百萬擴(kuò)招背景下，OBE理念在高職院校課程設(shè)計(jì)中的應(yīng)用探索
——以《生物化學(xué)》課程為例

孫 妍 袁莉霞 王芙蓉

(浙江醫(yī)藥高等專科學(xué)校 浙江寧波 315100)

百萬擴(kuò)招是在我國新國情下，政府對(duì)高職教育提出的新要求。這是一項(xiàng)惠及全國的教育政策，是高職教育發(fā)展的新機(jī)遇同時(shí)也為高職教育帶來了新的挑戰(zhàn)[1]。擴(kuò)招的生源來源廣泛，學(xué)校在課程設(shè)計(jì)方面需要緊密結(jié)合學(xué)情，課程考核要更加多樣化。OBE模式的優(yōu)勢在于，將以教師為主體的單一講授模式，轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為中心的教學(xué)模式，能夠按照學(xué)生的專業(yè)需求，讓其參與課程的全過程，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，提高其學(xué)習(xí)能力和學(xué)習(xí)質(zhì)量[2-3]。

一、《生物化學(xué)》課程的教學(xué)現(xiàn)狀

《生物化學(xué)》是一門基礎(chǔ)專業(yè)課程，目前的課程設(shè)計(jì)均為傳統(tǒng)方式，與擴(kuò)招大背景下的課程設(shè)計(jì)脫節(jié)。如何能合理、有效地設(shè)計(jì)課程內(nèi)容及評(píng)價(jià)方式，讓學(xué)生真正學(xué)有所得，這就成了一線教師需要迫切解決的問題。OBE理念的引入，一是能夠加強(qiáng)理論知識(shí)和實(shí)踐能力的融合，加強(qiáng)多學(xué)科的交叉和相互滲透。二是能夠擴(kuò)寬課程評(píng)價(jià)的范圍，對(duì)未來高職教育的教學(xué)改革具有重要意義。

二、OBE理念的內(nèi)涵

OBE理念是成果導(dǎo)向教育的簡稱，是一種較先進(jìn)的教育理念。OBE在課程設(shè)計(jì)和教學(xué)實(shí)施的目標(biāo)聚焦在學(xué)生通過教育后所取得的學(xué)習(xí)成果，強(qiáng)調(diào)4個(gè)問題：想讓學(xué)生達(dá)到的學(xué)習(xí)目標(biāo)是什么；為什么讓學(xué)生達(dá)到相應(yīng)學(xué)習(xí)目標(biāo)；教師如何有效地幫助學(xué)生取得既定的學(xué)習(xí)成果；采用什么樣的評(píng)價(jià)方式知道學(xué)生已經(jīng)取得了這些學(xué)習(xí)成果。基于OBE的教育理念已經(jīng)成為歐美等國家教育改革的主流理念，也已被工程教育專業(yè)認(rèn)證完全采納。用OBE理念引導(dǎo)我國高職教育的教育改革，具有現(xiàn)實(shí)意義[5]。

三、OBE理念在《生物化學(xué)》課程設(shè)計(jì)中的具體應(yīng)用

(一)確定教學(xué)模式

將OBE的理念引入《生物化學(xué)》教學(xué)過程首先要建立以學(xué)生中心的教學(xué)模式，讓學(xué)生積極參與課程學(xué)習(xí)中，真正的回歸以“學(xué)生為中心”的課堂教學(xué)。課程設(shè)計(jì)主要是三步走，第一步，課前教師以問題的形式促使學(xué)生思考，達(dá)到了提前預(yù)習(xí)并發(fā)現(xiàn)問題的目的。第二步，課堂內(nèi)對(duì)問題的解答和討論，并采用實(shí)驗(yàn)課程的方式檢驗(yàn)學(xué)習(xí)的成果。第三步，課后對(duì)于理論和實(shí)際操作的總結(jié)，提出自己的想法。三個(gè)步驟循序漸進(jìn)，學(xué)和做相結(jié)合，進(jìn)而達(dá)到預(yù)期的教學(xué)目的。

(二)具體的實(shí)施過程

選取2019級(jí)生物制藥的學(xué)生為教學(xué)對(duì)象，以第二個(gè)項(xiàng)目化內(nèi)容：蛋白質(zhì)化學(xué)為例簡述實(shí)際的教學(xué)過程。第一階段：OBE成果：掌握蛋白質(zhì)的提取和檢測技術(shù)及原理。課前問題，蛋白質(zhì)是什么及其主要的理化性質(zhì)？學(xué)生預(yù)習(xí)，提交作業(yè)。第二階段，課堂回饋?zhàn)鳂I(yè)并講解知識(shí)點(diǎn)，請(qǐng)小組學(xué)生根據(jù)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)思考，如何進(jìn)行蛋白質(zhì)提取及含量測定，設(shè)計(jì)方案并以PPT的形式匯報(bào)。第三階段，分別以牛奶和雞蛋作為蛋白質(zhì)的來源，學(xué)生進(jìn)行實(shí)際的蛋白提取操作，進(jìn)一步理解等電點(diǎn)沉淀法和鹽析法在蛋白質(zhì)提取中的應(yīng)用。Bradford和BCA法測定蛋白的含量是對(duì)蛋白質(zhì)特性在定量中應(yīng)用的具體實(shí)踐。第四階段，企業(yè)導(dǎo)師對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)和評(píng)講。第五階段，教師總結(jié)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及理化性質(zhì)在提取和檢測中的具體應(yīng)用，深化理論和實(shí)踐相結(jié)合，讓學(xué)生評(píng)教。通過學(xué)生的匯報(bào)和評(píng)教問卷分析顯示，OBE理念的引入在《生物化學(xué)》中的實(shí)踐是有效的。91.2%的學(xué)生對(duì)蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)掌握較好，85.6%的學(xué)生認(rèn)可這種教學(xué)模式，但仍有9.2%的學(xué)生在測評(píng)中成績低于60分。這說明在生源來源復(fù)雜的擴(kuò)招形式下，不是所有的學(xué)生都適合OBE教育理念，需要教師進(jìn)一步思考，因材施教。

四、問題與思考

(一)存在的問題

1.OBE理念的引入，現(xiàn)階段存在一些問題。OBE理念的引入會(huì)占用大量的課余時(shí)間；小組式的項(xiàng)目化教學(xué)會(huì)導(dǎo)致小組成員參與度不平衡。同時(shí)，其占用學(xué)生大量的課余時(shí)間，導(dǎo)致學(xué)生在初期完成情況較好，但后續(xù)隨著課業(yè)壓力增大，完成效果降低。

2.師資力量存在短板，教學(xué)條件尚不具備。對(duì)于高職院校，OBE理念的引入需要大量人力和物力的投入，但目前的條件遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足需要。

(二)思考與調(diào)整

《生物化學(xué)》課程是一門基礎(chǔ)課程。對(duì)于小組成員參與度不均衡問題，教師可以采用輪換制，力爭讓每一位學(xué)生都參與到項(xiàng)目化作業(yè)中來。同時(shí)，此門課程需要教師增加理論課程的系統(tǒng)講解，保證學(xué)生在問題式啟發(fā)和項(xiàng)目化評(píng)價(jià)的過程中系統(tǒng)地掌握《生物化學(xué)》的理論知識(shí)。

五、小結(jié)

OBE理念在《生物化學(xué)》課程設(shè)計(jì)中的應(yīng)用是一種很好的嘗試，改變了以往以教師為主的傳統(tǒng)授課方式。它以問題為導(dǎo)向，讓學(xué)生通過思考，與團(tuán)隊(duì)合作共同解決問題，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，為以后成為一名合格的技術(shù)型人才奠定基礎(chǔ)。