店也正好是一個面向大眾的兼容并包的理想場所。茶客們喝著茶，伴隨著敏捷的思維，在自己關(guān)注的領(lǐng)域表達著自己的觀點，言語間順暢地傳播自己的價值觀。針對部分觀點，一些人認同，一些人反駁。對于被認同的觀點，提出者一定程度上也找到了自己的成就感；對于被反駁的觀點，提出者也會不斷反思和完善自己的觀點。正因為如此，老爸茶店給居民茶客們提供了一個兼容并包的人生舞臺。

（四）話題廣泛，談天說地

老爸茶店的茶客結(jié)構(gòu)多樣復雜，有退休的老人，有各行各業(yè)的中青年，如教師、記者、畫家、小老板、作家等。正因為茶客知識結(jié)構(gòu)多樣，所以在這個茶店里的話題是多樣的、信息量豐富的，不同的人都會找到不同的信息需求。上到國家領(lǐng)導人重要講話，下到誰家生了一對雙胞胎，在這個茶店平臺上盡收眼底。社區(qū)管理也少不了大家的參與和出謀劃策，這些言論和意見可以很好地輔助社區(qū)調(diào)整管理工作思路，一切從實際出發(fā)，一切向人們最需要的方向改進。

三、基于老爸茶文化的社區(qū)管理實踐路徑

（一）提升社區(qū)周圍茶店基礎(chǔ)設(shè)施和環(huán)境質(zhì)量

環(huán)境是承載文化的營養(yǎng)土，社區(qū)和茶館周邊的環(huán)境便是老爸茶文化弘揚的營養(yǎng)土。伴隨海南自貿(mào)區(qū)和中國特色自貿(mào)港的建設(shè)，各市縣區(qū)內(nèi)的社區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施和環(huán)境質(zhì)量提升迎來了大好機遇。要規(guī)劃社區(qū)老爸茶館周圍電動車、機動車車位；消費支付方式與主流接軌；做好茶館內(nèi)外的消防安全和治安條件配套；開展便攜手機充電寶租賃業(yè)務(wù)和電動車充電樁配置。同時，做好垃圾分類和回收處理，檳榔類產(chǎn)品的食用指導，做好噪音控制，公益倡議和道德宣傳標語布置。

（二）打造社區(qū)茶店的溝通功能平臺

社區(qū)管理服務(wù)人員與社區(qū)周邊的老爸茶館進行溝通協(xié)調(diào)評比，讓條件優(yōu)秀者與社區(qū)共同構(gòu)建具有明顯溝通功能的平臺。在新思想、新政策落實的第一線，社區(qū)可借用老爸茶館的溝通平臺，用非正式的方式在第一時間組織時事學習和討論。平時溝通中社區(qū)居民也可以第一時間提出自己的問題，這樣一來，社區(qū)管理服務(wù)人員和社區(qū)居民在這個老爸茶館的溝通平臺上能更好地互知互信，助力構(gòu)建和諧、平安、有序、有愛的美好社區(qū)。

（三）構(gòu)建社區(qū)重大政策宣傳和輿論引導的非正式陣地

社會發(fā)展所需要的改革和創(chuàng)新方案、政策，僅僅靠官方媒體的宣傳和引導是不夠的，大部分的官方宣傳都是單向傳輸，只管政策信息的輸出而沒有民眾的反饋。在社區(qū)周邊的老爸茶館進行專業(yè)的非官方的政策宣傳和引導，有積極作用，能很好地了解社區(qū)居民對新政策和制度的反應(yīng)、疑惑，能在第一時間為之做出相應(yīng)的解釋，盡可能地排除制度和政策的理解誤區(qū)，讓相關(guān)政策制度能在短時間內(nèi)落地和執(zhí)行。

（四）鼓勵舉辦各抒己見的社區(qū)茶店百家講堂

社區(qū)周圍的老爸茶館里不乏很多知識豐富、認知廣博的退休人員、知識分子、長者、藝術(shù)家等，在老爸茶館里定時自愿的主講相關(guān)時政和社會熱點問題，分享自己的觀點，就會漸漸形成一個百姓自己的百家講堂。這樣一來，既可以規(guī)避傳統(tǒng)茶館的打麻將、打撲克牌的不良習慣，又可以豐富社區(qū)居民的精神文化生活。

四、基于老爸茶文化價值社區(qū)的生態(tài)旅游產(chǎn)品開發(fā)策略

生態(tài)旅游產(chǎn)品的開發(fā)必須突出文化性、地域性、永續(xù)性和綜合性，充分考慮旅游資源的吸引力和旅游者的生態(tài)體驗效果。具有海南老爸茶文化價值的社區(qū)本身就具有明顯的文化性和地域性，社區(qū)管理實踐也有明顯的持續(xù)性，在管理過程中涉及的事務(wù)綜合多樣，能給不同旅游者帶來多樣吸引力和多重體驗。因此，在生態(tài)旅游產(chǎn)品開發(fā)過程中必須考慮這些因素，才能更好地完成生態(tài)旅游資源經(jīng)過加工轉(zhuǎn)化為符合特定標準要求的生態(tài)旅游產(chǎn)品的整個過程（如圖1）。

圖1 老爸茶社區(qū)生態(tài)旅游產(chǎn)品開發(fā)示意圖

（一）找準政策落點，突出功能定位

《國務(wù)院關(guān)于促進旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見》《全國生態(tài)旅游發(fā)展規(guī)劃(2016—2025)》《海南省全域旅游建設(shè)發(fā)展規(guī)劃(2016—2020)》等文件的出臺推動了海南生態(tài)體驗旅游新的熱潮。海南省的基層社區(qū)在老爸茶文化價值的熏陶下，形成解疲緩壓，氛圍和諧；溝通無間，化解矛盾；話題廣泛，談天說地帶有基層治理特征的新型人文生態(tài)。這種新型的人文生態(tài)具有明顯的異質(zhì)性，既有基層政權(quán)為人民服務(wù)的過程，又有提升社區(qū)居民精神文化的實質(zhì)內(nèi)容，還有基層的民俗民風的展示?；诖耍梢砸陨鐓^(qū)為圓點打造生態(tài)旅游產(chǎn)品，突出社區(qū)治理原有功能新型模式，吸引旅游者前來參觀體驗。

（二）培養(yǎng)生態(tài)意識，科學編制生態(tài)旅游規(guī)劃

利益相關(guān)者理論認為包括政府、居民等在內(nèi)的利益相關(guān)者與未來經(jīng)營生態(tài)旅游產(chǎn)品的組織的生存和發(fā)展密切相關(guān)，因而經(jīng)營決策必須要考慮他們的利益，也接受他們的約束。在產(chǎn)品打造過程中要加強利益相關(guān)者的生態(tài)意識培養(yǎng)，加強宣傳普及工作形成輿論監(jiān)督，戰(zhàn)略制定和規(guī)劃編制一定要從可持續(xù)發(fā)展和生態(tài)友好的長遠利益出發(fā)。具體而言，老爸茶文化價值社區(qū)的生態(tài)旅游產(chǎn)品開發(fā)要注重基層政府、社區(qū)居民、周邊居民、旅游者、商業(yè)經(jīng)營戶、當?shù)孛襟w等多方利益體的生態(tài)意識培養(yǎng)，編制規(guī)劃和實施規(guī)劃都要充分論證，確保規(guī)劃的科學性。

（三）突出生態(tài)旅游中的茶文化價值社區(qū)高光點

旅游者的個體差異必然要求市場提供的選擇也要有差異性，因而針對市場的現(xiàn)實需求選擇一種異質(zhì)化的旅游產(chǎn)品供給，注重品牌宣傳特色，營造生態(tài)旅游良好氛圍，是落實海南全域旅游、生態(tài)旅游的又一突破點。前文中提到，提升社區(qū)周圍茶店基礎(chǔ)設(shè)施和環(huán)境質(zhì)量、打造社區(qū)茶店的溝通功能平臺、構(gòu)建社區(qū)重大政策宣傳和輿論引導的非正式陣地、鼓勵舉辦各抒己見的社區(qū)茶店百家講堂等都是茶文化價值社區(qū)高光點的體現(xiàn)。在此基礎(chǔ)上突出基層社區(qū)治理的公開性，進而可以吸引旅游者的關(guān)注和參與體驗。

（四）依托政府平臺，委托專業(yè)經(jīng)營團隊

生態(tài)旅游產(chǎn)品的設(shè)計和經(jīng)營主要是解決產(chǎn)品的市場定位、配套設(shè)計、收入模式、注資模式、營銷模式、運作模式和盈利估算等多方面的問題。諸如此類的問題僅靠社區(qū)內(nèi)部資源和基層政府的關(guān)注是遠遠不夠的，必須要有專業(yè)的經(jīng)營團隊和項目開發(fā)顧問公司來進行。在科學規(guī)劃的指導下和政府支持下由專業(yè)團隊進行產(chǎn)品開發(fā)能更好地參與未來旅游市場的競爭。具有老爸茶文化價值的社區(qū)在專業(yè)團隊的打造下逐漸形成周邊配套齊全、社區(qū)治理公開透明模式、社區(qū)與旅游者互動講壇、重大政策解讀示范區(qū)的新型生態(tài)旅游綜合體，同時在當?shù)卣脚_做好宣傳推廣工作，將老爸茶社區(qū)生態(tài)旅游產(chǎn)品打造成旅游市場的新星。

老爸茶文化因適應(yīng)當?shù)亟?jīng)濟社會發(fā)展而生，有一定的區(qū)域局限性，也還有去其糟粕的可能。文章主要從老爸茶的文化價值入手梳理其在社區(qū)管理中的用途，進而從生態(tài)旅游產(chǎn)品開發(fā)方面進行一些研究?；谖幕瘍r值和作者的實際調(diào)研提出一系列想法，但依然存在著許多值得深究的現(xiàn)實問題，如社區(qū)與老爸茶館的合作形式、老爸茶社區(qū)生態(tài)旅游產(chǎn)品開發(fā)模式、資金來源等?？傊?，希望能對今后的海南社區(qū)管理、生態(tài)旅游發(fā)展和落實海南省全域旅游有一定的參考作用。